樋口商会 | イプロス医薬食品技術

ドラム内に貯蔵された高薬理活性粉体を粉体輸送装置と併用することにより完…

作業者はグローブを通してハンドリングするため特別な衣類を着用することなく安全に作業でき、その暴露濃度はPTSとの組み合わせで完全なクローズドラインを実現出来ます。従来から使用されているアイソレーターと比較するとコスト面、外部環境に影響されない設置の柔軟性、処理量が制限されないという点で大きなメリットがあります。・医薬品・医薬中間体・化学品・有機化学品・電池・バッテリー・農薬 ...

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化粧品原料　ゴールド(金)の力を持つプランクトンエキス

ゴールデンマイクロアルガは、ゴールドを生物蓄積したプランクトンのエキス…

ゴールデンアルガ(微細藻類)は、重金属の吸収特性を持つことが知られています。Greentech は20年間の微細藻類研究からゴールド(金)が持つ美容効果とこの微細藻類が持つ生物学的特性に着目し本製品を開発しました。この金を含有した培地で培養された藻類から作られたエキスは、金が含有されており、金が持つ刺激性を抑制し、有効性のみ発揮させます。＝有効性＝ゴールデンアルガは、再生、抗酸化、美白...

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Agilent小容量徐放性製剤用溶出試験器400-DS

薬剤溶出性ステント(DES) 用 400-DS小溶量徐放性製剤溶出…

これまで試験方法のなかったステント製剤、コンタクトレンズ、マイクロニードルにおける溶出試験を可能にした400-DSは、極めて小容量かつ長時間を必要とする試験を可能としました。...5mL、10mLの2種類のセルを用い、最少溶媒量3mLから試験が可能です。サンプル数は最大12本までセットできます。蒸発防止カバーにより有機溶媒を使用した場合でもUV、LCの分析結果に影響を及ぼしません。内蔵されたシリン...

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ボディケア原料　細菌叢を整える消臭成分　ラクトファイト

消臭成分、ボディケア、殺菌効果、選択殺菌、ブドウ球菌、コリネバクテリウ…

皮膚は体内と外の環境の間にあるバリアです。外の環境に暴露されている表皮には多様な菌叢が定着しています。菌叢には、汗や皮脂に分泌される成分を代謝し、揮発性の物質に転換する菌が存在します。この揮発性の物質が体臭の原因です。殺菌効果を有したデオドラント製品の反復使用は無差別に皮膚常在菌を殺菌し、皮膚常在菌壊す危険性があるため、GREENTECH社は抗菌作用を有する乳酸菌Lactococcus lacti...

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化粧品原料　ゾンビ細胞抑制リフトアップ海藻エキス　QT40

ゾンビ細胞、コラーゲン産生促進、リフトアップ、弾力とハリ改善、真皮の圧…

グリーンテック社は、DNAマイクロアレイを用いて44,000ヒト遺伝子に対して硫酸化オリゴラムのグルクロナンを豊富に含むオオバアオサエキスが細胞外マトリックスを保護し、細胞老化を抑制する遺伝子に対する抑制効果を確認し、QT40を開発しました。本製品は、ゾンビ細胞の抑制と細胞外マトリックス構成タンパク質の促進により、リフトアップ効果がある原料です。 In Vitro： FGF1遺伝子発現...

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化粧品原料(口腔内ケア原料)　シリマリン含有オオアザミ種子エキス

シリマリンが高濃度に含有しているオオアザミ種子エキス。歯肉炎・歯周炎・…

オオアザミは、高さが1.5mに達し白い葉脈のある大理石模様のある緑の葉が特徴の隔年植物です。古くから薬用植物として知られており、1968年にオオアザミからシリマリン(シリビン)というフラボノイドのグループに属する分子が発見されて以来、肝臓の治療薬として使用されていました。本製品は、シリビンが最も豊富に含まれている種子から抽出したエキスです。＜活性物質＞　シビリン≧25％/MS、タキ...

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グローブボックスとラミナーフローブースを融合させたアイソレータ！

紙袋やドラム内の粉体を安全に手早く仕込むための化学品向け装置！作業性と…

Dec 社（スイス）が開発した Isochargeは作業者と周辺環境の暴露リスクを管理しながら、大量の袋やドラムの中の粉体の取り扱いをすることが可能です。また、アイソレータへの容器（紙袋やドラム）の搬入は投入ドアを開放したまま行うことが出来るため、非常に作業性が良く、作業者は容器の開封作業をグローブ越しに行うことで安全性も確保されます。【導入メリット】 ■作業者の「安全性向上」と「生...

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【高活性物質の搬送・仕込みに】粉体ドラム専用アイソレータ

複数のドラム内の高活性物質（粉体）を安全に搬送・仕込むための、効果的な…

粉体ドラム専用アイソレータIsotubeは本体下部のホッパーと粉体輸送装置（PTS）を組み合わせることで大量の粉体のハンドリングが可能になり、生産性の向上に大きく貢献いたします。同じ用途でドラム内の粉体を安全に排出することの出来るDCSⓇ（ドラム・コンテインメント・システム）と比較した場合、排出ホッパー下部に解砕装置を組み込むことができるため、塊状・凝集物の仕込みにも適しています。【導...

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化粧品原料　アンチポリューション植物エキス　アーバリス

アーバンポリューション、アンチポリューション、デトックス機能、抗酸化、…

本製品は、古くから知られている植物由来のリグナンとスキサンドリンの抗酸化・抗炎症効果に着目し開発されたアンチポリューション原料です。 4つのアプローチによりポリューション物質によるダメージから皮膚を守ります。 1)分子レベル：皮膚組織の酸化還元バランス維持とデトックス効果・酸化還元バランス：グルタチオンによる過酸化水素とヒドロぺるオキシドの抑制・表皮の圧密化：皮脂細胞分化促進と角質構造...

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化粧品原料　タスマニア産高純度　美白フコイダンーポリフェノール

タスマニア産　高純度　美白フコイダンーポリフェノール(ヒバマタエキス)…

MARINOVA社は、2003年にオーストラリアのタスマニア州に設立されたバイオテクノロジー会社です。独自のグリーンケミストリー技術を用いて褐藻から抽出した世界で唯一の高純度オーガニックフコイダンエキスの製造メーカーです。同社の製品MARITECH BRIGHT(マリテックブライト)は、サステナブルな原料です。 =持続可能な製造工程= 1)持続可能な調達：世界の4つの地域から野生の海藻を調達。...

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【動画有】Agilent溶出試験マニュアルサンプリングブラケット

溶出試験のマニュアルサンプリングを簡単に！！

溶出試験器のマニュアルサンプリグは、通常カニューラを使用します。ベッセル内へカニューラを沈め、目視でサンプリングゾーンを確認します。目視による作業は、確認の煩わしさを伴う上に、正確かつ再現良くサンプリングするのは容易ではありません。 Agilentマニュアルサンプリングブラケットを使うと、作業者の目視による確認の煩わしさを軽減し、サンプリングゾーンの正確性と再現性を高めたマニュアルサンプ...

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化粧品原料　アップサイクル　植物由来スクラブ・植物エキス　GT社

グリーンテック社のアップサイクリングの植物由来のエキスとスクラブの製品…

・アルガンオイルのオイルケーキ(油かす)：アルガニアスピノサエキス・規格外になったメロン果実：メロン果実エキス(保湿効果) ・規格外になったライム果実：ライム果実エキ・規格外になったキュウリ果実：キュウリ果実エキス・ミツバチの巣：プロポリスエキス・スパイス製造時の副産物：サフラン花エキス・オリーブオイル製造時の副産物：オリーブ果実エキス・茶葉の篩時の副産物：チャ葉エキス ...

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卓上型　錠剤・顆粒コーティング装置(MCD-2)

小型かつシンプルな卓上型のコーティング装置！

1錠からのコーティングが可能ですので、コーティングが必要かを初期の段階で検討できます。また、錠剤色見本などの作成にも最適です。ミキサー・トルク・レオメーター（MTR）で造粒した粒子を打錠することにより、少量の原料で造粒からコーティングまでの実験が可能です。...1～130錠ほどの錠剤コーティングや数グラム～60グラムほどの顆粒コーティングに適しています。...

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化粧品原料　HyWhite (美白ヒアルロン酸Na誘導体)

αリノレン酸の機能を最大限に生かした美白(ホワイトニング)ヒアルロン酸…

HyWhiteは、チェコ共和国のContipro社が製造している美白(ホワイトニング)を有したヒアルロン酸Naです。 HyWhiteは、皮膚への透過性の高い低分子ヒアルロン酸Naをαリノレン酸で一部置換した製品で高い美白(ホワイトニング)効果を有した製品です。αリノレン酸は、高いメラニン生成の抑制効果があることは広く知られており、In-vitroの結果においてもコウジ酸より高い抑制効果が確認され...

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化粧品原料　発酵ラズベリーピーリングエキス

発酵技術によりAHAの含有量を極限まで高めたラズベリー果実エキスです。…

FERMENT'ACTIVE RASPBERRYは、GREENTECH社の発酵技術によって、AHAの濃度を極限まで高めたラズベリー果実エキスです。＝作用機序＝本製品は、高濃度に含有したAHAによる角質除去効果により、皮膚再生促進が期待できます。 =有効性= ・潤いに満ちて、滑らかで弾力性がある肌にします。・髪の毛と肌の色艶を改善します。＝AHA（クエン酸）含有量＝通常の...

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化粧品原料　プロバンス産マスクメロンの保湿成分　HYDRALYS

アップサイクル原料、プロバンス産、マスクメロン果実、NMF、天然保湿因…

本製品は、規格外のマスクメロンの果実を使用したアップサイクルな果実エキスです。天然保湿因子である遊離糖が豊富に含まれており、肌を保湿ししなやかで健康的な状態にします。 In Vivo：　・肌水分値　　適応1h後：+54％　　適応6h後：+36％ ...グリーンテック社は、1992年に設立された会社です。同社は、日本でも約20年前から様々な種類の植物エキスを輸入販売し...

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粉体輸送機用吸引ホッパー【流動性の悪い粉体の閉塞対策に適！】

吸引ホッパーは機器の排出部の出口に直接取り付けることにより、粉体の排出…

粉体の特性（塊状、ウェット、流動性など）や、取付先設備の口径などに合わせて設計が可能です。 ...特長・塊状、圧密した、または付着性の高い粉体の排出に有効・乾燥機、遠心分離機、コンテナ、フレコンバッグなどからの直接排出が可能・ホッパー内でのブリッジを防止・解砕機構により均一な粉体の排出が可能・シンプルかつコンパクトなデザインオプション・種々の材質の選択が可能 ...

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ジェットミル　MCDecJet30

スイスDEC社が開発した研究用ジェットミル！少量粉体の微粉化に最適

MCDecJet30は、非常に少量の材料を微粉化したいニーズのある研究開発者にとって最適な粉砕装置です。 MCDecJet30は、窒素ボンベだけで単独で動作し、一定温度（恒温）での処理が可能です。粉体はベンチュリを通して平坦な円筒形のフライス盤に亜音速 (約50 m/s) で供給されます。システムは加圧空気または窒素を使用します。粒子が粉砕チャンバー内に入ると、周囲からの一連の噴射によって、らせ...

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化粧品原料　角質除去ターンオーバー促進酵素　パパインパウダー

角質ケア、ターンオーバー促進、落屑促進、肌を滑らかに、シワ改善、アンチ…

パパインは、パパイヤの樹液に含まれるプロテアーゼで1879年に2人の学者によって命名されました。パパイヤは、西インド、アメリカ、アフリカ、アジアにおいて伝統医療で古くから用いられており、消化器系の障害、創傷治癒の促進剤、紅斑の改善剤として使用されてきました。パパイン酵素は、繊維産業ではウールやシルクの縮みの防止剤として、食品業界では、麦芽を溶解しビールの清浄化剤として使用されたり、様々な用...

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化粧品原料　しっとりさっぱりの使用感を実現　ヒアルロン酸誘導体

新規ヒアルロン酸クロスポリマー　しっとりさっぱりの使用感、抗シワ、毛穴…

Cross Linekd HAは、Contipro社の特許製造方法を使用したヒアルロ酸クロスポリマーです。特許製造技術により柔らかく微細なゲルを形成していることから、今までの高分子量のヒアルロン酸Naにはない使用感を実現しております。＜使用感について＞塗付直後は、モチモチしたヒアルロン酸Naの質感の良さを活かしつつ、塗り広げる時に、微細なゲルが速やかに皮膚の溝(シワ、毛穴、など)に入り込み...

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溶出試験器用　メカニカルキャリブレーションシステム280-DS

JP17局参考情報　溶出試験器の機械的校正対応

280-DS　MQSは溶出試験器の機械的校正のパラメータを高精度で測定しす。センサーテクノロジーによりハンズフリーでの測定。1台あたり僅か30分程度 21 CFR Part11 対応。 ★第17局改正で参考情報として機械的校正が収載されました。『機械的校正により試験結果の変動をより少なくすることを目指すためには、本参考情報を適用することが推奨される』（第17日本薬局方改正『溶出...

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ヘアケア原料　4つのエキスでアンチヘアロス　コンプレックス

キゲリア果実、イチョウ葉、クラリセージ、シナモン樹皮から抽出したエキス…

本製品(キャピラリーコンプレックス)は、4つの植物のエキスからなるアンチヘアロス製品です。＜各植物の有効成分と有効性＞・クラリセージ：フラボノイド、テルペン、ロスマリン酸/抗酸化機能・抗炎症作用・シナモン：タンニン/緩和作用・活性化作用・微小循環促進作用・イチョウ：フラボノイド、ジテルペン/抗炎症作用・血管拡張作用・キゲリア：フラボノイド、サポノシド/血管拡張作用・5αリダクタ...

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計量充填に適したコーン型粉体排出バルブ DosiValveⓇ

標準的なロータリーバルブや振動バルブを使用した場合に発生する流動性や精…

この充填ユニットは、従来の重力式チャージおよび排出（ドラム、フレコンバッグ、コンテナ、サイロ、ホッパーなど）のみならず、長距離であっても安全かつ密閉な環境で粉体輸送の出来るアクティブチャージPTSⓇ (Powder Transfer System) との組み合わせでも有効利用が可能です。空気圧で上下に作動するピストンは、設定されたパラメーターに従って開閉し、ピストンの動きの頻度とストロー...

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化粧品原料　高級美容成分キャビアエキス(保湿・抗酸化・再生素材)

キャビアエキス、抗酸化、保湿、皮膚再生、アンチエイジング、アミノ酸、ビ…

キャビアは、高級食材として知られており、中でも4種類のチョウザメ、ベルーガ、オセトラ、セブルガ、スターレットの卵は最高級キャビアを産むと言われています。キャビアは、栄養成分が豊富なことで知られており、そのエキスは様々な化粧品の有効性を有しています。＜成分(Gessener et al., 2002)＞・アミノ酸、タンパク質：アルギニン、ヒスタミン、イソロイシン、リジン、メチオニン・...

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【OEL値1μg/㎥以下で封じ込め】連続ライナー粉体充填システム

粉体を封じ込めながら袋詰できるので異物混入のリスクが低減できます！

ヨーロッパでの粉体ハンドリングにおいては、暴露させない事が常識になりつつあります。これは、秤量・充填作業においても同様です。 DEC社とLUGAIA社のコラボレーション製品である、CLFとCLSを利用すれば秤量・充填作業もコンテインメントに対応させるだけでなく、効率的に作業できます！【主なアプリケーション】・医薬品・医薬中間体・化学品・有機化学品・電池・バッテリー（リチウ...

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必要な機能を組合せ可能！インライン液体サンプリングバルブ！

液体の物性を変えずに加圧状態や高温状態など様々な配管中からサンプリング…

サンプリング時の液体の変質を防ぎたい！封じ込めながら液体をサンプリングしたい！加圧状態や高温状態の配管中から安全に液体をサンプリングしたい！サンプリングに関する問題を解決します。豊富なオプションの組合せにより、様々な状況・環境下での液体サンプリングが可能です。例えば・・・高温の液体　　 ⇒　作業者保護のアダプタ酸化する液体　 ⇒　サンプリング容器内を事前に窒素置...

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化粧品原料　ゾンビ細胞抑制　アンチエイジング原料ヘベリス

シルバー世代向けのエイジングケアに適した、ポジティブエイジング向け原料…

2020年に世界のシルバー世代(65歳以上)の人口が5歳以下の人口を上回って以降、年々シルバー世代人口が増加しています。特にシルバー世代の女性が占める割合は、2030年には13.4％となると予測されています。現代のシルバー世代の女性は、優雅に年齢を重ねた姿を好む傾向にあり、「ヘベリス」は、ポジティブエイジング向けの原料として開発されました。本製品は、極限環境でも生存可能なスフィンゴモナスと...

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ヘアケア原料　頭皮マイクロバイオーム、アンチヘアロス　ヘアリリン

頭皮マイクロバイオーム調整、ヘアロスを遅くする、毛髪の健康と毛髪密度の…

脱毛(症)は、一般的な障害で毛包の小型化による毛髪の軟毛化が原因です。最も一般的な脱毛タイプは男性型脱毛症で全体の90％を占め、脱毛(症)の18〜29歳の男性の28％と40歳以降の男性の53％が男性型脱毛症に該当します。病態生理学の観点から脱毛症の原因はストレス、栄養、エクスポソーム、遺伝的素因、ホルモン感受性など、多因子的です。頭皮のマイクロバイオームは、発毛障害と重要な関係があります。...

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化粧品　フランスの17の地域で生産された100種類以上の有効成分

フランス大手原料メーカーであるグリーンテック社が製造するフランス産(1…

フランスの17地域産の100品目以上のエキスとオイルエキス 16種のデータ豊富な原料を紹介 BIOTILYS：皮膚細菌叢の調整、プロテクションブースター、スキンリペア CARICILINE：皮膚水分量のブースター CERNILYS：クマ改善、明るさ改善、目元回りのケア EPICA：細胞外マトリックスプロテクト、目じりのシワ改善 EPSILINE：タンニング成分、3つの天然由来プロテクシ...

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Agilent 溶出試験用光ファイバー　紫外可視分光光度計

Fiber Optic (光ファイバー)を使用した溶出試験におけるリア…

難溶性薬物の溶解度改善として固体分散体がある。固体分散体は過飽和状態であるがこの状態を維持することが重要である。リアルタイムモニタリングでより細かなデータ取得が可能なFiber Optic を用いるとより効果的です。チップ(光路長)を変更することにより広い範囲の薬物濃度に対応可能です。【特長】・最短45秒間隔でのデータ取得・ベッセル内で直接吸光度測定・コンタミやキャリーオーバー...

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化粧品原料　油溶性ヒアルロン酸Na誘導体　HA-OIL

ヒアルロン酸Naにカプロン酸を導入した油溶性のヒアルロン酸Na誘導体。…

＜Contipro社とは＞バイオテクノロジー企業であり、30年近く医薬品及び化粧品業界でしようされる有効成分を生産する世界的なメーカーです。発酵法で製造したヒアルロン酸Naやその誘導体をはじめ特徴的なペプチドや天然多糖類の製品を取り揃えてます。＜製品紹介＞ヒアルロン酸Naにカプロン酸を導入した油溶性のヒアルロン酸Na誘導体です。リップ、バーム、ヘアオイル、ネイルケアなど油相での使用...

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化粧品原料　HyRetin　ヒアルロン酸Naレチノール誘導体

ヒアルロン酸Na誘導体、レチノール誘導体、抗シワ、弾力改善、毛穴収縮、…

HyRetinは、低分子量のヒアルロン酸Naにレチノイドを導入した製品で、レチノイン酸の安定性と皮膚透過性を向上させています。＝In Vitro＝・抗炎症作用：　IL-8：-15％、IL-６：-40％・コラーゲン1産生促進：+40％・フィブロネクチンの産生促進：1.4倍(vs control) =In Vivo= ・真皮の密度：+10％向上・皮膚乳頭細胞数：+48％・皮...

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培養：AseptiBag バイオ医薬品用シングルユースバッグ

バイオ医薬品で使用する培地、中間体、バッファー等、の保管、移送など無菌…

AsptiBag Gold は不活性化された多層ポリエチレンフィルムを使用しこのフィルムは物理的に強靭で多くの化学品や溶媒に対して不活性また優れたガスバリア性を有しています。接液面は130μmの超低密度ポリエチレンで添加剤を一切使用していません。様々な規制要件や機能要件を満たし一貫した高品質な製品を提供します。 ...・100%完全性試験実施・製品を保護する高いガスバリア性・高い破裂強度...

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化粧品原料　JADE ALGA TM　ソフトピーリング海藻エキス

ソフトピーリング機能を有した形状記憶テクノロジー、硫酸化多糖、SDG'…

オデシア社は、フランスのブルターニュ地方に生息する藻類の抽出物を中心とした製品をラインナップしているフランスの化粧品原料メーカーです。同社の製品は、様々な厳しい自然環境の中で、藻類が生き抜くための特殊な防御性能を化粧品へ応用した製品です。ジェイドアルガTMは、フランスのブルターニュ海岸に生息している緑の海藻アオサ属(Ulva Lactuca Variety Armoricana)から生まれ...

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分析：細胞培養イメージングシステム「zenCELL owl」

インキュベーター内で細胞観察

▶ インキュベーター内に複数収まるコンパクト設計（高さ105mm） ▶ タイムラプス撮影により細胞の変化を視覚化 ▶ 細胞数、細胞面積をグラフ表示 ▶ 24ウェルプレート対応、各ウェルを個別に撮影＜特徴＞・コンパクトな筐体に24個のカメラを搭載・フォーカス、露出は個々のウェルで設定可能・市販の24ウェルプレートが使用可能・ウェルの撮影結果を個別表示...＜仕様＞・...

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化粧品原料エキスポソームプロテクション天然ヘアケア原料ゾリアリス

エキスポソームプロテクション、退色防止、コルテックス・キューティクル保…

毛髪繊維の構造は毛髪の質と健康状態に最も重要です。繊維の構造が崩れると、毛髪のツヤと滑らかさは低下します。毛髪は毎日のように、太陽光とポリューション物質などの外的ストレス因子に襲われています。このストレス因子を「エキスポソーム」といいます。エキスポソームによって毛髪繊維の構造は劣化し、毛髪の機械的な強度やツヤ、滑らかさは低下します。ZORYALYS(ゾリアリス)は、3つのエキスから構成されておりエ...

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食品素材『スペイン産　乾燥オレンジ』（製菓・飲料など）

フレッシュな風味は抽出用原料に好適！風味豊かで果実味のあるオレンジの乾…

当社では、オレンジ100％のAD（熱風乾燥）品を扱っています。一般的なオレンジピール（果皮）と違い、果実まるごと使用しているので、果汁、果肉からくるフレッシュな風味も有しており、抽出原料として、フルールビール、クラフトジン、フレーバーティー等によく合います。チョコレート類との相性も抜群です。また、製菓用途として使用しても、特長的なオレンジの風味が残ります。【仕様】 ...

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化粧品原料　タスマニア産　高純度　抗老化フコイダン(わかめエキス

化粧品原料　タスマニア産　高純度　抗老化フコイダン(わかめエキス)アン…

・成分：フコイダン≧85％含有・有効性： 1)アンチエージング機能　・シワ深さ：-9％　・抗老化遺伝子SIRT1発現刺激(+28％) 　・糖化抑制効果(-50％) 　・コラゲナーゼ、エラスターゼを最大99％抑制 2)プロテクション効果　・UV照射後の紅斑を45％抑制　・アンチウイルス効果(単純ヘルペスなど複数) 3)保湿・スムージング　　・UV照射後、保湿を30％...

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Dec社の無菌粉体ハンドリング

世界的な粉体ハンドリングの先駆者、Dec社（スイス）が開発したアイソレ…

Decの封じ込め技術とシステムはすべて、医薬品品質の製造基準（GMP）に準拠しており、無菌操作に使用できます。これらは、既存の生産ラインに簡単に統合できます。 Decは、潜在的な汚染源を特別に制御するさまざまな無菌アイソレータソリューションを設計しました。オペレーターの介在により、最も高い汚染原因が排除されます。滅菌保証レベルを確保するために、アイソレータはVHP（蒸気過酸化水素）で生物学的に除...

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インライン式静置型粉体混合装置　高活性粉体の混合に！

バッチミキサーはDEC社のPTS技術により原料を装置内で循環させる事に…

バッチミキサーは回転する構造がないスイスDEC社の粉体輸送技術を応用した新しいコンセプトの混合装置です。原料の投入から排出まで完全インラインも実現可能です。そのため、粉体を大気に触れさせたくないような場合でもライン全体を不活化にすることが可能です。また、液体の輸送も可能なので洗浄も容易です。混合機ですが、・容器は回転しません。・羽根も回転しません。【主なアプリケーション】・...

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化粧品原料　ブルターニュ地方産海藻由来の毛穴収縮素材

ピュリファイング　"マリンジュエル”パールアルガTM－毛穴収縮効果、肌…

パールアルガは、真珠藻と呼ばれる褐藻であるSargassum muticumから抽出されたフロロタンニンやその他成分の分画物です。真珠藻が生息するフランスブルターニュ地方の沿岸部の海は、多くの河口があるため外洋に比べて生物の海藻への付着や寄生する確率が非常に高い海です。この様な環境下でも、真珠藻がこの現象に影響を受けないことをOdycea社は発見しました。その理由は、この藻が収れん性、抗菌...

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食品素材『乾燥レモンピース』

レモン100％！食感だけでなく豊かな果実味が確実に存在感・添加効果をU…

『乾燥レモンピース』は、スペイン固有品種を果汁搾汁後の果皮ではなく果実まるごと乾燥させた非常に果実味豊かなフードロスの少ない食品素材です。原材料はレモン100％。果実からくるフレッシュ感、果実味、鮮やかな色は飲料、ビール、紅茶、あるいは香料の抽出用原材料などによく合います。また製菓用途でのトッピング・練りこみ素材としても非常に相性が良く、レモンの具材感(見た目)、食感だ...

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食品素材『シーフードパウダー』

100％天然素材使用で添加物等は不使用！エビ、カニ、タラ類、ロブスター…

『シーフードパウダー』は、北大西洋・バレンツ海で獲れる新鮮なシーフードを粉末に加工した食品素材です。すべての素材は養殖ではなく、天然で漁獲。漁獲されてから冷凍加工することなく、そのまま粉末化行程を経て製品化されていますので、より自然で新鮮な風味を実感頂けます。【ラインアップ】 ■エビパウダー：エビ殻、エビ頭、身肉 ■エビ殻パウダー：殻、エビ頭（除身肉） ■カ...

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食品素材『カラメルシロップ』（製菓原料）

ロースト感、雑味を付与することで調理感アップ！砂糖由来の食品原料

当社は、ドイツ・Felix Koch Offenbach社の『カラメルシロップ』を取り扱っています。カラメル色素ではなく、砂糖由来の食品原料ですので、添加物フリーを謳う用途に適しています。苦味だけでなく、カラメル化の過程で発生する酸味もありロースト感、雑味を付与することで味に奥行きを持たせ、調理感向上効果が期待できます。【仕様】 ■カラメルシロップ　・...

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食品素材『スペイン産　乾燥オリーブ』（ドレッシング・ピザなど）

独特な歯ごたえがあり具材感を付与できます！とても貴重なオリーブの乾燥品

当社では、VEGENAT社製の各種乾燥野菜、果実を取り扱っています。スペイン産の塩蔵オリーブを使用した、AD（熱風乾燥）品です。適度な油分を含んでいる為、独特な歯ごたえがあり具材感を付与できます。一般的に流通している水煮品、缶詰品に比べ、味の面でも差別化できます。【特長】 ■スライス/ピース（3×3mm） ■一般生菌数：100,000個以下/g ■大腸菌：陰性/g...

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