特殊乾燥でフードロス問題を解決！魚・肉・野菜等様々な食材に対応！

PR【HACCAP対応】冷凍前に「乾燥」させて食材の旨みをキープ。短時間で…

『KFR-5000W/KF-2000』は、内蔵オゾン紫外線ランプで庫内の雑菌を 除去して消臭効果を持続させる特殊冷風乾燥機（干物乾燥機）です。 美味しい干物に仕上げられる条件温度20℃、湿度45％を実現する ”ツイン除湿方式”は食材の中心部から、ムラなく効率よく水を抜き取り 最短1時間でソフト干物を仕上げることが可能。 さらに、業界トップクラスの風により、魚・肉・野菜・果物など、様々な食材を均...

メーカー・取り扱い企業： GSK株式会社 大阪本社

超急速凍結機【最大－75℃対応】

PR独自のヒートポンプ開発技術により業界最高クラスの－55℃と－75℃の極…

超急速凍結機【最大マイナス75℃対応】 －1℃～－5℃の最大氷結晶生成温度帯を素早く通過させるため、凍結時に細胞を破壊せず、ドリップ(旨味成分)の流出を抑制。 フードロス削減、食の安全性向上（アニサキス対策等）に大きく貢献します。 【特長】 ■独自のヒートポンプ開発技術により、業界最高クラスの－55℃と－75℃を実現 ■特殊断熱素材の採用により、省エネ（低ランニングコスト）を...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社IFT

無線温湿度監視システム『Cool Alert Plus』

食品ロスの削減に！無線規格「LPWA」による長距離無線ネットワークを簡…

『Cool Alert Plus』は、遠隔地から温度・湿度が監視でき、 温度・湿度の閾値を超えた場合に警告を知らせるシステムです。 センサーを取り付けるだけで既存の冷凍冷蔵倉庫はもちろん、 高温度のコンベア式スチーマーも計測可能。 初期導入費用不要、システム利用料含めた月々定額料金で ご利用いただけます。 【特長】 ■「冷凍冷蔵倉庫・スチーマー」...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エムエスピー

ヒーター内蔵型芯温センサー『芯温くん』

食品の外観品質を下げずに芯温が取れる！センサーにヒーターを内蔵！

『芯温くん』は、急冷凍されても食品の外観品質を下げることなく 食品の芯温が取れるヒーター内蔵型の芯温センサーです。 120°Cで加熱調理した食品を20秒程で急冷凍させて、加工食品の味と 品質を一定に保つというこ...

メーカー・取り扱い企業： 日本電測株式会社

【食品/医薬品の温度管理に】e-WAVES LTE Lite

HACCP・GDP・コールドチェーンの輸送/保管時の温度・位置情報をリ…

度、位置情報の管理が必要なワクチンなどの医薬品輸送/保管 ・医薬品倉庫の温度管理、温度マッピング 【e-WAVES本体の特長】 ・外付け温度センサ測定範囲：-80℃～80℃でドライアイス、冷凍、冷蔵環境に適合 ・温度、位置情報を最短1分間隔で計測、送信 ・送信されたデータはWebシステム「e-WAVES Cloud」で閲覧可能 ・オプションとして、QRコードを読み取り最新の計測温度...

メーカー・取り扱い企業： 太平洋工業株式会社