化粧品OEM「基礎知識集」※コスメビジネス参入についての基礎知識

PR異業種から化粧品ビジネスに参入するにあたっての抑えておくべきポイントを…

当資料では、化粧品OEMの基礎知識についてご紹介しております。 「化粧品OEMとは」をはじめ、異業種の事業者様でもオリジナル化粧品を 作れる、小ロットスタートで在庫リスク軽減、販売・マーケティングに 専念できるといった導入する3つのメリットなどを詳しく掲載。 その他、製品化までの流れやオリオン粧品工業ができることなどについても 掲載しており、導入検討の際に参考にしやすい一冊となっ...

メーカー・取り扱い企業： オリオン粧品工業株式会社

野菜・果物・肉・魚のスライスや千切り・ダイスカットに！

PR1台3役の大活躍！スライス、千切り、ダイスカットが可能な万能スライサー…

『スーパースライサーシリーズ』は、食材そのものの魅力を最大限に引き出し、新しい可能性を広げます。1台3役の大活躍、刃物の交換によりスライス、千切り、ダイスカットか可能。野菜は、食材に無理な圧力を掛けるこことなく繊維を壊さず、魚は鮮度や旨み保ったままの加工が可能、お肉のカットも鮮度や旨みを保ったまま、安全かつ衛生的に加工が出来ます。フルーツは、アイス・お菓子・ケーキ・タルト・ジャムなどにピッタリ！ ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ドリマックス

衛生管理と洗浄

HACCPの基盤をなすのは一般的衛生管理！一般的衛生管理のポイントをご…

「HACCPに沿った衛生管理」のために “洗浄”は一般的衛生管理の 重要項目です。 飲食店における一般衛生管理のポイントは、原材料の受け入れ確認→冷蔵・ 冷凍庫の温度の確認→交差汚染・二次汚染の防止→器具類の洗浄・消毒・ 殺菌→トイレの洗浄・消毒→従業員の健康管理・衛生的作業着の 着用など→衛生的な手洗いの実施。 洗浄が重要です。 【一般的衛生管理のポイント】 ■HAC...

メーカー・取り扱い企業： キクロン株式会社

効率的な洗浄とは

汚れを効果的に落とす4大要素を活用して効率的な洗浄を！効率的・効果的な…

洗浄は「科学力」「物理力」「時間」「温度」の4つの要素で効率的に 洗浄できます。 うまく活用すれば、洗浄も効率化できます。 キッチンスポンジやたわしなど、洗浄ツールそのもので汚れを落とすという 発想を変えることをお薦めします。 アルカリ性の洗剤を噴霧し、ある程度の時間をおけば手軽に洗浄できます。 【効率的な洗浄に必要な4大要素】 ■化学力：油汚れを落とす洗剤の力 ■...

メーカー・取り扱い企業： キクロン株式会社

RECIPE vol.10 業務用カタログ

洗浄道具による異物混入リスクを防ぐことが大切！"貼り合わせスポンジたわ…

当カタログでは、キクロンが取り扱うプロのための洗浄ツールを ご紹介しております。 底・内側・フチ・外側をしっかり洗えるグラス・ジョッキ専用スポンジ 「グラスクリーナー」をはじめ、メラミン食器などをキズつけない 「Qスポンジ」、鍋・フライパンについたがんこなコゲ落としに好適な 「コゲパンチ」などを豊富に掲載。 洗浄作業は、丁寧に時間をかければ誰でも完全に行うことができますが、 ...

メーカー・取り扱い企業： キクロン株式会社

キズのリスク

洗浄ツールのリスク！洗浄する素材を理解し、キズつかない素材の洗浄ツール…

研磨粒子の入った洗浄ツールは対象物の表面を削りとってキレイにします。 これにより表面にキズがつきます。キズつきやすい食器や器具として、 樹脂系食器・フッ素加工・ステンレスなどがあげられます。 器物にキズが入ることにより、キズの中に汚れ残り、完全に除去することが 難しく菌が繁殖する可能性が高くなります。 また、キズの中に汚れが残ると殺菌効果を弱めることがあります。 研磨粒子入...

メーカー・取り扱い企業： キクロン株式会社

洗浄の必要性と重要性

正しい殺菌作業とは、殺菌の前に「洗浄」が鉄則！洗浄の重要性についてご説…

何故、洗浄は必要なのでしょう？皆さんは日々何かを“洗って”いますね？ 食器だけでなく手や身体も…。洗う目的は「清潔」のためと 言っていいでしょう。汚れていることがなぜダメなのか…？ それは、2つあります。 1つは“見た目”です。汚れている状態を好む人はいません。 もう1つは“汚染による危害”を防ぐことです。 洗浄行為をしない限り、有害な微生物やウイルスを取り除くことは で...

メーカー・取り扱い企業： キクロン株式会社

異物混入のリスク

洗浄ツールのリスク！必要以上の力をかけない、洗浄前の浸漬、適切な洗剤、…

業務用として強度を増した洗浄ツールは、スポンジであり柔らかな 発泡体です。 鋭利な器具による引っ掛け、同じ箇所を強く使用することで発泡体の骨格が 破損して破れが生じます。 また、形而変化により劣化します。 そのため、ちぎれて異物になる可能性があります。 どんな耐久性のあるツールも使い方次第で異物になるリスクがあります。 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお...

メーカー・取り扱い企業： キクロン株式会社