熟成庫の製品一覧

電界シート『旨味キーパー』

安心して使用できる電界シート！

『旨味キーパー』は、電流が外に流れないよう外装に絶縁加工を施した 電界シートです。 今使用している冷蔵庫に取り付けることが可能で、業務用冷蔵庫の容量に 合わせて2サイズご用意しています。 …

メーカー・取扱い企業： 株式会社フード・クック・ラボ

デパック鮮度保持機　1000SS−２

発売以来２０年余の品質と実績！驚異のマイナス３℃解凍！凍らせずに保存とエイジング！　 デパック鮮度保持機　SSシリーズ

食品の鮮度を落とさないためには、新鮮なうちに急速冷凍するのが良いとされています。そのため、急速冷凍技術は次々と新しいものが開発され注目されています。一方、解凍方法は流水・常温・パーシャル・電子レンジな…

メーカー・取扱い企業： エネジスト株式会社

株式会社島田農機商会 事業案内

食糧・食品加工機器などは当社にお任せ下さい！

当社は、精米総合設備専門商社で、設計・製作・施工を行っている会社です。 食糧・食品加工機器全般から、総合精米設備、小麦乾燥設備（ライスセンター）、 米粉用粉砕機（製パン・製菓用）、小麦・ソバ用…

メーカー・取扱い企業： 株式会社島田農機商会

解凍熟成庫『28S36-501W』

熟成・解凍・解凍熟成・調温・解凍調温に対応！

『28S36-501W』は、短時間で冷凍肉を傷めずに、美味しく柔らかく 解凍熟成が可能な解凍熟成庫です。循環ファンを14台搭載の大型です。 内装には、Mi・Fiセラミック板を使用し、外装にはス…

メーカー・取扱い企業： 株式会社日本プレハブ冷熱

貯蔵庫『旨味蔵』

商標登録出願中！旨味を凝縮！

『旨味蔵』は、穀類、農･水・畜産物など旨みを最大に引き出す 冷温熟成貯蔵庫です。 米などの貯蔵に適した温度・湿度調整が可能で、呼吸量・水分管理を行い、 酸化の防止・害虫の発生を抑えて、長期の…

メーカー・取扱い企業： 株式会社島田農機商会

解凍熟成庫『20SG-132』

ショーケース型！ドリップを出さず冷凍肉の解凍・熟成が可能！

『20SG-132A』は、循環ファンを4台搭載したショーケース型の Mi・Fi解凍熟成庫です。 遠赤外線とマイナスイオン・パワーでドリップを出さずに冷凍肉の 解凍と熟成を同時に行うことができ…

メーカー・取扱い企業： 株式会社日本プレハブ冷熱

解凍熟成庫『CTS-122D』

コールドテーブル型引出し式!小型の解凍熟成庫！

『CTS-122D』は、冷凍肉を短時間で熟成することができる小型の Mi・Fi解凍熟成庫です。 コールドテーブル型引出し式で、循環ファンを2台搭載しています。 また、庫内全壁面には、Mi・F…

メーカー・取扱い企業： 株式会社日本プレハブ冷熱

解凍熟成庫『TSG-071』

肉を傷めず、カビも無い！いやな臭いも消去！冷凍肉を短時間で熟成！

『TSG-071』は、ドリップを出さず冷凍肉の解凍・熟成ができる小型の Mi・Fi解凍熟成庫です。 循環ファンを1台搭載した卓上型。 熱電源無しでもいつでも遠赤外線とeマイナスイオンを放射・発生させ…

メーカー・取扱い企業： 株式会社日本プレハブ冷熱