食品素材『小麦／ライ麦発酵種（粉末タイプ）』本格的な製パンに

風味リッチで本格的なパンができ、ラインナップの差別化、拡充にも役立つ！…

樋口商会は、ドイツ・Dr. Suwelack社の伝統的な 『小麦／ライ麦発酵種粉末』を取り扱っています。 特長的な発酵風味、さわやかな酸味を手軽に付与。 既存の生地処方に添加するだけで、風味リッチで本格的...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社樋口商会

原料『チアシードオイル』

高品質チアシードオイルの原料供給承っております！

『チアシードオイル』は、原料供給メキシコ産原料を使用し、ドイツのHACCP 認定工場で低温圧搾されたオイルです。 オメガ3αリノレン酸を約60％含有しており、主に食用オイル、化粧品及び サプリメント原料として用いられています。 100Lから受...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社GUE TRADING

機能性表示素材『クレアピュア(R)』

クレアチン(アミノ酸の一種)の純度が99.9%以上の機能性表示素材

『クレアピュア』は、ドイツのアルツケム社で特許製法に基づいて 生産されたクレアチン・モノハイドレートです。 ドーピング素材は一切含んでおらず、純度99.9%以上の高純度かつ 最高レベルの品質を持ちあわせた製品です...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ヘルシーナビ

クレアピュア

純度99.9％以上！クレアチンの中で、高純度な品質の製品をご紹介します

要な物質で、血管から筋肉に運ばれ、そのうち95％は骨格筋組織に 蓄えられATP(アデノシン三リン酸)の合成を促進し身体機能を向上させる エネルギー源として働きます。 『クレアピュア』は、ドイツのアルツケム社で生産された「クレアチンモノハイドレート」で、 現在流通しているクレアチンの中で、高純度な品質の製品です。(純度99.9％以上) ドーピング物質は一切含んでなく、ケルンリスト...

メーカー・取り扱い企業： 兼松ケミカル株式会社 東京本社

食品素材『カラメルシロップ』（製菓原料）

ロースト感、雑味を付与することで調理感アップ！砂糖由来の食品原料

当社は、ドイツ・Felix Koch Offenbach社の『カラメルシロップ』を 取り扱っています。 カラメル色素ではなく、砂糖由来の食品原料ですので、 添加物フリーを謳う用途に適しています。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社樋口商会

【天然調味料素材】Ohly社 食品用酵母エキス

天然調味料素材として国内外で市場を拡大！さまざまなタイプをご用意してい…

樋口商会は、ヨーロッパの老舗酵母エキスメーカーである ドイツ・Ohly（オーリー）社の『食品用酵母エキス』を取り扱っています。 スタンダードな遊離アミノ酸リッチタイプから核酸リッチタイプ、ペプチドリッチタイプ、 リアクションタイプ等のバラエティを取...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社樋口商会

【資料】「正しい酵母エキスによるバイオプロセス性能の向上」

酵母エキスの組み合わせ/配合組成が、発酵条件に大きく関わる可能性がある…

すことで、発酵・培養プロセスが改善される可能性があります。 本資料では、上記に関する試験データをご紹介しています。 樋口商会で取り扱う酵母エキスは、ヨーロッパの老舗酵母エキスメーカーであるドイツ・Ohly（オーリー）社製です。乳酸菌培養はもちろん、広く発酵産業で使用実績がございます。よろしければ一度、カタログをご覧ください！ ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社樋口商会

植物ステロール『Vegapure(R)』

LDLコレステロールを下げる植物ステロール！

『Vegapure(R)』は、油糧種子、穀物、ナッツ、マメ科植物、野菜および 果物の種子を含むすべての植物の天然脂質、植物ステロールです。 ドイツのイラテッセンにある先進の工場で製造し、 優れた品質と安定供給を保証します。 【特長】 ■機能性表示食品にも対応するオイル品とハンドリングしやすい粉末品をご用意 ※詳しくはPDFを...

メーカー・取り扱い企業： BASFジャパン株式会社

【食品/健康食品原料】栄養素のコンセプトプレミックス

ビタミン＆ミネラル、アミノ酸等カスタムメイドプレミックスをご提供します

ドイツのSTERN INGREDIENTS社では、高品質ビタミンやミネラル、アミノ酸等のオリジナルプレミックスを開発しております。 お客様の製造プロセスや製品コンセプトに応じて最適な原料を選定し、栄養、操作性、機能性における適切なパフォーマンスを達成するオーダーメイドプレミックスをご提案、製造いたします。 原料の保管、製品加工、最終製品の保管時における各栄養素の失活を計算し、製品の栄養表示合わせて、...

メーカー・取り扱い企業： IMCDジャパン合同会社

Ohly社 培地用酵母エキス

乳酸菌培養を始めとし、広く発酵産業で使用実績がある培地用酵母エキスのご…

樋口商会は、ヨーロッパの老舗酵母エキスメーカーである ドイツ・Ohly（オーリー）社の『培地用酵母エキス』を取り扱っています。 タンパクの分解率が高い遊離アミノ酸リッチタイプの 「Yeast PeptoneStandard type F」や、ペプチ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社樋口商会

機能性食品素材『P-プラセンタエキスG／P-プラセンタリキッド』

美容・抗疲労訴求に！JHFA"プラセンタ食品 品質規格基準"の原材料規…

『P-プラセンタエキスG』は、ドイツ製造品で、トレース可能な欧州産の 豚の胎盤を原料として抽出した豚プラセンタエキス純末です。 JHFA"プラセンタ食品 品質規格基準"の原材料規格に準拠。 また、独自の製法で水分の添加...

メーカー・取り扱い企業： 日本ハム株式会社 中央研究所