業務用糀みつ

国産米からつくった糀甘酒を濃縮しできた、発酵甘味料

「業務用糀みつ」は、国産米とその米糀、越後三山から 伏流水となって湧き出した軟水からつくられた発酵甘味料です。 原料は米と米糀のみのきれいな琥珀色をした「みつ」。 普段の料理に砂糖やみりんの代わ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社魚沼醸造

『羅漢果ピュア』シリーズ(業務用)

おいしい低糖質のお菓子・パンを作るなら「羅漢果ピュア」シリーズ

砂糖と比較して、糖質98%オフ、カロリー82%オフなので、ダイエット、糖質制限をされている方でも美味しい甘さを感じて頂けます。 原材料名：水溶性食物繊維、エリスリトール / 甘味料(ラカンカ) 【ここが商品ポイント】 白色顆粒粉末　⇒　生クリームやゼリーなどに溶けやすく使いやすい 保水性　　　　⇒　焼き菓子もしっとり仕上がります。 カラメル化　　⇒　他の低カロリー甘味料ではできないカ...

メーカー・取り扱い企業： FONTEC R＆D株式会社 本社

オリゴ糖含有液状甘味料『北海道ビートオリゴ』

北海道特産のビート（てん菜）から作ったオリゴ糖を含む液状甘味料

【用途】 ■業務用：下記の原材料として使用できます 　・コーヒー、紅茶、ココアなどの食品飲料に 　・煮豆、甘露煮などの各種惣菜に 　・菓子パン、スポンジケーキ、水ようかんなどの和洋菓子に 　・その他、発泡酒...

メーカー・取り扱い企業： ニッテン商事株式会社