温度 | イプロス医薬食品技術

PR衛生管理を含むすべての間接業務をトータルで効率化。デジタル化をじっくり…

『ezHACCP（イージーハサップ）』《プレミアム版》は、パソコンやタブレットで食品関連事業者の効率化を支援するためのクラウドサービスです。衛生管理計画の作成や日々の記録の継続は大変な作業ですが、本ソフトならどなたでも簡単に取組むことが可能。 1日の操作も数分で終了しますので、煩わしい業務が格段に効率化します。また、面倒な準備は一切不要で、衛生管理計画の作成から実施状況の記録や管理まで...

メーカー・取り扱い企業：株式会社ソフナーズ

ノンフロン横型超低温フリーザー『TDE超低温フリーザー』

PR新たにUSBデータダウンロード機能が搭載され、頻繁な入庫や長期保管用途…

H-Driveシステムを搭載したThermo Scientific TDEシリーズ横型超低温フリーザーは、-50 ℃から-86 ℃の範囲で温度設定でき、ドア開放後の迅速な温度回復とピーク変動に対する優れた保温機能の組み合わせにより、頻繁な入庫や長期保管用途に適しています。【パフォーマンス】 H-driveノンフロン技術を搭載した新しい横型超低温フリーザーは、従来の代替フロン冷媒を使用した機種よ...

メーカー・取り扱い企業：サーモフィッシャーサイエンティフィック株式会社／Thermo Fisher Scientific K.K.

オートスチーマー

大幅な省エネルギー化に！逃げる蒸気を最小限にとどめ、蒸気ロスが少なく済…

に庫内に充満させます。そうすることにより十分にムラなく蒸気が充満し、前後ダクトに逃げる蒸気を最小限にとどめる為、蒸気ロスが少なく済み、大幅な省エネルギー化になります。また、蒸気の温度制御は比例制御の為、温度誤差、温度ムラがほとんどなく製品歩留まりも向上します。【特長】 ■大幅な省エネルギー化 ■ムラなく蒸気が充満 ■蒸気ロスが少なくて済む ■製品歩留まりも向...

メーカー・取り扱い企業：サン・プラント工業株式会社関東営業所

蒸気加熱フライヤー

排ガスが出ない為、排ガスダクトの設備は必要なし！大型連続式フライヤー

当製品は、蒸気加熱式の大型連続式フライヤーです。高圧蒸気と食品油を別置きの高効率の熱交換器にて昇温します。コンベヤーフレームをリフトアップできるので洗浄性に優れています。熱交換温度が比較的低い為、油の痛みが少なくて済みます。また、排ガスが出ない為、排ガスダクトの設備も必要ありません。【特長】 ■高圧蒸気と食品油を別置きの高効率の熱交換器にて昇温 ■コンベヤー...

メーカー・取り扱い企業：サン・プラント工業株式会社関東営業所

バターリングマシン『SM-BTW600-KR』

上下ネットの挟み込み隙間が調節可能な製品です！

。粘度の濃いバッターもムラなく綺麗にバッター付けできます。さらに、ブロワーなどの調整により、バッターの付け方も調整可能。オプションでバッター槽2重ジャケット式をご用意。バッターの温度上昇を防ぎます。当製品は、オールステンレス製で耐食性にも優れ工具を使わず全て分解でき、洗浄性にも優れています。また、ポンプセットと連結が可能なシャワー式もご用意しております。お気...

メーカー・取り扱い企業：サン・プラント工業株式会社関東営業所

マックスオーブン

製品の仕上がりはジューシーで歩留まりも抜群！熱伝導が早い為、調理時間の…

態の為、製品が酸化しにくく、食品に含まれる油脂の酸化も抑えられます。さらに野菜の加熱蒸気による煮処理では、野菜本来の硬さを保持した製品に仕上がります。【特長】 ■過熱蒸気の温度は100～350℃まで調整可能 ■庫内の相対湿度は常に100％の状態において加湿焼成される ■色々な用途：解凍、焼成、蒸し、煮え、脱油、乾燥など ■熱伝導が早い為、調理時間の短縮となる ■製...

メーカー・取り扱い企業：サン・プラント工業株式会社関東営業所

電気加熱フライヤー

当社独自の特殊ポンプによる油循環方式を採用！油槽内の油温度が、ムラなく…

当製品は、電気加熱式の大型連続式フライヤーです。電気ヒーターは油の中漬け込み式のため、高効率。また、排ガスが出ない為環境に配慮しており、排ガスダクトの設備も必要ありません。さらにカス取りは油吸引部の他、機械入り口にスクレバー式を設けています。【特長】 ■排ガスが出ない為環境に配慮しており、排ガスダクトの設備も必要なし ■当社独自の特殊ポンプによる油循環方式を採用...

メーカー・取り扱い企業：サン・プラント工業株式会社関東営業所

両面焼機『テフロングリルコンベヤー』

熱源は電気のみ！焼時間はインパーターにて調整可能な両面焼機！

製品を搬送、焼成するため、鉄板などのように継ざ目がありません。熱源は電気のみになります。【特長】 ■鉄板などのように継ざ目がない ■プレートにヒーターを埋め込んでいる為、高効率 ■温度は50～200℃まで調整できる ■運転中にベルトを自動でクリーニング ■焼きカスや油分は1ヶ所に集まる ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業：サン・プラント工業株式会社関東営業所