【食品開発展】機能性表示食品対応素材と液体充填カプセルのご紹介

PR新たな機能性表示が受理された2原料のご紹介のほか、充填機のデモを実施し…

ロンザは、東京ビッグサイトにて開催される「食品開発展2024」に出展いたします。 機能性表示食品対応素材として新たに脂肪燃焼機能で受理されたL-カルニチン『Carnipure(R)』と、 膝関節サポート機能に加え、新たに運動習慣者の歩行サポート機能でも受理された非変性II型コラーゲン『UC-II(R)』をご紹介。 併せて、独自のカプセル技術として油系、水系、ビーズタイプなど様々なタイプの素材を...

メーカー・取り扱い企業： ロンザ株式会社

【SDGs対応】高温集塵フィルター『パイロスクリーン』

PR繰り返し使うことで環境負荷削減！金属製の高性能な高温集塵フィルター。

「パイロスクリーン」は、ステンレスまたは、アルミ製の高温集塵フィルターです。 ダストを含んだ気流を強制的に方向転換させるスクリーンを10枚複合することで、90～99%以上の除塵効率を実現しました。 圧力損失が極めて小さい点、材質・構造から高強度な点が大きな特長です。 【パイロスクリーンの特長・メリット】 ■乾性・湿性どちらにも使用可能 　ステンレス製フィルターなので乾・湿どちらにも使...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社布引製作所 本社

粉体混合機『タンブラーミニ』のからあげ混合テスト

業務用調理ミキサーを採用！日々の作業を楽にしたい！とテスト依頼をいただ…

毎日、手作業で大量の唐揚げの仕込みをしてるお客様から、 “日々の作業を楽にしたい”とテスト依頼をいただきました。 「タンブラーミニ」の36L容器に鶏肉を約15kgとタレを入れ、1分混合、 問題無く混ざっていたため、これに片栗粉を投入。 1分後容器の壁面に粉が残っていましたが、さらに5分混合後 壁面は無くなりましたが、底の角の方に粉が残りました。 お客様と相談した結果、ここに...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エイシン

容器脱着式　特注ドラムミキサー

混合機への原料投入や次工程への搬送を省力化！食品工場への納入事例をご紹…

当社が製作を手掛ける『容器脱着式の特注ドラムミキサー』による 食品工場の工程改善例をご紹介します。 今回のお客様は、混合機への原料投入を人力で行っていたほか、 混合後の原料を次工程に運ぶ際に、別の容器に移す手間が発生していました。 これに対し、ドラムミキサーと昇降台車、可動式コンベアを用いた工程をご提案。 大幅な作業効率化と負担軽減を実現しました。 【改善後の工程】 1)...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エイシン

業務用調理ミキサーの豚肉とホルモン味付けテスト

36Lの容器に12kg入れて、上手くタレが絡むかテスト！まんべんなくタ…

タンブラーミニ、TMCS-36Sにて、豚カシラ肉のスライスと、ホルモンの 味付けテストをさせていただきましたのでご紹介いたします。 今回、36Lの容器に12kg入れて、上手くタレが絡むかテストしました。 1分後、冷凍状態だったのもあり肉がばらけてなく、固まってるところは、 もう少しという状態でしたが、2分後にはある程度ほぐれて、まんべんなく タレが付きました。 多少足りない...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エイシン

エアパージ式、自動上昇、ドラム缶回転撹拌機

お客様の数々のご要望で特注機として作りました！特注設計したポイントをご…

200Lドラム缶の液体撹拌用に特注設計で製作しました。 通常液体用のドラム缶撹拌は液体ドラムシェーカーを使います。 標準の液体ドラムシェーカーを試していただいた結果、標準では 対応できない原料だったのと、お客様の数々のご要望から、 特注機として作りました。 【特注設計したポイント】 ■シャフト1本の軸受片持ちだと強度が持たないため、左右両側の軸受で保持 ■構造上、耐圧防爆...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エイシン

【テスト紹介】混合機　タンブラーミニでダマやムラを解消

ダマやムラの解消へ！代替肉のベースとなる2種類の原料の混合テストについ…

「エンドウタンパク＋人参粉＋コーンスターチ」と「エンドウタンパク＋ ケール粉＋コーンスターチ」の混合テストを実施しました。 「人参粉」では、少ない時間でも満遍なく混ざったようですが、 「ケール粉」では1分後と3分後であまり変化が見られずムラが出来ていました。 そこで、「野球ボールを入れて試してみたい」とお客様より ご提案をいただき、ごく普通に売られている野球ボールを3つ投入。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エイシン

粉体混合機『タンブラーミニ』のソイプロテイン混合テスト

プロテインの混合テストを実施！少量多品種製造に好適な粉体混合機のご紹介

プロテインの混合テストを行いましたので、その様子を紹介します。 今回テストをしたのはソイプロテイン＋甘味料で、合計で10kg程度混合。 1分の混合である程度混ざり、お客様にも満足いただける結果となりました。 当社混合機の特長の一つが少量多品種製造に適していることなので、 プロテインをユーザーへオーダーメイドで提案したい方やいろいろな フレーバーで販売したい方におすすめです。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エイシン

粉体混合機『タンブラーミニ』の青汁混合テスト

短時間で非常に簡単に混ざります！手作業での混合からの機械化にオススメで…

粉体混合機タンブラーミニの青汁混合テストの結果を紹介いたします。 混合して1分後、少し混合ムラがありましたが、3分後にはある程度 混ざったように見えます。多少ダマになるものもありましたが、 この程度は問題ないとのことで合格点をいただきました。 当社に原料をお送りいただき、テストをして、結果をご報告させていただく のであれば、無償で実施しますので是非お気軽にお問い合わせください。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エイシン

ドラム缶混合機 【事例】ドラム缶での密閉、固液混合テスト

ドラムミキサーによる密閉、固液混合テスト事例をご紹介します

当社の広島の工場にて、水60kgに対して塩化カルシウム100kg強＋αを 溶かす目的で「実粉テスト」を実施いたしました。 ドラムミキサー(DMH200)を傾斜をつけずに垂直で回転させました。 水を60kg入れた後、塩化カルシウム(粒状)を100kg強、投入。 30分後、ひしゃくで底から掬ってみましたが良く溶けていました。 更にもう1種類粉を入れて30分回転、その後取り出し、溶け残...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エイシン