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美と健康を保つためのエイジングケア植物性乳酸菌OS-1010
PR当社が開発した乳酸菌OS-1010は、ミトコンドリアを増強、活性化する…
長年にわたる大阪ソーダグループのバイオ研究において、ミトコンドリアの増強、活性化効果がある乳酸菌OS-1010を発見し、製品化に成功しました。 乳酸菌OS-1010はエイジングケア素材として機能性食品や化粧品など、さまざまな製品への活用が期待されています。 ご興味のある方は資料DL及びお問合せください。...殺菌粉末...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社大阪ソーダ 事業開発本部&ヘルスケア事業部
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【食品開発展】機能性表示食品対応素材と液体充填カプセルのご紹介
PR新たな機能性表示が受理された2原料のご紹介のほか、充填機のデモを実施し…
ロンザは、東京ビッグサイトにて開催される「食品開発展2024」に出展いたします。 機能性表示食品対応素材として新たに脂肪燃焼機能で受理されたL-カルニチン『Carnipure(R)』と、 膝関節サポート機能に加え、新たに運動習慣者の歩行サポート機能でも受理された非変性II型コラーゲン『UC-II(R)』をご紹介。 併せて、独自のカプセル技術として油系、水系、ビーズタイプなど様々なタイプの素材を...
メーカー・取り扱い企業: ロンザ株式会社
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【近赤外分析とは?基礎知識も解説】避けられない栄養成分表示の義務化。手…
食品表示法が2015年4月1日に施工され、原則として消費者向けに予め包装された全ての加工食品と添加物に栄養表示が義務化されました。 従来法では、危険な試薬を使用し、測定に手間と熟練した技術が必要なのに対し、近赤外分析装置では迅速で簡便な測定が可能。 本資料では「近赤外分析法とは?」という基礎知識と、近赤外分析装置を用いたお弁当・パン・惣菜等の栄養成分分析事例をご紹介しております。 【掲載内容】...
メーカー・取り扱い企業: ビーエルテック株式会社
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連続流れ分析装置(CFA)や近赤外分析装置(NIR)を用いた作業効率化…
0~13:50> 「環境、土壌、海水、排水などの公定法による分析業務の効率化の事例をご紹介」 講師:服部 裕史(理学博士) <第2部 14:00~14:50> 「300℃まで加熱!排水、食品から土壌に至るまで対応可能! 微量金属測定の為の自動分解前処理事例をご紹介」 講師:熊澤 頼博(JIS K 0170作成委員、JIS K 0170改正委員) <第3部 15:00~15:5...
メーカー・取り扱い企業: ビーエルテック株式会社
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DEENA2を用いた乳製品における酸分解自動前処理法について
乳及び乳製品の成分規格等に関 する省令及び食品、添加 物等の規格基準に…
『乳及び乳製品の成分規格等に関する省令(昭和26 年厚生省令第52 号)』ならびに『食品、添加物等の規格基準(昭和34 年厚生省令第370 号)』で定められている、ミネラルウォーター以外の清涼飲料水の前処理方法は、酸分解において煩雑な試薬添加操作があり非常に手間である。また、硫酸や硝酸...
メーカー・取り扱い企業: ビーエルテック株式会社
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【技術資料】DEENA2を用いた米や稲穂における金属分析前処理
米(玄米及び精米)や稲穂中のカドミウム等の金属分析における、硝酸や過塩…
米に含有するカドミウムについては、これまでは1ppm (mg/kg)を規格基準としていたが、平成22 年4 月に食品、添加物の規格基準の一部を改正する件が交付され、米(玄米及び精米)に含有されるカドミウム及びその化合物にあっては、0.4ppm (mg/kg) 以下と規格が改正された。 従来法として湿式分解であれ...
メーカー・取り扱い企業: ビーエルテック株式会社
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【技術資料】近赤外分析装置を用いた食品中の栄養成分分析手法の確立
ニュートリションアナライザーを用いて測定を行い、従来法値との測定結果の…
当資料では、NIR ニュートリション アナライザー(近赤外分析装置)を用いた、 お弁当、惣菜、パン等、食品における栄養成分分析手法の確立について 紹介しています。 近赤外分析法とはをはじめ、使用装置や検討方法、測定の一例などを掲載。 実際のサンプルをミキサーにかけてペースト状にして、検量線...
メーカー・取り扱い企業: ビーエルテック株式会社
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DEENA3を用いた、シュウ酸アンモニウム、硫酸及び硝酸を用いて分解を…
当資料では、「DEENA3」を用いた“乳及び乳製品の成分規格等に関する省令” 及び“食品、添加物等の規格基準”における前処理法について、硫酸及び 硝酸を用いた全自動前処理の検討について紹介しています。 ミネラルウォーター以外の清涼飲料水の前処理方法は、酸分解において 煩雑な試...
メーカー・取り扱い企業: ビーエルテック株式会社
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