食品素材『乾燥レモンピース』

レモン100％！食感だけでなく豊かな果実味が確実に存在感・添加効果をU…

『乾燥レモンピース』は、スペイン固有品種を果汁搾汁後の果皮ではなく 果実まるごと乾燥させた非常に果実味豊かなフードロスの少ない食品素材です。 原材料はレモン100％。果実からくるフレッシュ感、果実...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社樋口商会

食品素材『スペイン産　乾燥オニオン』（スープ・カレー原料など）

スペイン産オニオンの乾燥品、国内にてソテー加工した製品もラインナップ

当社では、スペイン・VEGENAT社製の各種乾燥野菜、果実を取り扱っています。 スペイン産オニオン100％のAD（熱風乾燥）品で、フレッシュな“たまねぎ”の風味を有しています。 また、グラウンド2mmを原料に、国内でソテー加工した ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社樋口商会

食品素材『スペイン産　乾燥オリーブ』（ドレッシング・ピザなど）

独特な歯ごたえがあり具材感を付与できます！とても貴重なオリーブの乾燥品

当社では、VEGENAT社製の各種乾燥野菜、果実を取り扱っています。 スペイン産の塩蔵オリーブを使用した、AD（熱風乾燥）品です。 適度な油分を含んでいる為、独特な歯ごたえがあり具材感を付与できます。 一般的に流通している...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社樋口商会

食品素材『スペイン産　乾燥オレンジ』（製菓・飲料など）

フレッシュな風味は抽出用原料に好適！風味豊かで果実味のあるオレンジの乾…

当社では、オレンジ100％のAD（熱風乾燥）品を扱っています。 一般的なオレンジピール（果皮）と違い、果実まるごと使用しているので、 果汁、果肉からくるフレッシュな風味も有しており、抽出原料として、 フルールビール、クラフトジン、フレ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社樋口商会

食品素材『イタリア製　乾燥パセリフレーク』

イタリア原産のパセリ100％の食品素材のご紹介

当社では、各種乾燥野菜、果実を取り扱っております。 本品は、イタリア産フラットパセリを使用した、AD（熱風乾燥）品のフレークです。 国内の専門業者での目視選別を実施した製品もご用意できます。 【仕様】 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社樋口商会

[サンプル提供可能]クスリウコンの根茎乾燥原材料

クスリウコンはインドネシア原産のウコンを超えたショウガ科の食品。 ク…

クスリウコン乾燥品、バルクのご提供 原産国：インドネシア 入荷日：２０１８年６月 梱包　：２０ｋｇ、プラスチック織袋入り（輸入時形態） 最小受注量：２０ｋｇ 検疫検査成績：アフラトキシン陰性 　　　　　...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エムケーラボラトリーズ 事業本部

長期保存に便利な乾燥タイプ

粉末はスパイスとして、スライス状、粗挽きタイプなどお選び頂けます！

当製品は、長期保存が可能な乾燥タイプです。 生のにんにくの皮をむきスライスして、乾燥させた「乾燥スライス」 をはじめ、乾燥したにんにくを砕いた「乾燥粗挽き」や、澱粉等を 添加していない100%にんにくの粉末の「粉末」な...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社日本エルブ

乾燥野菜

保管や物流コストの削減に寄与します！

『乾燥野菜』は、収穫したばかりの新鮮な野菜を、熱風乾燥または凍結乾燥 させたものです。 冷水または温水に浸すことにより、数分で新鮮な状態に戻ります。 また、生鮮野菜の水分問題や不可食部のゴミ...

メーカー・取り扱い企業： ソマール株式会社

食品素材『乾燥マッシュルーム』

ハンドピック(手摘み)、目視選別等で収穫！パウダーからピース状まで取り…

『乾燥マッシュルーム』は、EU産のマッシュルームを原材料としています。 (最終加工地：ドイツ) 原材料はマッシュルーム100％。パウダーからピース状まで 取り揃えているので、さまざまな用途にご利...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社樋口商会

乾燥廃棄やさいプロジェクト『UNDR12』

消費期限は20倍、重さは1/10！「水分量<12％」が叶える、誰にでも…

『UNDR12』は、ロス野菜に命を吹き込み、地域も盛り上げる 乾燥廃棄やさいプロジェクトです。 使用する野菜は全て当社拠点周辺地域で収穫しており、 常時5～6種類、その他にも地域や季節に特長のある野菜を乾燥。 全て自由水分量12％以下（水分活性0.1...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社hakken

医薬品原料・犬のおやつ用『乾燥サメ軟骨』

医薬品原料や小型犬〜大型犬までの犬のおやつとしての乾燥サメ軟骨

日本ノヴェリカ株式会社の『乾燥サメ軟骨』では、 サメ軟骨無添加・無着色・無漂白の厳選された安全・安心原料のみを使用した 犬のおやつ用サメ軟骨と、厳格な品種・品目管理を行い 規格ごとに別梱包している医薬品原料用をご用意してお...

メーカー・取り扱い企業： 日本ノヴェリカ株式会社

食品素材『ソテーオニオン』(国内加工品)

常温保管が可能！ソテーした香ばしさ、サクサク感、存在感、添加効果を感じ…

『ソテーオニオン』は、2mm程の大きさに細かくした乾燥オニオンを、 パーム油を使用してソテーした食品素材です。 ソテー加工は安心の国内工場。種から収穫まで一貫した管理を行った 契約農家から調達し、非常に透明性のある原材料となっております。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社樋口商会

技術『米ぬか新焙煎方法（OSR処理）』

高い熱エネルギーで衛生面を強化！

（OSR処理）は、水で焙煎する過熱水蒸気焙煎法 （オーバーヒート・スチーム・ロースト）です。 水は100℃で沸騰し気体（蒸気）になり、更に加熱します。 170℃以上の蒸気にすると優れた乾燥能力を発揮。 その高い熱エネルギーにより物質を焼く能力をもちます。 【特長】 ■減菌処理（食品規格の品質） ■より高い乾燥処理（3～4倍の乾燥能力） ■酸化させずに熱処理 ■脂質の酸...

メーカー・取り扱い企業： つけもと株式会社 本社

発芽大豆由来の代替肉　『ミラクルミート』

特許製法による大豆肉！異風味なく肉の食感に迫った植物由来のお肉です。

＜商品紹介動画＞ https://www.daiz.inc/company/video/ 【乾燥商品一覧】 ■ミラクルミート　Ｓ－Ａ（フレーク大） ■ミラクルミート　Ｓ－Ａ１２（フレーク中） ■ミラクルミート　Ｓ－Ａ６（フレーク小） ■ミラクルミート　Ｈ－Ａ（ハードタイプ　ミンチ大） ...

メーカー・取り扱い企業： 双葉化学株式会社

株式会社げんてん本店 事業紹介

食品原料・健康食品原料・オイル関連品などを取り扱っております

【取扱商品】 ■農産物加工品 　・乾燥アガリクス 　・霊芝(レイシ) 　・干ししいたけ 　・乾燥キクラゲ（木耳/きくらげ） 　・モンキーヘッドキノコ 　・テフ 　・ニンニクフレーク 　・しょうがフレーク ■オイル関連品 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社げんてん本店

すぐ食べられる便利なフライ品

にんにくの香ばしい風味を味わえるので、トッピングや具材としても好適です…

当製品は、丁寧にパーム油で揚げたフライタイプです。 打ち粉等を使用せずに丁寧にパーム油で揚げた「フライドスライス」と、 乾燥にんにくを砕いてから揚げた「フライドミンス」をラインアップ。 にんにくの香ばしい風味を味わえるので、トッピングや具材としても好適です。 【特長】 ■すぐ食べられる便利なフライ品 ■丁...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社日本エルブ

食品素材「米パフ商品」のご紹介

製菓・製パン向け！　グルテンフリーのパフ素材

当社の米パフ商品は、原料を蒸し乾燥（α化）させ、流動式熱風焙煎機において、 原料投入直後、短時間に高い熱を加えることにより膨化させ、パフを製造しています。 発芽玄米、白米、大麦、その他雑穀においてパフの製造実績があります。 ...

メーカー・取り扱い企業： 京都グレインシステム株式会社

食品素材『グリルイースト』ソーセージ・ベジミートなどの風味づけに

国内工場にて燻製加工！食品添加物を使用せず食品素材のみでスモーク風味を…

きます。 近年注目されている、ベジミート、疑似肉、動物由来原料不使用用途への肉感付与、植物たんぱく、畜肉臭のマスキングにも効果があります。 【仕様】 ■外観・性状：独特のくん臭を有した乾燥酵母粉末・淡褐色 ■原材料：自己消化酵母粉末、デキストリン ■荷姿：10kgカートンボックス（5kg×2/内装：PE袋） ■賞味期限：製造後1年 ■保管方法：高温、多湿、直射日光を避けて冷暗...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社樋口商会

【カタログ】業務用食品

“心とからだのトータルな健康づくり”を大切にした業務用食品をご紹介！

【その他掲載内容】 ■大豆ソーセージ ■大豆ツナ風 ■大豆コンビーフ風 ■小麦・大豆ミンチ風 ■小麦ミート風 ■乾燥たん白 ■ゴマクリーム ■無糖ゴマペースト ■アーモンドクリーム ■ピーナッツペースト ■エキストラバージンオリーブオイル ■グラノーラ ■豆乳 ■野菜ジュース　など ※詳しく...

メーカー・取り扱い企業： 三育フーズ株式会社

機能性表示食品『おいらせ黒にんにく』

毎日の元気と健康をサポートする機能性表示食品

【その他取扱製品】 ■にんにく ■長芋 ■黒ごぼう ■ごぼう ■ギフト商品 ■業務用商品 ■お茶 ■乾燥品 ■加工品 ■菊芋 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社柏崎青果

食品素材　製造サービス

おいしさをより一層引き立てることのできる素材開発を行っております

当社では、食品素材の製造を行っております。 果実等の乾燥、カット、成形を中心に水分活性のコントロール、 除菌などお客様でのアプリケーションに合わせ加工が可能です。 また、フルーツやバニラ、乳製品、野菜、畜肉系、水産系、 それらを調理した香りなど...

メーカー・取り扱い企業： コーケンフード＆フレーバー株式会社

ハーブ『ナチュラル　アニスシード』

料理やお茶、お菓子にも使われるハーブ

『ナチュラル　アニスシード』は、セリ科の植物の種子で、昔から珍重 されてきたハーブです。 当製品は種子の状態のまま乾燥され、料理やお茶、お菓子といった幅広い 用途で使用されています。 そのまま食べることも可能で、口腔内をリフレッシュしてくれる効果があります。 【特長】 ■昔から珍重されているハーブ ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社生活の木

[サンプル提供可能]アンダリマン山椒、インドネシア産

日本の山椒に甘さの割合の多い柑橘っぽい柔らかみが加わったような香りの美…

スマトラ島の標高１０００ｍ以上の高地に原生し、現地住民は独特の香辛料サンバルとして利用する。 １年中収穫できるが、２～５月が最盛期。 緑から赤い色に成熟した果実を天日乾燥させ、種子や小枝は取り除く。 無農薬、無化学肥料の自然栽培品。 毎月１００ｋｇは提供可能。 但し高需要期には高価のため、低需要期に買い付け予約が必要。 山椒などの香辛料取り扱い専門会社と長期...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エムケーラボラトリーズ 事業本部

業務用　スモークチップス

様々な食品加工メーカー様にご満足いただける豊富なラインアップ！

当社では、岩手県の原木を使用し、熱風による除菌及び乾燥処理を施した 高品質な『業務用スモークチップス』を提供しております。 各メーカーのスモークハウスに適合するサイズ及び食材に適した樹種を 豊富に取り揃えています。 【種類】 ■サクラ...

メーカー・取り扱い企業： 進誠産業株式会社

株式会社八仙　原料卸　事業紹介

当社で取り扱っている有機認定原料やオーガニック原料をご紹介！

【取扱原料】 ■クコ原料 　・クコ果粉 　・乾燥クコの実原料 　・クコ果汁原料 　・クコ濃縮果汁 ■その他原料 　・ザクロ果粉 　・沙棘果粉　など ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社八仙

【ノベルティやサンプルに】ご当地スパイスをつくってみませんか

企画・開発・作製をお手伝い！ご要望に沿った味づくりにお応えします

思い通りのデザインに仕上げられます。 無地缶に充填後、デザイン入りシールラベルを貼って製品となりますので、 缶への印刷に比べて、小ロット対応(1,000缶〜)が可能です。 ご指定食材の乾燥・粉砕加⼯や造粒加工なども、ご相談ください。 【こんなシーンに】 ■取引き様へのノベルティ ■自社商品の見本サンプル ■節目の記念品 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽に...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社グローブ

株式会社八仙　事業紹介

業務用原料・OEM製造・原料粉末などまずはご相談ください！

【取扱原料】 ■クコ果粉 ■乾燥クコの実原料 ■ザクロ果粉 ■クコ果汁原料 ■クコ濃縮果汁 ■沙棘果粉 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社八仙