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18件 - メーカー・取り扱い企業
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先を読んだ対応にご評価！ご要望を承りながら衛生的で機能的な厨房を設計・…
ホテルの厨房設計に関するコンサルティング業務をご用命いただき 厨房設備機器を納入した、ホテルインディゴ犬山有楽苑様の事例を ご紹介いたします。 レストラン、バンケット、バーの厨房に加熱機器や冷却機器な...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジマック
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限られたスペースに厨房がスピード完成！調理しやすい動線と機器で、できた…
当社が厨房の設計・施工を担当した、株式会社タケエイ東京リサイクルセンター様の 事例をご紹介いたします。 一人ひとりにできたての料理を提供する社員食堂。これを可能しているのが、 コンパクトに調理しやす...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジマック
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整然とした美しさを意識！厨房機器も当社の製品を多く採用していただいてい…
当社で厨房設計をお手伝いさせていただいた、THE RESTAURANT様の事例を ご紹介いたします。 星付きレストランの設えをコンセプトに、コンビオーブンなど、厨房機器も 当社の製品を多く採用してい...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジマック
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厨房の床面を低く設計！豊かな感性をはぐくむ"食育仕様"のオープンキッチ…
当社で厨房設計と施工を承った、星の森保育園様の事例をご紹介いたします。 冷蔵庫、コンビオーブンなど、厨房機器はすべて当社製品を使用。 園児が食に興味を持ち、食の楽しさを感じることができるよう、 調理...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジマック
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コンビオーブンなど！撮影セットの厨房に、フジマックが全面協力した事例
当社製品が使用された、本格的厨房・撮影セットの事例をご紹介いたします。 東京で三ツ星を目指して奮闘する天才フレンチシェフの物語で、 劇中、主人公自ら手がけるレストランの厨房は、そのほとんどが当社製。 製作スタッフと検...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジマック
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クリエイティブに集中できる機能的な厨房へ！パリと同じコンビオーブンを導…
当社が厨房の設計・施工を承った、Maison KEI様の事例をご紹介いたします。 料理人の動線を考え抜いて必要な機器を配置した厨房は、スタッフが動きやすい 空間を確保。 また、多くの調理機器の中...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジマック
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厨房機器はフジマック製をご購入いただき、当社にて施工した事例のご紹介 …
の事例をご紹介いたします。 長年親しまれてきた南青山の閑静な住宅街から、全面建替えにより フルリニューアルされた東郷記念館に移転。 天井換気システムはHalton社製を導入され、そして厨房機器は当社製品を ご購入いただき、当社にて施工いたしました。 関連リンク先では、ご本人のインタビューを中心に、厨房ができるまでの 施工の様子などをまとめたドキュメンタリー動画をご覧いただけ...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジマック
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自律移動搬送ワゴンなど、省力化に貢献する新しい機器類を納入した事例！
当社製品を導入した、いすゞ自動車株式会社様の事例をご紹介いたします。 本社の厨房設計、事務所内の造作カウンターもお手伝いし、厨房機器の 多くを納入。厨房も、特に利用者の目に触れる部分は空間のコンセプトに 合わせた落ち着いた仕上がりになっています。 「厨房機器メーカーと...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジマック
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さらなる感動の提供を目指し、主厨房と洗浄室を改装！作業環境が改善された…
当社で主厨房と洗浄室の改装を承った、ホテル鐘山苑様の事例を ご紹介いたします。 盛りつけ台を中心に加熱エリアを一箇所に集約するレイアウトに変更。 併せて、コンビオーブンの「iCombi Pro」や「バ...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジマック
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「持続可能な食と働き方」を求めて厨房を見直し、温度管理システムを導入し…
当社で厨房設計をお手伝いさせていただいた、SHIMA様の事例をご紹介いたします。 温度管理のシステムとして、冷蔵庫などの庫内温度などをセンサーが読み取って、 無線を通じてクラウド上に蓄積する「キッチン...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジマック
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ハンドルレスのフラットデザイン登場 衛生的に効率よく急速冷却・急速凍結…
冷却・急速凍結できるブラストチラー＆フリーザー。 さらに使い勝手が良く、庫内洗浄を自動化したモデルをラインナップ。 【特長】 ■ハンドルレスでフラットなデザイン 清掃がしやすく、衛生的で、厨房内の作業動線も広くなります。（FRBC121E/FRBC121EWに採用） ■庫内を衛生的に保つ自動洗浄・自動乾燥機能を搭載 ワンタッチで洗浄から乾燥まで自動で行います。夜間を活用すれば、日常...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジマック
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料理をよりクリエイティブに、スピーディに。これからの厨房に求められる知…
コンビオーブンシリーズ『iCombi Pro/iCombi Classic』は、加熱調理の80％を、この1台でパーフェクトに。 最高の仕上がりを実現するiCombi Proの独創性。 【特長】 ■完璧な温度・湿度コントロール 投入する食材の多少にかかわらず、均一で理想的な仕上がりを実現。 ■自動調理 ６つの食材と５つの調理方法から選択、希望の仕上がりを決めれば、あとはすべておま...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジマック
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新たな家族を迎える女性に、心づくしの食体験を提供！演出と作業効率を両立…
ープンキッチンの事例を ご紹介いたします。 産科や小児科など多くの診療科目がある病院で、館内レストランで当社の コンビオーブンやバリオデュアルパンなどをお使いいただいております。 「厨房面積は広くないのですが、20年以上付き合いのある担当者が私の細かい 要望を取り入れ、演出と作業効率を両立させた、自慢のオープンキッチンに 仕上げてくれました」といったお声をいただくことができまし...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジマック
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作業時間を短縮するには「手間を機械で稼ぐ」！移動しないで済むキッチンを…
当社で厨房設計・施工のお手伝いをさせていただいた、フレンチレストランの entre nous（アントル ヌー）様の事例をご紹介いたします。 ブラストチラーのほか、コンビオーブン、バリオデュアルパンなど...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジマック
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コンビオーブンや冷蔵・冷凍庫、食器洗浄機などの機器もご使用いただいてい…
当社で厨房設計を承った、流山市立おおぐろの森中学校様の事例をご紹介いたします。 将来の2000食対応も視野に入れて設計した同校の調理場は、食品衛生の面でも 全国でトップクラスの設備です。 ケトル...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジマック
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HACCPの高度化認証を取得した、高い衛生管理レベルを誇る施設の事例
当社製品を導入していただいた、藏セントラルキッチン株式会社様の事例を ご紹介いたします 高齢者向けの食事を提供している同社は、食の安全に何より気を配っています。 「厨房施設づくりと現場レベルの衛生管理について豊かなノウハウを持つ fujimakさんの全面協力があって、HACCPの高度化認定を実現できました」 といったお声をいただくことができました。 【事...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジマック
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ピーク時にもシズル感のある料理を迅速に提供！スーパージェットの使い方は…
当社で厨房設計をお手伝いさせていただいた、出光興産株式会社様の事例を ご紹介いたします。 社内カフェテリアでは、高速オーブン「スーパージェット」を活用して、 ピーク時にもシズル感のあるメニューを迅速...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジマック
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【導入事例】AFURI辛紅（アフリ カラクレナイ）新宿サブナード
シンプルでフラットな冷蔵庫はインテリアの一部に！ハンドルレス冷蔵庫の導…
たします。 お店づくりのコンセプトは社長中心に社内スタッフで構築、ハンドルレスの シンプルでフラットな当社製品のデザインが、こだわりのインテリアに絶妙に マッチ。 また清掃性にも優れ厨房の美観をも保ち易くなっています。 【事例概要】 ■店舗名：AFURI辛紅 新宿サブナード ■所在地：東京都新宿区 ■導入製品 ・冷蔵庫 ・コールドテーブル ※詳しくは関連リンク...
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