産地の品質をそのままに食材をご家庭等へお届けするために液体急速凍結機を購入！
急速冷凍機『リ・ジョイスフリーザー』は真空パックした食材を-35℃まで
低温化したアルコールに浸漬する急速ブライン冷凍機です。
【兵庫県 あわじ島まるごと株式会社「美菜恋来屋」様の声】
淡路島南あわじ市にある農畜水産物大規模直売所「美菜恋来屋」が、
EC・通販サイトを強化し、淡路島の食材を日本各地にお届けするにあたり、
産地の品質をそのままに食材をご家庭等へお届けするために
液体急速凍結機を購入しました。
※テスト・レンタルサービスも行っていますので、お気軽にお問い合わせください。
※機械の詳細はPDFをダウンロードください。
基本情報液体急速凍結機の導入事例12『淡路ビーフ、鮮魚（鯛など）』
【液体凍結機の特長】
■通常のエアーブラスト方式に比べて熱伝導率が約20倍
■鮮度を保ったままの急速冷凍が可能
■鮮魚だけではなく、精肉・青果・加工品等さまざまな食品で使用可能
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
| 価格帯 | お問い合わせください |
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| 用途／実績例 | ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。 |
カタログ液体急速凍結機の導入事例12『淡路ビーフ、鮮魚（鯛など）』
取扱企業液体急速凍結機の導入事例12『淡路ビーフ、鮮魚（鯛など）』
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