海産物向け食品洗浄機『シルキーウォッシュ シリーズ』

PR海産物の洗浄時に大量の泡立ちを防止。微細な泡と水流で汚れをしっかり剥離…

食品洗浄機『シルキーウォッシュ シリーズ』は、独自構造のエジェクタから 微細な泡を含んだ撹拌力のある水流「シルキーウェーブ水流」を 低圧噴射することで、節水しながらもしっかりと海産物を洗浄できます。 ホタテ、エビ、イカ、海藻類など様々な食品をやさしく「もみ洗い」でき、 泡立ちを抑えられるため、現場の衛生環境の維持が可能です。 【こんな現場にオススメ】 ■泡の除去が面倒 ■周囲...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社タイガーカワシマ

特殊乾燥でフードロス問題を解決！魚・肉・野菜等様々な食材に対応！

PR【HACCAP対応】冷凍前に「乾燥」させて食材の旨みをキープ。短時間で…

『KFR-5000W/KF-2000』は、内蔵オゾン紫外線ランプで庫内の雑菌を 除去して消臭効果を持続させる特殊冷風乾燥機（干物乾燥機）です。 美味しい干物に仕上げられる条件温度20℃、湿度45％を実現する ”ツイン除湿方式”は食材の中心部から、ムラなく効率よく水を抜き取り 最短1時間でソフト干物を仕上げることが可能。 さらに、業界トップクラスの風により、魚・肉・野菜・果物など、様々な食材を均...

メーカー・取り扱い企業： GSK株式会社 大阪本社

ミートテンダーライザー『テンダースター​TS-ECONOX』

肉の筋を切りやわらかくする手動式タイプのミートテンダーライザー

『テンダースター TS-ECONOX』は、生肉の骨抜きブロック肉を厚さ110mm、 幅300mm（まな板寸法）までそのまま筋切りが可能なテンダライザーです。 硬い肉をソフトな食感にする効果を持ち、肉の切り口も目立たない仕上がりに。 肉汁を保ちながら調理時間が短縮。おいしさを逃しま...

メーカー・取り扱い企業： ワタナベフーマック株式会社 本社

連続投入型高速冷凍スライサー　『アストロン WPN-A360』

「連続投入・ワイドタンク・高速スライス」 冷凍肉スライスの生産性向上…

■生産性向上 投入側タンクは幅360mm高さ200mmと大容量。長さも1200mmとロング。原料2本分を投入できます。300shot/分のスライススピードで生産性を向上します。 ■高品質な商品創りに貢献 肉押さえローラーで原料の供給をしっかりサポート。専用設計の刃物で切れ味抜群！　厚みのバラツキを抑えます。 ...

メーカー・取り扱い企業： ワタナベフーマック株式会社 本社

冷凍スライサー　アストロン Sライン『WPN-A360S』

大型カバーとセーフティセンサを設置し安全性を向上！ 投入幅360mm…

A360S(アストロン Sライン)』は、大型のカバーの設置により、 原料投入時の安全距離を確保した冷凍スライサーです。 投入側タンクは幅360mm高さ200mmと大容量。 スライス速度が300shot ／分なので生産性向上を見込めます。 また、各カバーにセーフティセンサを設置し、カバーを外した状態では作動しません。安全制御は二重制御方式なので安全性と信頼性を向上します。 【...

メーカー・取り扱い企業： ワタナベフーマック株式会社 本社

真空包装機コンパック『WVC-P1100LH』

デジタルセンサー操作パネル、大型ポンプ搭載の真空包装機！大きなブロック…

『WVC-P1100LH』は、大きなブロック肉、小袋の大量処理に適している 大型ポンプ（160m3/h・300m3/h）搭載の真空包装機です。 ステンレス製フラットロアチャンバーでより衛生的な作業が可能。さらに ハイカウンターバーにより袋のズレを軽減します。 また、シールバー形状が違う別シリ...

メーカー・取り扱い企業： ワタナベフーマック株式会社 本社

高速スライサー　「プラネットNEO WPN-N282」

バラスライスと小間切り生産を、この１台でアレンジする高速スライサー

現。安全対策も万全 ●詳しくはお問い合わせ、もしくはカタログをダウンロードしてください。 [仕様] ■外形寸法　W:3,670 D:970 H:1,790 ■加工加工寸法　W:300 D:150 H:900mm ■スライス厚み　0.5~20mm（材料による） ■処理能力　50~240回/分 ■推奨スライス温度　－2～＋4℃（材料による） ■定格電気容量　出力：2....

メーカー・取り扱い企業： ワタナベフーマック株式会社 本社

バンドソー『シャーク350 WAB35A-3C』　

誰にでも扱いやすいテーブル高さ！使いやすさと安全性を考えた設計のバンド…

【仕様】 ■機械寸法 　・W:920　D:1135　H:1635mm ■加工可能寸法 　・W:345　H:300mm ■テーブル寸法 　・固定側→W:390　D:890mm 　・稼働側→W:380　D:530mm ■処理温度：-20℃以上 ■定格電気容量：出力　1.5kW、定格電流　7A ■定格...

メーカー・取り扱い企業： ワタナベフーマック株式会社 本社

マルチダイサー『WDJ-270』

様々なスライスに対応！多彩なスライスバリエーションを実現する角切りスラ…

　・オプション：15・25mm ■二次スライス：5～70mm ■二次スライス速度 　・5段変速（1速：100回/分、2速：150回/分、3速：200回/分 　　4速：250回/分　5速：300回/分 ■推奨スライス温度：-3～0℃（材料により異なります） ■定格電気容量：出力1.21kW　定格電流7A ■定格消費電力：0.31kW（50/60Hz　無負荷時） ■推奨使用電源設備...

メーカー・取り扱い企業： ワタナベフーマック株式会社 本社

ミートテンダーライザー『半自動テンダースター TS-ESA』

肉をやわらかく美味しくするミートテンダーライザー

『半自動テンダースター TS-ESA』は、生肉の骨抜きブロック肉を厚さ110ｍｍ、 幅300ｍｍまでそのまま筋切りするミートテンダーライザーです。 テンダーライズされた肉の切り口はほとんど目立ちません。 そのままブロックでもスライスして使用可能。 グレードの低い部位の肉など...

メーカー・取り扱い企業： ワタナベフーマック株式会社 本社

真空包装機コンパック　WVC-P800(G)/P800(G)-H

デジタルセンサー操作パネル搭載の真空包装機！大量小袋から大物パックまで…

×最大H260mm ■有効シール寸法：830mm×2本 ■シールバー形状：手前･奥、各1本（3.5mmダブルシール） ■定格電気容量：出力9.0kw　定格電流44A ■ポンプ容量：排気速度300m3/h ■使用電源設備：3相200V 50/60Hz 75A以上 ■ガス置換装置：WVC-P800Gに装備 【WVC-P800(G)-H仕様】 ■外形寸法：W1900×D1295×H...

メーカー・取り扱い企業： ワタナベフーマック株式会社 本社

トルネード『ビッグトルネード WTD-301』

豚バラスライス向け！見栄えの良い商品づくりと生産性向上に貢献します

【仕様（一部）】 ■外形寸法：幅3,600×奥行1,110×高さ1,480mm ■重量：590kg（本体＋2.5m搬出コンベア） ■加工可能寸法：幅300×高さ150×長さ910mm ■スライス厚み：0.5～30mm（当て仮設定無し） ■処理能力：60～250回/分 ■推奨スライス温度：－2°～＋4°（材料により異なる） ※詳しくはPD...

メーカー・取り扱い企業： ワタナベフーマック株式会社 本社