【研究施設】低風量型ドラフトチャンバー　MDA

PR最大級の内部有効空間をもつ化学用フードのフラグシップモデル

＜確固たる低風量化を支える深化した機構＞ 低風量型ドラフトチャンバー先進国のヨーロッパで約35,000台の実績のあるワルドナー社のサポート技術に、ダルトン独自の技術を融合させたグローバルスタンダードです。 ＜様々なシーンで万一に備える安全性の追求＞ ドラフトチャンバーに対する長年培ったノウハウとプライドをもってダルトン独自の厳しい基準で、ディテールまで配慮された基本性能です。 ＜行...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ダルトン

ホテルパン

世界一のラインナップを誇るアンチジャム機能を持つ高機能ホテルパン！

戻し、はまり込みのないスタッキングを可能にします。 　そして段そのものがハードな使用にも耐え、変形しにくい設計になっています。 　材質は耐食性、耐衝撃性、耐熱性に優れたＳＵＳ３０４(１８－８ステンレス）です。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社本間製作所

リターダープローヴァー

ハイクオリティーなパンの製造のために！多様なタイプの発酵が可能

【長期使用に耐えるヨーロッパ基準のスペック】 ■外装はカラー鋼鈑、内装はステンレス、断熱は60mm(43kg/m3) ■ショックフリーザーでも使用されている高効率、高耐久パネルを使用 ■高感度湿度センサーとウオーターレベルセンサーを日本仕様の全機種に標準装備 ■取り外し...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エンジェルジャポン

『超熱機』※無料サンプルテスト可能！

碾茶ラインに組み込むことにより処理量の大幅アップが可能！多様な用途にも…

がりが向上 ■碾茶、粉末茶、ドリンク・ティーバッグ原料、成分抽出原料製造など 　多様な用途に応える ■お菓子やケーキ、アイスクリームなど様々な食品加工用粉末茶原料に対応 ■加工物接触面はステンレスを使用 ■衛生的でお茶以外の農作物の乾燥にも使用可能 ■投入時/終了時の温度自動調節機能により終始安定した製造ができる ■胴の回転数や熱風温度、風量の調整で殺青度合い、乾燥度合いを変更可能...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社寺田製作所 営業

【HCJ2024展示製品】Wカットガス回転釜『HTK-140』

コスト削減、賢い選択！ランニングコストの大幅節約が叶う回転釜

【仕様(一部)】 ■容量：140l ■内釜材質：ステンレス ■製品寸法：間口1518mm×奥行980m×高さ1880mm ■13Aガス消費量：19.0kW、16,300kcal/h ■LPガス消費量：19.0kW、1.36kg/h ■ガス接続口...

メーカー・取り扱い企業： 服部工業株式会社

『MS塩水機　連続式』

食肉・水産・製麺等あらゆる食品加工に！食塩水の瞬間・自動・調整システム

は正確で、流量(標準は7L/min)の 設定・変更は自由にできます。 さらに、コンパクト設計で場所をとらずデッドスペースも活用可能。 メンテナンスは簡単で、手間がかかりません。 ステンレス(接食塩部SUS316)、プラスチックス(接塩水部)使用で 錆び難い構造となっています。 【特長】 ■食塩水の瞬間・自動・調整システム ■水道に直結して衛生的 ■本体に取付のフィル...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社武蔵商会

【先着50名様無料サンプル進呈】撥水撥油性・付着防止コーティング

製造工程の【付着防止】【清掃時短】【不良品・ロス低減】【労災防止】を、…

き、必要事項をご記入の上、ご連絡くださいませ。 【特長】 ■薄膜のため、コーティングを配慮した再設計不要 ■基材への強固な密着に寄り、剝がれにくく、異物混入の心配なし ■ステンレスの約4-5倍の硬さをもつ ■日本国内の食品接触材料の法規制に適合 ...

メーカー・取り扱い企業： 太陽誘電ケミカルテクノロジー株式会社 第二工場

TOMATEC Frit　『ほうろう用フリット』

鉄やアルミニウム等の金属素材表面にガラスコーティング 多彩な容姿と耐…

TOMATECでは、冷延鋼板、鋳鉄、ステンレススティール、アルミニウム、銅といった各種素地金属に対応する多様なフリットをラインナップし、フリットフレーク、あるいは、二次加工製品（汎用スリップ、静電施釉用スリップ、R.T.U. (Ready-...

メーカー・取り扱い企業： TOMATEC株式会社 本社・大阪工場

『パンニーダー／洗えてたためる発酵器』

日本ニーダーが扱うパンニーダー・洗えてたためる発酵器をご紹介

【ラインアップ】 ■パンニーダー 　・PK660D：プラスチックポットタイプ 　・PK1012plus：ステンレスポットタイプ ■洗えてたためる発酵器 　・PF110D：庫内サイズ（幅31cm×奥行26.5cm×高さ20cm） 　・PF102：庫内サイズ（幅43.4cm×奥行34.8cm×高さ36cm...

メーカー・取り扱い企業： 日本ニーダー株式会社

クレセントモルダー『KCS/KCC200/KC200A』

生地を投入するだけで簡単成形。「スピード」と「安定成形」を追求した定番…

) ■連続生産ライン用のプルファー接続仕様もご用意(KCS) ■クロワッサンの成形以外、小物パン生地のガス抜き、成形などにも応用が可能(KCC200) ■オプションとして衛生面の向上に外装ステンレスタイプもご用意 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社鎌田機械製作所

『製麺機』

うどん・そば・ラーメン・パスタなどの麺作りに！

本製品は、本体が鋳物製で仕上げているため安定が良く、楽しく簡単に 本格的な麺作りが出来ます。 切刃ロールおよび、のしロールの材質はステンレスなので、清潔で サビに強く優れた耐久性を誇ります。 また、本体を安定よく設置出来るようにアジャスターが付いております。 さらにオプションの切刃ロールセットで麺の太さも簡単に調節できます...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社高橋総本店

Stephan ステファン『ユニバーサルマシン』

混合、カッティング、粉砕、乳化とアイディア次第で様々な用途に対応します…

な 製品となり、シェルフライフ(寿命)が伸びる効果もあります。 【特長】 ■多機能アプリケーション ■一台の機械で原料を短時間での加工・製品化 ■洗浄作業が素早く行え衛生的 ■磨き抜かれた高級ステンレスの頑丈かつシンプルな構造 ■加工用の各種アタッチメントの交換が容易 ※詳しくは、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： ムルチバック・ジャパン株式会社 本社、つくば本社工場、北海道支店、東北支店、名古屋支店、大阪支店、広島支店、九州支店

ヘプコ社『リニアボールガイド』　※短納期に対応！

【短納期】優れた精度と剛性を提供します。１５～５５番の他、ミニチュアタ…

レールガイドは、ほとんどの自動化要件に適し高精度と高い品質を提供します。 •5mmから55mmまでのバリエーション。 •MLGミニチュアリニアガイドは、標準およびワイドレールオプションのステンレススチールが御座います。 •スムーズな再循環システム・低ノイズ。 •丸型ブロックシールを一体化。 •あらゆるアプリケーションに適合する精度グレードと予圧設定を準備。 •硬質クロームメッキ・...

メーカー・取り扱い企業： ミワ株式会社

レシプロスライサー『RV-5/RV-7』

素材や形状を生かしたカッティングを実現！洗浄も容易にできるスライサーで…

す。 【特長】 ■送りコンベアにより品物の連続投入が可能 ■コンベアや刃物ユニットが工具無しで脱着でき、洗浄が容易 ■刃やコンベアの速度がインバータにより任意に変更できる ■オールステンレス構造 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： アサヒ産業株式会社

Double D 環流熱風式オーブン FCO

スチームと高温の環流熱風の組み合わせで、コスト効率に優れたオーブン

イヤーの後に、 製品の適正な中心温度が確保するためにお使いいただけます。 【特長】 ■最高調理温度は280℃ ■連続式のベルト清掃システム ■高さ150 mmまでの製品に対応 ■ステンレススチール製なので、衛生的で清掃も簡単 ■お客様のニーズにあわせて、入口部と出口部のコンベヤ長さを変えられる ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： ジョンビーン・テクノロジー株式会社

ニョッキマシン『GN250』

ニョッキやキッケを最高1時間に250Kg作り出すことができるニョッキマ…

が可能です。 オペレーターの安全を確保する為、厳しい安全基準の下デザインされ、 信頼性・耐久性全てにおいてアメリカ及びEUの基準をみたしています。 更に、食品と接触する全ての部分はステンレス・スチール（AISI304） あるいは、衛生基準をクリアしたポリエチレンで作られています。 【特長】 ■中規模生産に最適 ■1時間に250個の生産能力 ■直径と長さは容易に変更可能...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社テキサスコーポレーション 本社

高速ワカメ攪拌塩蔵機『しおまる』

ランダムスピン水流の攪拌技術で高速塩蔵・脱塩装置！

【その他の特長】 ■オールステンレス、防水モニター、インバーター、タイマーで楽々 ■シンプル構造 ■頑丈で故障なし ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 石村工業株式会社

トンネルオーブン

多彩なお菓子や食品を簡単操作でおいしく焼きあげるトンネルオーブン

【特長】 ○焼成に最適な炎で焼成 ○効率の良いプレミックス方式で安定燃焼 ○独自の温度調整方式（BSC）で温度コントロール精度アップ ○オーブン炉内の内壁がステンレスなので内壁の錆とカーボンの付着を防止 ○操作しやすいカラー液晶タッチパネルで簡単操作 【過熱蒸気発生ユニット「ヒートプラス」】 ガスや電気を熱源とした直火焼きのトンネルオーブンの“焼き...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社マスダック 本社

卓上型 手動分割装置

新感覚の手動分割システム！軽量で持ち運びが簡単で、設置場所を選びません

【特長】 ■様々な発酵生地を手間なく分割可能 ■従来の分割装置に比べ、ローコスト ■軽量で持ち運びが簡単、設置場所を選ばない ■スチール仕様：本体・カッター・フレーム＝スチール製 ■ステンレス仕様：本体＝スチール製・カッター・フレーム＝ステンレス製 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 新光食品機械販売株式会社

餅・求肥用機械『食品楊枝刺機』

安全かつ衛生的！様々な種類の楊枝刺し作業ができる楊枝刺機

楊枝刺機です。 楊枝を刺すとき手指におきる「ケガ」が全くなく、受皿を取替える ことによって色々な種類の楊枝剌しが可能。 楊枝は自動供給装置により、確実に安全に供給ができます。 ステンレスを使用し、テフロン加工を施しているため、衛生的です。 【特長】 ■ステンレス製 ■「ケガ」がなく安全 ■衛生的 ■自在車付で移動が容易 ■コンベアにより次工程への進行が簡単 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジイ機械製作所

割卵機

使いやすく衛生的な遠心分離式

割卵処理を行っていますので卵本来の風味と力（腰）を損なうことはありません。 （3）処理卵液に卵殻の破片が混じることは殆どありませんので濾過の手間を省きます。 （4）食品接触部はすべてステンレスを採用し、衛生面には充分の配慮と注意を払ってありますので安心して御使用いただけます。 （5）本体はモーター部と、外筒部の二つに容易に分離できますので、洗浄、殺菌消毒等の作業は簡単です。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社西田

フィレマシン『HS-9C』

魚の尻尾の端まで製品に出来る、大型魚も加工可能なフィレマシン

【仕様】 ■寸法：長さ160cm×幅80cm×高さ135cm ■電源：AC200V/2.5kW ■本体材質：ステンレス（主要部） ■魚体寸法：厚み 10～110mm（魚種によって変わります） ■最高切断速度：28m/分 ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードして下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 理工エンジニアリング株式会社

カジワラキッチンサプライのオリジナル機器

電気式厨房機器や特注商品など当社のオリジナル機器をご紹介！

インアップ】 ■電気式たい焼き機 ■電気式大判焼き機 ■電気式一文字火床 ■お好み焼きテーブル ■クレーピエ ■小型万能スライサー ■レシプロスライサー ■サニタリーバット ■ステンレスパイプサニタリーZ台車 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社カジワラキッチンサプライ

デッキオーブン

食パン・フランスパン・テーブルロール・ドイツパンもこれ1台！コンパクト…

■スチームジェネレーター（蒸気発生装置）を装備 ■上火・下火の独立温度制御（アナログ式） ■遠赤外線放射の多いセラミックヒーターを採用 ■炉床は厚さ15mmの煉瓦石平板を採用 ■外板ステンレス仕様 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 新光食品機械販売株式会社

パスタマシン『P17』

1時間で約170人前のパスタが製造可能なパスタマシン

、パン屋やスーパーマーケット に適したパスタマシンです。 1時間で約170人前のパスタが製造可能です。 また、ダイスを交換すれば約100種類のパスタを製造できます。 本体はオールステンレスの為衛生的。 地元の農水産品を練り込めば地域特産品としてのパスタが手軽に完成しま す。 【特長】 ■1時間で約170人前のパスタが製造可能 ■レストラン、ホテル、コミュニティ、パン...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社テキサスコーポレーション 本社

ミートチョッパー『MS-12S/MS-12B/MD-22K』

食材に熱を持たせず、鮮度が長持ち！コンパクトで優れた性能のミートチョッ…

ンドルをゆるめるだけで、簡単に胴体が引き出せるので、 使用後の洗浄・清掃が手早く行えます。 【特長】 ■コンパクトで優れた性能 ■安全設計＋耐久性 ■ワンタッチ着脱式 ■胴体部はステンレス仕様 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社なんつね 本社

エプロン方式フライヤー＜A型＞

多品種調理に理想的な環境を実現！弓状フライング理論でカラッとした揚げ上…

製品は、エプロンコンベヤ方式で理想的な加熱調理を実現する エプロン方式フライヤーです。 バーナーより発生する燃焼ガスを油槽加熱部で滞留させることにより 伝熱効率を向上。 また特殊ステンレス油槽との併用でさらに熱効率が向上し、省エネ化にも 繋がります。 【特長】 ■エプロンコンベヤ方式で理想的な加熱調理を実現 ■弓状フライング理論でカラッとした揚げ上がり ■滞留燃焼方...

メーカー・取り扱い企業： アサヒ装設株式会社

『SHIGA-KO 真空ミキサー/SMX-Vミキサーシリーズ』

オーダーメイド設計製作のハイスタンダードミキサー

業性や耐久性など、より高効率な性能のミキサーをお求めのお客様に オススメしたい商品です。 【特長】 ■真空中で、均一に高効率ミキシング。 ■脱泡、脱気による原料素材の質感保護。 ■ステンレス仕様による耐久性の向上。 ■サニタリー性の向上。 ■タンク容量は、スタンダードミキサー参照。 ※詳しくはPDFをダウンロード頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社滋賀工業所

エアー型手動ネギ皮剥き機『NS-20』

調整機でエアー調整も可能！ホースの範囲内ならどこでもお手軽に作業できま…

は、強力エアーで簡単に皮むきが可能なエアー型手動ネギ皮剥き機です。 小型で軽量、場所をとらず出し、仕舞いが楽に出来きます。 ホースはアタッチメント式で取り外しも、持ち運びも簡単。 ステンレス製で上蓋が取り外し可能、掃除しやすく衛生的、傷みも少ないです。 ニラにも対応出来ます。 【特長】 ■使い易さ ■耐久性 ■清潔さ ■低価格 ※詳しくはPDF資料をご覧い...

メーカー・取り扱い企業： 西日本搬送機有限会社

【MC‐200B】200型サニタリータイプ II高速裁断機

【動画有り】衛生面を強化！本体材質と分解洗浄にこだわった安全・高速裁断…

熱湯・蒸気・塩素系洗剤による徹底洗浄が行えるよう、本体にはステンレスや耐腐食性材料を採用！原料とじかに接触するベルトやロールは、分解して手軽に洗浄・殺菌が可能です。 【特長】 ○切断可能幅の設定が0.2mm〜90mmに拡大 ○コンピューター制御によりベ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社タカハシ 東京本社

高出力コンパクトモジュールヒーター

電源に接続するだけで使用できる！完成型コンパクトヒーター

□■特徴■□ ■発熱体は特殊形状加工された二珪化モリブデンヒーター(カンタルスーパー) ■断熱材は高品質なセラミックファイバー ■ヒーターとターミナルを保護するステンレスカバー ■制御が簡単 ■急速な昇降温が可能 ■温度のプロファイルは均一 ■タイプ：MS26／MS31 内径：26mm（MS26）／ 31mm（MS31） 外径：100mm 高さ：1...

メーカー・取り扱い企業： アレイマジャパン株式会社 カンタルカンパニー