野菜・果物・肉・魚のスライスや千切り・ダイスカットに！

PR1台3役の大活躍！スライス、千切り、ダイスカットが可能な万能スライサー…

『スーパースライサーシリーズ』は、食材そのものの魅力を最大限に引き出し、新しい可能性を広げます。1台3役の大活躍、刃物の交換によりスライス、千切り、ダイスカットか可能。野菜は、食材に無理な圧力を掛けるこことなく繊維を壊さず、魚は鮮度や旨み保ったままの加工が可能、お肉のカットも鮮度や旨みを保ったまま、安全かつ衛生的に加工が出来ます。フルーツは、アイス・お菓子・ケーキ・タルト・ジャムなどにピッタリ！ ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ドリマックス

アレルゲンの迅速なふき取り検査に！『アレルゲンアイ シリーズ』

PR食品製造ラインのアレルギー物質残留を、ふき取り検査で迅速に確認可能！H…

「アレルゲンアイ クイック」「アレルゲンアイ ふき取り検査用キット」は、食品製造ラインに残留するアレルゲンを迅速・簡単に確認できます。すべての特定原材料と推奨品目（大豆、ごま、アーモンド）を対象としたキットがあります。 【「アレルゲンアイ クイック」の特長】 ■検査は、ふき取り溶液やすすぎ水（要希釈）に直接つけるだけ ■10分後に食物アレルギー物質の有無を判定 ■少量パック（5回用）も...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社つくば食品評価センター プリマハムグループ

粉砕機『ミナクロン ミル ミニ』

小型ながら超微粉砕可能！

『ミナクロン ミル ミニ』は、穀類から水産品まで幅広く使用する ことが出来る、汎用気流式小型微粉砕機です。 少量多品種向けの省スペース型で、素材をそのまま数十ミクロン 粉砕が可能。さらに接粉部の部品を分解して、水洗いが出来るので とても衛生的です。 また、特殊工具を使用せず、六角レンチ1本で分解することが出来、 分解して丸洗いが出来ます。 【特長】 ■コンパクト設計 ...

メーカー・取り扱い企業： ミナミ産業株式会社

粉砕機『ミナクロン ミル 400』

数ミクロンから数十ミクロンの微粉砕が可能！

『ミナクロン ミル 400』は、素材をそのまま数ミクロンから 十数ミクロンの微粉砕が出来る粉砕機です。 粉砕室から回収機への空気の流れにより粉砕熱を放熱するため、素材の 変性が起きにくいため、素材の質を落とす事無く粉砕が出来ます。 また、インペラが持つ遠心分級機能により、分級無しでシャープな 粒度分布が可能となっております。 その他、ダブルサイクロン回収装置は用途能力に応じて、...

メーカー・取り扱い企業： ミナミ産業株式会社