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生麺・調理麺・手延べ麺・乾麺の製造は当社にお任せください!
マルニ食品株式会社は、主に生麺、調理麺、手延べ麺、乾麺や惣菜の製造を 行っている会社です。 当社の製品は、みやぎ食品衛生自主管理登録・認証制度(HACCPシステム) の認証を受けた工場で製造しています。 明治18年より受け継がれてきた絹のよう...
メーカー・取り扱い企業: マルニ食品株式会社
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加熱歩留まり向上、縮み防止などに効果的!重合リン塩酸を含まない保水剤
基本的タイプ(食品添加物)「Mシリーズ」、複合タイプ(食品添加物+食品素材) 「ピックリーナシリーズ」をラインアップしています。 【用途例】 ■浸漬:ムキエビ、各種魚のフィレ・切り身 ■惣菜用ピックル:とんかつ、から揚げ、フライドチキン ■ハム用ピックル:各種ハム、ベーコン、焼豚 ■ソーセージ用ピックル:ソーセージ・挽肉・惣菜 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお...
メーカー・取り扱い企業: 千葉製粉株式会社 本社・工場
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さまざまな物性の生地を保型!弾力感・ほぐれ感などの食感を付与する機能素…
<保型&食感改良> ■粘着力で成型:KGパウダー FAB/FCD ■吸水性で成型:KGパウダー SRM/CP1/DS ■加熱→冷却で成型:ミキシングフォーマーSC <食感改良> ◎惣菜全般 ■弾力感を付与:KGパウダー3 ■ソフト感を付与:KGパウダーR ■ソフト感と口どけ感を付与:KGパウダーPKO ◎挽肉生地 ■弾力感・一体感を付与:パティーナ ■肉粒感・ほぐれ感...
メーカー・取り扱い企業: 千葉製粉株式会社 本社・工場
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コク向上・エグ味のマスキングなど!乳風味や果汁風味などを引き立て高級感…
【その他風味向上例】 ■素材例[小豆/穀物粉(もち粉、うるち粉)/卵/抹茶] ■使用例 ・和菓子全般[プリン/もち生地/団子生地/餡子/カスタードクリーム/羊羹/抹茶菓子] ・卵焼き、惣菜 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...
メーカー・取り扱い企業: 群栄化学工業株式会社
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健康と安全、環境問題に十分配慮した“より美味しい”商品の提供と、未来の…
セプトを決定し、企画開発、製造、品質管理、 営業の各セクションが連携を図り、食のコンシェルジュとして妥協しない こだわったものづくりを実現しています。 【主な取扱商品】 ■おつまみ ■惣菜 ■塩干 ■地物 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社ホクチン
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良質な原料にこだわった、安心、安全な製品をラインアップ!
当カタログは、みたけ食品工業株式会社が取り扱っている業務用の 各種製菓材料を掲載した製品カタログです。 和菓子材料や製パン関係だけではなく、お惣菜やファストフード等、 様々な分野でご愛顧いただいている業務用製品を多数ご紹介しております。 幅広いラインアップの中から、用途に合わせてご利用ください。 【掲載内容】 ■米粉 ■きな...
メーカー・取り扱い企業: みたけ食品工業株式会社
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国内で一級の食用菌として高評価!
知されており、アメリカでも 優秀性が認められている茸です。 3種類ある舞茸のなかでは「灰黒色(GRAY)」が優れており、β-グルカン が多く、乾燥重量の約1/5を占めています。 また惣菜としても美味な上、健康にも大変良いことから国内での需要は 高く、アメリカでもその優秀性から粒状、散粒が売れ始めています。 【特長】 ■サルノコシカケ科 ■国内外で人気 ■「灰黒色(GR...
メーカー・取り扱い企業: チハヤ株式会社 長野営業所
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海藻の良さをもっと多くの人に伝えたい
【加工製品】 ■刻み昆布 ・松前用昆布 ・惣菜用昆布 ・佃煮用昆布 など ■カット昆布 ・だし用カット昆布(各種サイズ) ・業務用だし昆布 1kg ■とろろ昆布 ・黒とろろ ・白とろろ ・おぼろ昆布 ■昆布粗砕品 ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社大平昆布
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