半熟卵にする際の歩留まり悪化を解決！その他の特徴・メリットや比較検証データをまとめた【プレゼン資料】を無料進呈中！ 当社では、新しい卵ほどきれいで剥きやすい半熟ゆで卵ができる 『DPHボイル機』を提供しております。 0日でも剥ける半熟ゆで卵を可能としたため、在庫スペースの確保が不要となり、 さらに不良品の確率を大幅減少させることが可能。 また、とろとろ具合のコントロール、独自製法により卵黄を中心に位置するように コントロールすることも出来ます。ご要望の際はお気軽に、お問い合わせください。 【メリット】 ■作業の軽減化（2人での作業が可能） ■作業環境改善・空調が可能（室内20℃以下） ■品質改善：温度管理がしっかり出来る ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

直径44cm×高さ47cmの省スペースを実現！極めて歯ざわりのよい美味しい麺ができます 『RT-6A』は、二段加熱方式を採用しており、ムダな湯沸かしのない 中華用ゆで麺器です。 一度沸かした湯は、余すところなく麺ゆでに使用します。 また、高温湯でゆで上げることにより、コシが強くのびにくい、 極めて歯ざわりのよい美味しい麺に仕上げることができます。 【特長】 ■省エネ効果 ■省力効果 ■美味しくゆで上げる ■沸騰が止まらない ■よごれが少ない ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせください。

ガス回転釜、蒸気回転釜、IH回転釜を掲載している総合カタログです。 『調理窯 総合カタログ』は、多彩な技術で快適な調理環境を実現する「ガス回転釜」、一体成型の内釜・外釜で大容量の調理もグレードアップ「蒸気回転釜」、先進機能でランニングコストと調理環境を改善「IH回転釜」等を掲載しているカタログです。 少量から大量まで、煮物や炒め物、スープ物といった様々な調理に対応。 調理現場の多様なニーズに、最新の技術でお応えします。 【掲載製品】 ○ガス回転釜 ○蒸気回転釜 ○IH回転釜　他 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。

大量生産対応可能！加熱工程を効率化できるボイル設備・炙り機です。ローストビーフ製造工場での実績多数。 ローストビーフの製造では必須の中心温度54～60℃で1時間半～3時間のボイル工程で使用する加熱調理機と、表面に焼き目を付けるコンベア炙り機を製造しております。 お客様のニーズに合わせた製品のご提案は勿論、オーダーメイドも承ります。 【連続式ボイル槽】 熱水槽の中をトンネル式に通して殺菌する「連続式」です。 コンベアー搬送で連続運転が可能なため、大量生産に好適です。 【コンベア式炙り機】 オリジナルの強力バナーで短時間での焼成が可能。 ローストビーフのボイル前・ボイル後のどちらでもご採用いただいております。 ※テストサービスも行っていますので、お気軽にお問い合わせください。 ※機械の詳細はPDFをダウンロードください。

新鮮卵でもきれいに剥ける半熟ゆで卵。その秘密は「DPHボイル機」 当社では、新しい卵ほどきれいで剥きやすい半熟ゆで卵ができる 『DPHボイル機』を提供しております。 0日でも剥ける半熟ゆで卵を可能としたため、在庫スペースの確保が不要となり、 さらに不良品の確率を大幅減少させることが可能。 また、とろとろ具合のコントロール、独自製法により卵黄を中心に位置するように コントロールすることも出来ます。ご要望の際はお気軽に、お問い合わせください。 【メリット】 ■作業の軽減化（2人での作業が可能） ■作業環境改善・空調が可能（室内20℃以下） ■品質改善：温度管理がしっかり出来る ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

「ボイル槽・ブライン冷却槽」は、生食用食肉の加熱・冷却加工をサポートする製品となります。今なら当社テストルームにてテスト可能です 食品衛生法第11条第1項の規定に基づき、生食用食肉の規格基準が設定されました。 ボイル槽『BM-16』とブライン冷却槽『BC-2』はこの基準に基づく加工に最適な加熱及び冷却装置です。 ボイル槽 湯温を最大98℃まで上昇させて肉の表面を加熱殺菌する事が可能です。 また、アジテーター攪拌機能により、肉を均一に加熱する事が可能です。 ブライン冷却槽 ボイル槽で加熱後の肉を液体に浸漬させて急速冷却します。 液体は冷水や塩カル、アルコールなどを使用する事が可能でアルコールを用いると液温を－35℃まで 下げる事が可能です。 冷却速度をあげる事によって肉内部への熱の浸入を防ぐ事により、歩留が向上します。

10割蕎麦～うどんまで！素材を生かし手間を省いた新しい製麺システムです 『めんつる』は、製麺機とゆで窯が一体となった本体とエアコンプレッサー、 生地練りミキサーとの組み合わせで構成された押出し製麺機です。 お店の規模や用途に応じて、無駄のないコストパフォーマンスに優れた システムを構築することが可能。 空気圧だから本来のコシのある美味い蕎麦が製麺できます。 【特長】 ■1時間程度のトレーニングで簡単マスター ■簡単な仕込ですぐ製麺可能 ■必要な分だけ製麺できるためローコスト ■簡単清掃 ■素材本来の美味しさを引き出し高加水の製麺を実現 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

40℃～60℃まで任意の温度に設定＆キープが可能！お湯での調理で加熱ムラの心配もなし。タイマー機能で調理時間も設定可能。 当社の『ボイル式業務用低温調理器』は温度と時間管理が完全自動化の為、誰でもボタン一つで安全で簡単に操作が可能です。 少量生産から大量生産まで、ニーズに応じた装置をご提案させていただきます。 【特長】 ■温度はデジタル表示で確認しやすく、運転中は他の作業が可能 ■商品の投入、取り出しは自動昇降装置がある為、安全で容易に作業可能 ■本体は外装、湯槽ともステンレスを採用 ■各種制御の組込、オーダーメイドも可能 ※詳細はカタログをダウンロードいただくか、お気軽にご連絡ください。 ※テストルームを開設しておりますので、無料で実機をお試しいただけます。

焼き物調理機器や煮炊き調理機器、ゆで麺機器等を掲載した総合カタログ 『OSHIKIRI 電気厨房機器』総合カタログは、プロに徹した性能、すべての面で快適な調理が可能な「焼き物調理機器」や、ハイスピードで快適クッキング「電磁調理機器」、タフで高性能、スピーディーに調理ができる「煮炊き調理機器」、素早くきれいな仕上がりの「揚げ物調理機器」、すばやい調理で、麺イキイキ「ゆで麺機器」、高性能センサーで最高の炊き上がりを実現「炊飯機器」等を掲載したカタログです。 【掲載製品】 ○焼き物調理機器 ○電磁調理機器 ○煮炊き調理機器 ○揚げ物調理機器 ○ゆで麺機器　他 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。

自動省エネ調理が可能！いつも均一なゆで上がりのゆで麺機！ 『UMR(L)521E/UM721E』は、沸騰寸前の熱湯噴流で麺をゆでる、 無沸騰噴流電気式ゆで麺機です。 湯気あがりをなくし、水の消費を削減することが可能です。 また、リフトキャップを軽く押すと、押したリフトがリフトダウンする 使いやすさを追求した独創的な構造でタッチダウンセンサーを搭載しています。 注水機能を装備しているので、自動注水でお湯の汚れを防ぎます。 【特長】 ■無沸騰噴流式 ■水の消費量削減可能 ■タッチダウンセンサー採用 ■均一なゆで上がり　など ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

生産システムをトータルでクリエイト！生詰リテーナーや蒟蒻製造機械を掲載 『PRODUCT GUIDE　総合カタログ』は、主にこんにゃく機械の製造・販売を行っている松田機械工業株式会社の総合カタログです。 蒸気発生が少なく強制ダクトによる温度低下がない「ガセット生詰リテーナー」をはじめ、「ダックスリテーナー（板こんにゃく連続製造機）」、「大型グラインダー玉摺機（自動供給機付）」などを豊富なラインアップで掲載しています。 【掲載内容】 ■ガセット生詰リテーナー ■ダックスリテーナー（板こんにゃく連続製造機） ■高性能連続機（練機） ■大型グラインダー玉摺機（自動供給機付） ■大型ミキサー　など 詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

抜群の耐久性で経済的！耐食性に優れたステンレス製で清潔＆衛生的！ 『フジ煮カゴ』は、ステンレス製で頑丈な造りの水産加工用積み重ねラックです。 耐久性に優れているため、買換えによるコストを削減できるほか、 生産性の向上にも効果を発揮します。 効果的な湯通しで、煮る時間が大幅に短縮でき、 また、良く煮えるので品質の向上にもつながります。 【特長】 ■造りが丈夫な為、耐久性が抜群・経済的 ■効果的な湯通しで、良く煮えて、品質向上 ■ステンレスだから耐食性に優れ、衛生的 詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

後方排気式ゆで麺機から角槽ラーメン釜や涼厨ゆで麺機をご紹介 当カタログは、業務用厨房機器メーカーの株式会社マルゼンが取り扱う『ラーメン釜』を掲載しております。 【掲載情報】 ■ゆで麺機（後方排気式、はやわきタイプ） ■角槽ラーメン釜 ■涼厨ゆで麺機 ■涼厨自動ゆで麺機 ■ハイグレードゆで麺機（ゆげシャッター付） ■ハイグレード自動ゆで麺機（ゆげシャッター付） ■卓上ラーメン釜 ※カタログ等必要な方はお問い合わせください。

高温の蒸気で釜全体を均一に温める！熱効率が高く、焦げ付きにくい釜 『蒸気回転釜』は、約130℃の蒸気を満たした空間部(ジャケット)が 釜全体を包む構造のため、加熱面積が広く、ムラなく、無駄なく 食品を温められる釜です。 スープ、シチュー、茹で物、蒸し物、炊飯などの大量調理や 食品工場における食材の加熱をともなう下処理にも活躍。 蒸気釜ならではの得意料理も多く有ります。 【特長】 ■快適厨房につながる涼厨蒸気回転釜 ■床をぬらさず排水できるドライシステム向け ■蓋は中折れのため洗浄時に洗浄水を床でなく釜内に落とせて衛生的 ■釜回転は電動のため大型の釜も楽に預けられる ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

マイクロヒーターは配管などに容易に巻きつけ可能で、真空中でも使用可能です。 マイクロヒーター（細管ヒータ）は、液体や気体などの被加熱物に直接触れる構造で加熱することが可能です。 主に配管巻き付け、溝に埋め込み、熱板、真空中の加熱などに使われています。 形状は、取付装置や部品に合わせて自由に設計可能です。 新日電熱工業株式会社では、熱効率や加熱性にすぐれた電熱ヒーターを取り揃えております。 あらゆる設計に対応できる製品を取り揃えることによって、お客さまのご利用方法に最適な設計をさせていただくことで納得のいく製品をご提供させていただいております。 【特徴】 ○固体や気体などの被加熱物に直接触れる構造で加熱することが可能 ○細いので曲げ加工が容易 ○ヒータ径を各種取り揃えておりますので多様な設計が可能 ○充電部が片側に2本出すことができ結線が容易になる

特許認可品！経験と勘に頼ったゆで麺作業が、先端技術によりどなたにも簡単に 『自動ゆで上げシステム』は、角型ゆで麺器と、独自開発のパワー水流で ツヤ・コシのある上質麺に仕上げる噴流麺シンクとの強力ユニットです。 従来のそば釜を中心とした「釜前セット」と呼ばれる調理の流れを、 しっかり受け継ぎながら、自動でゆで上げが可能。 誰でも簡単に、ベストなゆで上げを実現しました。 【特長】 ■職人不要で誰でも簡単ゆで上げを実現 ■女性もラクラクで、「釜前」の力仕事から開放 ■生麺のデリケートな「ゆで上げ」は、お任せ ■釜前スペースが、大幅に縮まる ■「かえし」・「ダシ」取りも、ラクラク ■麺ゆでのすべての機能を凝縮したオールインワン ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

コンパクトながらハイパワーで対流もしっかり！様々な麺のゆで上げを可能に 『FB-6060N』は、ラーメンやパスタそしてもちろんそば、うどんにも マルチに使える万能ゆで麺器です。 高カロリーで高火力、高い熱効率を得られる独自設計のアルミ鋳造の中釜が さらに効率を高めます。 塩気や腐食に強く、空焚きによる中釜の破損にも交換が可能です。 【特長】 ■すべての麺のゆで上げにお応えした万能ゆで麺器 ■アルミの鋳造中釜を採用、沸騰力が違う ■中釜交換可能 ■塩気や腐食に強い ■使い勝手と設置しやすい超コンパクトサイズ ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

アルミ鋳造中釜を採用、沸騰力が違う！コンパクトながらハイパワーで対流もしっかり 『FB-4560N』は、どんな狭小厨房にも収まるさまざまな麺のゆで上げを 可能にしたスーパーマルチ釜です。 塩気や腐食に強く、空焚きによる中釜の破損にも交換が可能。 横幅450mm奥行き600mmのコンパクトサイズで最小限の調理動線にも すっきり収まります。 【特長】 ■すべての麺のゆで上げにお応えした万能ゆで麺器 ■アルミ鋳造中釜を採用、沸騰力が違う ■中釜交換可能 ■塩気や腐食に強い ■使い勝手と設置しやすい超コンパクトサイズ ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

チェーンのラーメン屋、そば屋、サービスエリアでの麺ゆで作業を自動化！ 自動で麺を茹でることができるオートリフターとなります。 ご要望に合わせカスタマイズが可能です。

THK製品で困った時は、まずはここから THK製品31種類の掲載数500を超えるFAQを準備しています。 技術用語辞典も充実していますので、是非、ご覧ください。 関連リンクからTHKテクニカルサポートサイトの FAQページにお入りいただきまして、是非ご確認ください。 「サポート/お問合せ」のFAQへのリンクボタンより、 実際のサイトにアクセスいただけます。 IDをお持ちでない方は、簡単な会員登録(無料)を完了いただくと、 ご覧いただけます。

常に最新THK製品カタログや取扱説明書をまとめて入手可能！ 最大9言語準備！ 多くのTHKカタログを一度に見たい方におススメ THKカタログセンターは、最新のカタログと取扱説明書を 閲覧・ダウンロード出来るサービスです。 取扱説明書は、一部生産終了品も掲載しております。 THKカタログセンターへは、閲覧リンクからにお入りください。 IDをお持ちでない方は、新規登録(無料)いただくことで、 ご利用いただけます。 THKの主力製品である直動システムや電動アクチュエータはもちろん、 免震システムや産業用ロボット、サービスロボット、 自動車・鉄道・航空機等の交通分野向け製品、 垂直軸風車用 低トルクシャフトユニットなどの 新規分野向けカタログも掲載しております。 なお、より詳細な主要カタログラインナップは「基本情報」、 取扱説明書ラインナップは「用途/実績例」に、 記載しております。是非、ご覧ください。

THK製品に関する輸出該非判定を、オンライン上で簡単依頼！ 輸出該非判定とは、製品の輸出にあたり、「外国為替及び外国貿易法 （外為法）」で規制される貨物・技術に該当するか判定することです。 もし、行わずに輸出すると、外為法違反になりますので、 注意が必要です。 THKは、お客様の輸出通関手続きのため、 THKテクニカルサポートサイトの「製品の輸出」ページより、 オンライン及びメール／ファックスの依頼にて、 該非判定書を発行います。 関連リンクからTHKテクニカルサポートサイトの「製品の輸出」ページ にお入りいただけます。 IDをお持ちでない方は、簡単な新規登録(無料)をすることにより、 ご利用可能です。

THK製品の寿命算出が可能!　使用条件や選定された形番を選択できます! THK寿命計算ツールは、無料で使えるオンラインサービスです。 ＜特長＞ ・お客様ごとの装置構成に対応した(ex.偏荷重等)製品寿命の算出が可能 ・主要製品であるLMガイド、ボールねじ、電動アクチュエータをご準備 ・計算結果の保存(10件)、PDFシートに書き出しも可能 ・結果を呼び出しての再計算も簡単 関連リンクから寿命計算ツールのある、 THKテクニカルサポートサイトにお入りいただけます。 IDをお持ちでない方は、会員登録(無料)をお願いいたします。

THK製品の2D、3DのCADデータを簡単取得。複数ダウンロードもOK！ 107種ものデータフォーマットを準備。 ■登録製品のご紹介 ・直動システム （LMガイド、ボールスプライン、ボールブッシュ、 　　　　　　　　精密リニアパック、クロスローラーガイド・ 　　　　　　　　ボールガイド、クロスローラーテーブル、 　　　　　　　　リニアボールスライド、LMローラー、 　　　　　　　　フラットローラー、スライドパック、スライドレール、　　　　　　　　スプラインナット、ユーティリティスライド） ・送りねじ（ボールねじ、すべりねじ） ・クロスローラーリング 　（クロスローラーリング、複列アンギュラローラリング） ・回転シリーズ（カムフォロア、ローラフォロア） ・球面ジョイント（球面軸受、ロットエンド、リンクボール） ・電動アクチュエータシリーズ ・リニアモータアクチュエータシリーズ ・サイルベア （KSL/KSH、KST） 関連リンクからCADダウンロードページがある THKテクニカルサポートサイトにお入りいただけます。 IDをお持ちでない方は、まず新規登録(無料)をお願いいたします。

自動洗浄機能が付いた「高効率」「清潔」「簡単メンテナンス」の茹麺装置！ 当製品は、洗い残しがなく高度な製造条件で製造できるCIP自動茹麺装置です。 高圧洗浄で周囲を汚さず工場内を衛生的でドライな環境に維持。製品経路を すべてパネル密閉構造としたことで優れた温度保持性を得ることが出来ました。 また、「全自動」の他に設定画面から「半自動」「手動」が選択でき、汚れの 強さ・切り替え時間の都合など状況の変化にも細かく対応できるように設計 されています。 【特長】 ■噴射、洗剤、熱エネルギを組み合わせた循環洗浄 ■排水から前洗浄、循環洗浄、後洗浄、給水までを全自動運転 ■高圧洗浄で周囲を汚さず工場内を衛生的でドライな環境に維持 ■個食茹でバスケットによる高品質生産 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

湯温、茹で時間を管理！3段交流式冷却層により茹で上がった麺を効率よく冷却！ 当製品は、自動温度制御と自動湯量制御による、高効率な茹麺装置です。 デジタル温度計、デジタルタイマーにより湯温、茹で時間を管理。 3段交流式冷却層により茹で上がった麺を効率よく冷却します。 バスケットは、仕切り板と側板部分をエンボス加工（凸凹形状）する 事により、麺の付着を軽減しています。 【特長】 ■デジタル温度計、デジタルタイマーにより湯温、茹で時間を管理 ■3段交流式冷却層により茹で上がった麺を効率よく冷却 ■容易な清掃とメンテナンス ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

使い易くて良く消える「トウフアップⓇ」シリーズをご紹介します。　 【トウフアップⓇの特長】 ■優れた消泡効果 　即効性と持続性を兼ね備えた優れた消泡効果で、煮釜からの呉の吹きこぼれを防止します。 ■製品価値の高い豆腐 　気泡のないきめ細かい弾力のある、製品価値の高い豆腐ができます。 ■作業効率の改善 　豆乳とおからの分離がよく、歩留まりも格段に向上するので作業効率が改善されます。 ■豆乳の収率アップ 　呉の煮えムラをなくし、蛋白の抽出率が向上するので豆乳の収率が上がります。