【食品製造業の環境改善】食液用スプレーステーション

PR食品用コーティング剤の飛散や周囲の汚れを防止。ダクト工事不要で設置でき…

チョコレート、離型油、バター、卵、フードカラーなど、 食品用コーティング剤のオーバーミストで、 厨房が霧がかったようになっていませんか？ アネスト岩田では、強力な吸引力でオーバーミストの飛散防止に貢献する 『食液スプレーステーション』を提供しています。 食品向けのスプレー塗布における「床・周辺機器への付着」「視界の悪化」などを防止。 清掃の手間削減や作業環境の改善に貢献します。...

メーカー・取り扱い企業： アネスト岩田株式会社

食品洗浄機『シルキーウォッシュシリーズ』

PR超微細な泡と撹拌力を持つ水流の低圧噴射で、泡立ちを抑えながら海産物など…

食品洗浄機『シルキーウォッシュシリーズ』は独自構造のエジェクタを使い 超微細な泡と水流を噴射する“シルキーウェーブ水流”で揉み洗いし、 ホタテ・エビ・イカ、魚介類・海藻類などの汚れを剥離して落とす製品です。 海産物の洗浄で問題となる泡の発生を抑え、現場の衛生環境を保てます。 【特長】 ■微細な泡と撹拌力のある水流の力で汚れを除去 ■給水量を調整でき、節水に貢献 ■海産物による...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社タイガーカワシマ

環境対応型容器＜型の乾燥＆乾拭き不要＞

準備時の型を並べるのに必要な移動が最小限に！

ファルカタ材を使用した環境対応型容器『ココ・ウッド』は、 一般的なセルクルであれば型を並べる・紙を敷く作業が必要なところ 当製品であれば底紙が不要なのでその分の時間削減が可能です。 また、型洗浄不要で、型の乾燥＆乾拭き不要なため さらなる時間・人件費の削減に貢献します。 【削減ポイント】 ■型を並べるのに必要な移動が最小限になる ■底紙が不要 ■型洗浄不要 ■型の乾燥＆乾拭き不要 ※詳...

メーカー・取り扱い企業： オリカ産業株式会社

多用途洗剤EX

一般洗浄用の中性洗剤

除菌前の洗浄に効果を発揮します。無着色・無香料です。 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ニイタカ

【無料サンプル進呈中】機能性めっき『クロアモール』

ＤＬＣに替わる高硬度で、耐食性と、耐熱性を持つ表面処理をお探しではあり…

事例１ ■導入前 繊維口金の微細孔のエッジダレ防止と目ヤニ防止に硬質クロムめっきを使用していた。さらに耐摩耗性がある処理を施工したいのだがＤＬＣでは使用温度の３００℃、洗浄工程でかかる４００℃の温度に耐えられない。 ■導入後 クロアモール処理することにより耐摩耗性が向上し口金の寿命が向上。また使用温度の３００℃でも高硬度を維持し、洗浄工程の４００℃にも皮膜の劣化や...

メーカー・取り扱い企業： オテック株式会社

【LAMP NEWS 59号】ハイジェニック製品

【NEW！】英語で「衛生的」を意味する「ハイジェニック」。衛生管理が求…

【洗浄しやすい】 ステンレス鋼に面取り加工＆鏡面研磨を施しピカピカに仕上げた機構部品です。IP65/67/69Kに適合しています。洗浄時に洗い残しが発生しにくくなっています。 ●ハイジェニック ハ...

メーカー・取り扱い企業： スガツネ工業株式会社 テクノフィールド事業部

スーパーアルカリイオン水生成装置

「ローコストでの環境改善と現場の安全を守る」スーパーアルカリイオン水生…

」は、純水をベースに食塩を使用しない独自の電解技術で生成した、水素イオン濃度 (pH12.5 以上)と還元電位を極限まで高めた強アルカリ電解水です。 特徴 ・人、環境に優しい「安心・安全」な洗浄・除菌効果のある水を生成できる。 ・洗浄力が従来品の10～100倍以上。 ・酸性水・塩素ガスが出ない。排水量減少可能。 ・作業工程、人工削減が可能。 ・腐敗防止・衛生対策などに効果あり。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社カーネル・ハード・エンジニアリング

【導入事例：養豚場】施設衛生を目的にご活用いただいております

当社製品『KEW-A009-2A』を豚流行性下痢などの感染症の予防を目…

9-2A』を、豚流行性下痢の発生および被害が大きな問題となっており、感染症の予防を目的として、施設の衛生状態を向上させるために導入いただきました。 食塩と水と電気だけで殺菌水（次亜塩素酸水）と洗浄水（アルカリ水）を同時に生成できるアクアプリータは、畜産施設様のニーズにマッチ。次亜塩素酸水による施設の衛生向上はもちろんのこと、鉄骨の多い養豚施設内には、アクアプリータの3室型電解槽の生成装置が最...

メーカー・取り扱い企業： 金澤工業株式会社

【解決事例】食品業界での実績多数！セラミックコーティング

トレーや金型の食品付着を解消！環境に優しいシャイン工芸のコーティング材…

セラミックコーティング「セラアーマー」を用いた食品加工設備での解決事例を集めました。食品加工現場での製品の停滞や、カスの付着による洗浄の手間を解決致します！ 【こんな課題を解決！】 解決事例１「食品加工設備での滑り性・非粘着性」 解決事例２「給食製造設備での非粘着性コーティング」 解決事例３「業務用炊飯釜へのセラミック...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社シャイン工芸

ユーホーレンジクリン

頑固な油汚れに、断固効く！！ （厨房機器の油汚れ専用洗浄剤（アルカリ…

レンジ・オーブン、フライパン、焼き網等の熱調理器具から、排気フィルター等の排気設備まで、あらゆる厨房機器をまかせください、 ■頑固や油汚れに強い洗浄力 ■素早い浸透性と分解力を発揮 ■あらゆる厨房器具に対応...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社マルゲンマテリアル 本社

当社の電解水生成装置を医療と介護の総合展（幕張）に出展します。

10月13日より幕張メッセで開催される医療と介護の総合展において感染症…

【出展製品　KEW-A009シリーズ・KEW-A010シリーズの特長】 ●有効塩素濃度100mg/kg（ppm）の次亜塩素酸水を生成します。 ●強い洗浄力、乳化作用で、油脂成分の脱脂・洗浄に利用できるアルカリ性電解水を生成します。 ●不純物、塩分を含まない次亜塩素酸水。 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 金澤工業株式会社

【過熱蒸気式調理装置】『スーパーオーブン』※調理例掲載！

【加熱調理機の掃除が大変？】当社製品ならメンテナンス時間が１／３に！高…

しさを追及した新しい調理装置です。 高い加熱効率で、調理時間の短縮、ドリップの減少が期待でき、 おいしさをとことん追求した商品開発にもってこいの過熱蒸気式オーブンです。 【特長】 ●掃除洗浄が簡易的でメンテナンス時間を短縮 ●旨味を残す高加熱効率で短時間調理が可能 ●極低酸素での調理で殺菌能力を保持 ●歩留りアップ・色つや改善に寄与 【調理例（抜粋）】 ●ローストビーフ ...

メーカー・取り扱い企業： 清本鐵工株式会社 東京営業所

コンパクトラックコンベア食器洗浄機『CTRシリーズ』

最小1.4mのラックコンベアタイプ食器洗浄機

『CTRシリーズ』は、コンパクトなサイズながら高い洗浄パフォーマンスを誇る、コンパクトラックコンベア食器洗浄機です。 1時間に最大195ラックの処理が可能で、食数100~400名までの食器洗浄に最適です。 ランニングコストも低く抑え、衛生面...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ウィンターハルター・ジャパン

真空調理の厨房プラン

肉類や特に煮物に好適な調理法！真空パックしてから加熱調理するため保存性…

袋の中で調理をするため味が均一に染み込む ■真空パックしてから加熱調理するため保存性抜群 ■クックチル、クックフリーズにも対応可能 ■電化厨房と組み合わせれば、さらなる省力化が期待できる ■洗浄にかかるコストを削減可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アイホー

食器洗浄機用ラック『MASTER RACK』

軽い・使いやすい・頑丈！デザイン性と機能性を兼ね備えた食器洗浄機用ラッ…

『MASTER RACK（マスターラック）』は、ジョイントのピンが必要ない ワンタッチ組立方式を採用した食器洗浄機用ラックです。 ラック上部のキャップがフラットになっており、 積み重ねも容易に行えます。 また、全類類に洗浄効果を大幅に向上させる大きな窓が付いています。 【特長】 ■ジョイ...

メーカー・取り扱い企業： 関東プラスチック工業株式会社

快適厨房環境を実現する2つの換気システム　説明資料進呈中

置き換え換気で人と食材にやさしい＜換気天井システム＞・高効率フードでし…

人と食材に配慮した「換気天井システム」や、高効率フードで しっかり換気する「キャプチャージェットフード」の2つの換気システムに加え、 「Water wash Technology(フィルター自動洗浄)」などのオプションで、 様々な厨房の問題を解決します。 ご用命の際は、お問い合わせください。 【換気システム概要】 ■換気天井システム ・排気ビーム ・低風速給気ユニット ■...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社HALTON

パステライザー『EVOPASTOシリーズ』

撹拌ビーターが簡単に取り外しできるパステライザー

当社では、撹拌モーターがタンクの下に付いているパステライザー 『EVOPASTOシリーズ』を取り扱っております。 タンクの部品は撹拌ビーターのみのため洗浄が簡単。原材料を強力に混合し、 混ざりむらのない均質なミックスを製造します。 また、EVOPASTO180は、オプションにてインバーターが搭載でき、 羽根の回転数を150RPM～300RP...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社UNO 営業部 貿易課