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PR食品用コーティング剤の飛散や周囲の汚れを防止。ダクト工事不要で設置でき…
チョコレート、離型油、バター、卵、フードカラーなど、 食品用コーティング剤のオーバーミストで、 厨房が霧がかったようになっていませんか? アネスト岩田では、強力な吸引力でオーバーミストの飛散防止に貢献する 『食液スプレーステーション』を提供しています。 食品向けのスプレー塗布における「床・周辺機器への付着」「視界の悪化」などを防止。 清掃の手間削減や作業環境の改善に貢献します。...
メーカー・取り扱い企業: アネスト岩田株式会社
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PRタッチパネル式で多機能!多点モニタリングシステムに対応しています
『KC-52A』は、ISO 21501-4(JIS B 9921)に適合した 気中ハンドヘルドパーティクルカウンタです。 医薬品・飲料・食料品の製造工程やパッキング工程の環境管理、 半導体製造現場の環境管理、病院や医療現場の清浄度管理などに 適しています。 【特長】 ■粒径区分は0.3、0.5、1.0、2.0、5.0、10.0μm(6段階) ■パスワードの設定により...
メーカー・取り扱い企業: トスク株式会社(旧十慈フィールド)
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ガス回転釜、蒸気回転釜、IH回転釜を掲載している総合カタログです。
『調理窯 総合カタログ』は、多彩な技術で快適な調理環境を実現する「ガス回転釜」、一体成型の内釜・外釜で大容量の調理もグレードアップ「蒸気回転釜」、先進機能でランニングコストと調理環境を改善「IH回転釜」等を掲載しているカタログです。 少量から大量まで...
メーカー・取り扱い企業: 桐山工業株式会社
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炒飯なら一度に100人前を4~5分間で、300℃の高温と専用撹拌方式で…
ャーハンなら一度に100人前を数分間で、300℃の高温と専用撹拌方式で“あおり”を再現し、手作り風の炒め感のある調理が出来ます。 シビアな温度コントロール、レスポンスの早さ、少ない放熱でクリーンな環境等、IHの特徴を生かした装置です。 他に惣菜を“煮る”“炒める”などの調理も可能です。 専用撹拌方式でほぐしと混ぜ込みを自動で行う為、誰にでも同一品質の調理が可能です。 また、麺の撹拌にも対応...
メーカー・取り扱い企業: 伊藤工機株式会社 本社
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熱流と赤外線の相乗効果が発揮!大きな燃費改善と共に、釜の密閉断熱が可能
るいは、 より一層均一な面加熱等が選択可能。 安全装置付き燃焼セット=パックミキサは、リニアな火力制御も実現。 電気式に劣らぬ利便性のある装置化が可能です。 【特長】 ■設置周囲の環境改善にもつながる ■鍋釜加熱はオリジナル設計で様々な形状が製作可能 ■パックミキサは電子コントロールによる比例制御やプログラム加熱に対応 ■鍋釜のスペースに合わせたオリジナルのユニットアレンジ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社正英製作所
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店舗向けの卓上型IH調理機です。高温、高出力の調理が熟練のシェフいらず…
‘を再現。高温、高出力でより炒め感のある調理が出来ます。 炒飯なら1~3人前、野菜炒めや焼きそばの調理も出来ます。 火を使わないIH加熱なので、安心・安全。熱効率も90%以上と少ない放熱でクリーンな環境が得られます。 機器の分解もたった数秒で行え、掃除も簡単に行えます。 ※お手数ですが[特設サイト]よりカタログのダウンロードをお願いします。...
メーカー・取り扱い企業: 伊藤工機株式会社 本社
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IH加熱の調理機です。 炒飯なら10人前が約2~3分で調理出来ます。…
、万能型の調理機です。 温度調節器搭載で300℃まで1℃単位で温度設定が可能。 難しい火力の調整は一切必要ありません。 熱効率が90%以上と高効率の為、ガスや蒸気に比べ輻射熱が大幅に抑えられ、 作業環境の改善や空調の負荷もかなり抑えられます。 火を使わないので安全、安心です。 デモ機もありますのでいつでもテスト調理可能です。 ※お手数ですが[特設サイト]よりカタログのダウンロードをお願いします。...
メーカー・取り扱い企業: 伊藤工機株式会社 本社
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【HCJ2024展示製品】Wカットガス回転釜『HTK-140』
コスト削減、賢い選択!ランニングコストの大幅節約が叶う回転釜
ス消費量を40%以上削減するWカットガス回転釜です。 涼厨なので機器前の室温をいつも25℃以下に保てるので調理中も快適。 ヤケドの心配もありません。 導入いただいた企業様より、「厨房の環境(暑さ)が劇的に変わり、 全く疲労感が違う。今までと変わらないクオリティーを求め、 非常に満足。」との嬉しいお声もいただきました。 【特長】 ■ガス代を40%削減 ■空調コストの削減 ...
メーカー・取り扱い企業: 服部工業株式会社
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