乾湿粉体原料　連続式『混練・造粒機』※納入事例集進呈！

PR不等速２軸に各々配列の撹拌羽根で、付着性が高い対象物も効率よく混練・造…

　新日南『混練・造粒機』は、2500台以上の実績がある「ダウミキサー」ノウハウをもとに、製品化しました。 　 　混練機『ダウミキサーPX型』は、回転速度が異なる２軸（不等速2軸）にらせん状配列の1条/2条巻の多様なパドル構成（複数特許取得）で、セルフクリーニング効果が常に作用して付着性が高い対象物でも効率よい混練効果と圧密効果が得られます。また、この作用で等速2軸式では避けられない、繰返し応力...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社新日南 京浜事業所

間接加熱式縦型乾燥機『NEO サンエスドライヤ』

PR汚泥処分費削減に貢献＆リサイクルにも！食品残渣、その他廃棄物も乾燥でき…

ボイラからの蒸気を熱源とした蒸気ジャケット（間接加熱）による乾燥熱と、効率の良い熱伝達を考えた遠心造粒で乾燥させる、 安全で容易に運転ができる間接加熱式縦型乾燥機です。 ◇排水処理施設で排出される汚泥だけではなく、食品残渣やその他廃棄物等も乾燥できます。 ◇高速撹拌により乾燥過程でダマになりやすい原料も顆粒状になるので、処理時間も短縮できます。 【特長】 ■幅広い汚泥を乾燥できる ■様々な原料...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社西原ネオ

食品のパルス電界処理 - PEF Advantage Pipe

ドイツ・Elea社のPEF(パルス電界)処理により細胞膜に穿孔が生じ、…

ドイツ・Elea社のPEFテクノロジーは以下のことをもたらします… - 新製品開発 - 生産量向上 - 水消費量削減 - 省エネ - 処理時間短縮 - 新たな形状 - 揚げ時間短縮 - 乾燥時間短縮 - 加熱処理時間短縮 - タンブリング時間の短縮 - プロセス最適化 - より高い栄養価の維持 - 長期間新鮮な風味を保...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コーレンス

Elea社製PEFシステムによる野菜処理

PEF(パルス電界)処理により細胞膜に穿孔が生じることで、食品の可能性…

. 缶詰め時における破損減少: 細胞のオープン構造と膨圧の低減により、缶詰め工程で破損する可能性が低く、より柔軟で丈夫な原材料が得られます。 5. 凍結時における水クラスター形成が少ない: PEF処理により、凍結前に多くの水分が製品表面に行き渡るので、水クラスターが少なくなります。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コーレンス

液状製品を短時間の低温殺菌処理で最高の新鮮さを実現します

液体を連続的に低温殺菌／滅菌するために設計されており、ポンプによる搬送…

配管内の液状製品の低温殺菌【機種SANIFLUID+】のメリット ・必要最小限の熱処理・品質の向上・優れた食品安全性 様々なサイズの固形分が混じったものも含めて、製品の内側から迅速にムラのない昇温を行うため、処理の過不足が生じる恐れはありません。 ・高速で柔軟なプロセス 装...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コーレンス

農作物、ハーブ、包装済み製品、液状製品、液卵の殺菌

高周波を使用した害虫駆除・殺菌・低温殺菌・滅菌を行う連続処理装置です。

農作物の害虫駆除と殺菌【機種SANICROP+】　 オーガニックなプロセスで自然の品質を保持 ・短時間で効果的な処理 ・化学薬品を使わないオーガニックなプロセス ・エネルギー効率のよい環境に配慮した技術 ・種子の発芽を阻害しない 香辛料・薬草・香り付け用ハーブの殺菌【機種SANILEAF+】 環境に...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コーレンス

ワイン製造におけるElea社製PEFシステムの適用

PEF(パルス電界)処理により細胞膜に穿孔が生じることで、食品の可能性…

る、細胞レベルで発生するプロセスです。このプロセスは、品質を向上させ、未加工の原材料の可能性を解き放つ為、幅広い製品に適用されます。 低温法としてのPEFは、サーモビニフィケーションのような熱抽出処理の代替となります。ワイン製造プロセスの全ての製造工程で熱が少なくなる為、ブドウのより自然な風味とより高度な色の彩度をもたらします。PEFはブドウから高価値な化合物を多く抽出することで収穫の柔軟性を高...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コーレンス

オリーブオイル製造におけるElea社製PEFシステムの適用

PEF(パルス電界)処理により細胞膜に穿孔が生じることで、食品の可能性…

PEFはマラクゼーション工程で必要な温度を下げ、その結果EVOOの量が大幅に増加します。マラクゼーション時間も短縮され、処理能力の向上が可能になります。オリーブの細胞膜に孔を開けることでオイル抽出が向上します。低温で信頼性が高いプロセスで、瞬時に処理され、24時間連続で操業可能です。 PEFはオリーブオイルの品質を維持...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コーレンス

肉加工におけるElea社製PEFシステムの適用

PEF(パルス電界)処理により細胞膜に穿孔が生じることで、食品の可能性…

Elea社PEF Advantageシステムは、電気的パルスを用いて肉の細胞構造を穏やかに開きます。このことにより、より高品質の製品が製造され、より簡単で改善された、より効率的な処理がもたらされます。 このことにより、切断が改善され、製品がより柔らかく高品質となり、口当たりが良くなります。 パルス電界は、豚肉、牛肉、鶏肉、魚介類を含む幅広い肉製品に新たな利点と機会をもたらす...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コーレンス

香辛料、薬草、香り付け用ハーブの殺菌

自然の味と香りを保ち、天然の機能特性を活かしたバッチ式高周波殺菌装置で…

温度制御されたプロセス容器の中に製品を入れ、高周波による電磁場を迅速に印加することで処理を行います。 製品は、ムラ無く短時間で目標温度に到達します。通常は十分に低い温度の処理を行うので、物理/化学的性状・味・香りなどを変質させません。 機種SANILEAF+のメリット 環境に...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コーレンス

農作物の害虫駆除と殺菌装置

STALAMの高周波装置は、食料品の殺菌に求められる「必要最小限の熱プ…

従来の熱処理に比べて、3～10倍の速さで処理ができます。3～5分間でも、農作物を室温から50～65°C（害虫駆除温度）まで充分に昇温でき、7～10分間では80～100°C（殺菌温度）になります。温度保持時間が1...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コーレンス

フリーズドライプロセスでのElea社製PEFシステムの適用

PEF(パルス電界)処理により細胞膜に穿孔が生じることで、食品の可能性…

小さい為、生産ラインとの統合が容易です。 全てのシステムは、24時間・年中無休の生産が可能であり、過酷な条件下でも稼働できるように設計されています。 [利点] 1. より良い形状保持: PEF処理により、形状安定性が向上し、収縮の少ない高品質な乾燥製品になります。 2. 風味・色合いを保持: PEFは乾燥時間を短縮し、工程管理を改善することで原料の色・形・風味をより多く保持することが可能で...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コーレンス

エアドライプロセスでのElea社製PEFシステムの適用

PEF(パルス電界)処理により細胞膜に穿孔が生じることで、食品の可能性…

設置に必要な面積が小さい為、生産ラインとの統合が容易です。 全てのシステムは、24時間・年中無休の生産が可能であり、過酷な条件下でも稼働できるように設計されています。 [利点] 1. 省エネ、処理能力向上、プロセス時間短縮: 工程時間の短縮、省エネ、生産能力の向上により、生産工程はより持続可能なものとなります。 2. 風味・色合いを保持: PEFは乾燥時間を短縮し、工程管理を改善することで...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コーレンス

小麦粉、澱粉、粉乳用充填機

粉体、ペレット製品を高精度に袋詰めします。 充填後、口封処理してから…

食品向け紛体、およびペレット製品を袋に詰める充填機（パッカー）です。 下記製品の特徴です。 ・処理量：最大3,000袋/時まで様々な機種があります ・使用できる袋：オープントップ袋（紙/ポリ）、外弁袋（クラフト紙） ・袋サイズ：10～50kg、最大1,800kgのフレコンまで ・充填精度：...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コーレンス

ポテトチップス製造におけるElea社製PEFシステムの適用

PEF(パルス電界)処理により細胞膜に穿孔が生じることで、食品の可能性…

[ポテトチップス製造においてPEF処理することの利点] ナイフ耐久性が長く、切断改善、製品廃棄や破片が少ない より良い色合いと少ない褐色化 質感とカリカリ感の改善 エネルギと水のセーブ 切断の改善により、スターチ損失の削減 (...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コーレンス

野菜チップス製造におけるElea社製PEFシステムの適用

PEF(パルス電界)処理により細胞膜に穿孔が生じることで、食品の可能性…

[野菜チップス製造においてPEF処理することの利点] エネルギーと水のセーブ フライ管理の改善 シーズニング付着の改善 PEF処理された野菜チップスのアクリルアミドの大幅な削減 PEFにより最大50%の切断力削減(より容易な...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コーレンス

ローラーコンパクター（大量処理が可能です）

最新の脱気システム（特許取得済）で粉体を効率良く圧縮成形します。

効率の良い脱気システム、緻密な圧縮ローラー制御により、適切なフレークを生成する事が可能です。 乾式工程によりノーバインダー、ハンドリング性向上、溶解性の向上、製造プロセスの簡略化等のメリットが実現します。 ...乾式圧縮成形により、イニシャルコスト、ランニングコストを抑えることが可能です。また、製品の溶解性向上、ハンドリング性向上のメリットがあります。 [特徴] 1.圧縮ローラーを上下...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コーレンス

パン・焼き菓子製造の為の高周波を使用した乾燥・焼成・低温殺菌装置

パン・焼き菓子製造工場で使われているオーブンの後工程、または置き換わる…

感を変えたり、乾燥工程を劇的に短縮することが出来ます。 機種WAVEDRY（乾燥）のメリット： ・水分の減少と均一化 ・風味とサクサク感の向上 ・アクリルアミド生成の減少 ・オーブンの処理能力の拡大 機種WAVEBAKE（焼成）のメリット： ・パンの皮ができないほどの高速焼成 ・焼成時間の短縮 ・小ぶりな焼成オーブン設備 ・工程の省エネ化 ・経済的で柔軟なシステム ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コーレンス

高周波を用いたテンパリングと解凍技術

高周波技術を活用した急速インライン解凍装置です

流出を大幅に減らし、細菌繁殖による変質を最小限に抑えることができます。 高速でムラの無い、よくコントロールされたプロセスが製造工程の時間管理に大きな柔軟性をもたらし、様々なテンパリング・軟化・解凍処理に理想的な設備をもたらします。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コーレンス

袋詰めシステム『HAVER FFSシステム』

粉粒状製品の袋詰めに最適！すぐれた技術力と高い品質の袋詰めシステム

『HAVER FFSシステム』は、HAVER社製の無地または印刷済みの、単層または 複層のガセット付き袋に包装ができる粒状製品向け袋詰めシステムです。 2400袋/時を超える高速処理とサーボドライブ技術を採用し、生産性を向上 させるほか、充填口への作業性にも配慮しているので、保守も簡単。 また当社では、液状および微粒状製品向けシステムとして『HAVER FFS リキッド...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コーレンス

食品のオーミック(ジュール)加熱

Emmepiemme社のオーミック(ジュール)加熱装置は、食品に直接通…

 ペストリー、ヨーグルト向けの糖分が高い果肉  クリームチーズの殺菌と滅菌  トマトソース、ホワイトソース、バジルソースの殺菌  乳の殺菌  調理済食品の滅菌  半生バジルの下処理に向けたバジルソースの殺菌と滅菌  半加工処理向けの野菜ピューレ  栗ピューレと加糖の栗クリーム  連続的な肉の加熱と調理  フルーツピューレと果肉の殺菌 詳細に関しましては弊...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コーレンス

フライドポテト製造におけるElea社製PEFシステムの適用

PEF(パルス電界)処理により細胞膜に穿孔が生じることで、食品の可能性…

[フライドポテト製造においてPEF処理することの利点] PEFを用いて切断力を最大50%削減・ナイフ耐久性の延長 滑らかな切断製品表面 新形状・新切断方法、長い製品、新製品開発の機会 凹凸のない切断と少ない毛羽立ち 破損による...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コーレンス

粉乳、医薬用 粉体 顆粒製品 充填機

粉乳や医薬用粉製品を衛生的に全自動充填

採用 ・ボルトのねじ山部が露出しておらず埃が溜まらず、清掃も容易 ・製品と共に袋に窒素を充填できるので製品の品質を長期保持 ・充填中に振動棒が袋の中に差し込まれ製品を振動させ、製品の減容化を促進 ・処理量：300～400袋/時（20kg袋） ・充填量範囲：10～25kg ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コーレンス

台湾・TBC社 ラップラウンドケーサー、シュリンクラッパー

様々な製品のカートン包装、フルフィルム包装のフォーマットを満たします。…

食品、飲料、ビール、食用油、乳製品、日用化学品など、に適しており、ガラス瓶、ペットボトル、缶、など、多種多様なボトリング方法に対応できます。 オペレーターはコントロールパネル上でパラメータを柔軟に変更することができるため、パッケージの仕様変更をタイムリーかつ容易に行うことができます。 ...ラップアラウンドケーサー： 対応包装: カートンボックス 対応容器: PET/PE/PPボトル、缶、...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コーレンス

自立モバイルシステム『HAVER S6-1 INLINE』

必要スペースは最小限！粒子のサイズや形状に加えて、材料内の不純物が検出…

は、 様々なインターフェースやインターフェース規格を介して可能です。 【特長】 ■簡単に既存の設備に導入可能 ■材料に触れずに測定 ■プラグ＆プレイシステム ■リアルタイムでのデータ処理 ■全自動 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コーレンス

Haver&Boecker社製 ふるい分け試験機

手作業での再ふるい不要！投入量・設置場所に関係なく一定の振動を保証しま…

Haver & Boecker社製の『ふるい分け試験機』は、3次元のふるい動作によって、 高速で再現性の高いふるい処理が可能です。 製品は、網から縦方向に加速しながら回転運動によってふるい面全体に広がります。 この3次元のプロセスが時間を節約し、手作業での再ふるいを不要に。 また、当製品はふるいタワー...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コーレンス

固定型袋詰めシステム『HAVER INLINE』

手動での給袋にも、自動給袋にも対応可能な固定型袋詰めシステム

たは粗粒のバルク材を、クラフト紙、ポリエチ レン、ポリプロピレン製のバルブ袋に25～50kgの充填を行う固定型袋詰め 装置です。 混合した製品や粒状製品も袋詰めすることができるほか、必要な処理速度に 応じて、1基～4基の充填口を備え付けることも可能です。 また、防塵ハウジングの中に組立て済みのバラ材袋詰めのシステム一式を 収めた「HAVER INTEGRA」もラインアップしてい...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コーレンス

ALPMA社円形ケーキ切断機（冷凍ケーキも切断可能）

円形ケーキを連続で切断します。

よび衛生規則に適合 ・タッチスクリーン操作 オプション ・カメラシステムによるケーキデコレーション認識 – 切断時の正確なケーキ回転 ・DAISY情報システム ・モデム対応 定格処理能力： ケーキ最大30個／分 フォーマット範囲： 直径 最小180 mm、最大290 mm 高さ 最小40mm、最大110 mm 切分け数 2～16セグメント （偶数個のみに切分け）...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コーレンス

廃水中のANAMMOX細菌の迅速検出キット

新技術による効果的なモニタリング

ＶＩＴ―ANAMMOX（ANAMMOX＝嫌気性アンモニア酸化）は、従来の 硝化／脱窒処理に代わる、低コストのプロセスを提供します。 ANAMMOX菌の活動の開始過程は、これまでのところアンモニア還元率により間接的にモニターされていました。 本製品ではキット化されたVIT遺伝子プロー...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コーレンス

モッツァレラチーズおよびピザチーズ製造装置

カマンベールチーズ製造装置メーカーのドイツALPMA社のグループ会社で…

処理能力：600kg/h～7000kg/hの間でサイズをご選択可能です。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コーレンス

粗粉砕用ジェットミル（20～100μm）

ピンミルやハンマーミルの代わりとなる粗粉砕用ジェットミルです。 製品…

＝仕様＝ 投入する原料の最大粒径：1～1.5mm 粉砕後の最終粒径：20μm～100μm 処理能力：0.01kg/h～300kg/hで選択可能 ｃGMP対応設計 ＝メリット＝ 1.ピンミルやハンマーミルと比べて機械的に動く部品が無い 2.粉体の温度上昇が無い 3.軽量で分解/...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コーレンス

ほんの数分の低温殺菌でも長期保存が可能に

STALAMは食パン・生パスタ・ニョッキ等の包装済み製品を高周波で低温…

たが、WAVESAN+では数分で行うことが出来ます。 機種WAVESAN+のメリット ・ほんの数分の低温殺菌でも長期保存が可能になる ・迅速でムラのない加熱 ・変質の抑制 ・インライン処理 ・省エネ技術 ・小さな占有面積 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コーレンス

穏やかな低温殺菌で風味と自然の味わいをそのままに

バルク状の食料品、販売用の包装に入った状態の食料品を数分間で低温殺菌し…

はほんの数分で行うことが出来ます。 バルク品の低温殺菌【機種SANIBULK+】/包装品の低温殺菌【機種SANIPACK+】のメリット ・迅速でムラのない加熱 ・変質の抑制 ・インライン処理 ・省エネルギー技術 ・小さな占有面積 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コーレンス

ALPMA社チーズブロック用段ボール開梱機

ドイツALPMA社製段ボール開梱機は従来、人の手で行っていたチーズブロ…

標準処理量： 最大20箱/分 製品： 段ボールに入ったチェダーブロックおよび中のスリーブ 仕様： ・完全なステンレススチール製 ・容易で簡潔なタッチスクリーン操作 オプション ・段ボ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コーレンス

食品のパルス電界処理 - PEF Advantage Belt

ドイツ・Elea社のPEF(パルス電界)処理により細胞膜に穿孔が生じ、…

ドイツ・Elea社のPEFテクノロジーは以下のことをもたらします… - 新製品開発 - 生産量向上 - 水消費量削減 - 省エネ - 処理時間短縮 - 新たな形状 - 揚げ時間短縮 - 乾燥時間短縮 - 加熱処理時間短縮 - タンブリング時間の短縮 - プロセス最適化 - より高い栄養価の維持 - 長期間新鮮な風味を保...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コーレンス

パン・焼き菓子の焼成後の短時間での水分調整/新しい製品の開発

パン・焼き菓子工場で使われているオーブンの後工程、または置き換わる高周…

品を‘内部から’乾燥し、所望の焼き色を損ねることがありません。 高周波オーブンのメリット： ・水分の減少と均一化 ・風味とサクサク感の向上 ・アクリルアミド生成の減少 ・既存オーブンの処理能力の拡大 パン、クッキー、パイ、ビスケット、チップス、シリアル、洋菓子、その他様々な製品の水分調整、新製品開発にお役に立てると思います。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コーレンス