糖質・甘味のおいしさ評価と健康・調理・加工

◇炭水化物としての糖質・糖類の構造・性質からおいしさと健康について詳し…

◇食の三大栄養素の重要な一つ、かつおいしさに不可欠な糖質・甘味！ ◇調理・加工食品の解説と共に和三盆、希少糖、高甘味度甘味料についても詳解。 ◇味覚抑制・修飾物質等の関連物質についても最近のトピックスも含め詳解。...「糖質・甘味のおいしさ評価と健康・調理・加工」 ■体裁：B5判 360頁 ■定価：36,000円＋税 ■監修：山野 善正 ■発行：エヌ・ティー・エス 第1編　糖質の...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌ・ティー・エス

食品ブランド化支援サービス

機能性成分の分析から機能性表示食品の届出までの課題解決を包括的にサポー…

MSTでは食品中に含まれる機能性成分の分析を通して、食品のブランド化を支援するサービスを開始しました。 ・おいしいだけでなく食品ブランドとしての価値を高めたい ・健康に良いとされているが、何によって効果が出ているかよくわからない ・他の品種で機能性成分が含まれていることはわかっているが、自社栽培品では調べることができていない などのお客様の課題に対して、機能性成分の調査、商品化に向けた...

メーカー・取り扱い企業： 一般財団法人材料科学技術振興財団　MST

医薬品・食品分野の工場・研究者向け【中古機器販売】

医薬品・食品分野の工場のご担当者様、研究者様ご相談ください！

イアンスを厳守し、 情報漏洩・不法輸出・不法投棄を排除致します。 茨城、東京、岐阜に拠点を置き、 多種多様な製薬・食品関連の 中古機器販売を全国展開しております。 また、医薬品・健康食品・食品分野における 製剤機器・生産機器・包装機械・検査機など、 または、理化学機器・分析機器など 製薬製造設備、医薬研究器機に特化しております。 【古物商許可】 ・茨城県公安委員会　...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社サンプラネット

小型粉末成形プレス機(ラボプレス）

セラミック、金属粉末や食品粉末や医薬品の成形に最適な小型粉末成形プレス…

成形荷重能力：100～200kN(10～20ton) 小型で使いやすく、どこでも手軽に使用可能 ファインセラミックス、金属粉末の成形用 食品・薬品・健康食品の試作成形用 小物の圧入、圧着、カシメ、穴明け等の工作作業用...

メーカー・取り扱い企業： ラボネクト株式会社

『かび毒検査の手引き』※かび毒について分かりやすく解説

知らないと恐ろしい「かび毒」。そのリスク、種類、分析手法などをお教えし…

人体に深刻な影響を与える可能性のある「かび毒」。 知られているだけでも100種類以上も存在しており、 そのリスク管理の重要性は高まるばかりです。 そこで、当社では「かび毒」について分かりやすく解説した 技術資料『かび毒検査の手引き』を配布中です。 【掲載概要（一部）】 ■かび毒とは？ ■かび毒のリスク・種類・毒性 ■リスク管理の手法 ■農林水産省による、かび毒の基準値 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社食環境衛生研究所

リアルタイムPCR検査システム『foodproof』

豊富な試薬のラインアップにより、食品・飲料・飼料・環境検査など様々な分…

『foodproof』は、PCR検出試薬キット、DNA/RNA抽出キット、抽出工程の自動 化装置、PCRサイクラー、分析ソフトウェアにて構成される総合システムです。 フードプルーフシステムのPCR検出試薬キットの検査対象は、食中毒菌以外にも GMO・アレルゲン・動物の健康状態・腐敗菌・毒素・ウイルスなど 多岐にわたります。幅広い分野での活用が可能です。 また、PCRキットを確実に...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社セントラル科学貿易

粉末成型機（ミニラボプレス）小型油圧プレス機

低価格・高品質を実現させた粉末成形機！研究用試作用に最適なコンパクトサ…

荷重能力：２0～100kN（5～10ton） 研究室や開発室等での成形に多く使用されています。 ファインセラミックス、金属粉末、KBr錠剤の成形用 食品・医薬品・健康食品の試作成形用 kN併記の荷重計付なので一目で荷重値がわかります。...

メーカー・取り扱い企業： ラボネクト株式会社

PFAS 水質検査

規制の課題に適合 ― PFAS 分析の包括的なワークフロー

ペルフルオロアルキル化合物とポリフルオロアルキル化合物（PFAS）が残留し生体内で蓄積し、健康上の懸念事項であることを示す調査により、規制ガイダンスや厳しい要件を求める声が増大しています。 40 年以上にわたる環境分析市場でのリーダーとして、アジレントには水および環境サンプル中の PFAS の分析方法に関して深い知見と多くの経験があります。抽出から、スクリーニング、定量、レポート作成までの包...

メーカー・取り扱い企業： アジレント・テクノロジー株式会社

ユーロフィンQKEN株式会社　会社案内

残留農薬検査、異物検査、味・香り分析など！様々な分析を可能とする総合的…

ユーロフィンQKEN株式会社は、2003年に健康食品メーカーである キューサイ株式会社の中央研究所から独立し、「お客さまのお役に立ち、 喜ばれること」を目的に発足いたしました。 以降、お客さまに信頼いただける分析結果をご提供することを常に念頭に置...

メーカー・取り扱い企業： ユーロフィンQKEN株式会社

【Spark 導入事例】ザルツブルグ大学 光力学的不活性化研究室

コストを抑えながら作業効率が4倍に！「Spark」の導入事例をご紹介

ザルツブルグ大学の光力学的不活性化研究室では、ヒトの健康に光感受性物質を 利用する技術を研究しています。 活性酸素種（ROS）には、おもな病原体や癌細胞を死滅させる能力があるため、 多様な光活性化合物を用いてROSを生成し、これを食品の汚染除去から医療までの 幅広い分野で利用しようとしています。 同研究室では、細胞が取り込む光感受性物質の量を評価する作業で『Spark 10M リ...

メーカー・取り扱い企業： テカンジャパン株式会社

離乳食や健康食品などの粘度も測定できるB型粘度計

【デモ機有】トマトジュース、赤ちゃんの離乳食、介護用食品などの粘度も測…

❑簡単なプログラミング運転を本体のみで実現可能 ❑他社にはないRamp運転も可能 ❑見やすいディスプレイ ❑正確な測定精度と再現性 ❑粘度測定初心者でも分かりやすい仕様 ❑別売りのLabworld soft6を使用すればデータ記録も可能に！ ❑小容量、低粘度サンプル用アクセサリーも！ ★デモ機は無償お貸し出し実施中！！ ...測定精度： 1 % 粘度分解能 :0.2 % ...

メーカー・取り扱い企業： IKAジャパン株式会社