業務用庖丁　Brieto 総合カタログ

プロの理想の切れ味と使い易さを追求した造り！業務用庖丁を紹介します。

『Brieto 総合カタログ』は、理想の切れ味と使い易さを追求した業務用庖丁を紹介しているカタログです。 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだして...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社片岡製作所

製粉機『石臼製粉 （業務用）IU-540型』

大型店舗・製粉工場向けの製粉機！

『石臼製粉 （業務用）IU-540型』は、粉砕時の熱の発生を抑え石臼特有の 粉を得るために、手回しの時の回転速度に近付け、1回挽きの製粉機です。 ヌキの供給は、1回転毎に落とし場所が変わる二分配ランダム型を ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社柳原製粉機

運べる大きさの脱臭装置 中和消臭器『DMDシリーズ』

排気や屋外の悪臭対策におすすめ！小型ながら様々な臭いの改善ができる業務…

『DMDシリーズ』は、植物精油消臭剤を気化発散させて、 悪臭を中和消臭する業務用消臭器です。 手で運べる大きさ（332W×150D×243H）と軽量（約5kg）のため 限られたスペースでも設置できると好評です。 畜産事業場、印刷塗装工場、食品工場、堆肥工場など各...

メーカー・取り扱い企業： 日本デオドール株式会社 東京本社、名古屋支店

箱詰め装置『ソフトランディングケーサー』

液体大袋製品も、ピンホール削減のソフトな箱詰めで稼働率アップ！

『ソフトランディングケーサー』は、今まで吸着の難しかった液体大袋を ソフトに箱詰めすることができる箱詰め装置です。 業務用ソース・タレや業務用ケチャップ・マヨネーズなど液体大袋製品から 液体小袋製品まで幅広く対応可能。 箱詰め時の衝撃によるピンホールを削減し、ソフトな箱詰めで稼働率をアップいたします。 ご要...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アプコス

株式会社ユメールMJP　会社案内

安全で衛生的な食品製造に、おおいに貢献！常にハイレベルな製品づくりを実…

ユメールMJPは、業務用洗米機等の設計・製造販売をはじめ、産業用MJP水処理 機械や液体重量充填機、各種包装機械の製造販売を行っています。 お米一粒のこだわりから生まれた画期的な洗米技術をさまざまな食品の 洗浄...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ユメールMJP

三宝ステンレス工業株式会社　総合カタログ 2021

ピタットシリーズなど、業務用厨房機器を多数掲載！総合カタログのご紹介

当カタログは、業務用厨房機器の総合メーカー三宝ステンレス工業の 総合カタログです。 カウンター及び壁付けが出来るグリドル「ピタット・シリーズ」を はじめ、「カウンター用ガス式ユニット」や「鍋物ユニット」など...

メーカー・取り扱い企業： 三宝ステンレス工業株式会社

遠心分離方式業務用搾油機『レノバティ』

揚げカスから再利用可能なきれいな油を遠心力で搾りだす！搾った油を揚げ油…

『レノバティ』は、フライヤーから取り出した揚げカスを機械上部に投入するだけで、揚げカスから再利用可能なきれいな油を遠心力で搾りだす搾油機です。取り出した揚げカスはその後も酸化熱で高温化することなく、火災につながる危険性はなくなります。また油分の少ないサラサラの「天かす」は商品として販売したり、材料として活用でき商品価値を高めることができます。 【特長】 ■効率的に搾油 ■搾った油は揚げ油...

メーカー・取り扱い企業： 日本メッシュ工業株式会社

【事例】三和フード株式会社　横浜工場

液ものの製造はサニタリー配管のメンテナンス！業務用のタレの製造を行う工…

当社で設計を承った、三和フード株式会社様の横浜工場の事例を ご紹介いたします。 本建物は業務用のタレの製造を行う工場です。 タレの製造は少量多品種の製造となるため、製品が変わるたびに サニタリー配管の洗浄が必要となることから、作業がし易いように 設計することがポイントとなりまし...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社食品施設計画研究所

卓上チョコレートリファイナー

これ1台で簡単にカカオ豆からBean to Barチョコレートが作れま…

1台で焙煎・皮むき後のカカオ豆を すり潰し、コンチングを行うことができる機械です。 カカオ豆を20ミクロン以下に磨砕し、熱感知式安全装置付で安全にお使い いただけます。 この他にも業務用チョコレートリファイナー（16kg／32kg） を取り扱っていますので、用途に応じた製品をお選びください。 【特長】 ■1台でカカオニブから簡単にチョコレートを作ることが可能 ■カカオ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社立花商店 東京支店

食品乾燥機『ドラッピーシリーズ』

【40～80％経費節約】天日干しから電気で乾燥する時代へ。家庭用から業…

食品乾燥機『ドラッピーシリーズ』は、灯油を使わないので、設置・移動も楽らく、音も静かで環境に優しい食品乾燥機です。 余った食材を有効利用。 干し野菜、乾燥野菜、ドライフルーツがカンタンに作れます。 【特徴】 ○環境にやさしい →規格外の農林水産物や未利用資源で自然食や商品づくり ○経費節約 →従来の灯油式乾燥機と比較した場合、ランニングコストを大幅削減 ○安全＆安心 →衛生的...

メーカー・取り扱い企業： 静岡製機株式会社 浅羽工場

酢合せ冷却機

酢合わせと冷却がワンタッチでOK！さまざまな酢合せ冷却機を取り扱ってい…

パクト設計の「R-40型」をはじめ、6升の御飯の 攪拌冷却が3分で可能な「R-60型」、攪拌＋冷却(セパレートタイプ)の 「R-50型」などをラインアップ。 当社では、給食施設用の設備、業務用の厨房設備や備品等、大型の冷蔵庫・ 保管庫・回転釜等から食器・食缶・洗剤まで幅広くお取り扱いしています。 ご用命の際は、是非ご相談ください。 【ラインアップ】 ■酢合せ冷却機「R-...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ライチ 名古屋本社

高効率　ガス燃焼式小型ヒーター『エコンバスター』

オンリーワンの省エネ液体加熱用小型ヒーターです！

『エコンバスター』は、簡単に液体を加熱できる電気ヒーターの代替として、業務用及び産業用分野の各種用途に対応できる燃焼式小型ヒーターを東京ガス(株)と共同で開発いたしました。 メタルニット製のガスバーナーとそれを覆うステンレス製の筒で構成され、内筒と外筒の間に設置した伝熱...

メーカー・取り扱い企業： 細山熱器株式会社

豆腐さいの目カッター

あっ！という間に豆腐をさいの目カットします

当社では、縦・横・高さの立体カットが手軽にできる 豆腐さいの目カッターを取り扱っております。 刃の交換でカットサイズの変更が簡単にできます。 また給食・惣菜・業務用等に豆腐のさいの目・ダイスカットを お考えの方へご希望の仕様に応じた機械をお作りします。 【特長】 ■立体カットがらくらく ■サイズ変更もワンタッチ ■パックも袋詰めもらくらく ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社川西 本社

イナモク『食品加工機械の総合カタログ』

【デモ機貸出＆テストカット可能！】刺身つま製造機や野菜用スライサー、牛…

食品加工機械のメーカーのイナモクは、 業務用刺身つま製造機や根菜野菜用各種スライサーなど、 幅広い製品ラインナップを取り揃えています。 ご要望に応じて特殊製造も対応しており、 綺麗で無駄のない食品加工を目指し、衛生的で高品質な製品をお届け...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社イナモク

【地下水で冷房！】地熱交換式大容量空調装置『ECOCON719』

【脱炭素】地下水を利用したエコな外気取入型の大容量空調装置！新しい再生…

排熱が欠点。この排熱がヒートアイランドを生み出す原因になっています。しかし『ECOCON719』は排熱を全く出しません。 ■冷えにくい場所にも対応 例えば養鶏場、工場、食品加工工場などは、業務用エアコンでは電気代や広さの問題があり導入が難しいです。 しかし『ECOCON719』はそれらの難しい環境への送風もウルトラターボファン採用で大容量・高風圧が可能となり、大型建物（施設）や届きにく...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社中部

【省エネ設備例】ガス加熱式液体ヒーターによるCO2排出量の削減

洗浄槽の加熱を電気式ヒーターからガス式ヒーターに変えることにより約60…

『エコンバスター』は、簡単に液体を加熱できる電気ヒーターの代替として、業務用及び産業用分野の各種用途に対応できる燃焼式小型ヒーターを東京ガス(株)と共同で開発いたしました。 メタルニット製のガスバーナーとそれを覆うステンレス製の筒で構成され、内筒と外筒の間に設置した伝熱...

メーカー・取り扱い企業： 細山熱器株式会社

連続炊飯設備

連続炊飯機やライスマシンなどをラインアップ！当社の連続炊飯設備をご紹介…

性アップに威力を 発揮する「連続酢合せ冷却機」や、炊飯のグレードをより高める 「連続炊飯機」、一台5役の「ライスマシン」などをラインアップ しております。 当社では、給食施設用の設備、業務用の厨房設備や備品等、大型の冷蔵庫・ 保管庫・回転釜等から食器・食缶・洗剤まで幅広くお取り扱いしています。 ご用命の際は是非、ご相談ください。 【ラインアップ】 ■連続酢合せ冷却機 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ライチ 名古屋本社

シャイン工芸【業務用炊飯釜へのセラミックコーティング】

フッ素コーティングの弱点である表面硬度・耐久性をシャイン工芸のセラミッ…

ック）を用いて、ゾル－ゲルプロセスに基づいて製造された液体系の無機質セラミックコーティング材料で無毒・無害の環境に優しいコーティングです。 離型性は勿論、耐熱性・耐摩耗性にも優れており、家庭用・業務用調理器具、各種食品・産業製造設備に効果を発揮しております。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社シャイン工芸

【飲食店様向け】豆腐さいの目カッター

あっ！という間に豆腐をさいの目カットします

当社では、縦・横・高さの立体カットが手軽にできる 豆腐さいの目カッターを取り扱っております。 刃の交換でカットサイズの変更が簡単にできます。 また給食・惣菜・業務用等に豆腐のさいの目・ダイスカットを お考えの方へご希望の仕様に応じた機械をお作りします。 【特長】 ■立体カットがらくらく ■サイズ変更もワンタッチ ■パックも袋詰めもらくらく ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社川西 本社

シャイン工芸の炭素材へのセラミックコーティング

シャイン工芸のセラミックコーティングで遠赤外線効果アップ！

ック）を用いて、ゾル－ゲルプロセスに基づいて製造された液体系の無機質セラミックコーティング材料で無毒・無害の環境に優しいコーティングです。 離型性は勿論、耐熱性・耐摩耗性にも優れており、家庭用・業務用調理器具、各種食品・産業製造設備に効果を発揮しております。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社シャイン工芸

シャイン工芸【樹脂・エンプラ部品へのコーティング】

低温焼成が可能なセラミックコーティングなら樹脂・エンプラ部品も加工可能…

ック）を用いて、ゾル－ゲルプロセスに基づいて製造された液体系の無機質セラミックコーティング材料で無毒・無害の環境に優しいコーティングです。 離型性は勿論、耐熱性・耐摩耗性にも優れており、家庭用・業務用調理器具、各種食品・産業製造設備に効果を発揮しております。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社シャイン工芸

シャイン工芸の【エンプラへのセラミックコーティング】

樹脂・エンプラ製品への被膜形成もできるセラミックで耐摩耗性・滑り性アッ…

ック）を用いて、ゾル－ゲルプロセスに基づいて製造された液体系の無機質セラミックコーティング材料で無毒・無害の環境に優しいコーティングです。 離型性は勿論、耐熱性・耐摩耗性にも優れており、家庭用・業務用調理器具、各種食品・産業製造設備に効果を発揮しております。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社シャイン工芸

シャイン工芸【炭素材へのセラミックコーティング】

シャイン工芸のセラミックコーティングで遠赤外線効果アップ！

ック）を用いて、ゾル－ゲルプロセスに基づいて製造された液体系の無機質セラミックコーティング材料で無毒・無害の環境に優しいコーティングです。 離型性は勿論、耐熱性・耐摩耗性にも優れており、家庭用・業務用調理器具、各種食品・産業製造設備に効果を発揮しております。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社シャイン工芸

【食品工場新築プロジェクト事例】タレ工場(NB商品)

製品が変わるたびにサニタリー配管の洗浄が必要！工場計画のポイントをご紹…

食品工場の新築プロジェクトの事例をご紹介いたします。 本建物は業務用のタレの製造を行う工場です。タレの製造は少量多品種の 製造となるため、製品が変わるたびにサニタリー配管の洗浄が必要となります。 そのため、作業がしやすいように設計することがポイントとなりま...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社食品施設計画研究所