超急速凍結機【最大－75℃対応】

PR独自のヒートポンプ開発技術により業界最高クラスの－55℃と－75℃の極…

超急速凍結機【最大マイナス75℃対応】 －1℃～－5℃の最大氷結晶生成温度帯を素早く通過させるため、凍結時に細胞を破壊せず、ドリップ(旨味成分)の流出を抑制。 フードロス削減、食の安全性向上（アニサキス対策等）に大きく貢献します。 【特長】 ■独自のヒートポンプ開発技術により、業界最高クラスの－55℃と－75℃を実現 ■特殊断熱素材の採用により、省エネ（低ランニングコスト）を...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社IFT

表面改質技術『COT処理』※検証動画公開

PR医薬品・食品の付着防止と滑り性改善に。皮膜剥落による異物混入リスクがゼ…

『COT処理』は、独自の表面改質加工により、母材の表面に滑らかで微細な凹凸や、 マルチスケール構造を形成し、滑り性や離型性、洗浄性を高める技術です。 基材表面を改質する技術のため、皮膜剥落による異物混入リスクがなく、 用途に合わせて表面構造を高精度に制御でき、複雑形状品にも施工可能です。 金属、樹脂、セラミック、ガラスなど様々な素材に施工でき、 熱による変形・変色が懸念される薄板...

メーカー・取り扱い企業： 千代田交易株式会社

赤外線連続フライヤー

1台で3名分の働きを実現！天ぷら店、揚げ物専門店、スーパー惣菜店におす…

【その他特長】 ■食材をコンベヤーの投入口に投入し、食材の返しも不要で投入後は自動で調理完了 ■食材を投入するだけで技術は不要なので、調理の手間が少なく、大幅に作業が軽減可能 ■食材投入後は素早く油温が復帰 ■調理温度と時間は一定のため、均一な仕上がりが可能 ■食材投下による油温低下を素早く察知し、油温を一定に...

メーカー・取り扱い企業： ニチワ電機株式会社

フライヤー用自動リフター「スマートリフター」

美味しい揚げ物を簡単に安全にロスなく作る！省力化、省人化ができる！ …

品は、コントロール部とリフト部とで構成され、今、お使いの 電気式フライヤー、ガス式フライヤーにそのまま取り付けできます。 【特長】 ■既存のフライヤーに後付け可能 ■プロ（職人）級の揚げ技術を再現。つきっきりの揚げ作業は不要 ■揚げ時間の短縮で、油使用量・電気（ガス）を節約でき経済的 ■揚げ物ごとに、一度揚げ、二度揚げ、三度揚げの設定変更が可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いた...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エフ・エム・アイ 東京本社

揚げかす搾り機『エコリオ OS-05t』

撹拌機構と自動調整機構は当社特許取得技術！スーパー・外食店向けの揚げか…

『エコリオ OS-05t』は、洗浄することで何度でもご利用できるステンレス 濾過フィルターが標準で搭載された揚げかす搾り機です。 撹拌機構と自動調整機構は当社特許取得技術です。撹拌機構は揚げかすを スムーズに圧縮機構へ送り込みます。 自動調整機構は、揚げ物の種類によって変化する揚げかすの状態に応じて 自動的に圧力を調整します。 【特長】 ■省スペー...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エコリオ

溶接加工品／SUS304／パンチングメタル

最短半日見積り／SUS304 パンチングメタル t１ 千鳥型使用。

【加工技術】 MC切削加工、旋盤加工（NC・複合）、板金/ レーザー/ 溶接、製缶機械加工、ワイヤー/ 細穴放電、樹脂/ ゴム加工、大物/ 長尺、焼入れ/ 研磨加工 【対応材質】 ステンレス、アルミニウム、...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社 エージェンシーアシスト 京都本社　営業所(仙台・東京・埼玉・神奈川・浜松・愛知・岐阜・新潟・福井・奈良・兵庫・岡山・福岡)

揚げかす搾り機『エコリオ OS-06tb(L/R)』

ステンレス濾過フィルターを標準搭載！コンパクトなビルトインタイプの揚げ…

-06tb(L/R)』は、揚げかすに異物が混入してモーターに 負荷がかると運転を停止させ安全を確保するショックリレーが搭載された 揚げかす搾り機です。 撹拌機構と自動調整機構は当社特許取得技術です。撹拌機構は揚げかすを スムーズに圧縮機構へ送り込みます。 フィルターは、1インチ(2.54cm)に網の目が100個ある100メッシュを 使用しています。 【特長】 ■コンパク...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エコリオ