ガス代と上下水道費を半減することが可能な自動省エネ調理器です！ 『UM721G』は、沸騰寸前の熱湯噴流で麺をゆでる無沸騰噴流式ゆで麺機です。 湯気シャッターで湯気あがりをなくし、水の消費を削減します。 また、リフトキャップを軽く押すと、押したリフトがリフトダウンする、 タッチダウンセンサーリフトを搭載しています。 リフト運転回数に比例した水量を自動注水する先進の注水機能を装備。 ダレでもすぐにベテランなみの仕事をこなすことが可能です。 【特長】 ■涼厨認定製品 ■無沸騰噴流式 ■水の消費を削減 ■タッチダウンセンサー採用 ■注水機能を装備　など ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

自動省エネ調理が可能！いつも均一なゆで上がりのゆで麺機！ 『UMR(L)521E/UM721E』は、沸騰寸前の熱湯噴流で麺をゆでる、 無沸騰噴流電気式ゆで麺機です。 湯気あがりをなくし、水の消費を削減することが可能です。 また、リフトキャップを軽く押すと、押したリフトがリフトダウンする 使いやすさを追求した独創的な構造でタッチダウンセンサーを搭載しています。 注水機能を装備しているので、自動注水でお湯の汚れを防ぎます。 【特長】 ■無沸騰噴流式 ■水の消費量削減可能 ■タッチダウンセンサー採用 ■均一なゆで上がり　など ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

ゼリーなどの大量の加工食品の効率的な殺菌はボイル槽による『ボイル殺菌（湯煎殺菌）』！チラー槽で連続した急速冷却が可能です 加熱殺菌ゼリーの製造には、カップ充填後の加熱殺菌と、急速な冷却が必須です。 加熱殺菌にはボイル殺菌とレトルト殺菌がありますが、ボイル殺菌が一般的に行われています。 ■果実ゼリーの充填後加熱殺菌事例 ８０～８５℃　３０分の湯殺菌　→　殺菌後は、できるだけ急速に冷却 連続式モデルでは、ボイル殺菌（湯煎殺菌）後に素早くチラー槽へコンベア搬送することで、ゼリーへの余分な加熱を抑えます。 当社の『ボイル殺菌槽・チラー槽』は標準仕様は勿論、オーダーメイドも承ります。 加工食品は勿論、食品容器・包装のボイル殺菌（湯煎殺菌）にもご利用いただいております。 ※テストサービスも行っていますので、お気軽にお問い合わせください。 ※機械の詳細はPDFをダウンロードください。

少量生産・大量生産どちらも対応可能！加熱冷却工程を効率化できるボイル・チラー設備です。ハム・ソーセージ加工場での実績多数。 当社ではハム・ソーセージの製造で重要となる70～75℃（中心温度62～65℃）で30分のボイル工程で必須となる加熱調理機と、その後の冷却工程で必要なチラー槽を製造しております。 お客様のニーズに合わせた製品のご提案は勿論、オーダーメイドも承ります。 加工食品は勿論、食品容器・包装のボイル殺菌（湯煎殺菌）にもご利用いただいております。 【製品】 ・少量の場合は自動昇降機付きの省スペースタイプ ・大量かつ冷却も行う場合はコンベアー搬送で可能な連続式 ※テストサービスも行っていますので、お気軽にお問い合わせください。 ※機械の詳細はPDFをダウンロードください。

タッチダウンリフトで使いやすさ抜群のゆで麺機！ 『UM451E形』は、自動省エネモード搭載の電機式自動ゆで麺機です。 リフトと連動する自動省エネ運転が可能です。 ヒータには耐食性に優れたインコロイシーズヒータを採用しています。 また、手元で小まめに安全に給水量を調節することができます。 タッチダウンリフトを採用し使いやすさを追求した独創の構造です。 リフトのデジタルタイマーは、簡単設定の減算式です。 3テボ、4テボ、6テボ機をラインアップしており、用途に合わせて最適な機種を お選び頂けます。 【特長】 ■自動省エネモード搭載 ■タッチダウンリフト採用 ■元祖湯気シャッター装備 ■長脚構造採用 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

大量生産が可能、ボイル殺菌・冷却工程の作業効率アップ！真空包装食品におすすめ 『連続式ボイル殺菌槽・チラー槽』は、毎回の移し替えや出し入れの必要がなく 連続運転が可能です。 吊り上げ式のように製品落下による破損・事故もなく、特別な免許も不要。 水産加工品（練り物など）、農産加工品、ハム・ソーセージ、惣菜品などの 真空包装された食品に適しています。 また、本体外装、湯槽はステンレスを採用していますのでお手入れ簡単です。 【特長】 ■大量生産が可能 ■本体外装、湯槽はステンレスを採用しお手入れ簡単 ■コンベアー部のみを昇降出来る仕様もオーダーメイド可能 ■真空包装された食品に好適 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

大量の食品容器・包装の効率的な殺菌はボイル槽による『ボイル殺菌（湯煎殺菌）』！プラスチック製容器やフィルムによるパウチ包装に好適 食中毒の対策には食品の温度管理は勿論ですが、食品を保存する食品容器や包装の梱包前の殺菌も重要です。 雑菌を除去するには熱殺菌、冷殺菌、薬剤殺菌、放射線殺菌など複数の方法がありますが、なかでも熱殺菌がメジャーです。 ■100℃未満のボイル殺菌（湯煎殺菌） 湯の中に殺菌対象を入れて殺菌する最も簡単な方法。 大量の処理が可能で、品質の変化も少なく、かつ低コストで殺菌を行うことができます。 当社の『ボイル殺菌槽』は標準仕様は勿論、オーダーメイドも承ります。 食品容器・包装だけでなく、加工食品のボイル殺菌（湯煎殺菌）にもご利用いただいております。 ※テストサービスも行っていますので、お気軽にお問い合わせください。 ※機械の詳細はPDFをダウンロードください。

大量生産対応可能！加熱工程を効率化できるボイル設備・炙り機です。ローストビーフ製造工場での実績多数。 ローストビーフの製造では必須の中心温度54～60℃で1時間半～3時間のボイル工程で使用する加熱調理機と、表面に焼き目を付けるコンベア炙り機を製造しております。 お客様のニーズに合わせた製品のご提案は勿論、オーダーメイドも承ります。 【連続式ボイル槽】 熱水槽の中をトンネル式に通して殺菌する「連続式」です。 コンベアー搬送で連続運転が可能なため、大量生産に好適です。 【コンベア式炙り機】 オリジナルの強力バナーで短時間での焼成が可能。 ローストビーフのボイル前・ボイル後のどちらでもご採用いただいております。 ※テストサービスも行っていますので、お気軽にお問い合わせください。 ※機械の詳細はPDFをダウンロードください。