特殊乾燥でフードロス問題を解決！魚・肉・野菜等様々な食材に対応！

PR【HACCAP対応】冷凍前に「乾燥」させて食材の旨みをキープ。短時間で…

『KFR-5000W/KF-2000』は、内蔵オゾン紫外線ランプで庫内の雑菌を 除去して消臭効果を持続させる特殊冷風乾燥機（干物乾燥機）です。 美味しい干物に仕上げられる条件温度20℃、湿度45％を実現する ”ツイン除湿方式”は食材の中心部から、ムラなく効率よく水を抜き取り 最短1時間でソフト干物を仕上げることが可能。 さらに、業界トップクラスの風により、魚・肉・野菜・果物など、様々な食材を均...

メーカー・取り扱い企業： GSK株式会社 大阪本社

高周波解凍装置　※大量処理の連続送り～中型/小型タイプまで対応

PRさまざまな改善を実現してきた高周波解凍装置を展示実演予定！【6月4日～…

食品業界へは長年、大型連続送りタイプから小型タイプまで 高周波解凍装置を導入いただいております。 【高周波解凍装置 特長】 ■20分から30分という短時間での解凍 ■厚みのある内部も表面と同時に解凍できる(電波にいる内部昇温現象) ■ドリップロスの削減 ■品質保持した解凍ができる ■フィルム包装材や段ボールごと解凍できる 山本ビニター株式会社は、東京ビッグサイトで開催される...

メーカー・取り扱い企業： 山本ビニター株式会社

食品素材『乾燥レモンピース』

レモン100％！食感だけでなく豊かな果実味が確実に存在感・添加効果をU…

『乾燥レモンピース』は、スペイン固有品種を果汁搾汁後の果皮ではなく 果実まるごと乾燥させた非常に果実味豊かなフードロスの少ない食品素材です。 原材料はレモン100％。果実からくるフレッシュ感、果実...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社樋口商会

食品素材『スペイン産　乾燥オニオン』（スープ・カレー原料など）

スペイン産オニオンの乾燥品、国内にてソテー加工した製品もラインナップ

当社では、スペイン・VEGENAT社製の各種乾燥野菜、果実を取り扱っています。 スペイン産オニオン100％のAD（熱風乾燥）品で、フレッシュな“たまねぎ”の風味を有しています。 また、グラウンド2mmを原料に、国内でソテー加工した ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社樋口商会

食品素材『スペイン産　乾燥オリーブ』（ドレッシング・ピザなど）

独特な歯ごたえがあり具材感を付与できます！とても貴重なオリーブの乾燥品

当社では、VEGENAT社製の各種乾燥野菜、果実を取り扱っています。 スペイン産の塩蔵オリーブを使用した、AD（熱風乾燥）品です。 適度な油分を含んでいる為、独特な歯ごたえがあり具材感を付与できます。 一般的に流通している...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社樋口商会

食品素材『スペイン産　乾燥オレンジ』（製菓・飲料など）

フレッシュな風味は抽出用原料に好適！風味豊かで果実味のあるオレンジの乾…

当社では、オレンジ100％のAD（熱風乾燥）品を扱っています。 一般的なオレンジピール（果皮）と違い、果実まるごと使用しているので、 果汁、果肉からくるフレッシュな風味も有しており、抽出原料として、 フルールビール、クラフトジン、フレ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社樋口商会

食品素材『イタリア製　乾燥パセリフレーク』

イタリア原産のパセリ100％の食品素材のご紹介

当社では、各種乾燥野菜、果実を取り扱っております。 本品は、イタリア産フラットパセリを使用した、AD（熱風乾燥）品のフレークです。 国内の専門業者での目視選別を実施した製品もご用意できます。 【仕様】 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社樋口商会

インドネシア原産Kunyitウコン乾燥片[サンプル提供可能]

沖縄産秋ウコンを上回るインドネシア産ウコンの根茎乾燥片

インドネシア語・マレー語のクニット (kunyit、通常は英語の複数形にしてクニッツ)名が日本でも有名。 日本産秋ウコンのクルクミン含量を上回る熱帯国インドネシア原産のKunyitウコンの乾燥根茎です。 インドネシア産Kunyitウコンの クルクミン含量は沖縄産の約５倍。 熱帯原産の植物は、熱帯国原産であるのが最も理想的な一例。 水分含量１０％以下。 日本国内での粉末化原...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エムケーラボラトリーズ 事業本部

乾燥おから（おからパウダー）

食品用の乾燥おから（おからパウダー）を製造販売しております。

豆腐製造時に副産物としてでてくる「おから」を乾燥させた「おからパウダー」は、食物繊維をはじめとして栄養価の高い食品です。小麦粉の代替として、菓子やパンといった料理にも活用頂けます。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社みすずコーポレーション

こだま食品株式会社『乾燥野菜商品リスト』

根もの野菜や葉もの野菜などの乾燥野菜を多彩に掲載！

『乾燥野菜商品リスト』は、乾燥野菜の加工品を中心とした食品開発会社 として事業を展開しているこだま食品株式会社の製品カタログです。 大根千切りや人参チップなどの「根もの野菜」をはじめ、「葉もの野菜...

メーカー・取り扱い企業： こだま食品株式会社

原料『オート麦 乾燥エキス』

不安・ストレス・苛立ち・神経衰弱などに！

本製品は、イネ科カラスムギ属オートムギの開花時の新鮮な、又は乾燥 した地上部を原料としています。 集中力を高めて記憶力を養う、優れた薬理活性を特徴としており、不安・ ストレス・苛立ち・神経衰弱・慢性疲労・皮膚疾患・膀胱機能の低下並び に滋養強壮などに...

メーカー・取り扱い企業： アスク薬品株式会社

『爛漫乾燥麹』

酒蔵「美酒爛漫」で生まれた秋田オリジナル乾燥米麹！

『爛漫乾燥麹』は、秋田県産米「ぎんさん」と秋田県オリジナル種麹菌を 用いて、酒蔵の製麹技術で製造した乾燥麹です。 従来麹に比べ、褐変性(チロシナーゼ活性) が低く、 酵素力価(グルコアミラーゼ活性)...

メーカー・取り扱い企業： 秋田銘醸株式会社

『乾燥もみじ(食用)』

食品に添えても、口に入れても安全な食用乾燥もみじ！

当社では、独自の乾燥技術で食べられるもみじをお届けしております。 国内で無農薬栽培されたもみじを鮮やかな色味そのままに乾燥加工。 つまものとしても、食用としても安心してご利用いただけます。 【特長】 ■...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社マグリーフ ワークショップ

乾燥エキス末『シチリア酸ザクロエラグ酸10FFC』

日本でも人気のエラグ酸を10％以上規格化！茶色の特長的な風味のある粉末…

『シチリア酸ザクロエラグ酸10FFC』は、イタリア・シチリアで 収穫されたザクロの乾燥エキス末です。 成分・品質面でもメーカーの抽出技術で、日本でも人気の エラグ酸を10％以上規格化することに成功。 ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【原料規格(一部)】...

メーカー・取り扱い企業： 海佑商事株式会社

原料『カミツレ乾燥エキス』

胃腸の痙攣、胃腸管の炎症性疾患に有効

本製品は、キク科シカギク属カミツレ（カモミール）の乾燥した花部を 原料としています。 軽度痙攣や腹部膨満、鼓腸及び噯気など、消化器官における愁訴の対処療法や、 皮膚及び粘膜の軽度の軽度炎症やかぶれに有効です。 また、うがい薬や入浴剤、軟...

メーカー・取り扱い企業： アスク薬品株式会社

原料『チェリーピュアEQ(タートチェリー乾燥粉末)』

2種類の特有なプロアントシアニジン！近年新しいスーパーフルーツとして注…

『チェリーピュアEQ(タートチェリー)』は、タートチェリー果汁残渣を 乾燥した粉末です。 タートチェリーは、別名サワーチェリーとも言われ酸味や渋みが強く 生では食さず、主にジャムやケーキ(タルト)などに用いられる。 粉末にしたことで、サプリメントとして持ち運...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ティーエストレーディング

原料『シナモン乾燥エキス』

欧州で食品・医薬品として使用されるシナモンの乾燥エキス

本製品は、クスノキ科ニッケイ属シナモンの樹脂を原料としています。 シナモンは、カシア、ニッケイに比べ甘みがあり、欧州で食品・医薬品と して使用されています。 消化不良(胃腸の痙攣、腹部膨満、鼓腸等)、食欲不振、下痢などに適用し ます。 【特長】 ■PIC/S GMP、ISO9001取得植物抽出物専門工場にて製造 ■指標成分による品質管理 ※詳しくはカタログをご覧頂く...

メーカー・取り扱い企業： アスク薬品株式会社