細胞培養液成分を最大16項目同時測定する分析装置！分析解説資料有

PR【細胞培養液分析解説資料進呈】最大16項目を4分30秒で同時測定・分析…

『BioProfile FLEX2』は、細胞培養液成分を最大で16項目同時分析可能な細胞培養環境自動分析装置です。 わずか4分半で代謝・増殖・分化などの培養状況を数値化でき「細胞製造プロセスの継続判断」「大量生産を見据えた培養環境づくり」「GMP対応に向けた品質管理・基準の文書化」などの効率化に貢献します。 複数の形状のサンプル容器を備え、必要な検体量は135～265μLと少量。化学物質、ガス測定...

メーカー・取り扱い企業： ノバ・バイオメディカル株式会社

撹拌機「AJITER」×水圧モータ「NADS」

PR水の力で撹拌機を動かす！エアーを使わないので空気が綺麗、電気を使わない…

水道水を作動流にするNADSの水圧モータを使用した撹拌機です。 エアーを使わないので空気が綺麗、電気を使わないので環境に配慮した 安全・安心な撹拌機です。 【NADSとは？】 NADSはNACOL株式会社の新・水圧技術（ADS: Aqua Drive System）を 使用したポンプやモータ、リリーフ弁、ソレノイドバルブ等を展開する シリーズ。空圧や電気駆動では難しかった高性能な駆...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社島崎エンジニアリング 本社

冷凍クリーム用安定剤製剤『アラスカニュートラル』

ホイップクリームの離水が抑えられる冷凍ケーキ向けの安定剤製剤です！

・ ホイップクリーム等の保形性を向上させるパウダー状の安定剤製剤です。 ・ 特に冷解凍時の離水や型崩れの防止に効果があります。 ・素材の味を邪魔しないニュートラルなフレーバーです。 【使用例】 ・ 冷凍ケーキ用のクリームへ2%程度添加いただくと、離水が抑えられ保形性が向上します。 ・冷解凍時の離水も防止できるため、冷凍ケーキなど冷凍デザートへの使用が好適です。 ・ クリームの立...

メーカー・取り扱い企業： サンアイ化学工業株式会社

食品添加物製剤『レモン風味パウダー』

レモンの色・酸味・香りを手軽に付与できるパウダーです！

【ご使用例】 10倍量の水に溶かして頂くとストレートのレモン果汁と同等の風味になります。 様々なデザートの風味付け、エスニック料理の酸味出し等レモン果汁の代わりとしてご使用頂けます。 【製品規格】...

メーカー・取り扱い企業： サンアイ化学工業株式会社

業務用ココアパウダー『マイスターカカオパウダーD-21-S』

脂肪分20~22 ％の業務用荷姿の製菓用ココアパウダーです！

【特徴】 ・脂肪分 20 22 ％の製菓用ココアパウダー です。 ・25kg の業務用荷姿で大量生産用の原料として 好適 です。 【用途】 ・ カカオ、チョコレートを使用した製菓、煮込み料理のコク出し等にご使用ください。 ...【製品規格】 メーカー：OLAM Cocoa B.V.（オランダ） 荷姿：25kg/クラフト袋 賞味期限：製造日より730 日 保存方法：高温多湿を避...

メーカー・取り扱い企業： サンアイ化学工業株式会社

トッピングシュガー『ラフティスノー』（Raftisnow）

湿気に強く「泣き」の少ないトッピングシュガーです！

【特徴】 ・特殊な製法で油脂コーティングされた『泣き』の少ない粉糖 です 。 ・均一なコーティングのため、一般的な 粉砂糖と変わらない食味です。 ・解凍後の水分の影響が少ないため冷凍ケーキにもご使用いただけます。 【用途】 ・生菓子をはじめとした菓子全般へのトッピング、デコレーション。 ドーナツやタルト、パイなどの揚げ菓子・焼き菓子へは品温 30 ℃以下でご使用ください。...【製...

メーカー・取り扱い企業： サンアイ化学工業株式会社

フロランタンミックス『ビーネックス』

ナッツと混ぜて焼成するだけで簡単にフロランタンが出来上がります

【使用例】 ナッツ類と混ぜ、空焼きしたシュクレ生地の上に薄くのばしオーブンで160～180℃、10～15分焼成してください。 【製品規格】 荷姿：0.6kg×12袋 / ケース 賞味期限：製造...

メーカー・取り扱い企業： サンアイ化学工業株式会社

津梁　琉球和三盆糖

上品な風味と口どけの沖縄県産『和三盆糖』です！

【特徴】 沖縄県産の原料を使用し、県内で製造された和三盆糖です。 高級な砂糖として認知されており、口どけが良く上品な風味とコクがあります。 【用途】 様々な料理、製菓に使う砂糖の置き換えで、味わいが上品でまろやかに仕上がります。 ・高級なイメージで製品に更なる付加価値をつける。 ・上品かつまろやかな風味で同一製品との差別化をする。 ・和素材のひとつとしてラインナップを増やす。...

メーカー・取り扱い企業： サンアイ化学工業株式会社

「泣き」にくいカカオパウダー『ラフティカカオ』

乳化剤でコーテイングされたトッピング用のココアパウダー 「泣き」にくく…

吸湿し見た目を損なうこと（＝泣き）を防止するため、乳化剤でコーティングをしたトッピング用のココアパウダーです。 風味は通常のココアパウダーと遜色ありませんが、吸湿しにくく製菓・製パン、特に保存時に湿気の多い環境に置かれやすい生菓子において、上掛けした際に長期間サラサラとした見た目をキープします。...【荷姿】 5kg×4袋/ケース 【賞味期限】 製造日より365日 【保管条件】 高...

メーカー・取り扱い企業： サンアイ化学工業株式会社