海藻由来の増粘安定剤『キミカアルギン』

増粘剤・ゲル化剤・安定剤として活用可能な、海藻由来の添加物

『キミカアルギン』は、コンブ、ワカメに代表される 海藻から得た天然の食物繊維「アルギン酸ナトリウム」です。 麺、パン、アイスクリームなどの増粘安定剤として、あるいはゼリーなどのゲル化剤として、国内外で広く利用されています。 食品への利用はもちろん、医薬品、化粧品、その他工業用途など幅広い用途に活用できます。 【特長...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社キミカ 東京本社

食品の企画開発製造サービス

食品の企画開発製造は、当社にお任せ！

　・マカロン 　・ロールケーキ 　・ミルクレープ　など ■和菓子・ゼリー 　・羊羹 　・ゼリー ■煎餅・スナック 　・プリント煎餅 　・パッケージ煎餅 ■プリント商品 ■アイスクリーム ■ バンズ・ベーグル ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エクシード

食品洗浄用乳化剤製剤『バリアフレッシュ』

生鮮野菜・果物など食品全般の洗浄に！環境に配慮した乳化剤製剤

『バリアフレッシュ』は、食品と同様に優れた生分解性を持ち、 環境にも配慮した乳化剤製剤です。 コーヒー飲料・アイスクリーム等に広く使用されている乳化剤を 主原料としています。 石油系原料を使用している食品用洗剤と比べて安全性の高さだけでなく、 食品添加物であるためその用途に制限はなく、さまざまな食材に応...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ユニフィードエンジニアリング

味噌用 卓上型カップシーラー ET-69

味噌など大きい容器もシールできます！容器サイズ160mm×180mmま…

豆腐・漬物・味噌・納豆・ヨーグルト・アイスクリーム・プリン・菓子などの包装に最適な、トップシーラー『ET-69』 卓上型1連式。小型で自動運転、ワンタッチで型交換可能！作業効率、生産性UP！ 容器サイズ：160×180×100m/m迄 対...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ヤマツジ

『リステリア モノサイトジェヌス検出キット』

非常に高感度で特異性が高い！24時間以内に判定可能な菌種同定検出法。

【対象検体】 ■牛乳 ■チーズ ■鳥肉 ■アイスクリーム ■香辛料 ■ひき肉 ■環境サンプル 等 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フォーディクス

【ピュアトース技術情報】素材の風味を引き立てる

コク向上・エグ味のマスキングなど！乳風味や果汁風味などを引き立て高級感…

『ピュアトース』は、雑味がないスッキリとした味質をもつため、 他の素材と組み合わせたときに風味を損なわず、効果的にひき立たせる ことができます。 例えば、乳風味や果汁風味などを引き立て高級感のある味わいにします。 他にも、風味をひき立たせたい素材を組み合わせていただくことで効果を 発揮します。 【風味向上例（一部）】 ■乳風味の向上・コク向上 　・素材例［牛乳／生クリー...

メーカー・取り扱い企業： 群栄化学工業株式会社

殺菌ビフィズス菌素材『BR-108』

コンシューマーイメージの良いビフィズス菌を様々な食品に配合可能に！

【配合食品例】 ■キャンディ ■クッキー ■ガム ■シリアルバー ■アイスクリーム ■パン　など ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： コンビ株式会社 ライフサイエンス事業部

天然青色色素『スピ・ブルー』

スピルリナから抽出した水溶性の天然色素！

た天然の青色色素です。 当製品は蛋白質結合色素のため、60℃以下での使用が最適です。 また、光に対して安定性はやや劣りますが、水分含有量の少ない状態では 安定性が向上します。 アイスクリーム類、糖衣、ガム、グミ、粉末ジュースなどの用途に適して おり、粉末品と液体品の2種類を用途に合わせてお選びいただけるように ご用意しております。 お気軽にお問い合わせ下さい。 【特長...

メーカー・取り扱い企業： ジャパン・アルジェ株式会社

機能性素材『ファットブースター』

天然感を損なうことなく良好な脂肪感を増強！高価な乳原料の使用量を低減可…

『ファットブースター』は、天然感を損なうことなく 良好な脂肪感を増強した低脂肪商品向け機能性素材です。 乳を使用する様々な食品に対して効果的で相手を選ばず、 高価な乳原料の使用量を減らすことができます。 良好なフレーバー素材と組み合わせることにより、 風味のバリエーションが大きく広がります。 【特長】 ■天然感を損なうことなく良好な脂肪感を増強 ■乳を使用する様々な食品...

メーカー・取り扱い企業： 長岡香料株式会社 東京事業部

冷凍冷蔵庫『ヴァリオサーモ』

冷凍・冷蔵・解凍の機能を持つ冷凍冷蔵庫です！

『ヴァリオサーモ』は1台で3役を担う品質がとても高い冷凍冷蔵庫の シリーズです。 冷凍・冷蔵・解凍の機能を持ちあわせ、洋菓子をはじめ、焼菓子、 アイスクリームなどをそれぞれ最適な温度で保存が出来ます。 温度は-28℃～+15℃まで対応が可能になっていています。 用途によってお選びいただけるよう、ラインアップを揃えております。 また、標準付...

メーカー・取り扱い企業： コマジャパン株式会社

食品原料『アロマオイル(OAシリーズ)』

あらゆる食品の風味付けに最適！

圧搾法で抽出した油溶性エキスです。 焙煎したコーヒー豆をそのまま圧搾抽出した「コーヒーOA」や、 焙煎した大豆をそのまま圧搾抽出した「大豆OA」などの製品がございます。 飲料・菓子・アイスクリーム・ドレッシングなど あらゆる食品の風味付けに ご使用いただけます。 【特徴】 ■圧搾法で抽出 ■油溶性のエキス ■力強い香味 ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウン...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ライフ食品研究所

FAシステム『各種ハンドリングシステム』

各種集積・包装機や、ケーシング・スタッカなど！お客さまの新商品開発に寄…

『各種ハンドリングシステム』では、ますます多様化する形状・形態に 果敢にチャレンジし、お客さまの新商品開発に寄与します。 当社の「FAシステム」では、食品、飲料、食品原料、光学系材料、 特殊素材部材、自動車部品、家電製品、建築材料など、業種・業界を問わず、 さまざまなご要望に対して高度なハンドリング技術による工場の 自動化システムをご提案いたします。 ご用命の際はお気軽にご相談...

メーカー・取り扱い企業： シブヤ精機株式会社 西日本営業部

食品素材『栗パウダー』

独自のノウハウと技術で微粉末加工した国産栗100%のパウダー！

【応用例】 ■アイスクリーム ■キャラメル ■プリン ■ケーキやパン ■チョコレート ■乳製品や豆乳 ■和菓子 ■とうふ　など ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社マエダ・スーパー・テクノ

コーティング剤・接着剤・シーラントフイルムの製造販売

皆様が日々目にしている多くの製品に当社の技術と製品が活躍しています！ …

当社は、ホットメルト接着剤やシーラントフィルム、オーバーコート剤 およびヒートシール剤の開発、製造を手がける提案・開発型メーカーです。 当社の製品はヨーグルトやプリン、アイスクリームなどの包装に幅広く利用 され、皆様が目にしている多くの製品に当社の技術と製品が活躍しています。 オーバーコート剤とヒートシール剤は医薬品の包装に幅広く用いられ、食品 だけでなく医薬品など高い...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社リーダー

食品・口腔用香料　製造サービス

恵まれた環境と設備から、高品質で独創性あふれる香料を

を感じていただく願いを心に刻み、当社はこれからも 新しい香りの研究・開発に向け、さらなる前進を続けて参ります。 【仕様例】 ■飲料用香料　コーラ・サイダー・ラムネ　 ■冷菓用香料　アイスクリーム　　 ■製菓用香料　キャンディ・チョコレート ■その他　マーガリン・ハム・ソーセージ　など ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業： 宮坂香料株式会社