• 【研究施設】低風量型ドラフトチャンバー MDA 製品画像

    【研究施設】低風量型ドラフトチャンバー MDA

    PR最大級の内部有効空間をもつ化学用フードのフラグシップモデル

    <確固たる低風量化を支える深化した機構> 低風量型ドラフトチャンバー先進国のヨーロッパで約35,000台の実績のあるワルドナー社のサポート技術に、ダルトン独自の技術を融合させたグローバルスタンダードです。 <様々なシーンで万一に備える安全性の追求> ドラフトチャンバーに対する長年培ったノウハウとプライドをもってダルトン独自の厳しい基準で、ディテールまで配慮された基本性能です。 <行...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社ダルトン

  • 小型通気式固体培養装置 製品画像

    小型通気式固体培養装置

    PRシンプルな構造とすぐれた操作性!微生物によるものづくり

    『小型通気式固体培養装置』は、実用規模の固体培養装置と同質の 基質通気式品温制御を採用した製品です。 産業化を想定した通気式固体培養を再現性高く行うことが可能。 また、品温制御が連続基質通風方式のため、産業化を見据えた培養実験を 小規模で再現性高く行うことが出来ます。 原料投入から洗浄までの全ての工程を一人で対応できるシンプルな 構造と優れた操作性は、高い評価を得ています。 ...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社フジワラテクノアート

  • プラントベースフードのアプリケーション 製品画像

    プラントベースフードのアプリケーション

    動物性原料を一切使用せずに、ミルク、ソーセージ、かにかまの食感を表現す…

    オルガノフードテックのプラントベースフードのアプリケーションについてご紹介します。 当社では“プラントベースミルク”にご使用いただける、ヒヨコマメたん白 『オルプロテイン CP-AC』や、飲料用安定剤製...

    メーカー・取り扱い企業: オルガノフードテック株式会社

  • オルガノフードテック株式会社 事業紹介 製品画像

    オルガノフードテック株式会社 事業紹介

    「食」に携わって60年の実績と技術力で食の価値を高める

    オルガノフードテックは、食品素材・食品添加物の製造・販売・輸入を 行っております。 長年の業界経験を通してオリジナル製品から受託開発まで、様々な食品 分野において多数の開発実績を保有。 各種食品...

    メーカー・取り扱い企業: オルガノフードテック株式会社

  • エンドウ食物繊維『オルプラス POF-C3』 製品画像

    エンドウ食物繊維『オルプラス POF-C3』

    不溶性ならではの保油力!食物繊維強化や、すりおろし食感の付与に貢献しま…

    法)。 また、不溶性ならではの3次元構造で保形性に効果があります。 食肉加工品をはじめ、魚肉加工品や、惣菜、パン、焼き菓子、スナック、 プラントベースミート、ロカボ製品、健康食品、ペットフードなど さまざまな用途にご使用いただけます。 【特長】 ■エンドウの外皮を有効利用した食物繊維 ■85%以上の食物繊維含量 ■平均粒度は約115µm ■約5倍の水を吸収保持 ■不溶...

    メーカー・取り扱い企業: オルガノフードテック株式会社

  • チアシード粉末『オルプラス SC』 製品画像

    チアシード粉末『オルプラス SC』

    優れたアミノ酸組成のタンパク質!水溶性と不溶性の食物繊維を豊富に含みま…

    食物繊維を 豊富に含みます。また、優れた乳化性と粘性により、卵白代替機能を有します。 プラントベースミートや、食肉加工品、魚肉加工品、惣菜、パン、 シリアル、ロカボ製品、健康食品、ペットフード用途などにご使用下さい。 【特長】 ■チアシードをコールドプレスにて脱脂し、粉砕/分離 ■水に容易に分散 ■チアシード由来の抗酸化物質を含む ■優れた乳化性と粘性により、卵白代替機能...

    メーカー・取り扱い企業: オルガノフードテック株式会社

  • 硬い肉の改良・すり身低減・使用済み油の再生 製品画像

    硬い肉の改良・すり身低減・使用済み油の再生

    お財布にやさしいご提案!当社で取り扱う製剤をご紹介!

    オルガノフードテック株式会社で取り扱う、お財布にやさしい製剤をご紹介いたします。 当社独自の酵素とアルカリ剤を配合した『オルフード SOFT-AP1』は、 pHをアルカリに傾けることで肉の保水力が向上。...

    メーカー・取り扱い企業: オルガノフードテック株式会社

  • 各種食物繊維のご紹介 製品画像

    各種食物繊維のご紹介

    不溶性食物繊維ならではの高い保油力! 畜肉加工食品、菓子類、パン生地…

    オルガノフードテックの取り扱う『食物繊維』についてご紹介します。 オーツ麦の外皮を有効利用した『オルプラス OAT-MT50』や、 『オルプラス OAT-MT200』をはじめ、エンドウの外皮を有効利用し...

    メーカー・取り扱い企業: オルガノフードテック株式会社

  • 粉体の顆粒化・結晶物粉砕・添加・混合などさまざまな受託加工案内 製品画像

    粉体の顆粒化・結晶物粉砕・添加・混合などさまざまな受託加工案内

    食品加工ならお任せあれ!コンサルティングから製品化まで一貫してサポート…

    オルガノフードテックでは、試作からOEMまでお客様のニーズにお応えします。 OEM受託では、各種食品の試作設備や評価装置を完備した FSSC22000認証取得の自社工場で 提案性のある高品質な製品開発...

    メーカー・取り扱い企業: オルガノフードテック株式会社

  • オーツ麦食物繊維『オルプラス OAT-MT50』 製品画像

    オーツ麦食物繊維『オルプラス OAT-MT50』

    すりおろし食感・ふんわり食感を付与!ニュートラルな風味で、食品の風味に…

    『オルプラス OAT-MT50』は、オーツ麦の外皮を有効利用した食物繊維です。 平均繊維長は50ミクロン。固形分中97%以上の食物繊維含量で、不溶性が 主体となっています(理論値不溶性:水溶性=98:2)。 また、ニュートラルな風味で、食品の風味に影響を与えません。 さらに不溶性ならではの3次元構造を形成し、保形性に効果があります。 【特長】 ■オーツ麦の外皮を有効利用 ...

    メーカー・取り扱い企業: オルガノフードテック株式会社

  • オーツ麦食物繊維『オルプラス OAT-MT200』 製品画像

    オーツ麦食物繊維『オルプラス OAT-MT200』

    オーツ麦の外皮を有効利用!3次元構造を形成し、保形性に効果があります

    『オルプラス OAT-MT200』は、オーツ麦の外皮を有効利用した食物繊維です。 平均繊維長は180ミクロン。固形分中97%以上の食物繊維含量で、不溶性が 主体となっています(理論値不溶性:水溶性=98:2)。 また、ニュートラルな風味で、食品の風味に影響を与えません。 さらに不溶性ならではの3次元構造を形成し、保形性に効果があります。 【特長】 ■オーツ麦の外皮を有効利用...

    メーカー・取り扱い企業: オルガノフードテック株式会社

  • 植物性たん白 ラインアップ 製品画像

    植物性たん白 ラインアップ

    植物性たん白を各種ラインアップ

    ジタリアン・ビーガン)が増えています。 また、たん白は重要な栄養素であることの認識の高まりを受け、 アスリートだけでなく、健康を意識した一般消費者への利用も広がっています。 オルガノフードテックでは、風味や物性・粘性の異なる エンドウ、ソラマメ、リョクトウ、ヒヨコマメ由来の各種たん白を取り揃え、 さまざまなニーズにお応えします。 ...

    メーカー・取り扱い企業: オルガノフードテック株式会社

  • 受託加工サービス『キュアリング剤(ハム・ソーセージ)』 製品画像

    受託加工サービス『キュアリング剤(ハム・ソーセージ)』

    使いやすさが向上!取り扱い素材は亜硝酸ナトリウム、重合リン酸塩、各種た…

    各種食品の試作設備や評価装置を完備した独自工場で、提案性のある高品質な 製品開発を行う当社は、『キュアリング剤(ハム・ソーセージ)』の 受託加工サービスを承っています。 取り扱い素材は、亜硝酸ナトリウム、重合リン酸塩、各種たん白。 キュアリング剤をカスタマイズすることで、使いやすさの向上につながります。 食品添加物開発技術で様々なお客様のご要望にお応えいたします。 コンサルティ...

    メーカー・取り扱い企業: オルガノフードテック株式会社

  • 受託加工サービス『液体製剤の混合、希釈』 製品画像

    受託加工サービス『液体製剤の混合、希釈』

    お客様の仕様に沿って混合、希釈することで、濃度希釈や小分けが可能!

    各種食品の試作設備や評価装置を完備した独自工場で、提案性のある高品質な 製品開発を行う当社は、『液体製剤の混合、希釈』の受託加工サービスを 承っています。 取り扱い素材は、PH調整剤、増粘多糖類等。お客様の仕様に沿って混合、 希釈することで、濃度希釈や小分けが可能です。 食品添加物開発技術で様々なお客様のご要望にお応えいたします。 コンサルティングから製品化まで一貫してサポート...

    メーカー・取り扱い企業: オルガノフードテック株式会社

  • 食物繊維・海藻加工品『オルフード PK』 製品画像

    食物繊維・海藻加工品『オルフード PK』

    しっとりやわらかい食感に。食品素材のみを配合しているため食品表示のみと…

    『オルフード PK』は、肉や魚の保水性を高め、しっとりやわらかい食感に 仕上げることができる食物繊維・海藻加工品です。 原材料には、エンドウ繊維、海藻粉末、特殊加工酵母を使用。 食品素材のみを配合し...

    メーカー・取り扱い企業: オルガノフードテック株式会社

  • ​カードラン製剤CD-HK 製品画像

    ​カードラン製剤CD-HK

    食肉加工品における乾燥卵白代替に!

    『カードラン製剤CD-HK』は、​カードランやカラギナンなどを配合した増粘安定剤製剤です。 食肉加工品に添加することで弾力感やしなやかさを付与。 カードランは微生物がブドウ糖から生成する発酵多糖類で加熱すると固まる性質を持ち、 安定性に優れ、冷凍・解凍によって構造が変化しにくい性質があります。 【特長】 ■​カードランやカラギナンなどを配合 ■インジェクション法でピックル液...

    メーカー・取り扱い企業: オルガノフードテック株式会社

  • ナットウキナーゼHTNK-J【納豆の有用成分を使いやすい粉末で】 製品画像

    ナットウキナーゼHTNK-J【納豆の有用成分を使いやすい粉末で】

    伝統食品「納豆」の有用成分を使いやすい粉末に!血栓の主成分であるフィブ…

    納豆には健康に役立つ成分が多数含まれており、その中の1つ「ナットウキナーゼ」は、納豆菌が産生する酵素です。ナットウキナーゼは血栓の主成分であるフィブリンを分解する作用などが注目されています。「ナットウキナーゼHTNK-J」は納豆菌培養液から抽出した粉末状の食品原料です。カプセル等のサプリメントへ加工することで、納豆が苦手な方でも手軽にナットウキナーゼを摂取することができます。 【特長】 ■...

    メーカー・取り扱い企業: オルガノフードテック株式会社

  • 受託加工サービス『ゲル化剤(ゼリー)』 製品画像

    受託加工サービス『ゲル化剤(ゼリー)』

    さまざまな食感をデザイン!使いやすさの向上や品目に合わせカスタマイズが…

    各種食品の試作設備や評価装置を完備した独自工場で、提案性のある高品質な 製品開発を行う当社は、『ゲル化剤(ゼリー)』の受託加工サービスを 承っています。 取り扱い素材は、増粘多糖類各種(カードラン、キサンタンガム等)。 さまざまな食感をデザインすることで、使いやすさの向上や品目に合わせ カスタマイズが可能です。 食品添加物開発技術で様々なお客様のご要望にお応えいたします。 コ...

    メーカー・取り扱い企業: オルガノフードテック株式会社

  • 受託加工サービス『粉体の顆粒化』 製品画像

    受託加工サービス『粉体の顆粒化』

    粉体を顆粒にすることで機能性を向上!粉立ち防止・溶解性UPに貢献します

    各種食品の試作設備や評価装置を完備した独自工場で、提案性のある高品質な 製品開発を行う当社は、『粉体の顆粒化』の受託加工サービスを承っています。 取り扱い素材は、増粘多糖類、調味料等。粉体を顆粒にすることで機能性を 向上し、粉立ち防止や溶解性UPに貢献します。 食品添加物開発技術で様々なお客様のご要望にお応えいたします。 コンサルティングから製品化まで一貫してサポート可能。 ぜ...

    メーカー・取り扱い企業: オルガノフードテック株式会社

  • 受託加工サービス『結晶物の粉砕』 製品画像

    受託加工サービス『結晶物の粉砕』

    粉砕機を使用し、結晶物を粉砕!「分級防止」や「溶解性UP」につながりま…

    各種食品の試作設備や評価装置を完備した独自工場で、提案性のある高品質な 製品開発を行う当社は、『結晶物の粉砕』の受託加工サービスを承っています。 取り扱い素材は、クエン酸等。粉砕機を使用し、結晶物を粉砕することで、 分級防止や溶解性UPにつながります。 食品添加物開発技術で様々なお客様のご要望にお応えいたします。 コンサルティングから製品化まで一貫してサポート可能。 ぜひ当社ま...

    メーカー・取り扱い企業: オルガノフードテック株式会社

  • 受託加工サービス『ビタミンプレミックス』 製品画像

    受託加工サービス『ビタミンプレミックス』

    各種ビタミンを正確にミックス!少量からの生産や、細かな配合が可能

    各種食品の試作設備や評価装置を完備した独自工場で、提案性のある高品質な 製品開発を行う当社は、『ビタミンプレミックス』の受託加工サービスを 承っています。 取り扱い素材は、各種ビタミン、葉酸等。各種ビタミンを正確にミックス することで、少量からの生産や細かな配合が可能です。 食品添加物開発技術で様々なお客様のご要望にお応えいたします。 コンサルティングから製品化まで一貫してサポ...

    メーカー・取り扱い企業: オルガノフードテック株式会社

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