耐摩耗性、切れ味抜群！超硬丸ナイフ（丸刃）およびセラミック刃

PR超硬丸ナイフ、セラミック刃はアルスにお任せください。お客様のご要望の仕…

このようなお悩みを抱えていませんか。 ・市販の丸ナイフでは耐久性がなく、頻繁に替刃が必要 ・市販の丸ナイフでは、特殊素材がカットできない ・特注で刃を作りたいが、量が少なく高額になる ・市販規格の超硬丸ナイフを機械に取り付けたい アルスは、そんなお客様のお悩みを解決します。 金属粉、金属イオン、水分や水蒸気、薬剤を嫌う切断物には セラミック刃のご提案も可能です。 お客様...

メーカー・取り扱い企業： アルスコーポレーション株式会社

食品衛生法に適合！コーティング技術※採用事例集 進呈

PR食材や調味料の付着や油汚れを減らし洗浄時間は最大1/2の事例も有り。

【こんなお客様に！】 ◎食品搬送ラインの品物の滞留で困っている･･･ ◎設備に付着した油などの洗浄に時間がかかる･･･etc ⇒非粘着性、撥水性、滑り性に関するお悩みを解決いたします！ 【特長】 ◆食品製造ラインへの採用実績多数 ◆撥水性、滑り性が非常に優れている ⇒Ni金属をベースにPTFEを複合した皮膜 ◆金属膜のため硬く、傷がつきにくく、長持ち ◆ステンレスとの密着性が良好 ◆食品衛生法に...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社日本プロトン

鮭専用ヘッダーガッター連続処理システム

【鮭一次処理に欠かせない】ヘッドカットと内臓除去処理まで自動で連続処理

鮭加工の一次処理工程の人手作業は、手間がかかり危険が伴う作業です。 作業の省人化・効率化を安全におこなうには、それぞれの作業を専用の機械でおこなうのではなく、連続して処理できる「ヘッダーガッター連続処理システム」をご提案します。 作業員は、ヘッドカットをおこなう「ヘッドカッター」に鮭を並べるだけで、ヘッドカット後に自動で内臓除去を...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ニッコー

高性能定貫切り身装置　「プロフェッショナルジュニア」

【切身職人の熟練の技を再現】多魚種に対応！コンパクトな定貫切り身装置

、職人の高齢化や後継者不足により、現在ではその数が相当減少しています。切身職人の独自の切り方やスピードは、素人では至難の技で、職人の代わりは大変難しい。スーパー等で鮭切身の需要が多いなか、加工場様の機械導入は当たり前の時代になっています。 【操作は簡単】 本装置にプログラムされている魚種を選択、次にフィレを計量、所定の位置にセットしスイッチを押すと、自動的に形状登録パターンを選択しセットし...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ニッコー

牛・豚加工用正肉裁断装置（ワンウェイタイプ）

牛豚ブロック肉をワンウェイで処理！コンパクト設計で省スペース設置。作業…

ます。 また、シンプル設計なので洗浄も容易で、衛生的に製品加工ができます。 ※ブロック肉を高速で短冊カットする「シングルタイプ」（短冊カット専用機）もご用意しています。 【ワンウェイタイプ機械仕様】 機械寸法・・・全長2,110mm全幅2,169mm全高1,416mm 重量・・・950kg 電気容量・・・200V 2.5kW エア消費量・・・100L/分 ブロック肉対応サイズ（...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ニッコー

万能フィレマシン 「バンドフィッシャーNSB-300」

【1台で3種のフィレ製造ができる】三枚卸・センターカットを1台で。まさ…

丸刃ではなく、バンドナイフでカットします。切り口が非常にシャープで身割れが少なく、歩留まり良く裁割します。生・解凍魚どちらでも処理できます。また、清掃・メンテナンスが容易にでき衛生的です。 【機械仕様】 全長・・・・・1,618mm 全幅・・・・・1,548mm 全高・・・・・1,995mm 重量・・・・・508kg 電気容量・・・200V 6.2kW 水消費量・・・約22ℓ/分...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ニッコー

食品用カッター『超音波カッター』

柔らかな製品でも潰さずきれいにカット！1台で多品種小ロット製品にも対応…

ロールケーキやカステラ・チーズなどは、柔らかい・くっつきやすい・表面が凸凹している等の理由で人手でカットするのが難しい製品です。また１台の機械でカットできる製品種類は少なく、多品種小ロット生産には対応できないのが現状です。 ニッコーの『超音波カッター』は、超音波振動できれいな切断面を実現した食品用カッターです。今までカットするのが困難だ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ニッコー

3D計測定貫カット装置 マルチベジタブルカッター

【高速・高精度で根菜類を定貫カット】三次元計測搭載のカット装置で省人省…

機械仕様 全長・・・・・3,162mm 全幅・・・・・1,318mm 全高・・・・・1,961mm 重量・・・・・750kg 電気容量・・・200V 2kW 水消費量・・・8L/分　※刃物洗浄ユニット（オプション）使用時 処理能力・・・30カット/時　※1本から４カット以上とれる場合...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ニッコー

ホタテ貝自動生剥き機　「オートシェラー」

手剥きと同等の製品を省人化と歩留まりアップで実現

シェラーシリーズはホタテ加工業界より数年にわたって要望され続けてきた加工機械であり、株式会社ニッコー がそれまでの常識を覆すような技術で完成させた装置です。「オートシェラー」は、ホタテ原貝を投入するだけで、自動的にミミ・ウロを取った状態で貝柱のみを回収するホタテ自動生剥き機...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ニッコー

ハマチ・ブリ　オートヘッダー（テールカット付）

【もうカット作業は怖くない！】ハマチを並べるだけで自動でヘッドカット

【機械仕様】 NHHT-200（ハマチ専用機） 全長・・・・・3,300mm 全幅・・・・・1,500mm 全高・・・・・2,000mm 重量・・・・・1,300kg 電気容量・・・200V ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ニッコー