［加熱事例］高周波解凍装置でのパン粉の加熱乾燥は？

電波を用いた内部加熱により、パン粉の風味を損なわず、高品質な加熱乾燥を…

高周波加熱は、ガス火などの外部加熱とは異なり、電波を用いた内部加熱の為短時間且つ均一に加熱乾燥を行うことができます。 【高周波加熱のメリット】 ・ガス火に比べ風味を損ないにくく、高付加価値の加熱乾燥が可能。 ・連続処理によるインライン化が可能。 ・設定出力を変えることで加熱乾燥の...

メーカー・取り扱い企業： 山本ビニター株式会社

凍結乾燥球形顆粒製造システム MERIDION

連続滴下凍結装置及びドラム回転式凍結乾燥による球形凍結乾燥顆粒製造シス…

『SprayCon』連続滴下凍結装置及び『LyoMotion』ドラム回転式凍結乾燥により成り立つ球形凍結乾燥顆粒製造システムです。 「SprayCon LAB」は、約300μmから最大約600μmの球形凍結顆粒を連続的に生成することが可能なラボスケール連続滴下凍結装置で、360...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社パウレック

海産物、わかめ、野菜、お茶などオーダーメイドの食品乾燥装置

風の量や温度帯により変色してしまうなど、食品乾燥におけるよくある課題も…

『熱風発生器』を中心に、加熱・乾燥に関わる装置全般に対応。 特に食品乾燥では、風量や温度帯の調節や装置の洗浄の問題など よくあるお困りごとのノウハウを蓄積しており、 お客様の課題に合わせて、ご提案させていただきます。 ス...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社河村バーナー製作所

GEA PAVAN 乾燥パスタライン

パスタラインのパイオニアが開発した最先端技術が搭載された装置です。

GEAの傘下となったパスタ業界最大手のPAVANが７０年以上の経験をいかし開発した乾燥ロングパスタ、ショートパスタ、パスタネストの生産ラインで使用する機械装置一式を扱っています。 独自に開発した最先端の乾燥技術「TAS」を搭載した業界で最もエネルギー効率の良い乾燥機、独自に開発...

メーカー・取り扱い企業： GEAジャパン株式会社 本社

凍結乾燥球形製造システム　MERIDION

様々なメリットの創出が可能！品質におけるメリットなどを掲載しています

当資料では、『SprayCon』連続滴下凍結装置及び『LyoMotion』ドラム回転式凍結乾燥により成り立つ球形凍結乾燥顆粒製造システムについてご紹介しています。 “MERIDIONによる新たな可能性”をはじめ、“品質におけるメリット”や、“SprayConがもたらす優位性”、“LyoMo...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社パウレック

農産物低温除湿乾燥システム　製品カタログ

素材の旨さと含有成分を、そのまんま保持します

当カタログは、主に冷風乾燥機製造・受託乾燥（農産物）を行っている 株式会社クールドライマシナリーの農産物低温除湿乾燥システムを掲載している 製品カタログです。 乾燥野菜に適した「DVシリーズ」をはじめ、ドライフルー...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社クールドライマシナリー

［加熱装置］高周波マイクロ波で加熱・乾燥・殺菌はできるの？

電波加熱って何？食品加工でどう使われるの？食品加工における電波加熱は？…

　電波加熱とは、外部加熱（熱風、高い室温）と違い、素材の内部から自己発熱し、昇温する方法。マイナス温度帯のものが昇温すると解凍作業。常温のものが昇温すると加熱作業、更に昇温させると・乾燥・殺菌作業、急激に昇温させると膨化作業ができます。 　設備を導入すれば長年稼働するもの。弊社では長年培った経験と納入実績により、設置場所に応じた設計、周波数の特性にあった安全で安心な装置をご提供い...

メーカー・取り扱い企業： 山本ビニター株式会社

常温乾燥装置『KONAZO(R)』

先進のヒートポンプシステムと熱量の的確なコントロールを実現

『KONAZO(R)』は、ヒートポンプを応用した 新しい乾燥原理による乾燥装置です。 従来の乾燥方式やヒートポンプ乾燥装置に比べて高い操作性、 高いエネルギー効率、高い安全性、高品質の乾燥を実現します。 熱源部分は「KONAZO ENGINE」...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社グリーンセイジュ 本社

冷風乾燥システム『MKシリーズ』

そば・うどん（島田掛け・半生・乾麺）に最適！台車方式の麺類冷風乾燥シス…

『MKシリーズ』は、年間を通して温度、湿度を一定に制御し、適切な風により 熱を抑えずに乾燥することが出来る麺類冷風乾燥システムです。 そば・うどんに最適。 台車方式で、水平反転流型の構造です。 当シリーズの他にも手延べソーメン・ヒヤムギに最適なハタ方式、下降流型冷風乾燥機「MC...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社クールドライマシナリー

農産物低温除湿乾燥システム『DFシリーズ』

流通規格外の安価な加工用原料をパワフルに有効活用可能！

『DFシリーズ』は、自然のままの素朴で美味しいドライフルーツをつくる ドライフルーツ専用の農産物低温除湿乾燥システムです。 研究開発及び小容量のサンプルづくりに適した「小型乾燥試験機（完成ユニット タイプ）」と、標準入庫量が54（45）～320（270）Kg収容できる実用タイプの 「大型乾燥機（...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社クールドライマシナリー

マイクロ波真空乾燥装置

-98Kpaの真空状態で､食物を乾燥

真空にすることで､沸騰点が低くなり､摂氏30℃から40℃位で､食品を 乾燥することができます｡ 熱がかからないので､食品の劣化がほとんどありません｡ 乾燥時間が､早くい (葉物野菜 約4時間から6時間) 糖度の高い､黒ニンニクの乾燥も可能です｡...

メーカー・取り扱い企業： タニキヨフードマシン

冷風乾燥システム『KDシリーズ』

海藻類、魚介類・食品など幅広い分野で活躍しています！

『KDシリーズ』は、小物の上乾に最適な海藻類冷風乾燥システムです。 リーチンタイプで台車不要。 専用セイロの底面から上方向に風を循環させるタイプです。 また、乾燥物の隙間を貫流するので水分発散効率に優れており、乾燥時間の 短縮を実現し...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社クールドライマシナリー

パスタ製造設備　振動式予備乾燥装置

エネルギーを節約・メンテナンス不要！振動式予備乾燥装置

エネルギーを節約・モジュラー形式・メンテナンス不要！ 振動式予備乾燥装置 ■□■特徴■□■ ■安定した形状、緩やかな予備乾燥 ■最大6パーセントまで水分を除去 ■Polymatik（R)パスタ押出し成型装置の後すぐに ショートパスタ製品を受け取り...

メーカー・取り扱い企業： ビューラー株式会社

パスタ製造設備　ベルト式乾燥装置

最高品質のショートパスタを小スペースで実現！ ベルト式乾燥装置

最高品質のショートパスタ製品を最小のスペースで実現する ベルト式乾燥装置 ■□■特徴■□■ ■高い処理能力 ・正確な空気の流れと温湿度ゾーンの慎重な区分によって、 　特別な形の製品を処理する場合も高い処理能力を維持 ・スクリーンエリア全体にわたる...

メーカー・取り扱い企業： ビューラー株式会社

循環式ドラム乾燥機（ぜんまい・わらび用）

乾燥に加え、手もみ作業も自動化で、品質・生産効率アップ！

乾燥効率をあげるための撹拌作業が不要のドラム式乾燥機。 「揉み」工程の必要な山菜乾燥 「泥落とし」行程が必要な根物の乾燥に最適!! ドラム式乾燥機2種類をご用意。処理量に応じてお選びください。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社木原製作所

【Ｒ＆Ｄ（商品開発・研究用）】乾燥機

乾燥データを抽出可能な開発・研究用乾燥機。

お客様のニーズ（設置スペース・乾燥時間・処理量・熱源・追加機能（加湿・冷却等）・測定機器装備等）に合わせたオーダーメイド製品です。 電子天秤・風速計等の測定機器を装備した乾燥機です。 通信ソフトを内蔵していますので、お客様の必要...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社木原製作所

乾燥熟成庫 DRYAGER 『DX1000PS/DX500PS』

豚肉・鶏肉やワインの貯蔵にも使用可能！5つの特許を取得したドイツ製乾燥…

『DRYAGER DX1000PS/DX500PS』は、温度管理を0℃から＋25℃まで 0.1℃刻みに設定できる乾燥熟成庫です。 照明には紫外線が含ませていないため、熱の発生が最小限に抑えられ、 肉の温度に影響を与えません。 牛肉に限らず、豚肉・鶏肉・魚・チーズやワインの貯蔵にも使用可能で、 岩塩プレート、ラ...

メーカー・取り扱い企業： キャリオン株式会社

農産物低温除湿乾燥システム『SVシリーズ』

漬物・惣菜原料を塩漬け工程の要らないシステムで！

『SVシリーズ』は、生野菜を一定の方法で乾燥させ旨味成分を増加させる ことにより美味しい干し野菜をつくることができる干し野菜専用の 農産物低温除湿乾燥システムです。 漬物原料に、当製品で作った干し野菜を採用した場合、従来の塩漬け製法...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社クールドライマシナリー

農産物低温除湿乾燥システム『DPシリーズ』

さわやかな風が良品をつくる！

『DPシリーズ』は、季節・天候によらず、楽々作業で高品質の干し芋を 作ることが出来る干し芋専用の農産物低温除湿乾燥システムです。 伝統の風味を作り上げるために「茨城の冬の天候」をプログラム化。 また、1回の乾燥工程を2日間として、最適の温度を全自動で管理すること ができます。 【特長】 ■高品...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社クールドライマシナリー

花専用乾燥機

お花を乾燥させてドライフラワーに!!

廃棄されるお花を乾燥させて商品化へ。 乾燥させる温度と時間がポイントです。 様々なお花の乾燥の実績があります。 お気軽にご相談ください。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社木原製作所

冷風乾燥システム『HGシリーズ』

独自のヒートポンプ式で、性能・稲生の合理化を実現！

『HGシリーズ』は、独自のヒートポンプ式で、性能・機能の合理化を実現できる 魚類冷風乾燥システムです。 整流板を曲版仕様とし、風向・風速のレベルアップを実現。 また、安全性を高める為に主幹には漏電ブレーカー・全機器にモーターブレーカー を採用しております。 【特長】 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社クールドライマシナリー

風量調整機能付乾燥機

インバータを搭載！風量が調整可能な温風乾燥機。

インバータを搭載し、風量が調整可能な温風乾燥機です。 風速は約3.0m/s（40Hz）～8.0m/s（60Hz）の調整が可能です。 新商品開発の乾燥物の仕上がり確認やデータ測定に最適です。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社木原製作所

調理はもちろん、除菌・乾燥にも対応！過熱水蒸気オーブン

ひとつ上の美味しさを実現する、スチーム専門メーカーの技術力。調理から除…

ーシーな食感をキープ。 調理庫の上部に扉を設置（フロントウイングハッチ式） 日頃の洗浄やメンテナンス工程がシンプルになり、時間とコストを低減します。 「過熱水蒸気」は調理だけでなく、除菌・乾燥・脱臭・焙煎・油ヌキなど、様々な利用方法があります。 【特長】 ■平均歩留まり率が80％、生産性が大幅アップ ■上部扉が簡単に開閉（フロントウイングハッチ式）で、清掃性が格段にアップ ■...

メーカー・取り扱い企業： 直本工業株式会社

焼き釜『KYK型』/乾燥釜『KAJ型』

ちじみが少なく焼ける！遠赤・近赤外線ヒーター併用方式の焼き釜・乾燥釜

当社が取り扱う、焼き釜『KYK型』と乾燥釜『KAJ型』をご紹介します。 遠赤外線(中を焼く)・近赤外線(表面を焼く)ヒーターをバランス良く 配置することで、海苔が均一に焼け、焼けムラが少ないといった メリットが生まれました。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社川島製作所

コンベア＆ドライヤー

押出された成形体を引取または引取乾燥する装置です。成形形状により大きさ…

コンベア＆ドライヤーは真空混練押出成形機から押出された成形体を引取または引取乾燥する装置です。引取り機能のみのコンベア、乾燥機能を搭載したヒーターコンベア、成形体をローラーで搬送するローリングヒーターコンベアおよび庫内でローラー乾燥させるバッチ式ローラー乾燥機の4種類から、お客...

メーカー・取り扱い企業： ユニバース株式会社

株式会社クールドライマシナリー 　冷風乾燥機　総合カタログ

魚類・海藻・麺類対応の冷風乾燥機を多数掲載中！

当カタログは、主に冷風乾燥機製造・受託乾燥（農産物）を行っている 株式会社クールドライマシナリーで扱っている冷風乾燥機の総合カタログです。 魚類乾燥に適した「HAシリーズ」や「SAシリーズ」をはじめ、海藻類に適した ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社クールドライマシナリー

粉体・土壌用乾燥器　ＰＷシリーズ

水平横風循環と風量可変装置により浅型容器に水溶した粉末や水を多く含んだ…

・槽内の風が左から右へ水平方向に流れる横風循環式のため、棚板を多段 　にして試料を積載する場合も風が遮られにくいため、十分な乾燥能力を 　発揮します。 ・10段階の風量可変装置と、槽内の風の出し入れを調整できる左右側面の 　スライドシャッターにより、粉体や微細な葉物等の飛散を防ぎます。 ・-HL型、-HG型はセンター...

メーカー・取り扱い企業： アルプ株式会社

生産用粉砕機　シュガーミル

食品･野菜等の粉末化に最適。容器内部はステンレス製で清潔にご使用頂けま…

シュガーミルは、乾燥食品、乾燥野菜などの粉砕、粉末化に最適な生産用粉砕機です。 高速回転する粉砕刃で衝撃粉砕。1日に10～50kgの粉砕に適しています。 清掃も簡単なので食品の粉砕によく使用されています。 メッシ...

メーカー・取り扱い企業： ラボネクト株式会社

家庭用食品乾燥機　ドラミニ

ご家庭で手軽に使用できるコンパクトサイズのドライフルーツメーカーです。

家庭用食品乾燥機 ドラミニは、ドライフルーツ･干し野菜を簡単に作ることができる小型乾燥機です。 少量の野菜･果物･お肉･シイタケなどの乾燥に最適。 家庭用コンセント100Vで使用でき、24時間運転しても電気代...

メーカー・取り扱い企業： ラボネクト株式会社

電気食品乾燥機　プチミニII・Ｅ－３Ｈ・Ｅ－７Ｈ

干し野菜・ドライフルーツが簡単に作れる業務用電気食品乾燥機です。

電気食品乾燥機 プチミニII・Ｅ－３Ｈ・Ｅ－７Ｈは、火を使わない電気式食品乾燥機だから安全・安心です。 低燃費、省エネタイプなので電気代もかかりません。 天日干しの場合、天候に左右されますが、乾燥機を使用す...

メーカー・取り扱い企業： ラボネクト株式会社

コスト20％削減の実績！ハイブリッド超省エネ燻製機スモークハウス

乾燥時間を20％短縮しコスト削減！電力・蒸気の消費量を削減し省エネを実…

燻製（スモーク）は、食材を燻煙することで保存性を高めると共に特有の風味を付加した保存食、またその調理法です。 燻煙の前には一般的に乾燥処理を行う場合が多く、その時間とコストを削減できるのが、ヒガシモトキカイの『スモークハウス』です。 【特長】 ■ボイラー燃料消費量20％カット（メーカー比） ■リバーシングフラップにより短...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ヒガシモトキカイ

【課題解決例】バッチ型スモークチャンバー

乾燥時間・加熱される時間が短いため、均一なスモークカラーを得ることがで…

課題として、「台車の上と下・内側と外側のウインナー色むら」や、 「歩留まりの低下」といった点が挙げられました。 当製品を導入することによって、リバーシングフラップで乱気流による 均一乾燥が可能。台車全体が効率良く適度で均一な乾燥度合いになり、 歩留まりがアップします。 また、加熱蒸気により生まれるスチームスモークで色付きが早いため、 実質的にクック時間の短縮につながります...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ヒガシモトキカイ

【全自動真空フライヤー】原料投入から製品回収まで全自動！省人化！

通常180℃程度でフライするところを、真空フライ製法のため70～130…

フーズテックは『全自動真空機器』を取り扱っております。 原材料投入から減圧、フライ、油切り、排出まで、人手をかけずに すべて自動で行う「全自動真空フライヤー」をはじめ、「真空乾燥機」や 「真空浸漬機」をラインアップ。 当社は、お客様のご要望に細かく対応し、好適な機器を提供いたします。 お気軽にご相談ください。 【特長】 ＜全自動真空フライヤー＞ ■原料本...

メーカー・取り扱い企業： フーズテック株式会社

粉体真空加熱乾燥機『ロッキングドライヤ』

回転揺動方式という独自機構を取り入れた乾燥機のご紹介

『ロッキングドライヤ』は、容器回転揺動型の粉体真空加熱乾燥機です。 粉体を壊したくない乾燥や加熱混合に適し、粉体を冷却してから 排出することが可能。 防爆対応かつ大型化が可能なほか、定置式乾燥機に比べ 短時間で均一に乾燥できます。 【...

メーカー・取り扱い企業： 愛知電機株式会社 機器事業部

碾茶炉『FTD-100』※無料サンプルテスト可能！

本物の碾茶の品質を追求！放射伝熱と自然対流伝熱による乾燥で特有の香りを…

焼炉及び補助煙道には高効率輻射材をコーティングしており、効率の良い 放射伝熱(遠赤外線)によって"炙った香り"の生成に寄与しています。 熱源はガスバーナーを採用。碾茶炉上部に配置した多孔板式乾燥部に碾茶炉で 使用したクリーンな排気ガスを供給、排熱を有効利用した省エネルギー設計です。 【特長】 ■色沢 　・投入した茶葉をネット全体に重なることなく広げることでムラなく乾燥 　・...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社寺田製作所 営業

冷風干物乾燥機『Fish Dry』

従来の冷風乾燥機より生産量が約50％向上！衛生的で美味しい干物ができま…

『Fish Dry』は、特殊な湿度コントロールにより、 短時間乾燥ができ天候にかかわらずいつも均一で 衛生的な自家製干物が作れる冷風干物乾燥機です。 電気ヒーター不要の画期的な製法技術が従来の冷風乾燥機より 40％以上の節電と70％の排熱量の削減を実現。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社サンク

株式会社タイヨー製作所食品加工機械取扱カタログ

様々なタイプの食品加工機械をラインアップ！

本カタログは、主に水産物を中心とした食品加工用機械の企画、設計、 製造、販売を行っている株式会社タイヨー製作所のカタログです。 乾燥・解凍・薫製を行う「乾燥・解凍・薫製装置」をはじめとし、 「いか加工製品」や、「鮭加工製品」などの食品加工機械を多数 掲載しています。 食品加工機械開発のエキスパートとして、お客様のご要望...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社タイヨー製作所

マイクロ波加熱装置『マイクロン』

製品の最終包装後の処理でも大きな効果が得られる！膨化・乾燥等、用途に応…

『マイクロン』は、マイクロ波を利用した食品の解凍、乾燥、テンパリング、 膨化、パン粉焼成、調理加工など食品の原料段階から最終製品までのすべての 工程をカバーする加熱システムです。 マイクロ波は製品内部まで均一に処理できますので、ランニングコス...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社オシキリ 東京支店

実験・研究用乾燥機『BHR』

新素材の実験、研究用に最適！ムラなく均一な加熱・乾燥処理が可能

『BHR』は、覗き窓から槽内を確認できる実験・研究用に最適な乾燥機です。 対象物を対流させることで、ムラなく均一な加熱・乾燥処理を行うことができます。 容器が恒温槽の扉に取り付けてあることにより、扉を開け槽外で 着脱作業を行うことができます。 【...

メーカー・取り扱い企業： 愛知電機株式会社 機器事業部

芝村式特殊乾燥機

温度と湿度を自在にコントロール！品質の向上とコストの節減を同時に達成し…

『芝村式特殊乾燥機』は、乾燥庫、除湿装置、冷水器、それに空気循環の ための送風機も1台だけで良いという、極めてシンプルな構造の乾燥機です。 温度と湿度を自由にコントロールできるので、本機の用途は多彩です。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社芝村熱利用開発

［解凍装置］小分け解凍が良い7つの理由を解説　※小冊子進呈

食品ロス・いらない在庫の削減、品質管理向上に！食品製造現場におけるムダ…

ています。 【主な加温・解凍事例】 ・バター、ホイップクリーム、チョコ、カカオマスやテンパリングの溶解、ケーキスポンジ、果汁、牛豚鶏肉、ソーセージ、ハム、惣菜、魚貝類、イカタコの解凍・加熱・乾燥、その他 高周波解凍装置 導入事例集（鶏肉の解凍・鯖の解凍・しらすの解凍）も掲載！詳しくは、PDF資料をご覧下さい。 ★モバックショウ、食肉産業展に出展！詳細は基本情報をご覧ください。...

メーカー・取り扱い企業： 山本ビニター株式会社

試料の粉砕・乳化・液状化に！『マイティブレンダー』※粉砕事例あり

【11種類の容器を利用可能】本体が1台あれば容器を変更するだけで目的（…

ー』は試料の粉砕・乳化・液状化に適したブレンダーです。使用できる容器が11種類あるので、本体（モーター部）が1台あれば、容器を変更するだけで、試料、用途、量に適した容器を使用可能です。 液体、乾燥物、容量違い、材質違い等、様々な目的に応じて使用いただくことが可能。世界的に研究室で使用されている、ワーリング社の​ブレンダー容器をご利用いただくことも可能です。 また専用アダプターを使用する...

メーカー・取り扱い企業： 大阪ケミカル株式会社

食品機器　カタログ

調理装置や環境装置、凍結乾燥装置などの食品機器を掲載

『食品機器　カタログ』は、真空・加圧含浸装置、乾燥機、真空装置 などを取り扱っている株式会社ヤスジマの食品機器カタログです。 回転式二重釜などの「調理装置」をはじめ、インスタント食品、保存食に用いられる「凍結乾燥装置」や「業務用生ゴミ処理機...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ヤスジマ

加熱/乾燥　≪スチールベルト用途・事例≫

耐熱性があり、高温下での搬送でも劣化しないステンレススチールベルト

われている実績もあります。 平ベルトなのでメッシュベルトのように隙間から搬送物がこぼれたり、搬送物に網目がついてしまうこともありません。 コンベヤにステンレススチールベルトを使えば連続式の加熱・乾燥・焼成が実現できます。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ディムコ

株式会社伊東電機工作所　製品カタログ

豊富な経験と実績が生み出す製品を掲載！

当カタログは、主に加熱・乾燥、洗浄装置の専門メーカーである 株式会社伊東電機工作所の製品カタログです。 『産業用乾燥機・加熱設備』をはじめ、専門メーカー自信の洗浄、 加熱・乾燥の技術の結晶である製品を掲載しています。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社伊東電機工作所