省エネ・省コストで湿度処理が可能な除湿給気ユニット『エコサラ』

PR『エコサラ』は、ゼロエネルギーの予冷と再熱で省エネを実現。サラっとした…

『エコサラ』は、エネルギーゼロで予冷と再熱を行う除湿給気ユニットです。 冷却除湿で要するエネルギーを削減できるほか、再熱用温熱源（温水や電気ヒータなど）が不要で 省エネを実現しながらサラっとした空気で室内環境を快適にします。 食品工場で一次エネルギー消費量を78％削減した事例もございます（本例の投資回収年数は2.5年）。 換気のために、大量の外気を取り入れる施設にも適した製品です。 2021年...

メーカー・取り扱い企業： 三建設備工業株式会社

カット野菜用異物除去装置『UDW-Fseries』

PR肉眼では見つけづらい同色の異物もピンポイントで検出・除去。機器選定のフ…

『UDW-Fseries』は、カット野菜を特殊赤外線カメラにより上下両面から検査し、 検出した異物をイジェクターでピンポイントに除去する装置です。 肉眼では見つけづらい同色の異物が混入している場合にも、高精度に検出・除去可能。 変色した葉の検出もできる、色彩検出機能が付いたタイプもラインアップしています。 ★他にも、様々な検出方式に対応した食品用異物除去装置を提供しています。 　...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社服部製作所

「やっこ揚源」シリーズ　【豆腐油揚用　膨張剤】

よく伸びて油を喰わない「やっこ揚源」シリーズをご紹介します。

【やっこ揚源の特長】 ■優れた膨張効果 　ふっくらと膨らみ、艶のある美しい色合いの油揚に仕上げます。 ■製品価値の高い油揚 　油揚の伸びが良くなりますので、油の消耗が少なく経済的です。 ■サクサクした食感 　時間が経過しても、柔らかくジューシー感のある食感を保ちます。 ■味付油揚にも最適 　均一に伸び表皮にはりがでますので、寿司揚用にも最適です。 ...■原材料は、炭酸カルシウム...

メーカー・取り扱い企業： 三友精油株式会社

「アワトップ」シリーズ　【豆腐油揚用　消泡剤】

使い易くて良く消える「アワトップ」シリーズをご紹介します。　

【アワトップの特長】 ■優れた消泡効果 　即効性と持続性を兼ね備えた優れた消泡効果で、煮釜からの呉の吹きこぼれを防止します。 ■製品価値の高い豆腐 　気泡のないきめ細かい弾力のある、製品価値の高い豆腐ができます。 ■作業効率の改善 　豆乳とおからの分離がよく、歩留まりも格段に向上するので作業効率が改善されます。 ■豆乳の収率アップ 　呉の煮えムラをなくし、蛋白の抽出率が向上するので...

メーカー・取り扱い企業： 三友精油株式会社