アレルゲンの迅速なふき取り検査に！『アレルゲンアイ シリーズ』

PR食品製造ラインのアレルギー物質残留を、ふき取り検査で迅速に確認可能！H…

「アレルゲンアイ クイック」「アレルゲンアイ ふき取り検査用キット」は、食品製造ラインに残留するアレルゲンを迅速・簡単に確認できます。すべての特定原材料と推奨品目（大豆、ごま、アーモンド）を対象としたキットがあります。 【「アレルゲンアイ クイック」の特長】 ■検査は、ふき取り溶液やすすぎ水（要希釈）に直接つけるだけ ■10分後に食物アレルギー物質の有無を判定 ■少量パック（5回用）も...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社つくば食品評価センター プリマハムグループ

微生物菌株タイピング IRバイオタイパー JASIS2024出展

PR品質管理や汚染源特定のための迅速で簡便な菌株タイピング。結果まで約３時…

IRバイオタイパーはフーリエ変換赤外（FT-IR）分光システムを利用した、迅速・簡便な菌株タイピング装置です。 採取した微生物分離株の定期的な菌株タイピングにより、微生物汚染を適切に監視でき積極的な根本原因の分析や洗浄プロセス管理の是正措置が促進できます。 【特長】 ■ 1検体あたり低コスト400円 程度　 ■ 様々な微生物種（一般細菌・酵母など）で適用可能 ■ 簡単な手技で結果ま...

メーカー・取り扱い企業： ブルカージャパン株式会社 ダルトニクス事業部　微生物同定・菌株識別

水分活性測定器ベンチトップ型　AwLab PULS

高品質ベンチトップ型水分活性測定器

〇7インチのタッチスクリーンへのリアルタイム表示 〇さらに正確な結果を出せる輸入プロ仕様センサーを採用 〇最大4つのチャンネルで同時測定が可能 〇通常測定モード、高速測定モード、連続表示モードの３種のモードを搭載 〇通常の測定で５分、最速で3分で結果を表示 〇いつでも結果を印刷できるプリンター内蔵...デバイスタイプ：4チャンネル水分活性測定 操作条件：-10〜40℃ 測定範囲：aw...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社タケトモ電機

食感咀嚼性分析器　紹介資料『TENSIPRESSER』

咀嚼感の数値化で“おいしさ”の追求をサポート。鶏唐揚げ、米飯、キュウリ…

本資料は、当社が製造する食感物性測定器『TENSIPRESSER』の構造・仕組みや 食感と“おいしさ”の関係性、食感分析例などを紹介しています。 シンプルかつコンパクトな設計の『TENSIPRESSER MyBoyII SYSTEM』についても紹介。 肉、米、グミなどの弾力のある食材の咀嚼感の数値化をご検討の方もぜひご覧ください。 ◎10月12日より「TOKYO PACK 202...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社タケトモ電機

食感物性測定器『テンシプレッサー MyBoy2 SYSTEM』

FOOMA JAPANで製品展示やデモを実施。咀嚼する時の食感を数値化…

『テンシプレッサー MyBoy2 SYSTEM』は、食品を咀嚼した時の食感を、 客観的な数値として測定できる装置です。 ステップパルスモーターによる高精度の垂直運動によって、 様々な咀嚼動作を、均一かつ正確に行えます。 米、パン、麺、肉など、柔らかい物から硬い物まで対応可能です。 コンパクトで、A4用紙ほどの床面があれば設置できます。 ＜タケトモ電機で開発した食感分析＞ ◆米...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社タケトモ電機

水分活性測定器ポータブル型　AwTester

高品質・低価格ポータブル水分活性測定器

〇高品質かつ低価格のポータブル水分活性測定器 〇持ち運びが簡単、その場で簡単に測定することが可能 〇輸入された世界有数のセンサーを採用し、データの正確性を確保 〇通常測定モード、高速測定モード、連続表示モードの３種のモードを搭載 〇高速測定モードは最速３分で結果を表示...デバイスタイプ：水分活性測定 操作条件：-10〜40℃ 測定範囲：aw:0-1.0000aw、温度:-10〜50℃...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社タケトモ電機