洗剤内製化でコスト削減｜高pHアルカリ電解水生成装置

PR【FOOMA出展 実物展示あり】pH 13.2 のアルカリ電解水を高効…

【FOOMA JAPAN 2024 6/4-7出展。実物展示あり。4B-01(東4ホール)】 『高pHアルカリ電解水生成装置』は、最低限の設備環境で使用可能な製品です。 業界最高水準pH13.2のアルカリ電解水を低コストで生成。酸性水、塩素ガス、廃水が発生しないため、廃液処理コストや管理は不要です。 電解質は環境に配慮した食品添加物を採用しており、環境汚染物質はありません。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社バンガードエンタープライズ

自動整列供給装置【※FOOMA JAPAN2024出展製品！】

PR搬送されたトレーに連続的に自動整列供給することで、食品や化学工業製品の…

ヤナギヤで取り扱っている「自動整列供給装置」は自動搬送されたトレーに製品を連続的に整列供給。 食品や化学工業製品など、並べる数を設定し連続的に自動整列供給することで 生産ラインの省人化・効率化が図れます。 また、シート状製品など製品形態によっては連続的に段積み供給も可能で、 お客様の仕様に合わせて設計・製作が可能です。 【特長】 ■製品に応じた自由な設計 ■パターン運転 ■整列供給 ■段積み ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ヤナギヤ 東京営業本部

業務用電気グリラー（低電圧式焼物器）

機能性を重視した安心設計の全5タイプ・64機種の豊富な商品をラインアッ…

面で 強（850℃）中（600℃）弱（450℃）の3段階に調節可能。 各面で別々の料理を作ることはもちろん、必要な面のみ点火させ、 省エネを促進します。（※1Φ200Vタイプは火床面は1面設計） 【特長】 ■炭火と同じ火力が実現 ■どんな素材でも美味しく焼けるプロに徹した性能 ■安全性、操作性でも合格点 ■フードやダクトの工費コストをおさえ店内・調理場をクリーンに ■三面...

メーカー・取り扱い企業： 押切電機株式会社 大阪営業所

ナッツ・ロースター『ROASTER-K2』

全長1,700mm、全幅1,300mm！メンテナンスがカンタンな設計

ロースターです。 上火が遠赤外線セラミック式、下火が輻射熱式となっており、 遠赤外線セラミック式については上・下火も可能。 内部及び網かごの清掃や取り出し、メンテナンスがカンタンな 設計となっています。 【特長】 ■3種類の熱源を利用した独自の焙煎技術 ・遠赤外線＋輻射熱式 ・遠赤式 ・直火式 ■清掃やメンテナンスがカンタンな設計 ■独自技術によりさらに美味しい焼...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社川島鉄工所

『電気式たい焼き機』

安全・安心・高効率！オリジナル電気式焼き物シリーズ

がりの調理機器です。 焼面にヒーターが直接装着されてないので鉄板が軽く、 鉄板の返し作業がスムーズに行なえ、スタッフの負担を軽減します。 鉄板を返した時には返した部分のヒーターが切れる設計で鉄板を戻すと、 瞬時にヒーターが立ちあがります。省エネと共に作業空間温度の上昇を 抑える環境重視の設計です。 動物焼き・キャラクター焼き等のお客様オリジナル焼型も 製作いたしますのでご...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社カジワラキッチンサプライ

【導入事例】ホテルインディゴ犬山有楽苑

先を読んだ対応にご評価！ご要望を承りながら衛生的で機能的な厨房を設計・…

ホテルの厨房設計に関するコンサルティング業務をご用命いただき 厨房設備機器を納入した、ホテルインディゴ犬山有楽苑様の事例を ご紹介いたします。 レストラン、バンケット、バーの厨房に加熱機器や冷却機器などを...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジマック

【導入事例】株式会社タケエイ東京リサイクルセンター

限られたスペースに厨房がスピード完成！調理しやすい動線と機器で、できた…

当社が厨房の設計・施工を担当した、株式会社タケエイ東京リサイクルセンター様の 事例をご紹介いたします。 一人ひとりにできたての料理を提供する社員食堂。これを可能しているのが、 コンパクトに調理しやすい動線...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジマック

過熱蒸気発生装置『スーパースチーマ』

食品の調理・殺菌や工業製品の熱処理に！タッチパネル操作の過熱蒸気発生装…

さらにラベル・フィルム収縮やボトルの昇温など工業製品への活用も可能です。 操作はタッチパネルで簡単操作。固有技術も必要ありません。 お客様が必要な機能用途に応じて、エコノス・ジャパンが専用設計します。 研究開発用として小スペース対応の『スーパースチーマ　ミニ』もございます。 【特長】 ■様々な食品の連続生産に対応 ■用途別に専用装置を設計 ■タッチパネルでの簡単操作 ■使...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エコノス・ジャパン

過熱水蒸気撹拌混合式殺菌装置『SS-MGS』

造粒・焙煎機としても使用可能！設置面積が非常に少ないコンパクト設計です…

て数秒～任意に設定可能。 目的により缶体を加圧仕様/常圧仕様に選択できます。また解砕羽根の有無も 選択可能で様々なニーズにお応えします。 【特長】 ■設置面積が非常に少ないコンパクト設計 ■缶内は水張り洗浄が可能で分解・洗浄が短時間で行える ■処理中の缶内は過熱蒸気によって満たされ、酸素濃度が極端に少なくなるため 　原料の酸化がより少なくなる ■その他、α化や揮発成分の除去...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社鍵庄 魚住工場

ナッツ・ロースター『ROASTER-Kシリーズ』

3種類の熱源を用意。独自技術によりさらに美味しい焼きムラや食感を実現！…

ーを取り扱っております。 全長900mmの「K1」をはじめ、上火・下火ともに 遠赤外線セラミック式が可能な「K2」、全長3,200mmの「K5」などラインアップ。 清掃やメンテナンスがカンタンな設計となっておりますので、 製品の選定にぜひご活用ください。 【特長】 ■熱源を3種類から選択可能 ■清掃やメンテナンスがカンタンな設計 ■独自技術によりさらに美味しい焼きムラや食感を実現 【焙煎用...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社川島鉄工所

ナッツ・ロースター『ROASTER-K5』

処理能力1バッチ180kgの大型機！風味を損なわず短時間で仕上げます

赤外線セラミック式、下火が輻射熱式となっており、 3種類の熱源を利用した独自の焙煎技術で さらに美味しい焼きムラや食感を実現。 内部及び網かごの清掃や取り出し、メンテナンスがカンタンな 設計となっています。 【特長】 ■3種類の熱源を利用した独自の焙煎技術 ・遠赤外線＋輻射熱式 ・遠赤式 ・直火式 ■清掃やメンテナンスがカンタンな設計 ■独自技術によりさらに美味しい焼...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社川島鉄工所

ナッツ・ロースター『ROASTER-K1』

処理能力1バッチ3kgの小型機！確かな品質と使いやすさを追求

ナッツ・ロースターです。 上火が遠赤外線セラミック式、下火が輻射熱式となっており、 3種類の熱源を利用した独自の焙煎技術。 内部及び網かごの清掃や取り出し、メンテナンスがカンタンな 設計となっています。 【特長】 ■3種類の熱源を利用した独自の焙煎技術 ・遠赤外線＋輻射熱式 ・遠赤式 ・直火式 ■清掃やメンテナンスがカンタンな設計 ■独自技術によりさらに美味しい焼...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社川島鉄工所

ナッツ・ロースター『ROASTER-K4』

優れた浸透性で遠赤外線効果も抜群！3種類の熱源を利用した独自の焙煎技術

『ROASTER-K4』は、全長3,200mm、全幅2,350mmの ナッツ・ロースターです。 内部及び網かごの清掃や取り出し、メンテナンスがカンタンな 設計。 遠赤外線と輻射熱の効果により、短時間でさらに美味しく 煎り上がります。 【特長】 ■3種類の熱源を利用した独自の焙煎技術 ・遠赤外線＋輻射熱式 ・遠赤式 ・直火式 ■清掃...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社川島鉄工所

高炉圧対応のパッケージガスバーナー【BJバーナー】

コンパクト設計で、安定した燃焼と燃焼調整が容易に！メンテナンスが簡単で…

が本体に組み込まれており、 配管スペースがコンパクトになりました。 炉内圧が高い環境でも燃やせるファン付きで、ガラス工房用バージョンも 取り扱っています。 【特長】 ■コンパクトな設計 ■安定した燃焼 ■幅広いターンダウン比 ■燃焼調整が容易 ■メンテナンスが簡単 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社正英製作所

ナッツ・ロースター『ROASTER-K3』

確かな品質と使いやすさを追求！短時間でさらに美味しく煎り上がる

ナッツ・ロースターです。 上火が遠赤外線セラミック式、下火が輻射熱式となっており、 3種類の熱源を利用した独自の焙煎技術。 内部及び網かごの清掃や取り出し、メンテナンスが容易な 設計となっています。 【特長】 ■3種類の熱源を利用した独自の焙煎技術 ・遠赤外線＋輻射熱式 ・遠赤式 ・直火式 ■清掃やメンテナンスがカンタンな設計 ■独自技術によりさらに美味しい焼...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社川島鉄工所

ロースター『ROASTER　K』

【小型シリーズも登場！】独自の焙煎技術で「おいしさ」と「時間短縮」を追…

ズが登場！ 『ROASTER　K』は、セラミックコーティングガスヒーター＋ガス幅遮熱式ヒーターの2種類の熱源を使用した独自の焙煎技術を駆使し、 素材を強力に焙煎、お客様の使いやすさを追求した設計の新型ロースターです。 【特徴】 ■2種類の熱源を使用した独自の焙煎技術 ■掃除やメンテナンスが簡単な設計 ■組み合わせ多彩なラインアップ ※詳細の仕様はPDFのダウンロードをお願...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社川島鉄工所

株式会社島田農機商会 事業案内

食糧・食品加工機器などは当社にお任せ下さい！

当社は、精米総合設備専門商社で、設計・製作・施工を行っている会社です。 食糧・食品加工機器全般から、総合精米設備、小麦乾燥設備（ライスセンター）、 米粉用粉砕機（製パン・製菓用）、小麦・ソバ用製粉機（各種）など 幅広く農機具...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社島田農機商会

【導入事例】entre nous（アントル ヌー）

作業時間を短縮するには「手間を機械で稼ぐ」！移動しないで済むキッチンを…

当社で厨房設計・施工のお手伝いをさせていただいた、フレンチレストランの entre nous（アントル ヌー）様の事例をご紹介いたします。 ブラストチラーのほか、コンビオーブン、バリオデュアルパンなど、 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジマック

【導入事例】流山市立おおぐろの森中学校

コンビオーブンや冷蔵・冷凍庫、食器洗浄機などの機器もご使用いただいてい…

当社で厨房設計を承った、流山市立おおぐろの森中学校様の事例をご紹介いたします。 将来の2000食対応も視野に入れて設計した同校の調理場は、食品衛生の面でも 全国でトップクラスの設備です。 ケトルなど...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジマック

【導入事例】星の森保育園

厨房の床面を低く設計！豊かな感性をはぐくむ"食育仕様"のオープンキッチ…

当社で厨房設計と施工を承った、星の森保育園様の事例をご紹介いたします。 冷蔵庫、コンビオーブンなど、厨房機器はすべて当社製品を使用。 園児が食に興味を持ち、食の楽しさを感じることができるよう、 調理室を...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジマック

スチームオーブン＜バッチ式・連続式＞

蒸ながら、光で焼く！新製品開発、おいしさの追求、少量多品種生産に好適

えることもできます。 【特長】 ■高効率・時間短縮＆省エネ ■“蒸し"・焼き"・“蒸し焼き"の1台3役 ■加熱条件設定自由自在 ■ふっくら仕上げで食感・歩留まり向上 ■オーダーメイド設計可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ヤナギヤ 東京営業本部

フレキシブルな用途に！『 ベーカリー用トンネルオーブン』

幅広いオプションをご用意しており、お客様の製品の焼成条件に合わせてソリ…

ケット・レイヤーケーキ・ペストリー・ピザ・クラッカー・スナック・パン等の生産ラインで使用する業界有数の機械装置一式を扱っています。 GEAの技術的ノウハウにより、下記のあらゆる種類のオーブンを設計しています。 ◆ガス直火オーブン ◆間接サイクロサームオーブン ◆間接コンベクションオーブン ◆ハイブリッドオーブン ◆電気加熱式オーブン ◆特殊オーブン また、ビスケット、クッキ...

メーカー・取り扱い企業： GEAジャパン株式会社 本社

食品加工機械『自動たまご焼成機』

1台で茶巾・錦糸を製造！長さや巾、焼き色、厚みも調整できる自動焼成機。…

ます。 ホッパーロールと焼成ドラムによる貯留式のため、液卵はドラム全幅に均一に帯状に拡がります。 焼成厚さは、ドラムの加熱温度及び回転速度により変えられます。 機械装置の各部は、高度な設計、精密加工、ステンレス材を使用しているため 機械の長寿命および卵製品の品質安定が確保されます。 【特長】 ■2段式両面焼成方式により、仕上がりがきれい ■長さ、巾の調整可能 ■全面水洗...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ノアコーポレーション 楢原事業所

バタフライバルブ BVシリーズ【2D/3D CAD】

ガスバーナー燃焼用エアーの流量調整に。開度のロックが可能な「手動式」と…

SHOEIバタフライ弁シリーズは 流量調節用の開度指示付きバタフライバルブです。 BVM”マニュアル手動式”は 開度設定をロックネジで固定可能で圧力損失の少ないフルポート設計。 BVC”コントロール用バルブ”は コントロールモータ―（各メーカー対応）とリンクさせて使用することができ、 レデュースポート&ハンドル調整幅がワイドで流量制御性能が高い。 【製品...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社正英製作所

燃焼用予混合パッケージミキサー【PMシリーズ】

予混合バーナトップを好適な燃焼で制御する安全装置付混合ユニットです！装…

で各種対応。 また、燃焼ファンにDCファンを採用、細やかな調整・制御ができます。 自動点火・火炎検知・燃焼エア圧力の確認など燃焼安全装置をコンパクトに装備しています。 小型なのにフルパワー設計で食品工場で大活躍！ 金型予熱用メタルニットバーナーの相棒として活躍！ 装置や用途に合わせて燃焼機器の構成をカスタムいただけます。 ＊燃焼テストおよび出張デモも可能です。お気軽にお問い合わせく...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社正英製作所

手動ロック式バタフライバルブ BVM【2D/3D CAD】

ガスバーナー燃焼用エアーの流量調整に。開度表示も見やすく、開度ロックが…

SHOEIバタフライ弁シリーズは 流量調節用の開度指示付きバタフライバルブです。 BVM”マニュアル手動式”は 開度設定をロックネジで固定可能で圧力損失の少ないフルポート設計。 【製品仕様】 ◇使用流体は空気（燃焼用エア）、都市ガス(１３A・天然ガス・LNG)、プロパンガス(LPG) ◇使用流体温度は60℃以下 ◇使用流体圧力は10kPa以下 （上記仕様外...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社正英製作所

製菓製パン・食品加工機械『たまご焼成機』

たまご焼機の開発以来、半世紀！品川工業所の自動たまご焼成機シリーズ

たまご焼成機に限らず、饅頭焼成機など自動焼成機の製作を承っております。 【特長】 ○幅広い生産機のラインナップ ○調合から殺菌冷却までをご提案 ○分解・洗浄性 ○その他自動焼成機の設計製作 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社品川工業所

ファーストフード電気調理機器『コンベアートースター』

高性能・コンパクト型！抜群の耐久性を誇る電気調理機器シリーズ

【ラインアップ】 [コンベアートースター] ■TM-5H 　・100V電源使用 　・手軽に設置できる超コンパクトタイプ ■TQ-400H 　・場所を取らないコンパクト設計で操作も簡単 　・焼きムラがなく抜群のおいしさ ■TQ-800H 　・コンパクトサイズで１分間に14枚のパンがトーストできる [コンベクションオーブン] ■COS-200 　・小スペ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社サンテックコーポレーション

調理機器 総合カタログ【売れ筋メニューを自在に開発可能に！】

売れ筋メニューが自在に開発可能になる「調理機器 総合カタログ」を進呈中…

『調理機器　総合カタログ』は、食品製造機械および調理機器の設計・制作・販売などを行っている、株式会社サンテックコーポレーションの総合カタログです。プレート交換式で季節・時間帯・立地にフレキシブルに対応する「マルチベーカーPRO」をはじめ、「ベルジャンワッフルベ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社サンテックコーポレーション

調理機器『パニーニ、ホットサンド＆プレスサンド』

ホットサンド・パンメニューがプレス調理でスピーディに簡単に！

『パニーニ、ホットサンド＆プレスサンド』は、機能性本位でシンプル設計、アレンジも多彩に「ホットサンド」や「プレスサンド」が素早く焼きあげられる調理機器です。 また、今や人気急上昇のイタリアン・サンドイッチ「パニーニ」だってスピーディに焼成。 どれも場所をとら...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社サンテックコーポレーション

オーブン『オパールオーブン』

蓄熱効果の高い石床で電気容量を節約！均一な加熱で焼きムラが少ない

ン』は、石床の奥行があるので熱が逃げ難く、 同じ焼成面積でも電気容量を節約可能なパヴァイエ社製のオーブンです。 上火、下火の調節が各段独立して正確にでき、多品種を一度に焼成可能。 安全重視設計で、全段に補助の安全サーモが取り付けられています。 また、段数、幅、奥行など、バリエーションが豊富で 作業場のレイアウトにあわせた導入が可能です。 【特長】 ■各段の間に特殊ジョイント+...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社大久保商会

オーブン『ONS-622T』

従来の窯より短い時間で焼成が完了するオーブン！

適な息抜きをお選びいただけます。 焼成中の商品の状態がわかりやすいように、炉内のすみずみまで見える ワイドガラスを採用しています。また前面部のガラスは手軽に取り外し ができ、掃除がしやすい設計となっております。 【特長】 ■使いやすい ■常に一定した息を抜く焼成が可能 ■菓子に合わせて3つの火が選べる ■効率的な作業性を実現 ■掃除がしやすい ※詳しくはお問い合わせ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社七洋製作所