食品DNA検査

肉類・魚類の品種識別関連検査を各種ご用意！遺伝子分析技術は多岐にわたり…

ています。 【検査項目(一部)】 ■遺伝子組み換え食品検査(GMO検査) 　農産物や加工食品中の遺伝子組み換え体の含有の有無を検査 ■米品種識別DNA検査 　精米またはおにぎり等の炊飯米の検査やコシヒカリ新潟BL品種の判別検査を実施 ■農産物品種識別検査 　小豆、白インゲン豆、金時豆、大豆について品種識別検査を実施 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合...

メーカー・取り扱い企業： ビューローベリタスジャパン株式会社

食品おいしさ分析

うまみ成分、脂肪酸組成、食感、色彩、香り、鮮度など！機器分析により科学…

【特長】 ■食肉 食味構成要素分析 　牛肉、豚肉、鶏肉の"おいしさ"の構成要素を分析 ■米 食味構成要素分析 　精米や炊飯米から、米のおいしさを分析 ■その他 食品食味構成要素分析 　おいしさの構成要素を成分、食感、色調により分析 ■官能検査 　外観、におい、味覚、食感等による評価 ※詳しくはPDF資料を...

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