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PAVANは生パスタ分野において、世界で常にトップのシェアを誇っております。
GEAの傘下となったパスタ業界最大手のPAVANが７０年以上の経験をいかし生パスタ製造ラインを扱っています。 ニョッキやラビオリ、ラザニア等様々な種類に対しバリエーションのある機器の中から選定させて…
メーカー・取扱い企業： GEAジャパン株式会社 本社
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全自動インスタント麺製造ラインにて低コスト、またグルテンフリー素材を含む様々な原料を麺にすることが可能です。
パスタ製造機器メーカーとして世界トップのシェアを誇っているPAVANがアジア市場向けに新規開発したアジア麺用全自動フルラインです。一般的なインスタント麺用の麺はもちろん、フォーのような米粉麺など様々な…
メーカー・取扱い企業： GEAジャパン株式会社 本社
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時代にマッチし、バラエティーにとんだ新タイプのチョコレートが成形できます！※原料持ち込みテスト可能
『TCR-400N』は、ナッツやクランチ等とチョコを混合し、モールドに スリ込むことにより、軽い食感のバラエティーにとんだ新タイプの チョコレートを成形する機械です。 当機械では、「クランチ…
メーカー・取扱い企業： 谷沢菓機工業株式会社
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簡単・確実にテンパーリング作業が可能！湯煎式チョコレートウォーマー
『CW-2N／CW-5N』は、テンパーリング作業を行う機械です。 湯煎式のため、正確な温度で管理が可能となり、容量が2kgの「CW-2N」と 5kgの「CW-5N」の2タイプをラインアップ。 …
メーカー・取扱い企業： 谷沢菓機工業株式会社
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シェル側チョコとセンター側ガナッシュクリームを同時に充填できるデジポッター
テレビ出演で大反響！『トリュフワンショットデポジッター』は、通常モールドはもちろんのことトリュフ用合わせモールド などへ、シェル側チョコレートとセンター側ガナッシュクリーム等を 同時包餡充填できる…
メーカー・取扱い企業： 谷沢菓機工業株式会社
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チョコレートの温度管理もシビアに行える！チョコマ社製チョコレートエンローバー
『E220型 卓上エンローバー』は、デンマーク・チョコマ社製のコンパクで 大変使いやすいエンローバーです。 ネットコンベア等もワンタッチで分解洗浄でき、チョコレートのデリケートな 温度管理も…
メーカー・取扱い企業： 谷沢菓機工業株式会社
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フットスイッチでチョコを供給！ICB tecnologie社製テンパーマシン
『CHOCOTEMPER24』は、イタリア・ICB tecnologie社製のテンパリングマシンです。 操作盤はタッチパネル式で、フットスイッチにてチョコ供給ON／OFFが可能。 オプショ…
メーカー・取扱い企業： 谷沢菓機工業株式会社
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テンパーチョコレート・ノーテンパーチョコレートに使える！真空加圧含浸装置
『TVP-600-1型』は、焼成菓子等にチョコレートを含浸させる装置です。 真空度を調節する事により、液体注入量をコントロールすることが可能で、 当製品の他にも、生産能力：410～820kg／…
メーカー・取扱い企業： 谷沢菓機工業株式会社
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安定結晶を連続的に生成！谷沢菓機工業のテンパリングマシンをご紹介します
『トルネード』は、凝固し易く成形性が良いチョコを成形する 竪型テンパーリングマシンです。 テンパーリングとは、チョコレートをある温度に冷却することではなく、 求められる結晶を生成することを意…
メーカー・取扱い企業： 谷沢菓機工業株式会社
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チョコレート等のお菓子に簡単模様付け！組み合わせ次第で様々な模様を描けます
『デコレーター』は、コンベヤ上を連続して流れるお菓子の表面に、 チョコレート等で線を描き模様を飾り付けする機械です。 生産中にも、簡単に高さ・左右調整を行うことが可能。 横ふり・縦ふり・…
メーカー・取扱い企業： 谷沢菓機工業株式会社
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原料混合から、製品完成までを完全自動ライン化！バー成型機のご紹介
『バーフォーミングマシーン』は、まるかじりのおいしさで人気の高いバー製品を作る完全自動バー成型ラインです。 ナッツ、パフ、ドライフルーツなどの固体原料とチョコレート、キャンディーなどの液体原料を…
メーカー・取扱い企業： 株式会社アマギ
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柔らかい材料を潰さず綺麗に定寸切り！【デモ機貸出＆テストカット可能！】
『丸刃定寸切機 IWL-C30』は、ネギの切断機です。 製品の切断面を綺麗にカットする、切れ味優先の機械です。 白ネギ等の素材の柔らかい材料を潰さずに、回転させた刃物で 綺麗に定寸切りし…
メーカー・取扱い企業： 株式会社イナモク
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プレート式成型機「GEA MultiFormer 」国内実績多数
旧コッペンス（koppens）製のプレート式打ち出し成型機です。
GEA MultiFormerは、赤身肉、豚肉、鶏肉、魚介類だけでなく、チーズ、野菜、代替肉製品などの多種多様な材料の成型が可能です。また、成型板は容易に交換が出来るため、迅速な製品切り替えを実現しま…
メーカー・取扱い企業： GEAジャパン株式会社 本社
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ビスケット、シリアルバー等の様々な製品のチョコレートコーティングに好適！
ENROBING MACHINE『エンロバー』は、スナック、ビスケット、シリアルバー等の様々な製品のチョコレートコーティングに適した機械です。 庫内温度を温風に切り替えた事で、従来のシーズヒータ…
メーカー・取扱い企業： 株式会社アマギ
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操作が簡単！初心者も安心。きれいに海苔巻き。手ばやく海苔巻き。
『202CR(改)』は、独自の海苔カット機構により、短冊状の海苔を 自動的に小断ちし、海苔の端に糊(アラレ・ラック)を塗布しながら 一定間隔で供給するコンパクトな半自動機です。 メンテナンス…
メーカー・取扱い企業： 株式会社アマギ
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HACCP対策機！高品質のつま作りのベストセラー製品【デモ機貸出＆テストカット可能！】
『イナづま太郎』は、操作が簡単で安全かつ確実な刺身つま製造機です。 材料が振れないため安定したつまができ、短いつまも簡単にできます。 静かで場所をとらない縦型設計。 作業性と安全性を重視…
メーカー・取扱い企業： 株式会社イナモク
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高速で斜め切りも平行切りもできる！【デモ機貸出＆テストカット可能！】
『バラづま名人 IKR-B1』は、大根・人参・カブの、刺身つま製造機です。 高速で斜め切りも平行切りもでき、つま作りの名人機です。 なますやカブのスライスにも適しています。 大根を投入口…
メーカー・取扱い企業： 株式会社イナモク
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キャスター付きで移動も簡単！少量カットに適した手押し式のコンパクト設計！
『チョイおし君』は、手押し式で少量カットに適した多機能スライサーです。 刃物の交換で千切り、短冊、スライス、スティックなどの加工が可能。 切削材料も大根、ニンジン、牛蒡、長芋、きゅうりなど多種…
メーカー・取扱い企業： 株式会社イナモク
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作業性と生産性を高める機械を開発！クランチチョコ成形機の導入事例をご紹介
A社は、製造過程において発生する「あまり(こわれ)」を活用し、手作業で チョコレートと混ぜてクランチチョコレートとして販売をしていましたが、 手作業での製造であったために生産が追いつかないという状…
メーカー・取扱い企業： 谷沢菓機工業株式会社
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材料を投入口に入れると型抜き・分割・排出が可能で操作が簡単！
『おはなさん』は、投入部に材料を置くだけの操作が簡単な 型抜き・分割機です。 シンプル設計でメンテナンスが簡単。 小型かつコンパクトで、円柱・分割・型抜が容易です。 切断・打ち抜き速度…
メーカー・取扱い企業： 株式会社イナモク
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エンロバー後のチョコレートコーティング製品・クッキー・マシュマロ・キャンディなど、様々な製品の冷却に対応可能！
『COOLING TUNNEL(クーリングトンネル)』はチョコレートは勿論、チョコレートをコーティングした製品、クッキー、マシュマロ、キャンディー等様々な製品の冷却に対応しております。 様々な製…
メーカー・取扱い企業： 株式会社アマギ
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手動タイプ！比較的大型材料に効果的【デモ機貸出＆テストカット可能！】
『○(マル)ぼうず IKP-M150』は、加工材料（種類･寸法）多彩な 簡易型球状野菜加工機です。 手動タイプで操作が簡単です。 比較的大型材料（南瓜、冬瓜、かぶ、メロン）に効果的。 …
メーカー・取扱い企業： 株式会社イナモク
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速い・綺麗・寸法調整可能・屑が分離する【デモ機貸出＆テストカット可能！】
『オバ-K2』は、牛蒡・胡瓜・大根・人参のスライサーです。 斜め切りで速い・綺麗・寸法調整可能・屑が分離します。 長い材料を1～2本（牛蒡･胡瓜）切削投入筒に入れ、落差により削ります。 …
メーカー・取扱い企業： 株式会社イナモク
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ガナッシュや各種センタークリームに！簡単操作でラクラク充填作業
『MD-8型』は、トリュフへのセンタークリーム充填に適した 卓上ハンドデジポッターです。 ノズル数は8本～1本と自由に設定が可能。 充填量・充填数・充填間隔の変更もワンタッチででき、簡単…
メーカー・取扱い企業： 谷沢菓機工業株式会社
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薄膜のチョコレート菓子の製造を可能にした製品開発事例をご紹介！
センタークリーム入りチョコレート菓子でより薄い製品ができないかと ご依頼いただきました。 当社で検討を重ね、ワンショット(一度)でセンタークリームも同時に 充填できるワンショットデポジッター…
メーカー・取扱い企業： 谷沢菓機工業株式会社
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真空技術を応用した含浸製法に着目！夏場でも流通できる製品の開発事例をご紹介
従来、チョコレートコーティング製品は、高温多湿な夏場は製品化が難しく 何とか夏場でも流通できる製品の開発をご依頼いただきました。 そこで、チョコレートを製品にしみこませたものであれば、チョコレ…
メーカー・取扱い企業： 谷沢菓機工業株式会社
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フルオートメーション化された角砂糖成形、乾燥、梱包機などをご紹介！
当カタログでは、世界各国に納入実績のあるGEA Elbaブランドの 角砂糖製造、乾燥、梱包ラインについて掲載しております。 大幅な少人化、運転コスト削減、簡易な操作、さまざまな製品形状、 最…
メーカー・取扱い企業： GEAジャパン株式会社 本社
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スライサー『手押し式千切り機 チョイおし君 IKB-A50』
少量多品種のカットサイズに好適！【デモ機貸出＆テストカット可能！】
『手押し式千切り機 チョイおし君 IKB-A50』は、株式会社イナモクが 取り扱っているスライサーです。 少量多品種のカットサイズに適しています。 生産能力は、約30～50kgです。 …
メーカー・取扱い企業： 株式会社イナモク
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オールステンレス製！温水循環装置・配電操作盤付チョコレート溶解ケトル
『TTs-50』は、谷沢菓機工業が取り扱うオールステンレス製の チョコレート溶解ケトルです。 温水循環装置や配電操作盤もついており、攪拌翼は取り外しての洗浄が可能 となっています。 ま…
メーカー・取扱い企業： 谷沢菓機工業株式会社
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用途に合わせた3タイプをご用意！谷沢菓機工業のレボリングパーンをご紹介
『TRP-900型』は、パーン角度を任意に調整可能なレボリングパーンです。 パーン回転数は、インバーターにより制御ができます。 この他に温風装置、冷風装置を内蔵した「温・冷風装置内蔵型」や…
メーカー・取扱い企業： 谷沢菓機工業株式会社
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入れて押すだけ！簡単操作の正確設計！油圧式ソーセージスタファー
『FC-30/FC-20/FC-12』は、スピード調整でスタッフィングが思いのままの 油圧式ソーセージスタファーです。 高精度の気密性のフタによりパティをほとんど残さず、多種のパティに対応した…
メーカー・取扱い企業： ワタナベフーマック株式会社 本社
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人参をセットするだけで、笹がきができる！【デモ機貸出＆テストカット可能！】
『笹小町 IKC-S20』は、人参の笹がき機です。 手間のかかる人参の笹がきを、材料をセットするだけで簡単に加工します。 生産能力は、約15～20kg/hです。 ★サンプルでのテスト…
メーカー・取扱い企業： 株式会社イナモク
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必要となる温水・冷却機能を内蔵！原料自動受入用センサー等も追加可能
『AATMシリーズ』は、必要となる温水・冷却機能を内蔵しており、冷媒となる水や不冷液等を補充すれば、 コンセントに接続(3相、200V、50/60Hz)するだけで、ご使用いただける全自動テンパリング…
メーカー・取扱い企業： 株式会社アマギ
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生産量に応じて、単列型、多列型を選べる！線がき機構は用途に応じて組合わせ可能
『DECORATOR(デコレータ)』は、チョコレート、ビスケットなどの 各種ベースの上に、絞り模様や、手がき風・幾何学的模様・文字など、 あらかじめ設定した模様どおりにデコレーションができるマシー…
メーカー・取扱い企業： 株式会社アマギ
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ENROBING MACHINE『mini エンロバーシリーズ』
ネット部取外し可能！ジャケット式ホッパー用温水装置を内蔵
『mini エンロバーシリーズ』は、株式会社アマギが取り扱っている製品です。 ネット部は取外し可能で、ジャケット式ホッパー用温水装置を内蔵しております。 短時間での分解・洗浄・再組立を実現…
メーカー・取扱い企業： 株式会社アマギ
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全モデルともに頑丈な構造！移動しやすく操作性に優れたテーブルタイプスタファー
『DICK-6L/9L/15L』は、シンプル設計で簡易操作の 手動ソーセージスタファーです。 エアー排出バルブ付きナイロン製ピストンを使用した頑丈な構造で 操作性に優れています。 また…
メーカー・取扱い企業： ワタナベフーマック株式会社 本社
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牛蒡（ごぼう）加工機『牛蒡割り機 割りミニ IKB-DF30』
ごぼうを投入するだけで分割！胡瓜も加工可能【デモ機貸出＆テストカット可能！】
『牛蒡割り機 割りミニ IKB-DF30』は、牛蒡の加工機です。 定寸されたごぼうを投入するだけの簡単操作で分割します。 きゅうりの分割にもどうぞ。 この他に、｢IKB-DT30｣もご用…
メーカー・取扱い企業： 株式会社イナモク
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小型の機械で簡単に生産！炭酸ガスによる発泡システムに着目した機械開発事例をご紹介
C社からエアーインチョコを生産したいが、従来の真空冷却方式は大掛かりな 設備が必要になるため、もっと簡単で安価な機械はできないかとご相談 いただきました。 そこで当社は、炭酸ガスによる発泡シ…
メーカー・取扱い企業： 谷沢菓機工業株式会社
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お米本来の風味を活かす「ライシー」を導入！業種転換で和菓子小売に参入した事例
地域に根付いた米穀卸・小売を経営している方が、食糧法改正など米の 流通市場が変わる中、新たな事業の方向性を模索していました。 そこで当社の講習会で「ライシー」を活用した、団子作りを体験。 …
メーカー・取扱い企業： 谷沢菓機工業株式会社
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【導入事例】”炊いたご飯”から団子生地を！ライシー製法へ 変更
一日実演販売の結果が普段の140%増！「ライシー」を導入いただいた事例をご紹介
地場で和菓子の製造小売を営んでいらっしゃる方より同業から「ライシー」の 評判を聞いて、当社へご相談いただきました。 粉から団子を作るのでなく米から直接生地を作ることに興味があり 実際に実演販…
メーカー・取扱い企業： 谷沢菓機工業株式会社
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真空度の調節により、液体注入量のコントロールが可能！小型の真空加圧含浸装置
『TVP-230型』は、焼成菓子等にチョコレートを含浸させる小型装置です。 生産能力は最大500kg／日を有し、タンク容量は15リットル。 真空度を調節する事により、液体注入量をコントロー…
メーカー・取扱い企業： 谷沢菓機工業株式会社
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材料が飛ばない、振れない、綺麗に削れる！【デモ機貸出＆テストカット可能！】
『つま三郎 IKR-3』は、大根や人参の、刺身つま製造機です。 材料が飛ばない、振れないため、綺麗に削れ、操作しやすい中型機械です。 自動投入装置や材料切断装置付きもあり、一段と充実。 …
メーカー・取扱い企業： 株式会社イナモク
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大量生産タイプ！材料自動投入装置付き【デモ機貸出＆テストカット可能！】
『つま五郎 IKR-3』は、大根や人参の、刺身つま製造機です。 イナづま太郎、つま三郎の量産タイプです。 5連でも材料自動投入装置付きですので、ひとりで楽々操作ができます。 ※コンプレッ…
メーカー・取扱い企業： 株式会社イナモク
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4連式の量産タイプで、安定した切れ味！【デモ機貸出＆テストカット可能！】
『つま四郎 IKR-4』は、大根や人参の、刺身つま製造機です。 安定した切れ味、作業性のイナづま太郎の4連式の量産タイプ。 1枚刃では約440～520kg/h、2枚刃では約680～800k…
メーカー・取扱い企業： 株式会社イナモク
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