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PR超微細な泡と撹拌力を持つ水流の低圧噴射で、泡立ちを抑えながら海産物など…
食品洗浄機『シルキーウォッシュシリーズ』は独自構造のエジェクタを使い 超微細な泡と水流を噴射する“シルキーウェーブ水流”で揉み洗いし、 ホタテ・エビ・イカ、魚介類・海藻類などの汚れを剥離して落とす製品です。 海産物の洗浄で問題となる泡の発生を抑え、現場の衛生環境を保てます。 【特長】 ■微細な泡と撹拌力のある水流の力で汚れを除去 ■給水量を調整でき、節水に貢献 ■海産物による...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社タイガーカワシマ
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PRPCR・リアルタイムPCR装置の温度は正確に制御されていますか? 申…
DriftconSystemは、お手持ちのPCRをISO承認のプローブ(機能毎対応)を用いてブロック上の温度を校正いたします。 現在、欧米・中国を始め各国で年間10万台以上の校正が実施されており、 この実績を元に同型機の校正結果と比較することで機種毎の合否判定も可能。 測定は(装置はレンタル)お客様が実施される事でローコストでご提供できます。 【特長】 ■欧米・中国を始め各国で年...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社フォーディクス
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ステンレス釜タイプと銅釜タイプをラインアップ!能率的な作業ができ衛生面…
『NS型』は、自転公転攪拌式により、低速でも食品の素材を傷めず、 焦がさず均一に攪拌し高品質の製品をつくりだす蒸気式攪拌釜です。 衛生的なステンレス釜タイプ「NS-S型」と、高品質用ステンレス銅釜 タイプの「NS-D型」をラインアップ。 釜が前に傾くため製品の取り出し、掃除などがし易く能率的な作業が でき衛生面も向上致します。 【特長】 ■低速でも食品の素材を傷めず、焦が...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社西田
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食品調理に高い付加価値を提供!含浸作用が促進され、味が一段とよくなりま…
『ハイニーダーHV型』は、加熱工程に於て素材に適切な加熱温度を 与えることができる真空式横型攪拌釜です。 外気としゃ断して製品加工するので雑菌混入がなく、衛生面、保存性も向上。 むりのない攪拌方式により、均一な混合をしながら急速加熱、適温での 急速な水分の発散、濃縮、及急速冷却をスムーズに行うことができるので、 風味づくりの法則に完全にマッチし、食品の品質を大きく高めます。 ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社西田
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攪拌効果も大きくアップ!衛生面も向上し、耐久性も抜群な窯固定型直火式攪…
『FG型』は、攪拌効果を大きく高める多軸羽根タイプの攪拌釜です。 マルチブレード攪拌方式と均一なガス加熱方式により食品の素材に好適の 加熱攪拌を行い、大量の炒め物及、炒り加工に威力を発揮。 直火式加熱により蒸気加熱では不可能な高温熱加工ができ、アミノ酸の 生成が促進され、うま味が大きくつくりだされます。 【特長】 ■大量の炒め物及、炒り加工に威力を発揮 ■一本軸羽根に比べ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社西田
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食品の品質を大きく高める真空式半球形攪拌釜!
『ハイニーダーUV型』は、球状になった加熱釜により、自然な流動で 攪拌が行われる攪拌釜です。 素材の練りむら、及共回り現象もおきず、理想的な混合攪拌が可能。 また、高い火通り効果により、充分な加熱がなされ、価値の高い 味づくりを提供します。 【特長】 ■素材に適切な加熱温度を与える ■缶体が密閉 ■減圧した状態で加熱 ■真空冷却方式を採用 ■外気としゃ断して製品加...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社西田
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大量の炒め物及、炒り加工に威力を発揮!窯傾動型の直火式攪拌釜
『FK型』は、攪拌効果を大きく高める多軸羽根タイプの攪拌釜です。 掃除のし易い堅牢な構造になっており、衛生面も向上し、耐久性も抜群。 攪拌機本体が釜より昇降し、操作がし易く、連続作業にも好適です。 また、自転公転攪拌方式により、低速回転でも食品の素材を傷めず、 焦がさず均一に攪拌し、高品質の製品ができます。 【特長】 ■大量の炒め物及、炒り加工に威力を発揮 ■一本軸羽根に...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社西田
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