HACCP対応「温度監視システム」※約300社以上が導入済！

PR配線工事や電源工事は一切不要。労務効率化、フードロス回避はもちろん、冷…

『ACALA』は、医療施設・食品工場・物流倉庫・ホテル・飲食店・小売店など、幅広い業界の温湿度管理に適応した集中監視可能な温度管理システムで、現在は約300社の事業者で導入されています。 1分毎の温度や湿度を計測したセンサは、特殊な無線通信で親機にデータを送信。親機からクラウドへのデータ転送はドコモのLTE通信を利用します。そのため、お客様側で通信環境の準備をする必要はなく、各センサと親機は...

メーカー・取り扱い企業： タイムマシーン株式会社

【食品製造業の環境改善】食液用スプレーステーション

PR食品用コーティング剤の飛散や周囲の汚れを防止。ダクト工事不要で設置でき…

チョコレート、離型油、バター、卵、フードカラーなど、 食品用コーティング剤のオーバーミストで、 厨房が霧がかったようになっていませんか？ アネスト岩田では、強力な吸引力でオーバーミストの飛散防止に貢献する 『食液スプレーステーション』を提供しています。 食品向けのスプレー塗布における「床・周辺機器への付着」「視界の悪化」などを防止。 清掃の手間削減や作業環境の改善に貢献します。...

メーカー・取り扱い企業： アネスト岩田株式会社

業務用 不快害虫駆除器『ウルトラベープPRO1.8』

様々な場所で害虫の侵入を防いで撃退！お店や工場の害虫問題を解決します

ウルトラベープPRO1.8』は、電池式の業務用不快害虫駆除器です。 電池式なのでトイレ・地下室・倉庫など、電源のない部屋にも設置でき、 配線工事も不要。軒先や屋外にも設置できる耐雨性構造で、厨房や水回り でも使用できます。 ユスリカ、チョウバエ、ノミバエ、メイガなどの小型飛翔害虫をはじめ、 アリやクモなどの歩行性害虫まで、多くの不快害虫に効果を発揮します。 【特長】 ■電...

メーカー・取り扱い企業： 鵬図商事株式会社

床面自動泡洗浄システム『Awasher(アワシャー)』

生厨房は床から始まる！泡の力で、つけおき洗い

『Awasher(アワシャー)』は、室内の壁面から設置された専用配管から 発泡されるアワフルPの強力な洗浄力により、床面の油汚れを人の手を 使わずに洗い流してしまうクリーニングシステムです。 泡が什器の下まで入り込むため、人の手を煩わせる事無く、 床のほぼ100%のエリアが洗浄可能です。 【効果】 ■汚染の拡散防止 ■臭気の低減 ■細菌の繁殖を抑制 ■疲労の軽減 ■ゴキ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社トラスト

ブラシ 製造サービス ＜東京刷子株式会社＞

化粧ブラシから工業ブラシまで。 ご希望のブラシをご用意致します。 …

けど、 　図面とかは無いんだ。どうしたらいい？ などなど。 ブラシの事ならお任せください。 真摯な対応をさせていただきます。 【取扱品目】 ■化粧用ブラシ ■工業用ブラシ ■厨房用ブラシ ■清掃用・生活用品向け ☆ネジリブラシ ☆チャンネルブラシ ☆打ち込み式ブラシ各種 ☆刷毛・筆類 ☆メイクブラシ各種 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い...

メーカー・取り扱い企業： 東京刷子株式会社

清掃用品『重曹電解水クリーナーシリーズ』※サンプル進呈

油やタンパク質汚れに！2度拭き不要で清掃時間短縮。低刺激＆界面活性剤不…

果を持ちながら、 界面活性剤などの化学薬品を含まず、2度拭きなしで使用できます。 弱アルカリ性で手肌への刺激が少なく、重炭酸イオンを含むため pHも長期間安定。冷蔵庫・電子レンジをはじめ、厨房まわりの清掃で活躍します。 ★10社限定でサンプル進呈中。「お問い合わせ」よりお申込みください。 【特長】 ■環境に配慮した天然由来成分を使用 ■界面活性剤・洗剤成分不使用 ■安定...

メーカー・取り扱い企業： 服部製紙株式会社 本社

【コストカット】保養所総合管理システム

福利厚生施設・研修施設を効率よく管理運営！上質の行き届いたサービスを提…

【保養所委託管理＜管理業務内容（抜粋）＞】 ■宿泊管理：宿泊の予約受付、フロントサービス、接客サービス、飲食サービス ■衛生管理：施設の清掃・消毒、厨房内衛生管理、水質管理 ■安全管理：緊急時対策、災害時対策、避難訓練、安全誘導 ■備品管理：備品台帳による定期的点検、対客備品整備 ■事務管理：経理事務、スタッフの教育・指導、集客対策、管理...

メーカー・取り扱い企業： 大末産業株式会社 本社

業務用冷凍・冷蔵庫　高鮮度管理機器　総合カタログ

厨房内の作業環境、作業効率を追求した仕様！業務用冷凍・冷蔵庫、関連機器…

当カタログは、ネクスト・ワンが取り扱うPanasonic社製の 業務用冷凍・冷蔵庫、高鮮度管理機器を掲載した総合カタログです。 -6～12℃の氷温温度帯対応の冷蔵庫「KBシリーズ」をはじめ、 「コールドテーブル冷凍・冷蔵庫」や「恒温高湿庫」などをラインアップ。 製品の選定にご活用ください。 【掲載内容】 ■業務用冷凍・冷蔵庫 ■業務用コールドテーブル冷凍・冷蔵庫 ■その...

メーカー・取り扱い企業： ネクスト・ワン株式会社

総合カタログ　理化学業種向け乾燥器

特注対応と幅広いラインアップを取り揃えた理化学業種向け製品をご紹介！

当カタログは、業務用厨房機器や各種乾燥器の設計・製造・販売を 行っている株式会社明城製作所の理化学業種向け製品を掲載した 総合カタログです。 使い勝手と性能を高次元で両立する「循環式乾燥器 ベーシックタイプ」、 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社明城製作所

食品工場用・表面処理用・中性油洗浄剤『ニューアラジン-SX』

＊無料サンプル用意しています。気軽にお申し込みください。各種油や汚れの…

【用途】 ■飲食店・総菜店・弁当店や学校給食の厨房器具装置洗浄 ■食品加工工場の継続使用での配水管目詰まり改善 ■油や汚れ分解洗浄 　・タンク・装置・機械工具・油手洗い・床・テーブル　など ■洗濯（油汚れの部分手もみ洗い） ＊無料サンプル...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社メッセコーポレーション

食品添加物アルコール製剤『ユービコールシリーズ』

細菌からウイルスまでさまざまな施設の衛生管理に！手に使ってOKなアルコ…

『ユービコールシリーズ』は、食品工場、厨房、調理室内サニテーション （除菌）用途のアルコール製剤です。 食品添加物規格品で、食器や調理器具にも使用可能。 手指への使用も問題ございません。 洗浄後の食器・調理器具等の除菌に適し...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社日吉

グリーストラップ洗浄剤『グリストルPro』

付着・堆積した頑固な油脂を乳化させ剥がし取る！グリーストラップ専用の洗…

『グリストルPro』は、食品加工工場や営業用厨房に設置が義務付けられている 油水分離阻集器「グリーストラップ」専用の洗浄剤です。 グリーストラップの中で固まっていた油脂を乳化・洗浄し、脂による配管詰まりや 腐敗臭を改善します。 また、...

メーカー・取り扱い企業： 有希化学株式会社

メタルニットバーナ　燃焼用パッケージセット

熱流と赤外線の相乗効果が発揮！大きな燃費改善と共に、釜の密閉断熱が可能

『メタルニットバーナパッケージ』は、無駄な空気を抑えた熱流と赤外線の相乗効果で「高効率・ハイパワー」！ 厨房機器・食品機械メーカー様向けの「オリジナル設計バーナと安全制御装置」セットのご提案です。 鍋釜加熱に於いては、意図的な加熱領域やバランスの設定あるいは、 より一層均一な面加熱等が選択可能。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社正英製作所

【雑誌掲載】『食品と開発　2018年7月号』

食品産業における用水と廃水処理の最新動向

、BN菌を使った環境浄化微生物製剤です。 ＢＮ菌は納豆菌の仲間で、自然界に広く存在する微生物です。公的機関での試験　（急性毒性試験・病原性試験など）の結果、安全であることが確認されておりますので、厨房や公共の施設で使用することに関して全く問題はありません。 【特長】 ■油脂の分解・乳化、悪臭の抑制 ■人や環境にやさしく、使用時・後に化学的悪影響を与えない ■持続効果があり、継続使用で予防...

メーカー・取り扱い企業： コンソルコーポレーション株式会社

強電解水生成器『アルトロン ND-1000N』

小型・軽量なので使いやすさバツグン！スイッチを押すだけで完全自動運転が…

【その他の特長】 ■満水時には停止、減水時には自動的に運転再開するなど手間いらず ■小型軽量に設計されていて、厨房のシンク下にも設計可能 ■狭い空間にも対応できるので、他の機器の中に装着したり、機器間に置いてもご使用可能 ■小型の生成器でも、強酸性電解水・強アルカリ性電解水を各1L/分で連続生成が可能 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌデイ

【雑誌掲載】『食品と開発　2021年3月号』

S-tecニュース　製造機器 ／分析検査／衛生資材

、BN菌を使った環境浄化微生物製剤です。 ＢＮ菌は納豆菌の仲間で、自然界に広く存在する微生物です。公的機関での試験　（急性毒性試験・病原性試験など）の結果、安全であることが確認されておりますので、厨房や公共の施設で使用することに関して全く問題はありません。 【特長】 ■油脂の分解・乳化、悪臭の抑制 ■人や環境にやさしく、使用時・後に化学的悪影響を与えない ■持続効果があり、継続使用で予防...

メーカー・取り扱い企業： コンソルコーポレーション株式会社

カビ・菌防止抗菌水『プラステック クリンバリア』

カビ・菌・臭いにこれ1本！401種の菌に対応！

【使用可能箇所】 ■エアコン ■浴槽 ■キッチン ■洗面所 ■厨房 ■客室 ■窓枠 ■トイレ ■ベッド ■カーペット ■カーテン ■クローゼット ■押し入れ ■下駄箱 ■コンテナ ■倉庫 ■リネン庫 ■自動車　など ※詳しくはカタロ...

メーカー・取り扱い企業： 岡田販売有限会社

環境型　生分解・消臭・除菌洗浄剤「エコクリーナーグリーン」

PH11.8なのにPRTR法ISOクリア！苛性ソーダや塩素系漂白剤は不…

用途】 工場内清掃（マシン・部品・グリーストラップ・通い箱・床・作業着・ヘルメット・保護めがね,etc） メッキ前洗浄（金属・樹脂） 外食産業（まな板等の除菌消臭、食器、床、グリーストラップ、厨房機器、客用フロア、etc） ビルメンテナンス、ハウスクリーニング（カーペット・ガラス汚れ・風呂釜・壁紙クロス・カーテン） レジャーボート、自動車のクリーニング（外観・シート・内装・エンジンオーバ...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社ＫＨプラン

【事例紹介】別注 ペレットホルダー

新業態の定番メニューに！厨房の環境からオペレーションまでを考慮した、店…

オーシンは、調理器具メーカーとして、陶器・鉄・アルミ・木材等を利用して、お客様の困りごとを解決する製品を生産してきました。 3DCADの設計により、生産前の重量計測やイメージ画像の出力が可能で 導入前の検討やエンドユーザーへの提案にもお使い頂けます。 ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ 事例紹介 『ペレットホルダー』 客席で肉の表面を焼くための、ペレット。 標準のペレット...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社オーシン

製品カタログ　食品包装資材

新感覚スタンド型サラダカップやサラダボウルなどを豊富に掲載する“pac…

当カタログは、食品包装容器や資材、衛生関連商品、環境対応品、 厨房用品の企画・製造を行っている株式会社パックスタイルで取り扱う 食品包装資材を掲載している製品カタログです。 売り場に立体感を演出するドリンクカップ形状の「SP-280」や 積み重ねができ防...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社パックスタイル

消臭・除菌剤『Witch drop・mist』

植物由来の食品素材で作られた消臭・除菌・魔法のスプレーをご紹介！

【その他特長】 ■長期間効果が持続 ■イオンのパワーで除菌 ■ご家庭の台所から業務用厨房まで雑菌を除菌し、清潔な環境を守る ■感染症の予防にも効果を発揮 ■食品素材からできているので、お肌や食品にかかっても安心 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせくださ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社R'envy

ミニモルダー『KY301/KY302』

生地のガス抜き・成形が1台で！多機能かつコンパクト設計のため様々な厨房…

『KY301/KY302』は、ロール成形とシート成形がワンタッチで切り替え可能な ミニモルダーです。 多機能かつコンパクトな「KY301」と、コンパクトサイズの２段モルダー 「KY302」をラインアップ。 食パン生地・菓子パン生地・ドッグパン生地など、さまざまな生地が これ1台で「ガス抜き」から「成形」まで対応可能です。 【特長】 ■カキ板の材質にはポリカーボネートを使用...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社鎌田機械製作所

透明マウスシールド【※無料サンプル進呈中！】

学校や塾の講義・飲食接客・厨房等でのお仕事に！絶妙な設計で息苦しさを低…

当製品は、マスクと口の空間を絶妙に設計し、息苦しさを低減した 飛沫感染防止用透明マスクです。 重量は約9グラムと軽量設計で、かけ心地も快適。 防曇シート(曇りにくいシート)を使用しているため、口元が曇りにくく なります。 さらに帯電防止シートのため、ホコリなども付着しにくいです。 【特長】 ■軽量設計：重量は約9グラムで、かけ心地も快適 ■呼吸が楽：マスクと口の空間を絶...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社栄朋

ウイルス・感染症対策！薄型フットスイッチ　PF-01S

間口に足を入れるだけで自動ドアの開閉が可能！食品加工工場やレストラン厨…

足元で操作し自動ドアを開閉させることができるため、両手が自由に使えて衛生面に優れた非接触スイッチです。 「PF-01S」は、間口が広い薄型の縦光線タイプのフットスイッチです。 薄型設計なので内外２つのフットスイッチを同じ高さに設置できます。 ステンレス製のパネルは、耐水性・耐薬品性に優れて衛生的です。 ◎詳しくはお問い合わせください。...【特長】 ●非接触スイッチのため、感...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ホトロン

多用途接着剤『Miracle6（ミラクル6）耐熱タイプ』

耐熱150℃。防水・コーキング・補修がこれ1本でOK。クリーンルームで…

接点障害の原因となるシロキサンガスが発生せず、 クリーンルームなど汚染物質を嫌う場所での接着でも活躍します。 【用途例】 ■蒸気配管まわり　■耐熱部　■ダクトまわり　■給湯機器まわり ■厨房機器まわり　■電気機器まわり　■クリーンルーム内 ■水道配管シール（JWWA K-161） ※詳しくは資料をご覧ください。お問い合わせもお気軽にどうぞ。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ヘルメチック 営業本部

薬品を使わずに水ぶきだけで汚れが落とせる！金属素材への表面処理

【ファインガード3】6H以上の高硬度で耐摩耗性に優れ、金属素材への手垢…

るので、薬品を使用する必要がありません。 ファインガード3は食品衛生に関する溶出試験、急性経口毒性試験、カビ抵抗性試験で良好な結果を得ていますので、衛生面に注意しなければならない食品加工機械、厨房機器にも安心してご利用いただけます。 ■金属素材に汚れが付きにくくしたい ■汚れがついても薬品に頼らず洗浄したい ※上記のような点でお困り事がございましたら、 詳しくはカタログをご覧...

メーカー・取り扱い企業： 日鉄ステンレスアート株式会社 旧月星アート工業株式会社

フッ素樹脂「フッ素樹脂とテフロンの違い？」

フッ素樹脂の特性やフッ素樹脂とテフロンに違いはあるのか、などをご紹介！

30年代に米国デュポン社によって発見され、 商標名”テフロン”として市場に紹介されました。 独自の物理特性、化学特性、 電気特性等の優れた特性を兼ね備えており、 その用途は身近な家庭用の厨房機器から最先端の宇宙機器に至るまで、 非常に多岐にわたっています。 この独自の性質は、炭素一炭素間結合の重合物を基幹としてその周りを 大きい安定性あるフッ素原子で囲んでいる構造の不活性さに...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社YMM コーティング事業部

【事例紹介】こだわりの土鍋ご飯が、IH調理器で炊けるように！

新業態の定番メニューに！厨房の環境からオペレーションまでを考慮した、店…

オーシンは、調理器具メーカーとして、鉄･銅･アルミ･ガラス･陶器など、あらゆる素材の器･鍋をIH対応に加工してきました。 店舗用特注品の製造や、OEM生産も承っております。 ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ 『IH炭かまど』の導入事例 最高に美味しいお米を、最高の土鍋でいただく。 そんなライフスタイルを提案している食事処「AKOMEYA食堂」からのご依頼です。 店舗の...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社オーシン

環境浄化バイオ製剤『BN-CLEAN（ビーエヌクリーン）』

菌の力で悪臭退治！！

バイオ製剤『BN-CLEAN（ビーエヌクリーン）』は排水管やグリーストラップ等で悪臭や詰りを改善する微生物BN菌が主成分の洗浄剤です。 BN菌は公共機関での試験の結果、安全性が確認されております。厨房や排水系統で安心してご使用いただけます。また、排水管や側溝など使用現場の設備にダメージを与えません。 BN菌の3大機能油脂乳化有機物の分解悪臭抑制効果があります。それによりグリーストラップ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社DAIWA

野菜裁断機『サイの目切機』

形の違う野菜もサイの目切に対応！高い精度と優れた性能の厨房食品調理用機…

『サイの目切機』は、縦型半自動オートマチックで、高い精度と秀れた 性能をもち、他の機種では不可能だった野菜(大根、人参、馬鈴薯、その他)が 20m/m、15m/mのサイの目に切ることができます。 本機の使用により、合理化された調理システムを確立し、価格、経済性、 労力の削減をはかるなど数々の特長があります。 官公庁、ホテル、学校、病院、給食センター、レストラン等に好適です。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社萩原機械製作所 川口本社

自動倉庫『ロータリーラック V2』

安全対策も万全！多様な物品が収納できる汎用性の高い垂直回転棚

【ラインアップ】 ■スタンダードタイプ 　商品/部品管理に幅広くマッチ ■オフィスタイプ 　各種書類やメディアの管理保管 ■ステンレスタイプ 　衛生管理が重要な厨房や病院設備、食品工業、クリーン度を要求される 　IT作業等 ■ツールタイプ 　生産現場でのツーリングシステムを効率的に推進 ■特殊タイプ 　様々な用途にマッチする特殊仕様 ※詳しくは...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社オカムラ　物流システム事業本部

包装資材

商品～売場の総合提案＋トータル・コストダウン！

り系 　・各種素材容器　陳列台　店内備品　試食台 　・表示器具　POP　装飾・演出・販売促進用品 　・ポスター・のぼり　その他 ■環境づくり系 　・衛生用品　清掃用品　事務用品　調理機器　厨房用品 　・計器　包装機器　その他 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： ニッパ株式会社

FOOTWEAR CATALOGUE 安全靴総合カタログ

地下足袋から安全靴へ、そして安全スニーカー！すべての現場に、より快適な…

定にご活用ください。 【掲載内容（抜粋）】 ■道路舗装工事安全靴「HSKシリーズ」 ■高所作業用安全靴「鳶シリーズ」 ■溶接・炉前作業用安全靴「HRシリーズ」 ■「KCシリーズ」 ■厨房シューズ「クッキングシリーズ」 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ノサックス 営業部

マイティクロス(R)エプロン　腰下タイプ／腰下ミニタイプ

豊富なバリエーションで多用途に活躍します！

HSに対応した優れた製品特性を備えたエプロンです。 魚油・肉等の血汚れも一般の中性洗剤でスッキリと落とすことができ、 耐薬品性に優れた両面特殊コーティングが施されています。 食品工業や厨房作業、化学工業など幅広い用途で活躍します。 【特長】 ■軽さはビニールエプロンの3分の1程度 ■動きやすく、肩こりを防止 ■簡単に洗濯・消毒・アイロンがけができ、刺繍にも対応 ■焼却し...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ワコウ

コールドテーブル冷凍・冷蔵庫『KAシリーズ』

インバーター制御搭載！より進んだ省エネ性能を実現する「KAシリーズ」

【その他の特長】 ■厨房内の作業環境、作業効率を追求した仕様 ■庫内吹出口を天面に設置 ■シンプルで握りやすいハンドルデザイン ■冷蔵専用庫に庫内LED照明搭載 ■汚れがつきにくい扉面材 ■はめ込み式のドアパッキ...

メーカー・取り扱い企業： 三洋東海産機システム株式会社

フィルタのメンテナンスサービス

フィルタ関連のメンテナンスは当社にお任せください

【サービス内容】 ■パッケージエアコンフィルタ清掃・洗浄作業 ■エアハンドリングユニットフィルタ清掃・洗浄作業 ■ファンコイルフィルタ清掃・洗浄作業 ■全熱交換器フィルタ清掃・洗浄作業 ■厨房用グリスフィルタ、デミスタフィルタ洗浄　など ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 英和商工株式会社

食品関連資材・衛生用品 総合カタログvol.5

「ロンググローブ」や「ポリエプロン」など、豊富な製品ラインアップを掲載…

当カタログは、厨房・衛生関連の資材総合商社である尚美堂の総合カタログです。 「スーパーニトリルグローブ(NBR)合成ゴム」をはじめ、「ロンググローブ」や 「ソフトサージカルマスク」、「ポリエプロン」など豊富な...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社尚美堂 東京本社

業務用 塩素配合アルカリ洗浄剤『シュアフォームプロテクト』

床・厨房機器を清掃する時の作業負担を軽減！頑固な汚れも落とす高発泡洗浄…

『シュアフォームプロテクト』は、塩素、アルカリ剤、界面活性剤の働きで たんぱく質、油脂を含む食品汚れに優れた洗浄効果を発揮する業務用の 塩素配合アルカリ洗浄剤です。 高発泡性の界面活性剤と適度な粘性により洗浄対象面に長時間密着するので ガンコな汚れにも深く浸透し除去。 専用フォームガン「ハイドロフォーマー」を使用することで、ふだんの清掃では 洗浄しにくいシンク下や壁面など隅々ま...

メーカー・取り扱い企業： サイブ株式会社

飲食店向け　オーダーエントリーシステム『イージーオーダー』

クラウド型サービスによる飲食店向けオーダーエントリーシステム！

【システム機能】 ■基本機能 　・注文処理機能 　・厨房処理機能 　・会計処理機能 　・管理処理機能 ■オプション機能 　・受付管理機能 　・売上分析管理 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社シースリー・ソフトウェア

ジェスチャーセンサー

手を触れずに機器の操作を可能にします

『ジェスチャーセンサー』は、赤外線反射の変化でジェスチャーを認識する カメラを使わないセンサーです。 触らずに機器を操作できるので、医療、介護、食品工場、厨房など 機器を手で触れられない環境に好適です。 7種のジェスチャーを認識するジェスチャー認識モードと、センサー前を 9つのエリアに分割し、どの位置に手があるかを判定するトラッキング モード...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エイサムテクノロジー

オリジナル原料　開発サービス

ベース配合、コンセプト付与から製品化まで、オリジナル原料の開発をお手伝…

可能：小分け・製剤プレミックス ■製造ロット：100kg～（200kg以上がおすすめ） ■内容量：プラ袋（100g～3kg）、クラフト袋(10kg・20kg）など ■応用メニュー開発：家庭用・厨房用・工場用など ※詳しくは、お気軽にお問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業： 栗林食産株式会社

6次産業化支援サービス

1次産業者、外食産業、給食産業、食品加工者の方や食のイベント企画などを…

正しい輸送方法で適切な状態で食材を世界各国に届ける お手伝いもしております。ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【取扱品目】 ■6次産業化 ■海外輸出 ■コンサルティング ■厨房設計 ■適正機器選定　など ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業： 一般社団法人日本フードラボ&トレーニング協会

エタノール製剤（食品添加物）『ムシクローズ ゴキゲンクリーナー』

様々な害虫に対し忌避効果を発揮！水洗いや2度拭き不要のエタノール製剤

食品添加物）です。 コパイバオイルは様々な害虫に対し忌避効果があり、 さらに安全性の面でも非常に優れています。 除菌・防カビ・ウイルス除去・消臭に効果を発揮し、調理器具、調理機器、 厨房設備、飲料販売機などの衛生管理にお使いいただけます。 【特長】 ■天然精油コパイバオイル配合 ■除菌・防カビ・ウイルス除去・消臭に効果を発揮 ■様々な害虫に対し忌避効果を発揮 ■安全性...

メーカー・取り扱い企業： 京都リフレ新薬株式会社

電解水衛生環境システム『守る水』

様々な施設・シーンで活用！水の持つチカラを引き出します！

『守る水』は、水道水を電気分解する事により 「強アルカリ性電解水」と「強酸性電解水」を生成する装置です。 洗浄する際、同時に除菌・脱臭もできるので、医療現場での除菌や 厨房での食器洗浄、農家における収穫野菜の洗浄、洗濯など様々な分野で 使われ、作業環境の改善やコストダウンにも大きな効果を発揮しています。 【特長】 ■環境にやさしい ■驚異の洗浄力 ■血液...

メーカー・取り扱い企業： シンズ工業株式会社 本社

HACCP・食品衛生・食品安全　研修サービス

現場ですぐに使える、技術・知識・経験を身につける研修です！

先進機器の活用など、技術とノウハウで 調理を科学的でシステマチックに構築することのできる人材を養成いたします。 ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【取扱品目】 ■衛生管理（厨房・食品工場） ■先進調理機器活用体験 ■CODEX HACCP研修 ■商品開発体験実習・訪問型研修 ■国際HACCP同盟認定コーディネーターワークショップ　など ※詳しくはPDFをダウ...

メーカー・取り扱い企業： 一般社団法人日本フードラボ&トレーニング協会

奥岡製作所　オーケーグレーチング総合カタログ

［全263ページ］樹脂・ステンレス・FRPを始め、可変式タイプやU字溝…

奥岡製作所では、グレーチングをはじめとする、建築資材・什器の設計・製作・販売を行っています。 当社の総合カタログ『オーケーグレーチング総合カタログ』は、厨房、浴室等の屋内での使用に好適な「ステンレスグレーチング」をはじめ、 「Tバー式玄関マット」や「ピット金物」など、豊富な素材と形状の製品を多数掲載しております。 【カタログ掲載内容のご紹介（主...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社奥岡製作所

パイプ洗浄剤『ピーピースルー』＜業務用＞

排水管のつまりに強い味方！スムーズな流れと除菌作用の優れた効果がありま…

、より清潔で快適な生活環境を応援。 当社では、「ピーピースルー（温水用）」と「ピーピースルーK」の 2種類をご用意しております。 【使用場所と排水管のつまりの原因】 ■流し場（台所・厨房） ・動植物性油脂、野菜くず、茶ガラ、麺類、肉・魚の小片等 ■浴場、洗面所 ・髪の毛、あか、石鹸の小片、繊維くず、スライム等 ■トイレ（大便器・小便器） ・排泄物、嘔吐物、タバコのすいガラ...

メーカー・取り扱い企業： 和協産業株式会社

電解次亜水生成装置　ビーコロン　ＭＳ１０００　システム

オールインワンタイプ。蛇口をひねれば殺菌水、衛生管理に強力な味方！

水だけ、塩水を電気分解して、電解次亜水（ビーコロン水）を生成する装置です。ビーコロン水には殺菌効果のある次亜塩素酸（ＨＣＬＯ）が含まれ、食中毒対策、感染症予防に効果を発揮します。大量調理施設に最適、厨房全体の衛生管理に活躍します。 詳しくはお問い合わせ、もしくはカタログをご覧ください。...

メーカー・取り扱い企業： 三浦電子株式会社 本社

揚げかす搾り機『ecolio（エコリオ）』

搾りかすの飼料化・肥料化にも！

当社では、天カス及びフライカスを圧縮し油と搾りカスに分離して 体積を減量することで、食品残渣リサイクル法の法定基準 （ゴミの総排出量20％削減）を達成することを目的として開発された 業務用厨房機械『ecolio（エコリオ）』を取り扱っています。 現在では油の再利用によってリサイクル率向上と廃棄物を減らすことで CO2の排出削減に効果がある装置として位置付けています。 【導入...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エコリオ

【雑誌掲載】『グリーンべると　2018年11月号』

New Product掲載

分解酵素を分泌して油脂を分解・減少すると同時に、悪臭を放つ微生物の発育の抑制をします。 ＢＮ菌は、公的機関での試験（急性毒性試験、病原性試験など）の結果、安全であることが確認されており、公共施設や厨房などにて使用することに関し、全く問題はありません。 ※本製品は、株式会社明治フードマテリアとの共同開発商品です。...

メーカー・取り扱い企業： コンソルコーポレーション株式会社

ユニリスト脱臭ユニット

長寿命を実現した厨房排気用脱臭ユニット！安定した性能を維持します

『ユニリスト脱臭ユニット』は、飲食店などから排出される空気に含まれる 調理臭などを吸着し、特殊常温触媒で酸化分解します。 安定した性能を維持。 ハニカム構造により低圧力損失を実現します。 また、フィルターは数個単位でユニット化しており、設置する場所の 制限によって間口の縦横配列を変えることが可能です。 【特長】 ■飲食店などから排出される空気に含まれる調理臭などを吸着 ...

メーカー・取り扱い企業： 進和テック株式会社

UV空気除菌装置『Viruless Air(ウィルレス エア)』

波長253.7nmの紫外線ランプを採用！フィルターレスでお手入れが簡単…

UV-C)で除菌する空気除菌装置です。 フィルターレスでお手入れ簡単。高さA4約2枚分の省スペース設計で、 設置は置くだけで工事は不要です。 また、人体に有害なオゾンが発生せず、店舗や厨房、 オフィスなどでご利用いただけます。 【特長】 ■電気代が安い ■設置は置くだけ工事不要 ■音が静か(30dB) ■省スペース設計(高さA4 約2枚分) ■フィルターレスでお手入...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社MEMOテクノス

除菌用エタノール製剤『アルタンノロエース』

広島大学と共同開発した柿渋含有の除菌用アルコールスプレー

『アルタンノロエース』は、厨房だけでなく施設内でもさまざまな ウイルスによる食中毒対策に使用可能な除菌用エタノール製剤です。 食品や調理器具をはじめ、施設内の人がふれる場所、トイレなどの衛生管理に適しています。 ご要望...

メーカー・取り扱い企業： アルタン株式会社 本社

ステンレス製プレート取付キャスター 320ER/315ER

耐蝕性・耐水性に優れたオールステンレスキャスターです

食品会社や厨房等の錆や腐蝕をきらう環境で使用されるワゴンや機器等に最適です。 ■ハンマーキャスター：ステンレス製プレート取付キャスター 320ER/315ERシリーズ構成 ●形式構成 ・ハンマーキャスタ...

メーカー・取り扱い企業： 高津伝動精機株式会社

泡で無駄なく洗浄＋除菌＋漂白＋消臭「ティーポールブリーチF」

泡で食器、調理器具などを除菌・漂白しながら「汚れ」まで簡単に落とす！ …

用する事で、高い洗浄力や漂白力を得られます。また立面に対しても、抜群の密着性を発揮します。 特長2　短時間で効果大！ 除菌漂白は5分、除菌だけなら30秒の短時間で高い効果を得られます。忙しい厨房作業の隙間時間に衛生作業が実施できます。 特長3　確実な除菌効果 30秒接触でグラム陰性桿菌・グラム陽性球菌を99.9999％除菌します！ ※詳しくはカタログPDFをダウンロードす...

メーカー・取り扱い企業： シーバイエス株式会社

業務用冷凍・冷蔵庫『Kシリーズ』

エコを身近に感じられる業務用冷凍・冷蔵庫「Kシリーズ」

『Kシリーズ』は、2016年度のトップランナー基準をクリアし、省エネ性能を実現した業務用冷凍・冷蔵庫です。 機器が環境に合わせて節電運動する「エコナビ」を搭載。厨房内で働く 人が無理なく自然体で節電するのをサポートします。 【特長】 ■冷却ユニットに新規制御プログラムを搭載 ■新規制御プログラムで構成部品をコントロール ■細部まで省エネ性能を追求...

メーカー・取り扱い企業： 三洋東海産機システム株式会社

【グリスフィルターの清掃費削減に！】フィルターの自動洗浄

お湯と洗剤を吹き付けて、フィルターを自動で洗浄！

き付けて、グリスフィルターを自動で洗浄いたします。 グリスフィルターの清掃費削減に貢献。 清掃をきちんと行えば、ダクトやファンの設備維持にも役立ちます。 【導入事例】 某レストラン（厨房30m2、フィルター20枚）の場合 　フィルター清掃を業者依頼　年間約1,056,000円 『Water wash Technology』導入で 　フィルター洗浄洗剤代　　　年間約96,000...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社HALTON

PSK生産管理システム

PSKデータ収集端末を設置することで、生産実績や不良・停止など自動収集…

【業種】 ■製造業 ■鋳造製造業 ■食品製造業 ■紙製品製造業 ■業務用厨房機製造業　など ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業： プロダクトシステム株式会社

【コンパクト！】微酸性電解水生成装置　小型タイプ

生成量:10L/min、有効塩素濃度:40ppm。食材洗浄・衛生管理に…

『KSAW-S01』は、小型タイプの微酸性電解水（次亜塩素酸水）生成装置です。 塩酸の消費量が低く、1L当たり0.8円の低ランニングコスト。 生成水を貯水し（500Lタンク）、瞬時の吐水量を上げる（50L/minまたは 100L/min）ことが可能な「生成水貯水タンクユニット」をオプションで ご用意しております。 【特長】 ■コンパクト＆高生産量 ■有効塩素濃度：固定40...

メーカー・取り扱い企業： コトヒラ工業株式会社

スクリーン『KM-200S』

シンプル構造！掻き揚げチェンが接液しないスクリーンです！

『KM-200S』は、一般農業廃水処理の一次処理や食品加工工場、ホテル、 向上、病院などの厨房排水等に使用が最適な「Mono Screen」シリーズの 前掻式流水除塵機（ドライチェンタイプ）です。 セットフリーの自立型で、従来の約3倍の長寿命を実現し、無理の無い掻き揚げ、 無理のな...

メーカー・取り扱い企業： 加藤鉄工株式会社

電解次亜水生成機　i-CLシリーズ

水道水感覚で、確かな除菌！塩と水道水から作る、人・食材・環境に配慮した…

i-CLシリーズは、精肉、惣菜、青果、鮮魚をはじめとする食材は もちろん、加工・調理器具や工場・バックヤード・厨房にいたるまで、 除菌・消臭効果を発揮する電解次亜水生成機です。 電解次亜水は、塩水を電気分解することによって生成される 次亜塩素酸ナトリウムを主成分とする弱アルカリ性の除菌水です。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社イシダ

凍結含浸専用調味料『TORON(とろん)』

病院、介護施設で凍結含浸食を手軽に調理できる！

酵素剤と調味料を配合 ■一定の能力を持った真空包装機で調理できる ■食事で不自由な思いをされている要介護者や病気の方の食欲増進に ■介護する方の負担や施設の経費削減 ■加熱時間の削減等による厨房作業環境改善やECOの実現 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社クリスターコーポレーション