【事例】株式会社武蔵野　埼玉麺工場

旧法と新法の間の増築！既存との関係性、チルド製造帯の設備と建築仕様など…

当社で設計を承った、調理麺を製造する工場の事例をご紹介いたします。 製造の流れは1階に原材料が保管され上階に運ばれ、3階で麺の製造を行い2階で茹で、 具材をトッピングし1階で仕分けを行う「下から上へ」「上から下へ」...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社食品施設計画研究所

真空ミキサー 2軸ピンタイプ『U.T.15-V型』

均質なミキシング！こしが強く締まりのある多加水麺ができる真空ミキサー

『U.T.15-V型』は、ミキシング中に減圧脱気を行いますので、特色のある多加水麺の製造を行うことができる真空ミキサーです。 2軸方式により粉の流動が活発で自転しながらタンク内を移動。均質なミキシングができ、コシが強く締まりのある麺ができます。 2連のフィルターで真空...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社豊製作所

乾麺自動裁断機カタログ

細い麺から太い麺まで伝統と技術で自在に裁断！豊富なラインアップをご紹介…

当カタログは、西村製作の取り扱う『乾麺自動裁断機』について ご紹介しています。 麺切断寸法が良く揃う為、後処理が速く品質が向上する 「ユーカリHD-CY型」をはじめ「コワラーAS型」などをラインアップ。 また、麺が床に触...

メーカー・取り扱い企業： 西村製作株式会社

有限会社マルブン　会社案内

当社の技術を結集した製品は全国の麺製造業者様から高い信頼をいただいてお…

有限会社マルブンは、昭和54年の創業以来、加工機械を作り続けてまいりました。 創業当初は木工加工機械を中心に特注品を製造し、その後、その技術と経験を生かし 製麺機械の製造を行うようになりました。 おかげさまをもちまして全国の手延べそうめん生産地で当社の製品をご使用いただける までになり、「麺分け機」といえば当社の名前を言って頂ける様にまでなりました...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社マルブン

製麺ライン

ラーメンなどの生麺、乾麺からギョーザなどの生皮まで！製造ラインを構築

ニチモウ株式会社で取り扱う、「製麺ライン」をご紹介いたします。 の構築を承っております。 ラーメン、うどん、そばなど生麺、調理麺、冷凍麺、乾麺の製麺ライン、 ギョーザなど生皮製造ラインを構築。 小麦粉のサイロから、原...

メーカー・取り扱い企業： ニチモウ株式会社

複合圧延機 中空モーター仕様『U.T.40型』

麺生地から麺帯を塑性！2枚合わせで腰の強い麺帯を生成する複合圧延機

『U.T.40型』は、容易な取扱い、小型堅牢、安全性と清掃性の各機能を向上させた複合圧延機です。 中空モーター採用し、チェーンレス化を実現。各ロールを独立駆動にし、メンテナンス性に優れたコンパクトな仕上がりです。 ロール軸は大径軸を採用。ロール表面は精密焼入硬質メッキ研磨仕上げを施しました。 低加水から高加水まで対応でき、生地のつながりの強い塑性を行います。 【特長】 ■...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社豊製作所

ライン『生地熟成コンベア』

平ベルト式の生地熟成コンベアです

『生地熟成コンベア』は、平ベルト式の生地熟成コンベアです。 麺帯はさみ込みコンベアは、麺帯を高所に運ぶのに用います。 お客様との打ち合わせの上、ご要望の仕様にて製作致しますので、 お気軽にご相談下さい。 【特長】 ■平ベルト式 ■仕様は打合に...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社三和商会

HACCP対応 全自動餃子製造機『TX-16』

オールステンレス仕様！より安全に、より衛生的に、より使い易くなりました…

ガイドが容易に外れるため、ローラーやローラーケース内の掃除が簡単にでき衛生的です。 【特徴】 ○オールステンレス仕様でHACCP対応 ○スクレパーは簡単に取り外せて水洗いができる ○最終麺厚は片手ハンドルで容易に調整可能 ○すべてのベルト類がはずせて水洗いが可能 ○ユニット交換により10g～30gまでの餃子製造可能 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてくだ...

メーカー・取り扱い企業： 東亜工業株式会社

切刃

麺の太さを決める刃物です

『切刃』は、麺の太さを決める刃物で、交換することにより多彩な 製品作りが可能です。 30mm中の端数で切刃番号が決まります。 また、故障の少ないベアリング入りの切刃もご用意しています。 製麺機器関...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社三和商会

旭工業株式会社　事業紹介

食の品質向上と安心・安全に貢献する食品製造機械メーカー

旭工業株式会社は、食品製造機械の製造及び販売を中心に事業を展開 している会社です。 当社は、食品製造過程における殺菌工程を効率的に実現する、全自動式 蒸気殺菌装置並びに製麺業界向け麺類自動茹装置を代表に、数々の 食品製造機械を生産販売しております。 主力製品である「全自動リフト式蒸気熱殺菌冷却装置」は、食品本来の 持つ味と食感の保持を低コスト・省エネルギーで...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社日阪プロダクツ

連続圧延機 中空モーター仕様『U.T.50型』

操作が簡単！高精度・高強度、自動制御方式駆動の静かな連続圧延機

型』は、自動制御方式で操作が簡単、高度な加工技術と高精度の部品で高強度・長寿命を実現した連続圧延機です。 中空モーターを採用することで大変静かで清掃性に優れています。 自動制御でわずらわしい麺厚と速度のバランスを調整。 駆動部、危険部位には全てカバー付。ロールカバーは開くとロールが停止します。 【特長】 ■各ロール単独駆動 ■中空モーターを採用したコンパクトサイズ ■どなた...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社豊製作所

異物混入対策・配線固定具『メタルコンテント・マウントベース』

シールをはがすだけで任意の場所に固定可能！食品・医薬品製造工場でのHA…

、 金属製結束バンドに比べ作業性が抜群です。 ５：環境にやさしい RoHS規制に適合し、ハロゲンフリーの材質を用いている環境にやさしい製品です。 調味料、惣菜、米飯、菓子、パン、冷凍食品、麺、弁当の製造現場で多数の採用実績を頂いています。...

メーカー・取り扱い企業： ヘラマンタイトン株式会社

結束バンド『メタルコンテント・マーキングタイ』インシュロック

各種配線の分類・識別・表示に！食品・医薬品製造工場でのHACCPシステ…

、 金属製結束バンドに比べ作業性が抜群です。 ５：環境にやさしい RoHS規制に適合し、ハロゲンフリーの材質を用いている環境にやさしい製品です。 調味料、惣菜、米飯、菓子、パン、冷凍食品、麺、弁当の製造現場で多数の採用実績を頂いています。...

メーカー・取り扱い企業： ヘラマンタイトン株式会社

『破袋分別機』食品廃棄物のコスト削減のご提案！

『破袋分別機』を導入することで食品廃棄物の【処分コストの圧縮】と【分別…

産廃処理時の嵩・重量が減るため処分費用が大幅ダウン ■内容物は分別時に破砕されるため再資源化が容易 ■優れた脱液力により、飲料容器も短時間で大量分別が可能 ■コンビニ弁当、紙パック飲料、袋入り麺など幅広い製品に対応 ■ISO14001、FSSC22000対策にも好適 ※破砕分別機・廃プラ洗浄機の特長・導入例を掲載した資料を進呈中です。 　お問い合わせもお気軽にどうぞ。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社モキ製作所

食品機械　製作サービス

新製品に対応する装置製作・古い機械・食品機械を修理・改造はお任せくださ…

の機械設計製作を手掛けてきた実績があります。 ご要望の際はお気軽に、お問い合わせください。 【製品例】 ■食材殺菌機 ■充填・キャッパー自動機の設計製造 ■茶殻排出コンベア ■麺カミ防止装置 ■ステンレス製 傾斜スクリューコンベア　など ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社高橋マシンテック