クールプレート

背面に排水コック付き！スイーツやカットフルーツ、サラダ、冷菜などを華や…

ュッフェシーンを 演出する「CP-520LED(IB)」などを各種ご用意しております。 【特長】 ■ペルチェ素子を搭載 ■100V電源 ■プレート面の冷却が可能 ■多種類のサラダ、お惣菜、デザートに好適 ■背面に排水コック付き ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業： タイジ株式会社

おひとりさま用超高速弁当箱炊飯器

最短14分で炊きあがる、お一人様小型炊飯器。新生活の一人使用や夫婦で1…

仕事が終わって家に帰ってきた…。 疲れてお腹も減っている…。 冷蔵庫を開けて、夕飯の準備。 惣菜を用意して、冷凍のカチカチご飯をレンジでチン。 まぁ、食べられるんだけど…。冷凍ご飯はやっぱり硬くて味が…。 せめてご飯くらい炊きたてで美味しく食べたいなぁ…。 そんなお悩みありませんか？...

メーカー・取り扱い企業： サンコー株式会社 法人営業部

【安全ミラー】入場チェックミラー『ワーレン』

食品工場の異物混入対策に！

用できているか、毛髪やゴミ等の異物除去ができているかなどのチェックを鏡の前で行っており、この鏡がもし破損や飛散した場合には製造ライン内に異物混入のリスクがあります。 　また、食品工場ばかりでなく、惣菜を加工している食品スーパーなどでもお役に立ちます。 【特長】 ■室内専用 ■超軽量 ■食品工場の異物混入対策に ■ハンマーで叩いても割れない ...

メーカー・取り扱い企業： コミー株式会社 営業本部

SNG型直火サンニーダー

高い粘性を持つ食品から固形物の多い食品まで好適な加熱撹拌が可能！

『SNG型直火サンニーダー』は、ガス直火式により、蒸気加熱では不十分な 高温での加熱撹拌に適しています。 容量は100L～2,000L。 カレールー、各種中華惣菜などにご利用いただけます。 高い粘性を持つ食品から固形物の多い食品まで好適な加熱撹拌ができます。 【特長】 ■ガス直火式により、蒸気加熱では不十分な高温での加熱撹拌に適している ■高...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ヤエス

食材の冷凍提供トータルソリューション

冷凍による更なる事業展開をお手伝い！「この食材は冷凍できる？」「冷凍の…

材は冷凍できる？」など、なんでもご相談ください。 ■鮮魚や食肉を急速冷凍するメリット ・新規販売ルートの開拓 ・鮮度をそのままに冷凍できることで、品質向上 ・下ごしらえの効率化 ■惣菜加工品を急速冷凍するメリット ・テイクアウトやお弁当の需要に応える ・新たな事業展開に繋げる ・食材ロスの削減 ※詳しくはPDFをダウンロードいただくか、お気軽にお問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業： 米田工機株式会社

【火災のリスクを軽減！】UVランプ油分分解

UVランプ油分分解機能を搭載！ダクトへの油分付着を防ぎ、火災へのリスク…

『Capture Ray Technology（UVランプ油分分解）』は、 ダクトへの油分付着を防ぎ、火災へのリスクを低減や ダクト清掃費の大幅に削減いたします。 某大型スーパーの惣菜揚物コーナーの場合、 運営3年経過後も、ダクト清掃に至るような汚れは見受けられません。 その他にも、換気・空調ランニングコストの省エネに繋がる自動風量制御や 火災のリスクを低減するUVラン...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社HALTON

ワンポイントデザインラベル

お惣菜の中食や容器に入った漬物などのアイキャッチ効果を安価で見栄えのす…

目的：消費者へ様々な商品が並ぶ陳列棚から手に取ってもらえるような 　　　見栄えのあるデザインとしてのワンポイントラベルの紹介。 材質：ミラコート、ユポ冷凍食品仕様など 形状：丸型、正方形、長方形、楕円、異形など サイズ：任意 色数：任意 数量：任意 仕様：シート品、ロール品、台紙からはがれやすくするフルオート加工、 　　　機械貼りでのロスを無くすための巻き芯...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社石山

【飲食】お客様呼出しベルシステム『ワンタッチコール』

ワンタッチコール受信機は車の中までしっかり受信します。お弁当のテイクア…

【ワンタッチコール受信機のご紹介】 ★さまざまな順番待ちのシーンで渡して活躍中 店内や待合室だけでなく、屋外や車の中で待てるなど、3密防止に役立てたりサービスの向上、従業員の作業軽減などで活躍しています。 ★車の中で待てることで…… ・屋外でも天気や気温に対応してお待ちいただける（冷暖房など） ・受付周りの密集防止や、行列を作らないことで3密防止になる ・TVをみたりくつろいで...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社パシフィック湘南

定点凍結法『TEITEN』

食品・食材の本来の色・香り・食感・旨味等を封じ込めたまま冷凍加工が可能…

品】 ■麺類(粉製品)：パスタ・新蕎麦・うどん・ご飯・炊き込みご飯・ 　寿司飯・リゾット　など ■乳製品：ベシャメルソース・アイスクリーム・チーズ・ケーキ　など ■食肉類：鶏肉・豚肉・牛肉・惣菜・スモーク料理・ハム　など ■魚介類：タイ・ハマチ・カンパチ・マグロ（赤み）エビ・カニ・タラ・ 　メカジキ・アジ・イワシ・しめサバ　など ■野菜類：加熱後の野菜(葉もの以外)・きのこ類　など ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社宮本冷機

日空工業株式会社 事業紹介

[真空技術]をベースにした産業機器をニーズに応じてご提供致します！

　・自動搬送付熱風炉　他 ■建築分野 　・骨材真空冷却装置 　・コンクリート真空含浸装置　他 ■繊維分野 　・真空スチームセッター 　・連続式スチームセッター　他 ■食品分野 　・惣菜用真空冷却装置 　・造粒装置　他 ■化学分野 　・箱型熱風乾燥装置 　・たばこ原料調和装置　他 ■環境分野 　・DNPプレコートフィルター 　・RCFフィルター　他 ※詳しくはカ...

メーカー・取り扱い企業： 日空工業株式会社

【食中毒予防やアルコール、次亜塩素酸水の代替品】coronax

滅菌・除菌・抗菌・消臭に好適！100％天然成分の食品添加物の強アルカリ…

【その他の特長】 ■塩素系に比べて手荒れの心配もない ■食品にも直接スプレーしてお使い頂ける ■布製品の色落ちも無い ■お弁当やお惣菜の食中毒予防にも活用できる ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ハイペロン

【冷凍機内蔵型】スーパーショーケース「EVシリーズ」

催事用のショーケースにも対応！冷凍機内蔵型のショーケース

・乳製品） ■2温度切替/ワイド平型（冷蔵/ディープチルド） ■冷蔵/ワイド平型（鮮魚・精肉） ■冷凍/平型（冷凍食品・アイスクリーム） ■催事用ショーケース冷蔵/平型（鮮魚・精肉、日配品、惣菜・米飯） ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。 ...

メーカー・取り扱い企業： 三洋東海産機システム株式会社

スーパーの臭い対策【揚げ物のにおい消臭事例】

系列スーパーに多数導入！空きスペースのないキッチンにも簡単設置

店舗で揚げ物などのお惣菜を調理しているスーパーの臭い対策事例です。 デオドールの中和消臭器はコンパクトサイズ。 フライヤーフード下のちょっとした空きスペースに設置できました。 調理臭と消臭剤を反応させて、油っ...

メーカー・取り扱い企業： 日本デオドール株式会社 東京本社、名古屋支店

【納入事例】差圧ブース凍結庫・低温高湿度プロトン解凍機

冷凍速度がUP！自然解凍で丸一日かかっていた解凍時間が3時間程に短縮で…

ホテル・旅館等に向けて和惣菜を製造や、冷凍おせちも製造を行っている 高級食材加工の会社では、冷凍庫が老朽化しているため、冷えが悪くなり 冷凍時間が遅くなっているなどの課題がありました。 冷凍庫に関して、「本体はそのま...

メーカー・取り扱い企業： プロトンエンジニアリング株式会社

液体急速凍結機の導入事例22『鯖、鰯』

鯖、鰯の冷凍用に購入！当初の計画よりも活躍の幅が広がっています

で 低温化したアルコールに浸漬する急速ブライン冷凍機です。 【三陸飼料株式会社　かねき食品工業様の声】 三陸沖で取れる鯖、鰯の冷凍用に購入しましたが、他社がなかなか出来ない 小ロットでの惣菜製造や、製品開発プロジェクトにも使用しており、 活躍の幅が広がっています。 ※テスト・レンタルサービスも行っていますので、お気軽にお問い合わせください。 ※機械の詳細はPDFをダウンロード...

メーカー・取り扱い企業： 米田工機株式会社