HACCP対応「温度監視システム」※約300社以上が導入済！

PR配線工事や電源工事は一切不要。労務効率化、フードロス回避はもちろん、冷…

『ACALA』は、医療施設・食品工場・物流倉庫・ホテル・飲食店・小売店など、幅広い業界の温湿度管理に適応した集中監視可能な温度管理システムで、現在は約300社の事業者で導入されています。 1分毎の温度や湿度を計測したセンサは、特殊な無線通信で親機にデータを送信。親機からクラウドへのデータ転送はドコモのLTE通信を利用します。そのため、お客様側で通信環境の準備をする必要はなく、各センサと親機は...

メーカー・取り扱い企業： タイムマシーン株式会社

【食品製造業の環境改善】食液用スプレーステーション

PR食品用コーティング剤の飛散や周囲の汚れを防止。ダクト工事不要で設置でき…

チョコレート、離型油、バター、卵、フードカラーなど、 食品用コーティング剤のオーバーミストで、 厨房が霧がかったようになっていませんか？ アネスト岩田では、強力な吸引力でオーバーミストの飛散防止に貢献する 『食液スプレーステーション』を提供しています。 食品向けのスプレー塗布における「床・周辺機器への付着」「視界の悪化」などを防止。 清掃の手間削減や作業環境の改善に貢献します。...

メーカー・取り扱い企業： アネスト岩田株式会社

カッター　製品カタログ『UEDA TOOL CATALOG』

厨房カッターや収穫カッター、ネジリ鎌、水研機などをラインアップ！

当カタログは、金物の町「兵庫県小野市」で園芸道具・刃物・大工道具などを 製造する株式会社ウエダ製作所の製品を掲載したカタログです。 厨房や水回りに適した厨房カッター「A-154」や収穫カッター「A-153」 といったカッターシリーズ。狭い所に好適な笹型草削り「A-129」や 「両手竹割り」といった園芸シリーズ。また、「タテ型水研...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ウエダ製作所

システムキッチン『HYシリーズ』

コンパクトサイズで奥行きが狭い！オフィスや事務所の給湯室などにもオスス…

『HYシリーズ』は、ロープライスで薄型、壁出し水栓仕様の システムキッチンです。 コンパクトサイズで奥行きが狭いので、ワンルームや 事務所など限られたスペースに好適。 また、底板カラー合板となっております。 【ラインアップ】 ■流し台 　・W140cm、W100cm、W80cm、60cm ■ガス台 　・W70cm、60cm ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、...

メーカー・取り扱い企業： 関厨房商会株式会社

焼き肉鉄板も洗浄！　超強力油除去剤『トリーストン ストロング』

焼き肉鉄板向けにつくられた強力アルカリ洗浄剤 頑固な油汚れに

■希釈できるので経済的！！ ・業務用の頑固な汚れ ・焼き肉鉄板 ・厨房の油周り ・厨房床 ・バレル研磨 ・チェーンの油汚れ ■希釈液にディッピング ■噴霧機で床に噴霧 ・油分除去用界面活性剤とアルカリ剤の効果によって優れた洗浄力を有し、　低温でも洗...

メーカー・取り扱い企業： 木村石鹸工業株式会社

ピットマットmini

食品工場や研究所などで使われているピットマットの厨房用『ピットマットm…

限られたスペース、飲食店・ホテルなどの厨房からホールへの出入りの限られたスペースへ設置。 ホテルのレストランに今回、デモ設置させて頂きました。 厨房の床にある油分を、客席エリアに持ち込ませない、スタッフさんの靴底を簡単にきれいにします。 ブ...

メーカー・取り扱い企業： NSET株式会社

業務用中性洗剤『クリーンフレッシュ／クリーンソープ』

無色、無臭の環境に配慮した中性洗剤「クリーンフレッシュ」と「クリーンソ…

当社が取り扱う、業務用中性洗剤『クリーンフレッシュ／クリーンソープ』 をご紹介します。 「クリーンソープ」は、優れた洗浄力と持続性をもった食器・厨房用液体 中性洗剤で、油で汚れた食器や厨房用品の洗浄に適します。 「クリーンフレッシュ」は、高級アルコール系汎用タイプの中性洗剤で、 汚れに対して素早く浸透して除去するとともに、すすぎ性を良...

メーカー・取り扱い企業： 有希化学株式会社

ホットウォーターディスペンサー　卓上型電気給湯器　EHWD-14

飲料用の熱湯をワンプッシュで供給する簡単施工のホットウォーターディスペ…

うなメンテナンスにおける省人化とコスト削減に貢献するとともに、便利にお使いいただくことが可能な製品です。 2024年2月13日～16日に行われる、HCJ2024国際ホテル・レストラン・ショー（厨房設備機器展）東京ビッグサイト 東展示棟【ブース番号：2-P24（2ホール）】に本製品を出展します。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社日本イトミック

油水分離装置『ファイントラップ』

油で汚れた厨房排水をバイオで浄化！手間いらずの油水分離装置

『ファイントラップ』は、油で汚れた厨房排水をバイオで 浄化する油水分離装置です。 当製品の秘密はバクテリア。油の分解に始まって、悪臭の食い止めから 水質の浄化にいたるまで、いろんなバクテリアが24時間休まないで 厨房排水と戦...

メーカー・取り扱い企業： 山陽施設工業株式会社

泡で分離された油はこうなります！油煙除去装置『イオレス』

エマルション化した油の塊です。これは清掃の際に掴み取ることもできます。

食品加工工場に屋外設置した「イオレス」で油煙除去した際、 作業終了時排水後のバブリング槽内で収集した、エマルション化した油の塊です！ ベタベタの油ではありません。 (写真） これは清掃の際に掴み取ることもできます。 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社クスノキ厨房

水道料金節約！節水型の油煙除去装置『イオレス』

水の使用量の多さでお悩みの企業様必見！『イオレス』は、稼働時給水を循環…

水を使用する油煙除去は、水の使用量が多くて．．．という企業様へ 「イオレス」は稼働時給水を循環できる節水型です。 フィルター交換の手間と費用が不要なだけでなく、水道料金も節約。 ランニングコストを軽減できます。 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社クスノキ厨房

急速冷却冷凍装置「3Dフリーザー」総合カタログ

時代は2次元冷凍から3次元冷凍へ！食品の品質を保ったまま、素早く急速冷…

た、温かい食品を、そのまま冷凍することを可能 にし、食品の品質を最大限に保ち、さまざまな課題を解決します。 【製品ラインナップ】 ■3Dフリーザー トレーインタイプ 　個人経営の飲食店、厨房の広さの確保が難しいチェーン店向け ■3Dフリーザー ラックインタイプ 　厨房の形が違うチェーン店、生鮮食品加工会社向け ■3Dフリーザー ストレートコンベアタイプ 　大量生産に対応した食品...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コガサン

【ビル厨房内に最適！】Bowl Pump(ボウルポンプ)

ビル型飲食店「浅型グリストラップ対応」油脂を自動回収！ 油脂が無いと…

○維持管理にかかるコストを大幅削減 ○悪臭防止、害虫発生を抑制、管の詰まり防止 ○微生物やオゾン、薬品類を一切使用せずに物理的に油脂のみを回収 ○ラードや食材の雑多な固形分（スカム）を含む厨房廃水を受け入れても 　詰まりのトラブルがなく安定動作 ○油脂分の回収率が非常に高く、油流出を防ぎ下水道や浄化槽への負担が激減 ○グリストラップ内の撹拌や曝気（エアレーション）等を一切行わない仕...

メーカー・取り扱い企業： ウィズ・ラボ有限会社

バイオバックス導入事例

グリーンストラップの悪臭、配管の詰まり、害虫の発生を解決し、作業環境を…

当社の活性バクテリア全自動供給システム『バイオバックス』を導入した 事例のご紹介です。 洋風レストランの厨房では、グリーンストラップに付着していた油脂分を 分解し、流れにくかった排水管の詰まりが解消。 滑りやすい床も改善され動きやすい厨房になりました。 この他にも、大型焼肉店での厨房では、グリー...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ジェイエイチシー近畿

ジェーシーエム『業務用厨房機器 総合カタログ』

オートクローズ扉で冷気を逃さない！業務用冷蔵庫等を掲載した総合カタログ

『業務用厨房機器 総合カタログ』は、インバーター制御で年間電気代が大幅にコストダウンする「業務用冷蔵庫」や、CO2の排出量と年間のランニングコストを大幅に削減可能な「冷凍庫・冷凍冷蔵庫」、最大限に節水し、製氷コ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ジェーシーエム

超耐滑作業靴　ハイグリップ・ザ・フォース　ＮＨＦ－７００

滑りにくさに加え、疲れにくい靴！抜群のクッション性で、厨房などでの立ち…

リップ」の四代目になる「ハイグリップ・ザ・フォース」。新たに開発した高反発EVAミッドソールにより、ソフトでふわふわな履き心地を実現。 跳ねるようなクッション性でスムーズな足運びと疲労軽減を実現し、厨房などでの立ち作業に好適です。靴底や床に付着した油なども全方向に逃がすデザインで、油切りを速め、安定したグリップ力を発揮します。高い通気性とフィット性で、長時間履いてもムレずに快適な履き心地です。 ...

メーカー・取り扱い企業： ミドリ安全株式会社

油汚れリネンタオル類のクリーニングに　オイルナックス油脂分解洗剤

油を僅少に微細分解することのできる油脂分解剤。

3.　天然原料・・・ヤシ油脂肪酸等、天然中性成分が主原料 4.　界面活性剤がわずか・・・中性かつ石油系物質の利用が僅少。肌にやさしい。 5.　環境配慮型・・・洗浄対象（リネン・食器・厨房機器等）のみならず隣接する環境（排水路）に影響を及ぼす環境汚染物質や 劇薬指定物は一切なし。...

メーカー・取り扱い企業： 中島産業株式会社

外はサクサク、中はふんわり。厨房のファイヤー『 DFα 』

「揚げる」「焼く」「蒸す」をフライヤーで実現。新しい多機型調理装置です…

本体に付随するセラミック版を、フライヤーに取り付けるだけの簡単設置。 遠赤外線の効果で食材をよりおいしく調理致します。 ■揚げ物が素早く、より美味しく、ヘルシーに！さらにコストダウン！ ＊油の劣化抑制：食材の水分の蒸発を効果的に促進し、油の品質を維持します。 ＊食材への油の吸収を最小限におさえ、カラッとジューシー、ヘルシーに仕上がります。 ＊従来の揚げ時間を15～30％短縮します。 ...

メーカー・取り扱い企業： TSP株式会社

食品工場・厨房向け「排水用フジGRPパイプ」

高温排水や業務用洗剤による割れ、漏れでお困りではありませんか？ その…

排水用GRPパイプは、食品排水・医療排水に適したプラスチック製パイプです。 〈製品特徴〉 【1】高温に強い　　：使用温度は－10℃～100℃ 【2】薬品に強い　　：業務用洗剤にも使用可能 【3】熱で伸びにくい：天井吊り配管やピット配管で使用可能 　　　　　　　　　　 屋外で長期間使用しても割れを起こさない 【4】簡単な施工方法：バーコード式電気融着工法で、どなたでも簡単・確実な施工を実現 排...

メーカー・取り扱い企業： 富士化工株式会社

株式会社オーシン　事業紹介

これからもお客様とともに新しい価値を生み出す製品開発に取り組んでまいり…

株式会社オーシンは、お客様の「こんなことできるかな？」を実現するアイデア加工メーカーです。 オーシンの扱う製品分野はさまざまです。 厨房関連を中心に扱っていますが、その範囲は無限大です。 オーシンは必ずしも自社の製品にこだわりません。 お客様がそのときどきに「あったらいいな」と思う商品・サービスを開発し、お届けする、それが私たち...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社オーシン

【ピュアソン】業務用洗剤総合カタログ

ピュアソンが取り扱っている業務用洗剤の総合カタログになります。

【収録内容】 ・多目的クリーナー ・アプリケーター ・特殊用途、専門用途、その他 ・厨房、食品工場用クリーナー ・ワックス、剥離、特殊コート ・厨房等の衛生管理ケミカル製品 ・厨房、食品工場用ケミカル製品 ・衛生管理、除菌、殺菌、消臭剤 ・消臭除菌剤、撥水剤 ・グリーストラ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ピュアソン 環境衛生化学事業部

【総合カタログ無料プレゼント】　超特価の業務用厨房機器が勢揃い！

JCMは高品質を追求！業務用冷蔵庫・冷凍庫など多数掲載

『総合カタログ2016 Vol.2』は、業務用厨房機器の販売及び輸出入、修理 を行っている株式会社ジェーシーエムのカタログです。 インバーター制御でCO2の排出量と年間のランニングコストを大幅に 削減する「冷蔵庫・冷凍庫」をはじめ、透明度...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ジェーシーエム

MIOX Virus Buster Water +(Plus)

アメリカ国防総省特許技術MIOXを用いた環境に優しく強力な除菌剤。東京…

持つ特殊なコーティングを施した電解セルを用いて水と塩から生成する除菌剤「MixedOxidant」です。 塩素の7～10倍の除菌力があり、新型コロナウイルス感染拡大予防に有力な「手指の除菌」「家庭、厨房、オフィス、店舗の除菌」「加湿器を使用した空間除菌」ができる、環境に優しく強力な除菌剤です。もちろん、食品にも使用できます。 世界ではNSF International ANSI/NSF Stand...

メーカー・取り扱い企業： ギトウシステムズ株式会社

厨房用防火風量調整ダンパー

1.5mmステンレス鋼板を使用！風量調整が容易にできるダンパーをご紹介

『厨房用防火風量調整ダンパー』は、羽根形状の改良により、従来型の 1/2(当社比)の静圧を実現し、より経済的になったダンパーです。 熱感知部に当社独自の高精度温度ヒューズを使用し、作動精度が飛躍的...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フカガワ

エイシン電機株式会社　総合カタログ

電気厨房に関する製品や消毒に関する製品を多数掲載しております！

主に業務用厨房機器の製造販売を行っているエイシン電機株式会社の 総合カタログです。 コンベア式フライヤー『IDNシリーズ』をはじめ、保温関連機器、焼物関連機 器や、煮炊関連機器など、電気厨房機器関連製品...

メーカー・取り扱い企業： エイシン電機株式会社

アルボース『厨房まわり除菌洗浄関連製品』

清潔・安心、心地よい習慣

当社では、各店舗や工場などの厨房まわりを清潔に保つ、 除菌洗浄剤をはじめとした衛生用品の製造・販売を行っております。 調理器具・機器から、床・テーブルなど広範囲に使用していただけます。 ご要望の際は、ぜひお気軽にご相談く...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アルボース 東京支店　

ネオ酵母処理システム『NEBS』

食品加工排水や厨房排水処理に適した高濃度含油排水処理システム！

『NEBS（Neo Effective Bio System）』は、酵母処理を核とした技術であり、食品加工排水や厨房排水等の高濃度有機性及び含油排水処理に適した高効率処理システムです。従来、前処理で物理化学的に分離除去していた廃油や固形分が酵母により分解除去できるので直接生物処理が可能です。酵母は、多種多様な生化...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社西原ネオ

クックチルの厨房プラン

食材の一括購入、選択食への対応が容易！アイドルタイムを有効活用するため…

当社の『クックチルの厨房プラン』をご紹介いたします。 クックチル方式は、食材を加熱調理後、急速冷却してチルド保存する方式です。 必要な時、必要な量だけを再加熱して患者さんに提供。基本的な方式は スチームコンベ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アイホー

ニュークックチル(リヒートクッカー)の厨房プラン

クックチルをさらに効率化！器ごと再加熱を行うのでより温かいお食事の提供…

当社の『ニュークックチル(リヒートクッカー)の厨房プラン』を ご紹介いたします。 クックチルの良いところをそのままに、さらなる平準化を図る ニュークックチルにリヒートクッカー(冷却機能付き再加熱調理機)を導入。 朝食分の主菜・副菜の...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アイホー

【施工実績】床の改修・補修工事　病院・施設厨房(1)

受注・施工・材料の管理を全て自社で行ない短納期！病院・施設厨房での施工…

株式会社ファルベンが行う床の改修・補修工事は、食品加工場3000社以上の 施工実績があります。 365日稼動で休みの無い厨房でも、製造されていない夜間を利用して施工が可能。 夕食後の食器洗浄終了後から工事着工し、翌朝の朝食作りまでに完工できる 工程で施工します。施工範囲が広い場合は、施工場所を区切り分割して施工を...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ファルベン

『給食厨房設備』製品カタログ

コンベアーシステムから反転機・ほぐし機まで幅広いラインアップ

当カタログは、給食厨房設備の設計製作施工を行っている 株式会社ライチの製品を掲載したカタログです。 樹脂製ウィングがトレーを運び、長い距離に施工可能な 「スラットコンベアー」や、米ストッカーとしてサイロがわりに...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ライチ 名古屋本社

ステンレス管（パイプ）　横穴　溶接　食品　厨房　一貫生産　大阪

ステンレス管の加工が対応可能です！溶接や切削加工と合わせてのご依頼も可…

配管関連の部品加工を一括でご対応させて頂きます！ 当社は以下の様な特徴があります。 　1.大手メーカーとの取引実績 ガス機器、厨房、空調、半導体、医療関連など、多数の大手メーカーとの直接取引があります。 　2.自社一貫生産体制 自社保有の加工技術が幅広く一貫生産が可能！（熱間鍛造、切削加工、ろう付け、パイプ加工、組立、...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社松井製作所