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うま味を残して塩分カット!『セレミオン』を試してみませんか?
PR液体食品の減塩でお困りの方に朗報!電気透析装置は常温で不要な塩分だけを…
AGCグループが開発・製造しているイオン交換膜『セレミオン』による電気透析装置は、膜と電気の働きで溶解中のイオン性物質を分離し、短時間で脱塩・濃縮・回収・分別することができます。 しょうゆ・調味液等の液体食品に含まれる塩分の脱塩・分離がの実績があります。 <無償貸出機について> 小型電気透析装置を2週間無償でお試しいただけます。 導入を検討中の方、ご興味のある方は、ぜひご検討ください。...
メーカー・取り扱い企業: AGC株式会社 化学品カンパニー
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【食品開発展】機能性表示食品対応素材と液体充填カプセルのご紹介
PR新たな機能性表示が受理された2原料のご紹介のほか、充填機のデモを実施し…
ロンザは、東京ビッグサイトにて開催される「食品開発展2024」に出展いたします。 機能性表示食品対応素材として新たに脂肪燃焼機能で受理されたL-カルニチン『Carnipure(R)』と、 膝関節サポート機能に加え、新たに運動習慣者の歩行サポート機能でも受理された非変性II型コラーゲン『UC-II(R)』をご紹介。 併せて、独自のカプセル技術として油系、水系、ビーズタイプなど様々なタイプの素材を...
メーカー・取り扱い企業: ロンザ株式会社
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医薬品への使用実績あり!アミラーゼ産生で乳酸菌・ビフィズス菌の増殖をサ…
水化物を分解し「糖」をつくり出す菌です。 糖化菌がつくり出す「糖」は、ビフィズス菌、乳酸菌などの 益生菌の栄養となり、増殖をサボート。 馬鈴の表皮より分離された植物由来の菌で、医薬品、食品、動物用に 幅広い知見を持った、信頼性の高い菌です。 【特長】 ■胃酸・胆汁酸の影響を受けずに、生きたまま腸まで届く ■馬鈴の表皮より分離された植物由来の菌 ■医薬品にも使用されている...
メーカー・取り扱い企業: 東亜薬品工業株式会社 ヘルスケア製品部
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発酵で活躍するカゼイ、プランタラム菌や、スピード増殖フェシウム菌をご紹…
【その他の特長】 ■LP菌末トーア ・植物性乳酸菌 ・牧草から分離 ・乳酸産生能力が良い ・食品保存(バイオプリザべーション)にも使用可能 ■LC菌末トーア ・植物性乳酸菌 ・良質のサイレージから分離 ・乳酸産生能力が良い ・低温(5~10℃)でも増殖可能 ※詳しくはPDF資料をご覧...
メーカー・取り扱い企業: 東亜薬品工業株式会社 ヘルスケア製品部
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医薬品・食品・動物用に幅広い知見を持った信頼性の高い菌です
『バチルス・メセンテリカス』は、馬鈴薯の表皮より分離された 植物由来の糖化菌です。 耐久性の高い組織(芽胞)に覆われているため、 胃酸・胆汁酸の影響を受けずに、生きたまま腸まで届きます。 【特長】 ■医薬品にも使用されている実績を持ち、GMP工場にて製造 ■乳酸菌・酪酸菌との相乗効果について多くの研究知見を保持 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせくださ...
メーカー・取り扱い企業: 東亜薬品工業株式会社 ヘルスケア製品部
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