水分 | イプロス医薬食品技術

PRサンセップなら、純水を流すだけでガスの加湿が可能！

【サンセップによるガスの加湿方法】方法１．純水　供給する純水の温度でガスを水蒸気飽和させることができます。方法２．湿潤ガス(無給水加湿) 　供給する湿潤ガスと同等の湿度までガスを加湿できます。　空気中の水分量と同じくらいまで加湿したいときに便利！【サンセップ加湿の特徴】 ■ガス成分を損なわない非多孔膜を使用して加湿を行うため、ガス成分を失うことなくガスの加湿...

メーカー・取り扱い企業：ＡＧＣ株式会社化学品カンパニー

【無償サンプル提供】エキス『NC真昆布L-1』

PR強いうま味を付与可能！後味の異味が少なく、真昆布本来の上品なうま味を再…

『NC真昆布L-1』は、だし感の付与、中～後味のうま味強化、素材訴求に活用できる昆布エキスです。素材の風味を引き立て、自然なだし感を付与可能。全体的な味が底上げされ、まとまりのある味に仕上げます。また、最高級品といわれる真昆布のみを使用しており、高級感のあるメニュー開発にご活用いただけます。【特長】 ■厳選した北海道道南産の真昆布原料を使用 ■特殊抽出製法 ■調味料(アミノ酸等)...

メーカー・取り扱い企業：焼津水産化学工業株式会社静岡本部

【DL可：DSC/TG-DTA】熱分析における事例集1

高分子材料などの材料の実体に触れたい方へ硬化度測定や融解測定などDSC…

の物質のある物理的性質の温度依存を測定する技法です手法の一例： ●DSC：試料の融解、ガラス転移、熱履歴、結晶化、硬化、キュリー点等の分析や比熱の測定に利用可能 ●TG/DTA：試料の水分量、灰分量の分析や分解、酸化、耐熱性の評価などに利用可能 ● TMA：試料の膨張率、ガラス転移、軟化点の測定等に利用可能当事例集では、その『熱分析』における事例についてご紹介します。ぜ...

メーカー・取り扱い企業：セイコーフューチャークリエーション株式会社

【資料DL可・DSC】米・麺類等でんぷんの糊化把握

DSCでは食品加工で重要な要素でんぷんの糊化や老化の様子を把握できます…

mal.html ●DSC(示差走査熱量計)：試料の融解、ガラス転移、熱履歴、結晶化、硬化、キュリー点等の分析や比熱の測定に利用できます ●TG-DTA(熱重量・示差熱同時測定)：試料の水分量、灰分量の分析や分解、酸化、耐熱性の評価などに利用できます ●TMA(熱機械分析)：試料の膨張率、ガラス転移、軟化点の測定等に利用できますその他事例もありますのでご覧ください ht...

メーカー・取り扱い企業：セイコーフューチャークリエーション株式会社

【DL可/熱分析】チョコレートのDSC測定1（結晶型の推定）

DSC測定でチョコレートの主成分であるココアバターの融解挙動の把握が可…

コレートの食感(口どけ)判別や品質管理に役立ちますのでぜひPDF資料をご一読ください。弊社はDSCの他に、TG/DTA、TMAの各種熱分析も強みとしております。 ●TG／DTA：試料の水分量、灰分量の分析や分解、酸化、耐熱性の評価などに利用可能 ●TMA：試料の膨張率、ガラス転移、軟化点の測定等に利用可能他の食品でも実績がありますので熱分析用についてお気軽にご相談いただ...

メーカー・取り扱い企業：セイコーフューチャークリエーション株式会社

【DL可/熱分析】チョコレートのDSC測定3（溶け方の違い）

DSC測定による科学的な分析で板チョコの中央部と外周部では「溶け方が異…

ョコの中央部と外周部での溶け方を違いを確認可能ですのでぜひPDF資料をご一読ください。弊社はDSCの他に、TG/DTA、TMAの各種熱分析も強みとしております。 ●TG／DTA：試料の水分量、灰分量の分析や分解、酸化、耐熱性の評価などに利用できます ●TMA：試料の膨張率、ガラス転移、軟化点の測定等に利用できます他の食品でも実績がありますのでお気軽にご相談いただければ幸...

メーカー・取り扱い企業：セイコーフューチャークリエーション株式会社

【DL可/熱分析】チョコレートのDSC測定2（製品間の比較）

チョコレートを徹底的に科学分析することで各社製品の比較が行えます

レートの食感(口どけ)判別で製品比較にも役立ちますのでぜひPDF資料をご一読ください。弊社はDSCの他に、TG/DTA、TMAの各種熱分析も強みとしております。 ●TG／DTA：試料の水分量、灰分量の分析や分解、酸化、耐熱性の評価などに利用できます ●TMA：試料の膨張率、ガラス転移、軟化点の測定等に利用できます他の食品でも実績がありますので熱分析用についてお気軽にご相...

メーカー・取り扱い企業：セイコーフューチャークリエーション株式会社