なぜおこる？袋体が固まる理由と対処策方法

PR素材別粗砕実績表進呈中！粗砕機を使って固結した袋体材料をらくらく粉砕処…

“なぜ袋体は固まるのか”ご存知でしょうか？ 固結には、真正固結と疑似固結の2種類があります。 含水率や吸湿性などの内部的要因や、大気の相対湿度や包装時の温度などの外部的要因等が原因に御座います。 シンコー化成が取り扱う『モミクラ』は、固まった粉体材料を袋や段ボールから出さずに1袋あたり４秒で粉に戻せる袋体粗砕機です。 オイルをさすだけの楽々メンテナンス。人による粗砕作業をカット...

メーカー・取り扱い企業： シンコー化成株式会社

粉体溶解機『パウダーミキサー』※ホモジナイザーいらずで乳化まで！

PR粉体と液体を分散・溶解・乳化。真空タンクの設置で脱気運転も可能！医薬品…

紛体溶解機『パウダーミキサー』は、強力な剪断力を持つシャーポンプと 真空化でも安定した液送りを可能とするロータリーポンプを組み合わせ、 粉体と液体を効率的に分散・溶解し、乳化まで行えるシャーポンプ循環システムです。 食品分野では、 高い乳化力とサニタリー構造を備え、真空タンクを使用することで循環時に ピックル内に発生する気泡を除去しながら、粉体と液体の効率的な乳化を実現。 食品分野...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ヒガシモトキカイ

ワンショットデポジッター(OSD)

難しい作業を簡単＆スピーディーに変える！豊富なアイテムバリエーション

『ワンショットデポジッター(OSD)』は、作業時間を大幅に短縮し、 付加価値の高いボンボンショコラを作ることができる製品です。 原材料の投入とプログラムの設定、型をセットして作業スタート。 経験や感覚に頼らない安定した製品づくりが可能です。 また、多彩な形状に様々な素材を組み合わせることで、 オリジナリティあふれる商品づくりが可能です。 【特長】 ■スピーディーな作業 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌワイビー

シュー生地製造マシン『パータミックス』

品質安定化と作業効率化を実現！コンパクトなのにハイスペック

『パータミックス』は、1サイクルで30リットルから50リットル までの製造が可能なシュー生地製造マシンです。 安定化が難しいシュー生地を、当製品を使う事により 安定した生地を大量に誰でも製造する事が可能。 また、必要設備は動力電源のみで、給排水の接続は必要ありません。 ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■品質安定化と作業効率化を実現 ■コンパクトなの...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌワイビー

デポジッター『ベビードロップ』

200プログラム設定可能！多彩なオプションの多機能デポジッター

『ベビードロップ』は、卓上デポジッターです。 「ベビードロップ」はコンパクトでありながら、シュー、マカロン、ブッセ といった丸絞り、エクレア等の長絞り、フィナンシェ、マドレーヌなどの 型への流し込みをこなし、専用のシャッターノズルを取り付けることで シート生地を絞ることができる多機能デポジッター。 【ベビードロップ 特長】 ■電源100V ■200プログラム設定可能 ■簡単...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌワイビー

卓上水平切スライサー『FTS-40』

操作が簡単で、多段式！400m/m幅スポンジでもOKのワイドサイズ

当社で取り扱う、卓上水平切スライサー『FTS-40』をご紹介します。 スライド刃3組付き。特殊刃により切断面がきれいな製品。 スライスの厚さは5mm毎に28段、フレキシブルな調整が可能です。 また、ヨーロッパトレイのサイズで焼いたスポンジが そのままスライス出来ます。 【特長】 ■操作が簡単 ■特殊刃により切断面がきれい ■クズが出にくい ■スライスの厚さは5mm毎に...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌワイビー

万能製菓マシン『トリティコシリーズ』

仕込みから製造までを1台に集約！全てを内部タンクで行うため衛生的で安全

『トリティコシリーズ』は、オールインワンの万能製菓マシンです。 ドアは丈夫で扱いやすい上に断熱性に優れ、 副材料が投入しやすい形状。アイスクリームの取り出し口もワンタッチで 開閉が出来て、安全性からも二重、三重の装置を備えています。 また、必要な時に必要な分だけ製造可能で、作りたてが提供できます。 【特長】 ■内部作業だから衛生的、しかも安全 ■圧倒的な冷却スピードを生み...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌワイビー

チョコレートマシン【テンパリングマシン　(エンローバー)】

テンパリングマシンからモールド・エンローバーまで製造用途に応じて対応可…

【テンパリングマシン(エンローバー)】は、テンパリングに必要な 温度、攪拌、時間を徹底管理して、高品質な製品を生み出すチョコレートマシンです。 コンパクトでもテンパリングをとりながらエンローバー機能を使い高品質な チョコレート製造が可能です。 機械内部にあるアルキメディアン・スクリューにより、チョコレートにダメージを与えないよう 加熱・冷却し時間をかけて攪拌しながら循環させています。 【特長...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌワイビー

パイシーターシリーズ

予備展圧なしでそのまま折り込み生地も延ばせる！作業性も抜群です

『パイシーターシリーズ』は、ユーロフォルムの卓上＆スタンド式の製品です。 ローラークリアランスは驚異の0～40m/m(但しフットスイッチタイプは 0～25m/m)だから予備展圧なしでそのまま折り込み生地も延ばすことが可能。 シーソー式のリバースイッチはヨーロッパタイプで作業性も抜群です。 ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【仕様(一部)】 ＜FR-450A(卓上)...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌワイビー