うめピューレ

和歌山県産「南高梅」を使用したピューレです。黄梅を厳選して搾汁すること…

和歌山県産南高梅の黄梅を厳選して搾汁したピューレ。 遠心分離をかけていない為、繊維が残っており、収穫したての風味をそのまま保持しております。 冷凍保管しているため、品質の劣化がなく、搾汁後の状態が納品まで続く商品です。 青梅をメインに使用した「100%うめ果汁」とは異なり、黄梅を使用しているた...

メーカー・取り扱い企業： 中野BC株式会社

露茜（梅）ピューレ

梅とすももを掛け合わせた新品種「露茜」を搾汁し、そのまま冷凍保管したピ…

梅とすももを掛け合わせた新品種「露茜」を搾汁し、そのまま冷凍保管したピューレです。なるべく早く冷凍保管することで色調を保持した商品です。 遠心分離をかけていない為、繊維が残っており、収穫したての風味をそのまま保持しております。...

メーカー・取り扱い企業： 中野BC株式会社

うめ果汁100%（冷凍）

和歌山県産「南高梅」を使用した100%果汁です。黄梅を厳選して搾汁する…

和歌山県産南高梅の黄梅を厳選して搾汁した100％果汁です。 濃縮などの工程が無く、UF膜濾過を行っておりますので収穫したての風味をそのまま保持した果汁です。 青梅をメインに使用した「100%うめ果汁」とは異なり、黄梅を使用しているため桃のようなフルーティな香りが特徴です。...

メーカー・取り扱い企業： 中野BC株式会社

青みかんパウダー

和歌山県産温州みかんの未成熟果である青みかんを遠赤外線で乾燥させた粉末…

おります。 有効成分「ヘスペリジン」が最も多く含まれる7月中旬から8月上旬の青みかんのみを使用しております。 温州みかんに含まれるヘスペリジンは、完熟すると大幅に減少してしまうため熟す前の7月に収穫しています。 熟す前に収穫したみかんは「青切りみかん」と呼ばれ、やや酸味のきいた食味が特徴です。 ヘスペリジンはみかんの果皮に多く含まれ、健康維持に大切な成分として知られています。ヘスペリジンが...

メーカー・取り扱い企業： 中野BC株式会社

パーシモンパウダー

柿の生産量日本一を誇る和歌山県で収穫した未成熟果の青柿を遠赤外線にて乾…

パーシモンとは柿の木の英語表記です。 7月下旬に収穫される未成熟な「青柿」。その非常に強い渋みから直接食べられることはありませんでした。しかしポリフェノールの一種である縮合型タンニンが豊富に含まれている事は古くから知られていました。 縮合型タンニン...

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100%うめ果汁

新鮮な和歌山県産「南高梅」を使用した100%果汁です。UF膜濾過を行っ…

和歌山県産南高梅を使った100％果汁です。 濃縮などの工程が無く、UF膜濾過を行っておりますので収穫したての風味をそのまま保持した果汁です。 青梅をメインに使用するため、完熟タイプの「うめ果汁100%（冷凍）」と比べて香りの質が異なります。...

メーカー・取り扱い企業： 中野BC株式会社