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12件 - メーカー・取り扱い企業
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ハルトンの換気天井システムの導入で、コストメリットが得られます！
換気天井システムを導入検討をされた病院の加熱調理室 (102m) では、 既存の換気システムに比べ換気風量を約30%削減。 さらに自動洗浄や風量制御、キャプチャーレイテクノロジーなどを 組み合わせ...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社HALTON
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お客様のご要望に合わせたデザインで設計可能！洗練されたキッチンステージ…
沖縄を拠点とし、東京・大阪を含め計9店舗の鉄板焼ステーキレストランを 展開している株式会社碧。 2015年、本社の建て替えに伴い、沖縄の東町本店へHaltonの換気天井システムを 導入していただきました。 換気天井システムは、テーブル超しのステーキを鉄板焼でも衣服に臭いが 付かないとお客さまから好評です。 換気フードがないので空間に広がりが生まれ、...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社HALTON
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【換気天井システム導入事例】ロイヤルパークホテル メイン厨房
ホテルの宴会厨房を快適に！衛生管理に欠かせない温度管理が可能となった導…
日本橋という歴史ある立地で、幅広いサービスを展開する中で、 宴会向け料理など大量料理を扱うロイヤルパークホテルのメイン厨房。 そこに、Haltonの「換気天井システム」と「キャプチャージェットフード」 を採用いただきました。 また、「キャプチャージェット」を換気天井システムに配置し、 中央には、M.A.R.V.E.Lの赤外線センサーが排熱を監視...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社HALTON
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どの位置からもモニターがよく見え、実習の進行がスムーズ！視野と照度の快…
大妻女子大学の千代田キャンパス、本館F棟の調理実習室に当社の 「換気天井システム」が導入されました。 実習室は、ガスレンジ・IH調理器が実習台に並び4台のプロジェクターを 使ってどこからでも講師の手元が見えるような授業を行います。 視界を遮る箱型のフードが...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社HALTON
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フードがないので、調理及びお客様との受渡しエリアが均一に明るく衛生的な…
大きなデザインコンセプトの一つは、ファザード・エントランスから できるだけ運営内容が視認できるようにすることでした。 当社の「換気天井システム」を導入後は、キッチン全体が客席から 見えるので、シェフにとっても自然に衛生管理への配慮がなされ、 美しさと衛星管理を兼ね備えたキッチンとなりました。 吸排気に必要な要件に加え、見...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社HALTON
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室内環境分野に特化し高収益で革新的な製品やシステムを提案する業界のリー…
たします。 世界の主要な国々を結ぶグローバネットワークと独立運営による自由な発想を 生かし、各国固有の顧客ニーズへの柔軟な対応が可能です。 また、キャプチャージェットTM3キャノピーや換気天井システムを含む、多く の高品質なシステムやソリューションを世界各国の製造拠点より提供していま す。 業務厨房用換気システムのことならぜひ当社へお任せください。 【事業内容】 ■業務厨房...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社HALTON
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置き換え換気で人と食材にやさしい＜換気天井システム＞・高効率フードでし…
当社は、快適な厨房環境の実現と省エネ・安全性を向上するシステムを ご用意しています。 置換換気で人と食材に配慮した「換気天井システム」や、高効率フードで しっかり換気する「キャプチャージェットフード」の2つの換気システムに加え、 「Water wash Technology(フィルター自動洗浄)」などのオプションで、...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社HALTON
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理想を求めて辿り着いた厨房。レストランの厨房設備や厨房環境へのこだわり…
古い橋を意味する「ポンテベッキオ」1号店は、1986年にオープンし、 それから10年後、店を天満橋に移転、それまで何度も見直す事の多かった 設備について、こだわりを持って計画し、多様なコンセプトの店を開店しました。 改装・移転を繰り返し、1号店の開業から18年後、2004年に北浜の本店で、 理想に近い厨房を完成することができました。 厨房設計のパートナーである、ぞう屋・竹元氏同席...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社HALTON
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【換気天井システム導入事例】都ホテル 京都八条 ル・プレジール
オープンキッチンでの快適な調理を実現！ライブクッキングブッフェでの導入…
都ホテル 京都八条 ル・プレジールでの、サービスラインに、 ホテルリニューアルに伴いHaltonのデザインフード 『JES(ジェットエクストラクションシステム)』が採用されました。 ガラスプレートと独自のサイクロン技術によって、高い捕集性能を発揮し、 オープンキッチンでの快適な調理を実現。 当製品はオープンキッチン用の排気システムで、上部ユニットには、 油脂を捕集するFCフィル...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社HALTON
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【換気天井システム導入事例】第一三共品川研究開発センター社員食堂
安全と作業効率を両立！昼食時間に作業が集中する厨房での導入事例をご紹介
第一三共品川研究開発センターの社員食堂には、Haltonの 『キャプチャージェットフード』が採用されています。 配膳ラインと主厨房に計8ユニットの当製品が設置され、バックヤードの 主厨房では立体式炊飯器や回転釜などの大型厨房機器の排気をしっかり捕集。 今回は、標準では装備されないグリスフィルター下部のキャプチャーバーを オプションで装備しました。キャプチャージェットを要所に配置す...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社HALTON
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広い視野を確保し、衛生管理に貢献！高い衛生管理が求められる病院厨房での…
2014年に改築された順天堂医院の主厨房、加熱調理室（104m2）に 「換気天井システム」が導入されました。 さらに「フィルター自動洗浄クリーン」を導入。フィルター清掃の オートメーションで、メンテナンス期間を極力無くし、無休での 運用を支えています。 メンテナ...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社HALTON
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過酷な労働環境の改善のために！良い施設つくりへの思いがこもった厨房とな…
創業96周年(2021年)を迎える谷口屋では、全て人の手で加減を見ながら 油あげ専用の木綿豆腐を揚げています。 旧工場では、夏場の温度が50℃を超える環境で作業せざるを得ない時もあり、 新工場では美味しい揚げと共に作業環境の改善を目標に取り組んでまいりました。 そこで、フードにHaltonの「UVキャプチャーレイ」を導入。その結果、 揚げ作り、そして良い施設つくりへの思いがこもっ...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社HALTON
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