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『小型白米計量洗米装置』

白米計量と洗米を同時に行う、コンパクトな装置

株式会社北村商店は、白米計量と洗米を効率よく行う『小型白米計量洗米装置』を取り扱っています。白米の計量から洗米、シャワーリンスまでバッチ連続で行います。また、洗米およびシャワーリンスは…

メーカー・取扱い企業：株式会社北村商店

病院厨房に換気天井システムの導入を試算

ハルトンの換気天井システムの導入で、コストメリットが得られます！

換気天井システムを導入検討をされた病院の加熱調理室 (102m) では、既存の換気システムに比べ換気風量を約30%削減。さらに自動洗浄や風量制御、キャプチャーレイテクノロジーなどを組み…

メーカー・取扱い企業：株式会社HALTON

缶詰巻締機　CAN-MAKER

小ロット多品種に特化した、真空缶詰巻締機

缶を乗せてボタンを押すだけの簡単操作で缶詰づくりが可能です。缶詰巻締機の販売のみならず、缶詰事業のトータルサポートが可能です。【特長】 ⦿　缶のサイズ替えもボタン操作のみ …

メーカー・取扱い企業：株式会社浪速工作所本社

2液だしマシン

長時間の営業でも煮詰まりません！いつでもできたてのおいしさを提供

当社で取り扱っている『2液だしマシン』についてご紹介いたします。当製品は、ボタンを押すだけで、味噌や出汁などをお湯と直前混合し、風味豊かな作りたてに近い美味しさの味噌汁、うどんだしを提供。…

メーカー・取扱い企業：株式会社精和工業所

【換気天井システム導入事例】都ホテル　京都八条　ル・プレジール

オープンキッチンでの快適な調理を実現！ライブクッキングブッフェでの導入事例

都ホテル　京都八条　ル・プレジールでの、サービスラインに、ホテルリニューアルに伴いHaltonのデザインフード『JES(ジェットエクストラクションシステム)』が採用されました。ガラスプ…

メーカー・取扱い企業：株式会社HALTON

締付力の高いホースバンドを提案します。【KALE HDクランプ】

建設機械、農業機械で採用実績があるTボルトタイプのハイトルククランプです。

【KALE社　HDクランプ特徴】バンドの折り返し部分は加締め接合工法を利用して製造されており、冷間成形プレス技術で、溶接より70％以上強く壊れにくくなっています。 DIN 3017-3規格に…

メーカー・取扱い企業：株式会社テクネ商事

焼物器

電気式からガス式の上火式焼物器から下火焼物器、ガス式においては両面式焼物器までをご紹介

当カタログは業務用厨房機器メーカーの株式会社マルゼンが取り扱う『焼物器』を掲載しております。上火式から下火式、更に両面式など焼き方で用途をお選びいただけるラインナップとなっております。 …

メーカー・取扱い企業：株式会社マルゼン池袋営業所

【換気天井システム導入事例】第一三共品川研究開発センター社員食堂

安全と作業効率を両立！昼食時間に作業が集中する厨房での導入事例をご紹介

第一三共品川研究開発センターの社員食堂には、Haltonの『キャプチャージェットフード』が採用されています。配膳ラインと主厨房に計8ユニットの当製品が設置され、バックヤードの主厨房では…

メーカー・取扱い企業：株式会社HALTON

食品製造業向けソリューション

まだ間に合う！HACCP完全義務化

2021年6月「HACCP完全義務化」を控え、『継続的な監視・記録』をいかにスピーディかつ手軽(スモールスタート）にできるかを提案いたします。 HACCPに未対応の施設は急ピッチで対応を求められ、短…

メーカー・取扱い企業：株式会社日新システムズ

餃子焼器

ガス・電気式の自動餃子焼器やスタンダードの餃子焼器などをご紹介

当カタログは、業務用厨房機器メーカーの株式会社マルゼンが取り扱う『餃子焼器』を掲載しております。【掲載内容】 ■ガス自動餃子焼器　　　10機種 ■電気自動餃子焼器　　　12機種 ■本格派…

メーカー・取扱い企業：株式会社マルゼン池袋営業所

製菓・製パン用機械パイローラー・モルダー総合カタログ

製菓・製パン用機械のことなら、正城機械にお任せください！

パン屋さんやお菓子屋さん用の食品機械を製造・販売を行っている、正城機械株式会社の製品総合カタログです。全機種安心なステンレスロール採用「パイローラー」から、ロール部が反転するので掃除が…

メーカー・取扱い企業：正城機械株式会社

クックサーブの厨房プラン

設備的なランニングコストが安い！食材ストックや機器も少ないため小規模の厨房で済みます

当社の『クックサーブの厨房プラン』をご紹介いたします。クックサーブ方式は、患者さんの食事の都度、調理を行う方法です。芯温と時間をコントロールしながら調理。温冷配膳車(適時適温配膳車)で …

メーカー・取扱い企業：株式会社アイホー

株式会社ヨネザワ事業紹介

理化学機器のことなら当社になんでもご相談下さい

株式会社ヨネザワは、主に理化学機器製造及び販売を行っている会社です。冷却機にペルチェ素子を使用した卓上用インキュベーターをはじめ、卓上用送風乾燥機や、低温恒温水槽、器具殺菌乾燥保管庫などを…

メーカー・取扱い企業：株式会社ヨネザワ

レンジフードのベトベト油汚れに「油汚れ用中性レンジスター」

中性タイプの油汚れ用洗浄剤が登場！レンジ周りやカレー鍋、床のベトベト汚れが簡単スッキリ洗浄。

レンジ用洗浄剤「レンジスターシリーズ」に中性タイプの「油汚れ用中性レンジスター」が登場！レンジ周りや厨房機器のベトベト油汚れに対する洗浄力が高く、中性タイプなので使う人にやさしく、アルカリ性タ…

メーカー・取扱い企業：セッツ株式会社衛生管理事業

バーチャルレストラン専用のショールームがオープン

飲食×テクノロジーを追求するバーチャルレストラン・ラボのご紹介！

当社が輸入・販売を行っている無煙調理ワゴン「アイスフィンク」。そのアイスフィンクをご使用いただいているYO-PLUS様が、バーチャルレストラン専用のショールーム「VR Lab」をオープンい…

メーカー・取扱い企業：エレクター株式会社

再生中古機械・実績写真集と中古情報

完全整備の再生機械、安心の1年保証付！整備完成事例を多数掲載！

製菓製パン機械のスズキ産業は新品、中古の在庫量が豊富です。当カタログでは、ミキサー・シリーズをはじめとする整備完成事例・再生機械を写真と共に多数掲載しています。全商品1年間の性能保…

メーカー・取扱い企業：株式会社スズキ産業本社工場・展示場

SNS型スマッシュサンニーダー

容量は300L～3,000L！各種食品のダマ崩し、混合・撹拌に好適です

『SNS型スマッシュサンニーダー』は、サンニーダーにニードル羽根を付けたもので、ニードル羽根は60～180r/minで回転します。各種食品のダマ崩し、混合・撹拌に好適。容量は300…

メーカー・取扱い企業：株式会社ヤエス

低圧逆止弁　（受注生産品）

ねじ部割れの問題を解消！　低圧作動（０．０１ＭＰａ〜）の金属逆止弁

作動圧力０．０１ＭＰａ以上で設定可能な，低圧作動，金属ボディの逆止弁です。プラスチックＰＰボディ品では，長期使用でねじ部割れが発生し易くなりますが，金属ボディで開発したので、ねじ部割れの問…

メーカー・取扱い企業：信成工業株式会社

株式会社モリチュウ　会社案内

「いいものづくり」でお客様に貢献！新しい分野を切り開いていきます

株式会社モリチュウは、長年、鋳物と共に歩み続けています。そして、その中に息づく「ものづくり精神」を大切にしてきている会社です。「鋳物」は"無"から形ある"有&…

メーカー・取扱い企業：株式会社モリチュウ

金属素材への手垢、水垢や大気中の汚れの付着を防止！

【ファインガード3】約１μmのガラス質の皮膜を表面処理することで、金属への汚れの付着を防ぎます。

『ファインガード3』は、ステンレス鋼板の表面処理として開発されたトップコートです。約１μmのガラス質の皮膜を金属素材の上にコーティングし、その皮膜に親水性を持たせることで、防汚性を付与…

メーカー・取扱い企業：日鉄ステンレスアート株式会社旧月星アート工業株式会社

ゴーストキッチン開業で見落としがちな注意点

営業許可取得や、インターネット環境・アプリなどで見落としがちなことをご紹介！

デリバリー専門の「ゴーストキッチン」がコロナ禍で注目を浴びています。「クラウトキッチン」「クラウドレストラン」「バーチャルレストラン」などとも呼ばれるレストランの新形態として、ニュースなど…

メーカー・取扱い企業：エレクター株式会社

【飲食店の脱臭事例】『DC-4SII』焼肉店ロースター

マンションテナントの臭い対策に。ダクトに直付け設置が簡単！焼き肉臭をスッキリ消臭

日本デオドール株式会社の中和消臭器『DC-4SII』を導入した、焼き肉店厨房排気の消臭事例をご紹介します。森の香りの消臭剤が、油っぽいにおいをスッキリと改善いたします。【DC-4SII…

メーカー・取扱い企業：日本デオドール株式会社東京本社、名古屋支店

SNG型直火サンニーダー

高い粘性を持つ食品から固形物の多い食品まで好適な加熱撹拌が可能！

『SNG型直火サンニーダー』は、ガス直火式により、蒸気加熱では不十分な高温での加熱撹拌に適しています。容量は100L～2,000L。カレールー、各種中華惣菜などにご利用いただけます。 …

メーカー・取扱い企業：株式会社ヤエス

製品カタログ　コーヒー機器

当社取り扱いの焙煎機能付きコーヒーメーカーなどを掲載！

当カタログは、主に業務用石油ストーブやセラミックファンヒーター、加湿器などの製造・販売を行っているダイニチ工業株式会社のコーヒー機器製品カタログです。操作パネルも見やすく使い易い焙煎機…

メーカー・取扱い企業：ダイニチ工業株式会社本社