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13件 - メーカー・取り扱い企業
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22件 - カタログ
223件
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揚げ物の調理に!少ない油量で調理が可能!
学校給食用フライヤーは、主に揚げ物の調理に使用される業務用の ガス方式フライヤーです。 ガス滞留燃焼方式により、直火式で熱効率40%を達成。集中排気で 作業環境も改善。また、安全対策も充実しています。 ...
メーカー・取り扱い企業: アサヒ装設株式会社
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タッチパネルとデジタル表示で調理条件管理!美味しい揚物を追求します
連続式電気フライヤー『DESKC型』は、 充実したHACCP対応品でタッチパネルとデジタル表示で調理条件を管理し、 出口芯温計や充実した安全装置がついています。 また、キャタピラ&ネット搬送方式でコンベヤーが完全...
メーカー・取り扱い企業: アサヒ装設株式会社
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高品質な仕上がりへ!ターンキーシステムで串刺しから空冷までご提案
当製品は、特殊クリップを使用した搬送方式により、商品を立てた状態で 揚げる事が可能なCornDog用フライヤーです。 串刺し方法とフライヤー搬送方法はお互いに関連しておりますので、 バッター付け装置を含めた一連のラインプランニングをご提案。 生産能力に合わせて手動・半自動・全自動の3つのバ...
メーカー・取り扱い企業: アサヒ装設株式会社
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多品種調理に理想的な環境を実現!弓状フライング理論でカラッとした揚げ上…
当製品は、エプロンコンベヤ方式で理想的な加熱調理を実現する エプロン方式フライヤーです。 バーナーより発生する燃焼ガスを油槽加熱部で滞留させることにより 伝熱効率を向上。 また特殊ステンレス油槽との併用でさらに熱効率が向上し、省エネ化にも 繋がります。 【特長】 ■エプ...
メーカー・取り扱い企業: アサヒ装設株式会社
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個食対応コンパクトフライヤー
当製品は、コンベヤUターン方式のコンパクトな設計で、小規模の厨房で 1人でも作業が可能なコンパクトフライヤーです。 デジタル温度計が油温を正確にコントロールして適温指示ランプで 作業状態をお知らせ。調理時間は任意に時間設定が可能です。 コンベヤーエプロン等、油槽内の部品を簡単に外すことができ、 隅...
メーカー・取り扱い企業: アサヒ装設株式会社
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衣付き商品も美しく揚がる!投入口の油深は3段階に調整可能
当製品は、独自理論「弓状フライング理論」に基づき、 揚げ始め・揚げる途中・揚げ終わりの3箇所の油温を3点制御で管理する 連続式電気フライヤーです。 搬送ネットと潜行ネットの間隔を食材に合わせ、油の張り込み量を 最小限に抑えることで新油回転率が向上。 廃油が減少することで油のコスト低減にも繋がります。 【特長】 ■弓状フライング...
メーカー・取り扱い企業: アサヒ装設株式会社
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人も油も設備もオールコストダウン!電気の使用量と待ち時間を大幅にカット…
当製品は、蒸気加熱+電気加熱で省エネ化を実現するハイブリッド フライヤーです。 低温では蒸気加熱、高温では電気加熱を採用。 さらにコンピュータが温度を監視して、加熱源を切り替えます。 ご用命の際は、当社へお気軽にお問い合わせください。 【オールコ...
メーカー・取り扱い企業: アサヒ装設株式会社
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自動昇降式コンベヤで洗浄性抜群!オプションの組合せでグレ-ドアップ
当製品は、コロッケから天ぷらまで1台でフライ可能な食品工業用 フライヤーです。 αコ-ティングで油劣化を抑制する特殊ヒ-タを採用。 空焚き防止、油温異常過熱防止装置付など安全対策も十分です。 ご用命の際は、当社へお気軽にお問い合わせください。 【...
メーカー・取り扱い企業: アサヒ装設株式会社
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小型機ならではの使いやすさと高品質な揚げ物調理
投入部にキャタピラコンベヤを採用しているので、 竜田揚げ・かき揚げ・天ぷら等の商品も衣がコンベヤに絡まるのを防ぎ、きれいな形に仕上がります。 長年の研究により理想的な揚げ温度を確立し、油温を適正温度で管理。 温度ドロップをなくし、カラリとした揚げ上がりを実現。 【特徴】 ■厚みのある食材もしっかり「挟み揚げる」 ■衣もきれいに揚がるキャタピラコンベヤ ■キャタピラの高さは2段階に調節が可能 ■...
メーカー・取り扱い企業: アサヒ装設株式会社
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フライから天ぷらまで幅広く対応するコンパクトガス式フライヤー
フライから天ぷらまで幅広い商品に対応し、 カラッと美しい揚げ上がりを実現します。 投入部と出口部にバーナを集中的に配置することで、 当社が提唱している弓状フライング理論に基づいた揚げ作業に理想的な温度管理を実現いたしました。 【特徴】 ■滞留燃焼方式により伝熱効率アップで「省エネ化」 ■上下のコンベヤで挟み込み反転不要 ■表裏ムラのない仕上がりに ■キャタピラコンベヤで天ぷらやバッター付き商品...
メーカー・取り扱い企業: アサヒ装設株式会社
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強制燃焼方式で省エネ・高効率を実現!環境にも配慮した燃焼方式
当製品は、燃焼に必要な空気を送風機で強制的に送り込みきれいに 燃焼させる事で、ガスの消費量を抑えつつも、高い燃焼能力を実現する 連続式ガスフライヤーです。 当社の独自理論「弓状フライング理論」に基づき、揚げ始め・揚げる途中・ 揚げ終わりの3箇所の油温を3点制御で管理。 また、油煙を低音でクリーンな排気にする油煙除去装置(OMC...
メーカー・取り扱い企業: アサヒ装設株式会社
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タッチパネルとデジタル表示で調理条件管理!美味しい揚物を追求します
学校給食用フライヤー(DSKC型)は、充実したHACCP対応品でタッチパネルとデジタル表示で調理条件を管理し、出口芯温計などの充実した安全装置がついています。また、キャタピラネット搬送方式でネットコンベヤーが分解洗...
メーカー・取り扱い企業: アサヒ装設株式会社
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バッター付きの商品も美味しくきれい仕上げる!空調設備の負荷を低減も実現
当製品は、手作り天ぷらからパン粉付け食材・冷凍食材まで、 コンパクトで幅広いメニューに対応する小型ガス式フライヤーです。 上下のネットで製品を包み込み搬送するため、反転は不要。 ふっくら・形のきれいな商品に仕上がります。 また、濾過機・油煙除去装置・冷却沈殿貯油タンクなど、環境に配慮した 専用周辺機器を...
メーカー・取り扱い企業: アサヒ装設株式会社
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