ブロックチェーン3.0　～国内外特許からユースケースまで～

◇ブロックチェーン技術が活用されるトークンエコノミーの国内外特許 ◇…

「ブロックチェーン3.0　～国内外特許からユースケースまで～」 ■体裁：B5判 440頁 ■定価：63,000円＋税 ■監修：鈴木淳一　(株)電通グループ ■発行：エヌ・ティー・エス 第1編　ブロックチェーン技術および特許 　1章　Web3.0とブロックチェーン 　2章　ブロックチェーン技術概論...

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実践　食品安全統計学～RとExcelを用いた品質管理とリスク評価

RとMicrosoft Excelを用いて、食品リスクに対する食品安全…

『実践　食品安全統計学　～RとExcelを用いた品質管理とリスク評価～』 発刊：2019年11月 定価：本体30,000円＋税 体裁：B5判272頁 発行：(株)エヌ・ティー・エス ISBN 978-4-86043-604-9 C3058 ※本文対応プログラム(R、Excel)： NTSウェブサイトからダウンロ...

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青果物の鮮度評価・保持技術～収穫後の生理・化学的特性から輸出事例

青果物の収穫後の生理特性から、鮮度保持のための技術・材料・輸送までをこ…

『青果物の鮮度評価・保持技術～収穫後の生理・化学的特性から輸出事例まで～』 発刊：2019年12月 定価：本体40,000円＋税 体裁：B5判412頁 発行：(株)エヌ・ティー・エス ISBN 978-4-86043-621-6 C3061 監修：阿部 一博 ■目次 第1章　収穫後の生理 第2章　青果物...

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DX デジタルトランスフォーメーション事例100選

事業変革、新事業を追求する方に贈る事例100選！ 12分野の業界を網…

「DX デジタルトランスフォーメーション事例100選」 ■体裁：B5判　916頁 ■定価：30,000円＋税 ■監修：鈴木淳一 ■発行：エヌ・ティー・エス 第1編　基礎編 　1章　DXの目的 　2章　メタバースの展望と可能性 　3章　ヒューマンデジタルツインの現状と将来展望 　4章　...

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フードサプライチェーンから見た食のバリューチェーン戦略

ODA経験豊富な著者がビジネスチャンスを掴むコツをやさしく解説

ア、アフリカ、南米、国内のフードサプライチェーンから見た食のバリューチェーン戦略～ODA経験豊富な著者がビジネスチャンスを掴むコツをやさしく解説～」 ■体裁：A5判 144頁 ■定価：1,500円＋税 ■著者：田中好雄 ■発行：エヌ・ティー・エス 第1章　総論　海外技術移転の現状と課題を探る　- 国際化・Globalization への対応 - 第2章　各論　食品包装・流通技術士...

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技術士が次世代へ語りつぐ　食とバイオのイノベーション

◇ゲノム解析・バイオテクノロジーの進展、農業の第6次産業化など“食”に…

「技術士が次世代へ語りつぐ　食とバイオのイノベーション」 ■体裁：B5判　204頁 ■定価：3,500円＋税 ■発行：エヌ・ティー・エス コンパウンドチョコレートの科学 非モデル農作物のゲノムデータ解析 エキス調味料の調味・減塩・健康機能 アミノ酸の工業生産 産業用酵素の展望 ス...

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実践 食農データサイエンス

統計解析用ソフトウェアRを用いた食農にかかわるデータサイエンスを基礎か…

「実践 食農データサイエンス　～Rを活用した解析プログラムの基礎から適用事例まで～」 ■体裁：B5判　224頁 ■定価：30,000円＋税 ■著者：金谷重彦ほか ■発行：エヌ・ティー・エス 1 プログラミング基礎編 1章　食農データサイエンスとは 2章　Rプログラミング基礎 3章　連続分布による統計学 4...

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