ノンフロン横型超低温フリーザー『TDE超低温フリーザー』

PR新たにUSBデータダウンロード機能が搭載され、頻繁な入庫や長期保管用途…

H-Driveシステムを搭載したThermo Scientific TDEシリーズ横型超低温フリーザーは、-50 ℃から-86 ℃の範囲で温度設定でき、ドア開放後の迅速な温度回復とピーク変動に対する優れた保温機能の組み合わせにより、頻繁な入庫や長期保管用途に適しています。 【パフォーマンス】 H-driveノンフロン技術を搭載した新しい横型超低温フリーザーは、従来の代替フロン冷媒を使用した機種よ...

メーカー・取り扱い企業： サーモフィッシャーサイエンティフィック株式会社／Thermo Fisher Scientific K.K.

精度の高い熱風調整が可能な熱風発生器

PR要望に合わせた技術仕様でカスタム設計！より精度の高い熱風調整やコントロ…

『熱風発生器』は、当社の基幹技術です。 今まで培ったノウハウと実績をもとに、お客様のご要望に合わせた技術仕様で カスタム設計を行い、より精度の高い熱風調整やコントロールが可能です。 【熱風発生器ラインナップ】 ＜直下式熱風発生器（バーナー）＞ ■エネルギー効率が高い ■800℃程度の高温まで対応 ■熱風にバーナーの燃焼排ガスを含むので、加熱物の用途が限定される ＜間接式熱風...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社河村バーナー製作所

電磁攪拌釜『IH型』

煮る、炒める、保湿する等の幅広いメニューに対応！安全で使い易い構造の電…

厨房内の衛生環境保持 にも好適。ガス式に劣らぬ加熱能力を持ち、煮る、炒める、保湿する等の 幅広いメニューに対応できます。 また、加熱調節が自在にコントロールでき、調理内容に応じた適した 温度でハイスピードに仕上がり、素材の持つ美味しさや栄養分を逃さず、 品質の向上と能率アップに役立ちます。 【特長】 ■安全で省エネ性に優れる ■厨房内の衛生環境保持にも好適 ■加熱調節が自...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社西田

真空式横型攪拌釜『ハイニーダーHV型』

食品調理に高い付加価値を提供！含浸作用が促進され、味が一段とよくなりま…

『ハイニーダーHV型』は、加熱工程に於て素材に適切な加熱温度を 与えることができる真空式横型攪拌釜です。 外気としゃ断して製品加工するので雑菌混入がなく、衛生面、保存性も向上。 むりのない攪拌方式により、均一な混合をしながら急速加熱、適温での ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社西田

加圧・真空式攪拌釜『ハイニーダーUVP型』

燃費の節約が可能！高温加熱ができ、殺菌効果が大きく高められます

【その他の特長】 ■ヤケ防止効果がある ■省エネルギー効果があるため燃費の節約ができる ■製品の温度を計測する温度計により、加熱の状態がわかる ■ガス釜と同じような高温かつ中央部からの対流をする加熱が可能（多気室方式） ■電源を用意するだけで即日使用可能（ボイラー設備が不要なタイプ） ※...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社西田

電磁攪拌釜『CIH型』

衛生的で快適な作業環境を提供！品質の向上と能率アップに役立ちます

す。 【特長】 ■安全でクリーンな煮炊き攪拌ができる ■衛生的で快適な作業環境を提供 ■攪拌スピードが自由に変更でき、幅広い調理が可能 ■加熱力が自在にコントロールができる ■好適な温度でハイスピードに仕上がる ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社西田

攪拌釜『ハイニーダーUV型』

食品の品質を大きく高める真空式半球形攪拌釜！

素材の練りむら、及共回り現象もおきず、理想的な混合攪拌が可能。 また、高い火通り効果により、充分な加熱がなされ、価値の高い 味づくりを提供します。 【特長】 ■素材に適切な加熱温度を与える ■缶体が密閉 ■減圧した状態で加熱 ■真空冷却方式を採用 ■外気としゃ断して製品加工するため衛生面・保存性も向上 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社西田

クッカーミキサー『CSV型』

雑菌混入がなく衛生面、保存性も向上！省エネルギーに効果がある真空式斜軸…

たせ、減圧により含浸作用が促進され味が一段とよくなります。 【特長】 ■上下の攪拌を効果的に行い理想的な加熱混合ができる ■充分な加熱がなされ価値の高い味づくりを提供 ■素材に適切な加熱温度を与えることができる ■素材に必要な熱変化が完全になされコクのある風味をつくる ■素材の分解、褐変がない ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社西田

クッカーミキサー『USK』

価値の高い味作りを提供！理想的な加熱混合ができる球形斜軸ニーダー

拌ではほとんど達成できないような調理や混合調理ができる ■上下の攪拌を効果的に行い、理想的な加熱混合ができる ■高い火通り効果により充分な加熱がなされ価値の高い味作りを提供 ■素材に適切な加熱温度を与えることができる ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社西田