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PR【FOOMA出展 実物展示あり】pH 13.2 のアルカリ電解水を高効…
【FOOMA JAPAN 2024 6/4-7出展。実物展示あり。4B-01(東4ホール)】 『高pHアルカリ電解水生成装置』は、最低限の設備環境で使用可能な製品です。 業界最高水準pH13.2のアルカリ電解水を低コストで生成。酸性水、塩素ガス、廃水が発生しないため、廃液処理コストや管理は不要です。 電解質は環境に配慮した食品添加物を採用しており、環境汚染物質はありません。 ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社バンガードエンタープライズ
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PRエコなノンフロン汎用機器へ更新しませんか?※「ノンフロンソリューション…
サーモフィッシャーサイエンティフィックでは、 環境に配慮して冷却機能がついた機器のノンフロン化を推進しています。 オゾン層を破壊せず、地球温暖化を促さないノンフロン冷媒を使用した機器や、ペルチェ冷却機能を搭載し、 より安全なノンコンプレッサー仕様の汎用機器製品群をご紹介します。各製品の機器更新の際に、ぜひご検討ください。 ※仕様詳細はPDFをダウンロードしてご覧ください。詳しくはお気軽にご相談...
メーカー・取り扱い企業: サーモフィッシャーサイエンティフィック株式会社/Thermo Fisher Scientific K.K.
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ガス回転釜、蒸気回転釜、IH回転釜を掲載している総合カタログです。
『調理窯 総合カタログ』は、多彩な技術で快適な調理環境を実現する「ガス回転釜」、一体成型の内釜・外釜で大容量の調理もグレードアップ「蒸気回転釜」、先進機能でランニングコストと調理環境を改善「IH回転釜」等を掲載しているカタログです。 少量から大量まで...
メーカー・取り扱い企業: 桐山工業株式会社
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炒飯なら一度に100人前を4~5分間で、300℃の高温と専用撹拌方式で…
ャーハンなら一度に100人前を数分間で、300℃の高温と専用撹拌方式で“あおり”を再現し、手作り風の炒め感のある調理が出来ます。 シビアな温度コントロール、レスポンスの早さ、少ない放熱でクリーンな環境等、IHの特徴を生かした装置です。 他に惣菜を“煮る”“炒める”などの調理も可能です。 専用撹拌方式でほぐしと混ぜ込みを自動で行う為、誰にでも同一品質の調理が可能です。 また、麺の撹拌にも対応...
メーカー・取り扱い企業: 伊藤工機株式会社 本社
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熱流と赤外線の相乗効果が発揮!大きな燃費改善と共に、釜の密閉断熱が可能
るいは、 より一層均一な面加熱等が選択可能。 安全装置付き燃焼セット=パックミキサは、リニアな火力制御も実現。 電気式に劣らぬ利便性のある装置化が可能です。 【特長】 ■設置周囲の環境改善にもつながる ■鍋釜加熱はオリジナル設計で様々な形状が製作可能 ■パックミキサは電子コントロールによる比例制御やプログラム加熱に対応 ■鍋釜のスペースに合わせたオリジナルのユニットアレンジ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社正英製作所
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店舗向けの卓上型IH調理機です。高温、高出力の調理が熟練のシェフいらず…
‘を再現。高温、高出力でより炒め感のある調理が出来ます。 炒飯なら1~3人前、野菜炒めや焼きそばの調理も出来ます。 火を使わないIH加熱なので、安心・安全。熱効率も90%以上と少ない放熱でクリーンな環境が得られます。 機器の分解もたった数秒で行え、掃除も簡単に行えます。 ※お手数ですが[特設サイト]よりカタログのダウンロードをお願いします。...
メーカー・取り扱い企業: 伊藤工機株式会社 本社
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IH加熱の調理機です。 炒飯なら10人前が約2~3分で調理出来ます。…
、万能型の調理機です。 温度調節器搭載で300℃まで1℃単位で温度設定が可能。 難しい火力の調整は一切必要ありません。 熱効率が90%以上と高効率の為、ガスや蒸気に比べ輻射熱が大幅に抑えられ、 作業環境の改善や空調の負荷もかなり抑えられます。 火を使わないので安全、安心です。 デモ機もありますのでいつでもテスト調理可能です。 ※お手数ですが[特設サイト]よりカタログのダウンロードをお願いします。...
メーカー・取り扱い企業: 伊藤工機株式会社 本社
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【HCJ2024展示製品】Wカットガス回転釜『HTK-140』
コスト削減、賢い選択!ランニングコストの大幅節約が叶う回転釜
ス消費量を40%以上削減するWカットガス回転釜です。 涼厨なので機器前の室温をいつも25℃以下に保てるので調理中も快適。 ヤケドの心配もありません。 導入いただいた企業様より、「厨房の環境(暑さ)が劇的に変わり、 全く疲労感が違う。今までと変わらないクオリティーを求め、 非常に満足。」との嬉しいお声もいただきました。 【特長】 ■ガス代を40%削減 ■空調コストの削減 ...
メーカー・取り扱い企業: 服部工業株式会社
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